别让食品包装噱头忽悠了你(下)

正上期剖析了一些所谓"不含某些物质"的食品包装噱头,这次,让我们谈谈食品包装中的"含有某些成分"及其他说辞。噱头一:含有维生素C维生素C因为被商家赋予了"美容养颜"的功效,所以几乎成了最吸引女性眼球的一个营养词汇了。饮料只要宣称添加维生素C,就会让女性趋之若鹜。其实含有维生素C并没什么稀罕,也增加不了多少成本。如果只说有维生素,却不说加了多少,基本上不用指望它,因为它没打算为其中的含量负责。再说,水果里除了维生     

冬季养生,饮食要“八多”

冬季养生,有专家提出了"八多"的观点,值得重视。一、多食红枣。冬季多食红枣,可以弥补人体维生素的不足。研究表明,红枣中维生素A、维生素C和维生素D的含量大大高于蔬菜和水果,而其含有的生物类黄酮物质,又能很好地保护维生素C不受破     

营养好不好 身体有信号

若口角发红,长期干裂,且口、唇、舌疼痛,你很可能是因营养不足而患上了口角炎,若不多加注意,可能会引发口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多是缺乏铁质、维生素B2(核黄素)及维生素B6。缺乏B2和B6这两种维生素会引起贫血,影响人体生长发育。调节办法:多吃菠菜等绿叶型蔬菜,以及猪肉、牛肉、肝脏、豆类,也可服用B族维生素营养丸。嘴唇皮肤干裂、脱落、唇线模糊,这是唇病的征兆,说明缺乏维生素菜及维生素C。调节办法:多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯;口服维生素B和维生素C片。若舌头过于平滑,味蕾突起、发红,舌尖两侧发黄、女白,说明缺乏…     

养生粥疗歌

冬季养生，有专家提出了“八多”的观点，值得重视。 一、多食红枣。冬季多食红枣，可以弥补人体维生素的不足。研究表明，红枣中维生素A、维生素C和维生素D的含量大大高于蔬菜和水果，而其含有的生物类黄酮物质，又能很好地保护维生素C不受破坏。因此，红枣可谓冬补第一佳品，应该多食。     

老人易得的五种眼疾

<正>白内障预防关键词:多补充维C老年人白内障的发生主要是由年龄引起的晶体代谢异常所致。造成白内障的主要原因是体内谷胱甘肽、维生素C含量减少,微量元素不平衡。因此,西红柿、橘子、苹果、葡萄等富含维生素C的蔬菜水果是有效的预防性食物。     

水果好吃也要对症挑选

随着人们健康意识的不断增强,多吃水果,已成为我们追求健康的生活方式的一个共识。但是,研究人员发现,并非所有的水果都具有同样的防病效果。研究人员表示,如果想从水果中获取防病和抗病物质,就应注意食用“营养型”的水果。所谓“营养型”水果,指的是富含各种维生素、胡萝卜素和纤维素的水果。常熬夜者吃维C据介绍,颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高,颜色浅的水果维生素C含量略低些。维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加抵抗力有很大的作用,很多人通过吃维生素C片来补充身体所需,…     

常吃圆白菜好处多

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效. 圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃.     

绿色走廊

减轻心理压力的食品当心理压力沉重时,会使体内消耗比平时多7倍以上的维生素C,所以应多吃富含维生素的食物,如柑橘、西红柿、菜花、菠菜等。心情烦躁时,宜吃富含钙质的食物,具有安定情绪的效用,含钙丰富的食物有虾皮、骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。而芝麻、草莓、蛤蜊汤、瘦肉等不仅可保护或强化肝肾功能,它们也有利于脑力劳动者消除心理疲劳。     

餐馆滋补煲汤要慎用

生吃：好处一，可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素，特别是维生素C、叶酸、尼克酸等，可美白和滋润皮肤；好处二，口感好，水分足，比较解渴。     

养生之道 夏季补水食物大排名

美国《健康》杂志最新载文指出,在我们每天摄入的水中,大约有20%来自固体食物。以下就是10种含水量至少为90%的补水食物。黄瓜,含水量96.7%。水分含量是所有食物中最高的。可做沙拉,也可以做成凉菜,用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。生菜,含水量95.6%。平时,将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃,是非常健康的补水方法。芹菜,含水量95.4%。芹菜的能量很低,富含叶酸、维生素C和维生素K,还能中和胃酸,有效治疗胃灼热等不适症状。     

眼睛有病不能吃大蒜

<正>大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、维生素C及钙、铁、硒等元素外,最受人们关注的是能增强人体免疫力的S—烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素。另外一些成分还能预防循环系统的一些疾病,如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。     

绿色走廊

美容健脑的红枣核桃粥红枣是常见的干果,既可食用又有治疗保健作用。含有蛋白质,糖类,有机酸,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及微量元素钙、磷、铁等,营养极为丰富。它的品种也较多,以色红、肉厚、油润味甜者为佳。其味甘性温,具有补脾胃,调营养,生津之功效,又能养血安神,补中益气。对贫血,体虚,神经衰弱,脾胃不和,消化不良等疾病均有作用。红枣既可单食,也可与其他食物混吃。尤其与粳米煮粥为宜,具有护肤美容的作用。而核桃性温,味甘,温肺补肾。可治虚寒喘咳,肾虚腰痛,并有补脑的作用,红枣、核桃与粳米一道煮粥更有美容健脾补脑的作用,是补脑强身健体的佳品。     

夏季睡眠有四禁

一、均衡营养。脂肪类食物不可多食亦不可不食,因为脂类营养是大脑运转必需的,缺乏脂类将影响思维。维生素要多吃,当人承受巨大的心理压力时,所消耗的维生素 C 将显著增加;补充灵芝与钙,可安神。工作中难免与同事、客户产生矛盾,研究资料表明,钙和灵芝具有镇静、防止攻击性与破坏性行为发生的作用。     

五种有降血脂功效的平民食物

绿豆芽 绿豆是一种很好的降胆固醇食物，在发芽过程中维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄．防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维不仅能帮助清除体内垃圾。还可与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。     

要不要吃片维生素C

2013年6月,《纽约时报》登载了一篇声讨维生素补充剂的文章,作者是费城儿童医院的医生,他指出大剂量服用维生素补充剂会有很多危害,比如显著增加人患癌症和心脏疾病的风险,甚至缩短人们的寿命。恰好此时我本人也深陷网上有关膳食补充剂的争议之中,我的观点被一些科普界的医生们视为异类,甚至被网络斗土方舟子批评为"保健品帮凶",因为在大家都在说XXX无效的时候,我却不时会提醒我的客户服用某些饮食外的产品,维生素C就是其中之一。比如,那天一位微博上粉丝上万的医生发了条微博请我评价:"口服维生素C补充剂有用吗?口服维生素C补充剂     

吃辣椒好处多多

辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸和B族维生素等都有。辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。结合国内外各种研究,吃辣椒的好处共有以下10种：     

多吃洋葱的四大益处

洋葱在欧美被誉为饮食之蔬菜类蔬菜皇后,洋葱中的营养成分相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质--槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:     

多吃洋葱的四大益处

洋葱在欧美被誉为饮食之蔬菜类"蔬菜皇后",洋葱中的营养成分相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质--槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:     

强化食品是好是坏

可能很多人都对"强化食品"这个词感到陌生,但其实我们每个人几乎每天都会吃强化食品,因为加碘盐就是最常见的一种,此外铁强化酱油、高钙奶、高钙饼干、维生素C饮料、维生素A食用油、维生素AD奶等在超市里也常见。按照国家标准的相关定义,强化食品是指按照有关食品营养强化剂使用标准的规定,加入了一定量的营     

十种蔬菜最适合冬天吃

在寒冷而又干燥的冬季,饮食的原则应以甘平为主,即多吃有清肝作用的食物。如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。包心菜维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄