食品小作坊小摊贩：食品安全事故“高发区”

制售食品的小作坊、小摊贩、小餐饮等给人们日常生活带来了“便利”和各色各样的“美味”,但伴随臭味香干、甲醛鸭血等食品安全事故的曝出,这些“小字号”的食品小作坊、小摊贩由于食品安全难以达标,越来越令人担忧。     

地方立法剑指食品监管“软肋”

在我国现行的食品监管体系中，小作坊、小摊贩一直是一个“软肋”，是各类食品安全事故频发的“高危地带”。这主要缘于食品小作坊、小摊贩具有规模小、分布散、条件差的特点，从而给监管工作带来了极大的不便。在某些地方，它们甚至成为监管的“真空”。正因为如此，如何加强对小作坊、小摊贩的有效监管，更好地应对它们所带来的食品安全挑战，是当前食品安全工作面临的一个很重要问题。     

监管食品小作坊小摊贩：须用法律手段——访全国人大教科文卫委员会主任委员白克明

对于食品小作坊、小摊贩，绝大多数人都不陌生，无论在城市还是乡镇，街头巷尾总有他们的身影，但卫生和健康问题却令给群众生活带来极大方便的食品小作坊、小摊贩在市场中饱受争议。在食品安全成为国家和社会高度关注对象的当下，食品小作坊、小摊贩该何去何从？如果不能完全取缔食品小作坊、小摊贩，又该对其如何规范、管理？为破解这些问题，《中国人大》记者专访了全国人大教科文卫委员会主任委员白克明。     

加强对本市小作坊和小摊贩食品安全监管刻不容缓

<正>市政协常委、九三学社市委会常委庞学光,代表九三学社天津市委员会发言由于天津人有在外吃早点和小吃的习惯,所以,食品小作坊和小摊贩很有市场,但卫生状况一直令人堪忧。为确保群众饮食安全,改善市容环境,加强对小摊贩和小作坊的食品安全监管刻不容缓。一、小作坊和小摊贩存在的问题与安全隐患无证从事食品经营的小作坊和小     

立法：筑牢食品安全第一道防线

民以食为天，食以安为先。近年，食品安全事件在各地不断上演，而处于监管“真空”地带的小作坊、小摊贩更是问题频出，在给我们日常生活提供方便和美味的同时，也因卫生安全状况不佳带来隐忧。有效规范食品小作坊、小摊贩的生产及经营行为，确保百姓餐桌安全提上了河南的立法日程。     

食品小作坊小摊贩：监管如何不再难？

食品安全，乃民生之重。作为食品生产加工经营业的重要组成部分，食品小作坊和小摊贩在民生保障方面发挥了积极作用，功不可没——解决进城务工人员和城镇下岗失业人员就业，满足群众食品消费需求，方便群众生活等。     

早立则早心安

中国自古是一个蓰耕大国，由此催生出灿烂的饮食文化。如果评选世界“美食大国”，中国肯定名列榜首。正因为如此，在中国，制售食品的小作坊、小摊贩，数量之多，堪比牛毛。中国各地灿若星河的美食名吃，论起来历，绝大多数出身于小作坊、小摊贩。所以说，小作坊、小摊贩尽管卑微贫寒，但是对于中华饮食文明而言，却也是劳苦功高。     

加强食品小作坊监管 确保食品安全

近几年,我国食品安全问题频发,从"毒豆芽"事件到"工业明胶"事件,食品小作坊已经成为诸多食品安全事件的主角。认真研究我国食品小作坊的现状和存在的问题,对加强我国食品小作坊的监管、确保食品安全具有重要意义。     

关于加强武汉市食品安全工作的建议

食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是最基本、最重要的民生工程。在社会各界的共同努力下，近年来，武汉市的食品安全市场秩序明显好转，全市未出现大宗恶性食品安全事件，实现了食品基本安全。当然，通过调研我们也发现．我市食品安全工作还存在很多问题和困难：一是监管力度分散．资源整合不够，监管保障亟待加强。二是食品生产加工、流通及消费领域监管存在薄弱环节，对小作坊、小摊贩、小餐饮和无证无照占道经营还存在监管盲区。三是对违法行为惩处力度不够．处罚措施大多限于收缴原材料、罚款等行政手段，追究刑事责任的少．违法成本过低。四是发动全民参与食品安全监管的机制尚不健全、氛围还不浓厚。为此，建议：一、完善监管体制机制。加强监管保障。提高监管效能     

内蒙古自治区人民政府办公厅关于进一步加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见

各盟行政公署、市人民政府，自治区各委、办、厅、局，各大企业、事业单位： 为规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营活动．保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定，经自治区人民政府同意，现就进一步加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理工作提出以下意见。     

张掖市人民政府关于进一步加强食用农产品和食品生产加工小作坊与食品摊贩监督管理工作的实施意见

为进一步加强我市食品安全监管工作,规范食用农产品和食品生产加工小作坊、食品摊贩生产经营行为,市政府下发《关于进一步加强食用农产品和食品生产加工小作坊与食品摊贩监督管理工作的实施意见》,就最大限度地防范食品安全风险、降低食品安全隐患、保障公众身体健康和生命安全做出安排部署。     

守护舌尖上的安全

<正>民以食为天,食以安为先。近年来,我区把食品安全作为民生工作重点,以监管能力建设促进监管效果提升。2014年以来,我区没有发生系统性、区域性食品安全事故,在全国食品安全评议考核中连年名列前茅。7月1日,《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》正式实施,舌尖上的安全将更有保障。     

考试制度能否奏效仍得看监管

浙江杭州市今年推行了一项新制度，要求所有食品企业法人代表和相关负责人都参加食品安全法律法规知识考试，并且规定，如果两次没有通过，企业将被暂停核发生产许可证。当下食品安全事件频发，出现食品安全问题的生产者中，既有小作坊也不乏一些大型食品企业，杭州市政府推行针对食品企业负责人的食品安全法律法规知识考试制度，目的无疑是提高食品生产加工者的法律知识和法律意识，自觉保证食品卫生安全。     

宁夏:重点检查食品小作坊监管

宁夏回族自治区人大常委会食品安全法执法检查组近日举行第一次全体会议,启动对食品安全法及《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》贯彻实施情况的执法检查。     

贵州省食品药品监督管理局关于发布《贵州省食品生产加工小作坊监督管理办法(试行)》的通知

正贵州省食品药品监督管理局文件黔食药监食生发[2017]105号各市(州)食品药品监督管理局,贵安新区行政审批局、市场监督管理局,仁怀市、威宁县市场监督管理局:为了贯彻实施新修订的《贵州省食品安全条例》,进一步加强对我省食品生产加工小作坊的监督管理,督促食品生产加工小作坊履行食品安全主体责任,我局依据《中华人民共和国食品安全法》、《贵州省食品安全条例》等法律法规规定,制定了《贵州省食品生产加工小作坊监督管理办法(试行)》,     

山东省人民政府办公厅关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见

山东省人民政府办公厅文件鲁政办发〔2011〕13号各市人民政府,各县(市、区)人民政府,省政府各部门、各直属机构:为进一步加强对食品生产加工小作坊和食品摊贩生产经营行为的监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定,经省政府同意,现就我省食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理工作提出以下意     

江西:省级人大首次特定问题调查剑指食品安全

正2017年1月18日,在江西省十二届人大七次会议上,江西省人大常委会副主任洪礼和在作常委会工作报告时指出,江西省人大首次启动特定问题调查,就加强"四小"(小作坊、小餐饮、小摊贩和小食杂店)监管制定法规、作出决议。这份答卷给"舌尖上的安全"注入满满的"福利"。回溯到7个月前,江西省人大常委会第一次"吃螃蟹",成立食品生产加工小作坊和食品摊贩问题调查委员会。特定问题调查是人大监督的     

规范“三小”彰显法治与温情

<正>提起食品生产加工小作坊、食品摊贩和小餐饮这"三小",很多人并不陌生,无论是上班路上的早餐摊、提供外卖的小吃店还是熙熙攘攘的早市夜市、加工蛋糕的小作坊,"三小"与我们的生活息息相关。一直以来,"三小"在方便老百姓日常饮食需要的同时,也因为其卫生条件差、质量无保证、营业不规范等种种弊端而饱受诟病,发生食品安全事故的风险也相当高,可以说"三小"无小事,     

广东省市场监督管理局关于印发食品生产加工小作坊登记管理办法的通知

<正>粤市监规字〔2022〕7号各地级以上市市场监督管理局:《广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》已经省市场监管局党组会议审议通过,现印发给你们,请认真贯彻落实。2022年7月12日广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法第一章总则第一条为了加强食品生产加工小作坊(以下简称食品小作坊)的管理,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》(以下简称《管理条例》),制定本办法。     

管住“天”大的事——河南省人大常委会促进食品安全工作专题活动纪实

民以食为天。河南省既是＂中国粮仓＂,也是＂国人厨房＂。近年,＂瘦肉精＂、＂地沟油＂、＂病死猪＂等重大食品安全事件,一度成为困扰百姓生活的热点和焦点问题。如何呵护百姓＂舌尖上的安全＂,成为河南省人大常委会关注的重要议题：出台《河南省固体废物污染环境防治条例》、《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》、对食品安全开展专题调研、审议省政府关于食品安全专项工作报告、举行食品安全专题询问，省人大常委会对食品安全工作持续关注，不断促进河南食品安全工作上台阶。