东坡肉的由来

公元1088年,西湖因久无整治日见颓败,时任太守竟欲废湖造田。不久苏东坡来到杭州任太守。他带领杭州民众疏浚西湖,终使西湖重返青春。杭州百姓感激不尽,纷     

左公柳·东坡肉·牛玉儒砖

西出嘉峪关,漫游于丝绸古道,不时可见沿途有一些合抱粗的杨柳树,虽伤痕累累,却铁骨铮铮,顽强地抵御着戈壁狂风、飞沙走石。这就是著名的“左公柳”。略知清史的人都知道,清光绪年间,新疆阿古柏搞分裂叛乱,由于国力衰微,权倾朝野的李鸿章等人主张放弃新疆,左宗棠却力排众议,以花甲高龄主动请缨率领部队出塞,抬着棺材行军表明以死报国之志。并且,为改变边疆荒漠景象,他还亲率部队沿途遍栽杨、柳、沙枣树,名曰“道柳”。经过一年多的血战,新疆全境收复,“夜奏甘泉书报捷,重恢疆域种葡萄”,左宗     

东坡书院

莫嫌琼雷隔云海圣恩尚许遥相望平生学道真实意岂与穷达俱存亡天其以我为箕子要使此意留遐荒他年谁作舆地志海南万里真吾乡 东坡书院位于儋州市市区以东四十多公里的 中和镇东南郊,始称“载酒堂”。中和镇为宋代 儋州治地。宋绍圣四年（１０９７年）,苏轼以琼州 别驾虚衔自惠州遭贬到儋州,初由州守张中接待 他任在官舍、苏轼贬居儋州时,常与当地名贤黎 子云、黎子明兄弟往来,诗酒相酬,聊以度日。北 归时曾以诗赠别黎子云：“我本占耳人,寄生两 蜀州。忽然跨海去,譬如事远游。平生生死梦 三者无劣优。知君不再见,欲去具少留。”黎氏 …     

东坡二题

苏东坡，不仅是一位伟大的诗人，一位伟大的书法家和画家，同时也是一位出色的美食家。他在黄州生活期间，不仅自己实践，亲自制作了许多道菜，同时又对黄州地方民间的许多道菜的原料配置、制作方法作了改进和完善，并将制作的方法和技巧加以总结，写成诗文，使之流传、推广。     

风雨东坡亭

门前一道清流 夹岸两行垂柳 风景年年依旧 只有那流水总是一去不回头 流水啊 请你莫把光阴带走     

东坡故里 天府眉山

眉山,是大文豪苏东坡的故乡,四川省历史文化名城。眉山旅游资源丰富,境内三苏文化、长寿文化、道教文化、生态文化源远流长,旅游风光山水相依、雄中含秀、清幽奇绝。全市有国家级森林公园,国家A级景区,国家、省、市级文物保护单位,省级风景名胜区,省级旅游度假区共120余处。眉山,一个来了还想再来的地方,欢迎您走进东坡故里,畅游美丽眉山,体验快乐之旅!     

永远的东坡亭

合浦东坡亭位于合浦师范学校内东坡湖的小洲之上,与不远处的一口“东坡井”遥遥相对。湖中有水,水面有荷,有燕子斜斜剪过,有蜻蜓东点西点,很容易就让人想起“小荷才露尖尖角,早有蜻蜒在上头”的著名诗句。亭子不大,并不雄伟峻拔,但正应了那句“山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵”。     

东坡风采与海南情缘

苏东坡是我国一代大文豪,不幸垂老投荒海南。他来到海南岛上,刚开始感到恐惧和绝望,但后来变得乐不思蜀,而且对海南大加赞赏。这是一个文人的情感,也是东坡对海南独有的情怀,集中表现出苏公对海南的情缘。通过东坡先生的海南奇事,充分展示了海南的魅力,打破了海南蛮荒的神话。     

东坡酒韵乃儒雅

昔读苏东坡“百年里,浑教是醉,三万六千场”①、“老夫聊发少年狂,……酒酣胸胆尚开张”、“明月几时有,把酒问青天”之“酒句”,尚以为苏氏乃兼具“晋人酣醉,放浪形骸”、“唐人酣醉,豪气逼人”之豪饮狂徒焉。俟读毕其两千余则诗词,方觉东坡酒韵乃儒雅。其酒风、酒气之高,今人不及也!欣然获此小悟,鉴证有三矣。一曰,“空杯也常持”。东坡酒量甚微。引其己言,即:“予饮酒终日,不过五合,天下之不能饮,无在予下者。”酒量弗宏却日日“引壶觞以自娱”,此颇具清韵雅趣哉。且听东坡把盏自娱之喋喋:“天下之好饮,无在予上者”、“吾饮酒至少,常以…     

东坡故里斩“毒枭”

丹棱警方从一起拎包贩毒的小案入手,深挖细查,循线出击,在不到两个月的时间内,破获了一起以往需要几年时间＂经营＂的系列大案。四川省眉山市丹棱县地处成都平原西南边缘,这里民风淳朴,社会治安秩序向来不错,极少发生重特大恶性案（事）件,     

三州“东坡馆”

老家黄梅县，属于黄冈市。宋代，黄冈称为黄州。九十年代，我迁职到保定市。如今，保定市管辖定州。近日来南方，闲居杭州。之所以提及这三州，是因为在西湖边看到了苏东坡纪念馆，想到了另外两州的同名纪念馆。杭州的纪念馆，离我的住处很近。黄州和定州的纪念馆，一处是故乡的，一处是工作之地的，我对它们也都很熟悉。     

苏轼“东坡”缘于黄州

宋朝著名文学家苏轼,自号东坡居士。他为什么自号“东坡”?人们历来说法不一。一种说法是:“公元820年,自居易任忠州(今四川忠县)刺史时,公务之余,常率童仆于忠州城的东坡植树,“持钱买花树,城东坡上栽”,“东坡春向暮,草木今如何?”“朝上东坡步,夕上东坡步;东坡何所爱,爱此新成树。”白居易的这些诗充分反映了他对东坡一草一木的深厚感情。而苏轼的一生,由于与白     

东坡傣族乡:多管齐下加快脱贫速度

正金沙江水浩浩荡荡一路向东,在楚雄彝族自治州武定县境内与环州河、勐果河相汇于白马口,南岸即是东坡傣族乡所在地。东坡傣族乡是武定县目前唯一的民族乡,境内居住有汉、彝、傣、傈僳、苗等7个民族。全乡辖东坡、达卧、庄房、水口、所所卡、以赤叨、东甸、白马口共8个村委会,57个自然村,75个村民小组。2016年末,全乡共有4313户14657人,其中,少数民族人口11865人,占总人口的81.90%。     

论苏轼诗文中的“东坡精神”

“乌台诗案”后的苏轼在黄州、惠州、儋州创作的诗文中 ,融入了大量对人生的省察、对仕途的反思 ,而“东坡精神”是其最为精华的部分。“东坡精神”主要表现在以下三个方面 :一、不因个人的人生挫折而失去对人生目标的不懈追求 ,执着生活 ,处穷排难 ,随缘自适 ,超然旷达。二、尽管处境十分险恶 ,生活极其艰难 ,但是苏轼体察民生疾苦 ,对人民深切同情 ,为当地的人民做了许多力所能及的事情 ,与当地的人民结下了深厚的友谊。三、主张“民不饥寒为上瑞” ,反对虐政害民。自他被贬以来所形成的这种“东坡精神” ,在他的诗文中 ,有充分的体现。     

深情焢肉

正切莫忘记,食材很重要,上焉者选对新鲜温体黑猪肉,才经得起考验,下焉者敷衍病死猪肉,即使用尽香料调味,仍然难掩腐败。仿佛爱情,一开始就爱错人,恐怕再多深情,也是烫伤。"焢肉饭"是用情很深的食物。想想文火慢炖时,汤液滚沸跃跃翻涌,片片裸露依偎的豕五花,柔软纤纤颤抖身躯,晕染酱汁,原本脂白如玉,在绵细的泡沫中欲迎还拒,渐渐染成夕照般金黄,还需要更多的时间,才能浸润出比晚霞更丰凝的体     

桃仁肉捲

原料:羊脊肉7盎司(200克)核桃仁3盎司(100克)鷄蛋清3個精鹽3/4茶匙味精(可以不用) 1/2茶匙料酒2茶匙鷄湯6湯匙濕玉米粉3湯匙玉米粉舆3湯匙水調匀乾玉米粉3湯匙麻油2茶匙植物油2杯(500毫升)製法: 一、將羊裹脊肉剃去筋膜,片成二厘米寬、     

過油肉

原料.戈翻岑(妇,弓蛋浑·1牛玲升画伙解{西l)j月明 l‘琦,l早刊卜协妈水赶于品少认陇{}筒界一补L一卜必’}功{}裂法将化肉川成二‘皇、窗片,用焊蛋从,俄寸_}十匀。川中二 7盎司(200竞) 1丁固 1斧匙 ,茶匙 2井别 2茶尸} ,:茶匙 1茶匙」 1,易卿 1,易别 飞,易卿 2军片} 3易倒 ,;今六尸卜 2礴子州罕、)里米译、四厘米 分户一茶异匕工到粉,力起油裕,待山起哗,丁格由片灯书抒,}劳起。泪}去抽山,留一,易别{甘‘将酷和州酒倒又搁中,下神、纂、了就」f与,下水扮卞耳、笋片、策{」3片,少}艘下,}妾石下沁山、照,俐一下将高易州二分户一茶’汁j术松阔少…     

文化记忆视角下的东坡故事与赤壁文化

苏轼被贬黄州之后,曾两游赤壁并写下了前、后《赤壁赋》与《念奴娇.赤壁怀古》。自此,赤壁便与东坡在文化上密不可分。后人游览赤壁追慕东坡,为纪念他而兴建的景观尽管多次遭到焚毁,但却屡次重修。以东坡之游赤壁为素材的作品也屡见不鲜,包括诗文、画作、戏剧以及民间故事等等。     

神奇的琵琶肉

俗话说,食在民间。几年前我曾去过神秘的女儿国,知道泸沽湖畔的摩梭人家有一种叫做猪膘肉的风味食品,非常可口。