白酒行业的七大问题

6月在重庆参加全国白酒行业工作会议的有关专家、企业负责人等业内人士纷纷指出,我国白酒行业存在亟需解决的七大问题。 一、白酒行业产品的生产能力大于市场需求,即产大于销,市场恶性竞争问题突出。随着啤酒、葡萄酒、果酒类产品的发展,白酒的发展空间进一步缩小,当前的白酒生产能力已经是远远大于消费者的需求,导致市场竞争更加激烈,大部分白酒企业基本上处于微利状态。     

弃酒逃生还是战略升级

前不久,有些媒体对众多的白酒企业纷纷涉足生物医药行业,进行了大量报道,有人认为这些企业可能是“分散突围”,更有人认为此举大有“弃酒逃生”之嫌。的确,近年白酒业产销量一直低迷,再加上成本增加,竞争激烈,尤其是国家有关政策,使其发展空间日渐狭窄,而白酒企业之所以选择生物医药,一是因为其日后的高成长性,二则是白酒行业本身就与发酵行业同属一脉,而发酵又与生物有着千丝万缕的关联,于是这种“逃生”便不仅有一定必然性,甚至于还有一定的普遍性。     

安徽古井:再创酒业新奇迹

安徽古井再创酒业新奇迹蒋建平叶鹤松在市场激烈竞争的白酒行业中，安徽古井集团始终保持“一业为主，多元发展”的良好势头，成为令人瞩目的焦点。在１９９６年度中国白酒协会按利税排序中，其核心企业安徽古井贡酒股份有限公司跃升为第二位。古井的商标商誉等无形资产...     

构建品牌金字塔——金六福成长之路

2001年底,湖南新华联集团下属金六福公司再度在众多五粮液系列品牌中脱颖而出,勇夺三连冠,销售量和销售额都步入了白酒行业的前列。金六福系列产品酒质稳定、文化定位清晰、定价合理是消费者的一致评价。在中国这个现有3万余家酒厂、几万个品牌、酒文化盛行的国度,金六福已成为白酒行业最畅销的品牌之一。金六福迅速做大做强,其经营奥妙是,金六福人视质量为生命,靠福文化打天下,构建品牌金字塔。 质量篇——金六福人视质量为生命 “质量是企业的生命”,这是一条老得掉牙的经营理念,而金六福人正是运用这条老掉牙的理念,来发展壮大自己的。 金六福没有自己的生产工厂,卖的都是五粮液酒厂的酒。究其原因,要从多年前说起。新华联     

从文化底蕴看酿酒行业的兴衰

不久前,人们沸沸扬扬地议论了一番国内酿酒行业的排行与兴衰,在这一番争论中,人们突然发现了一个不容回避的现实,那就是文化底蕴与企业的关联。以白酒业为例,前几年在媒体大众面前大红大紫的是来自山东的几个厂家,其销售额都曾有过不俗业绩。然而,仅过几年便江河日下,销售量像坐了滑梯。而历史悠久的“五粮液”却在不知不觉中稳步上升,年利税已经超过了19亿元,成为白酒行业名符其实的“龙头老大”。而同为大众白酒的红星股份,则也一步步站稳了北方市场,成为酿酒业一棵枝繁叶茂的大树,为什么会产生如此巨大的差异呢?经验教训也许有很多,但没有深厚独特的企业文化,缺乏足够的文化底蕴和内涵,不能不说是其中关键因素之一。     

再次崛起的孔府家集团

“道德文章孔府家，诚信仁和誉天下”。山东孔府家集团在一九九八年白酒行业异常激烈的竞争中，新一届领导班子在全体员工的积极努力配合下，坚持以市场为导向，效益为中心，销售为龙头，质量为基础，管理作保证的原则，很好地遏制住企业效益下滑的局面，并且做到稳中有升...     

机制·名牌·市场：潜力究竟有多大？──古井酒厂高速发展启示录

机制·名牌·市场：潜力究竟有多大？──古井酒厂高速发展启示录蒋建平，杨小凡八年前，它只不过是毫州古井镇一家年产值１１９０万元、连年亏损的小厂；如今企业年总产值达６亿元，八年增长５０倍。八年前，古井贡酒只是八大名酒中的小字辈；如今它已连年稳坐白酒行业三...     

听花酒,生津白酒可以用全感官品鉴的美酒香高一寸味厚三尺落口生津

听花酒,开创生津白酒 听花酒,发扬传统固态酿酒优势,综合生物与发酵工程、食品分析与风味感官科学等多学科前沿成果,以醇熟老酒为原酒,经定向菌二次发酵、精馏浓缩等109道白酒制化增益酿造工艺,制化酒性与酒体,将白酒大热燥烈的酒性制化到温凉适中,得到香高一寸、味厚三尺、落口生津的珍贵酒体,开创生津白酒.     

我国将调整部分税收政策

经国务院批准,我国将调整烟酒消费税及部分营业税政策,并对2000年到期税收优惠政策进行清理。 酒类消费税主要是对征税办法和税率水平进行了调整,即:对白酒实行从价和从量相结合的复合计税方法:对粮食白酒和薯类白酒在仍维持现行按出厂价依25％和15％的     

白酒,你喝明白了吗?——中国酒都探谜

你是否想过晶莹剔透的白酒里会含有不明成分?你能否象了解药物成分一样搞清楚自己所喝的酒?为什么有些酒喝了会口干上头,而五粮液等名优酒却不会?为什么白酒有不同的香型,喝到肚中的究竟是什么?……现在都讲究明白消费,而喝白酒时,你喝明白了吗?     

贯彻《条例》转机制 狠抓落实增效益

城固酒厂是陕西省白酒酿造重点骨干企业,始建于1952年,现有职工2000人,年生产粮食白酒达万吨.城固是历史上著名的外交家张骞的故乡,这     

开拓厂长曾奇栋

在古城曲阜市,人们惊奇地发现,8年前名不见经传的曲阜酒厂,如今竟成了一个年创利税4000万元、累计出口创汇3000多万美元的国家大型企业,不但产品多次在国内外评比中蝉联金奖,而且还创下了低度白酒出口量全国第一的纪录。每逢提到企业发生的惊人变化,人们都称赞厂长曾奇栋是个敢想敢干,勇往直前的开拓者。     

简述西欧国家职工民主参与

在西方国家,职工参与国家、社会和企业事务的管理主要分为三个层次,即国家级参与(含国家级产业和行业)、地区级参与(含地区级产业和行业)和企业参与。前两者主要是通过国家级和地区级(包括两级的产业和行业)的三方委员会(由国家或地区的政府组织代表、雇主组织代表和工会组织代表组成)开展     

“喝”的殷忧

我国白酒生产颇为兴盛红火。据了解,1986年全国产白酒350万吨,1987年增至430万吨。今年以来,白酒产量又有较多增长,有关方面预测,如不加强宏观管理,全年有可能突破500万吨大关。 生产发展了,当然是好事,于人民生活有利,于国家税收有利,应该欢欣鼓舞。只是酒的生产不停地看涨,各地“名酒评比”活动方兴未艾,花样翻新,所谓“要当好县长,先办好酒厂”又很有些诱惑力,这就不能不令人喜中参忧,怀着一份担心。     

企业家高玉文 当好国家资本的第一责任人

企业家高玉文当好国家资本的第一责任人牛廷相今年“１．２６”山西有毒白酒致人伤亡案发后，人们对与假酒发源地文水、汾阳相毗邻的“千年名酒”———汾酒、竹叶青酒产生了许多担心与疑虑。最近，国家技术监督局对北京、天津等７个省市市场上和库存的一万件汾酒、竹叶青...     

道光廿五白酒满族传统酿酒技艺探源

锦州道光廿五白酒,是目前国内唯一沿袭着古老的满族酿酒技艺酿造的白酒.道光廿五满族酿酒技艺,传承了北方山林民族传统的制酒工艺和独特的酿酒习俗,是一份珍贵的保留着北方少数民族饮食文化特色的非物质文化遗产.     

道光廿五白酒满族传统酿酒技艺探源

锦州道光廿五白酒,是目前国内唯一沿袭着古老的满族酿酒技艺酿造的白酒. 道光廿五满族酿酒技艺,传承了北方山林民族传统的制酒工艺和独特的酿酒习俗,是一份珍贵的保留着北方少数民族饮食文化特色的非物质文化遗产.     

白酒“品牌运营联盟”新信号

由经销商和企业结成品牌战略联盟,建立协调和联动机制,对白酒营销模式将带来深刻影响国内23家白酒的龙头经销商8月24日至26日低调聚会四川宜宾。公布出来的消息称,这次会议是研讨中国高端白酒业走势。但随后传出消息,由五粮液集团牵头的"五粮液品牌运营商顾问团"成立。     

在两个转变中实现腾飞——访福建惠泉啤酒集团公司董事长程汉川

当今,在狼烟四起的啤酒行业中,外资采取合资、购并等手段,逐步占据了主导地位。而近几年日渐崛起的福建“惠泉”啤酒,无疑给处于低迷状态的国产啤酒业,注射了一剂令人振奋的强心剂。福建惠泉啤酒集团公司是福建省啤酒行业第一家企业集团。公司旗下有泉州市龙珠酒厂等3个全资子公司,泉州市惠泉啤酒营销有限公司等4个参股经营单位以及11个松散层企业。现拥有20万吨啤酒,5000吨中高档白酒,5000吨麦芽年产能力以及中型纸制品厂和一个具有300多个床位的涉外酒店。拥有职工1500多人,其中各类工程技术人员近200人。几年来,公司社会效益和经济效益均取得长足的发展,各项经济指标以两位数同步增     

四川县域特色优势产业发展研究——对加快绵竹白酒产业发展的思考

培育壮大特色优势产业是县域经济实现跨越发展的基本思路和战略途径,对于转变经济发展方式、实现区域持续发展具有非常重要的意义.加快绵竹白酒产业发展应扶持龙头企业做大做强、支持中小企业加快发展、延长白酒产业链条、培育白酒产业集群等.