食品安全要善借西方先进经验

前不久,西安爆出了用硫磺熏制生姜的"潜规则",业内人士估计,这样的硫磺姜估计占到西安市场的60%左右。硫磺熏制食品容易对肠胃造成刺激,如果食用的是被工业硫磺熏过的食品,还会对神经系统造成损害(据《央广新闻》报道)。     

熏出来的财富

很多地方的人都喜欢吃熏肉熏肠，但由于一些不法商人用瘟病死猪肉或母猪肉等劣质猪肉制成腊制品欺骗消费者，而且熏制好的成品一般人难以鉴别好坏．很多市民对市场上出售的熏制品心存疑虑．于是有人为求心安．情愿麻烦点，自行加工。“熏制”是一件麻烦的事。     

聚焦 首府有奖定额发票

2002年是我国全面整顿市场经济秩序年,黑心绵、硫磺熏制的干货等一件件震人发聩的事件在社会上引起轩然大波。“整顿市场秩序”几个大字郑重地写进了政府及执法部门的工作报告中。而在内蒙古首府呼和浩特市实施的在餐饮业、娱乐业、沐浴业开发有奖定额发票,打响了全市整顿和规范市场经济秩序最有力的一枪。     

“整治风暴”荡污浊——亳州药品药材市场整治侧记

2008年3月5日,毫州市食品药品监管局执法人员,在谯城区薛阁办事处徐园社区徐某家中现场查获已经加工好的假中药材石斛400公斤,正在用硫磺熏制掺有七水硫酸镁的假石斛600公斤、未切制的假石斛原料600公斤、用来加重的七水硫酸镁25公斤、用来熏蒸的硫磺粉5公斤。这是鼠年春节过后,毫州市查获的第一起药材制假售假案件。"打击制假售假,规范药品市场,     

熏出来的财富

很多地方的人都喜欢吃熏肉熏肠,但由于一些不法商人用瘟病死猪肉或母猪肉等劣质猪肉制成腊制品欺骗消费者,而且熏制好的成品一般人难以鉴别好坏,很多市民对市场上出售的熏制品心存疑虑,于是有人为求心安,情愿麻烦点,自行加工。“熏制”是一件麻烦的事。因为熏制腊制品是用松叶、柏香叶或锯木渣、桔皮、蔗糖渣等物生火冒出浓烟熏烤,如此操作对城市居民来说,不仅材料不好找,对周围环境污染也比较大。做过卖肉生意,见难以为继,赋闲在家的王某听到居民的抱怨后心想:如果自己到城郊租一间民房,把肉按他们的需求熏制成腊货,适当收取加工费,不是一…     

沈阳市烟草专卖局3·15特别报道

假冒卷烟已成为一个公众关注的社会问题。对于假酒,假化妆品等假冒伪劣商品,根多消费者都知道其危害,然而对于假烟则认识不足。每年3·15前后,不明真相的消费者在销毁假烟现场看到包装良好的香烟付之一炬深感可惜。制贩假烟对国家和消费者的危害体现在哪里?国家为何要加大力度打击制假贩假?在3·15来临之际,记者来到沈阳市烟草专卖局。据沈阳市烟草专卖局专卖管理处处长杨中凡介绍:行业内的烟厂生产卷烟,从原料选取、加工到配方都有严格的规范标准。可制假烟者惟利是图,选取低劣烟叶、采用粗糙配方,硫磺熏制,假冒名牌卷烟商标,更有甚者往烟…     

西安工业大学简介

西安工业大学创建于1955年．学校前身为西安第二工业学校，1960年升格为西安仪器工业专科学校．1965年升格为西安工业学院。1999年实行中央与地方共建．以陕西省管理为主。2006年经教育部批准更名为西安工业大学。     

回味无穷的“乡里”腊味

腊味在我国已有数千年的历史。有典故说孔子收学生遇到交不起学费的则收一块腊肉即可。湖南腊味由于工艺独特、配料考究、腊香纯正而令美食家们回味无穷，因而享誉全国。湖南腊味生产者众多。有家庭作坊式的，自做自食或馈赠亲友；有形成加工规模的，批量投放市场，上千家万户的餐桌，甚至飘洋先将肉坯按照规格切好，然后将配制的调料拌匀后将肉坯收入其中进行腌制，数天后取出漂洗，然后挂上烤架推入烘房进行熏制。用来熏制腊味的柴火比较讲究，火候也特别重要。腊味中以冷烟熏制的为上品，其瘦肉呈枣红色，而肥膘呈金黄色，切开后，枣红部…     

西安事变与潘汉年

正潘汉年事件在中共党史上颇受关注,其扑朔迷离,实在是因为与西安事变密切相关。换句话说,潘汉年从苏联回国不久就在无意中参与了西安事变,从而为其后半生的坎坷埋下了严重隐患。潘汉年回国的任务1936年初,胡愈之去共产国际汇报张学良联共抗日的情况,他在《我的回忆》中说:"我估计在莫斯科没有一个熟人,但到了火车站,唯一接待我的是潘汉年同     

“解剖麻雀”与“解剖老虎”

继兰州公布牛肉拉面成本价之后，西安也公布了肉夹馍、秦镇凉皮、牛肉泡馍、猪蹄、嫩豆腐、油泼面等小吃食品成本价。小吃食品这只“麻雀”解剖得十分及时、恰到好处：从业者赚了多少，清清楚楚；消费者承受状况，明明白白。这有利于调控行业暴利，抵制物价不合理上涨，促进社会公平和谐。可是，     

重视食品安全 享受健康生活

正什么是食品安全根据世界卫生组织的相关文件,食品安全(food safety)指"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在,是一个绝对概念。《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定:食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。哪些因素影响了食品安全目前的食品生产和加工的技术日益复杂,食品品种     

食品安全：消费者关注的首要问颢

食品安全是指“对食品按其原定用途进行生产和食用时不会对消费者造成损害的一种担保”，要求食品绝对安全是不可能的，食品安全是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当使用数量，以及食用者自身的一些内在条件。     

西安事变的幕后英雄——高福源将军

熟悉中国近代历史的人们一定对西安事变不会陌生．对于在事变中起着关键作用的张学良和杨虎城二位将军的丰功伟绩也仰慕不已。西安事变做为一次伟大的爱国行动，直接促成了抗日民族统一战线的形成。但是，许多人也许并不知道，在西安事变的背后还有一位真正的幕后英雄——高福源将军。     

毛泽东与西安事变

1936年12月12日．张学良和杨虎城在西安发动兵谏．扣押蒋介石，迫使蒋介石停止内战、一致抗日．成为中国现代史的转折点。在这个过程中，毛泽东运筹帷幄，成为扭转乾坤的核心。     

“榨菜指数”

榨菜，属于低质易耗品。一般情况下，城市常住人口对方便面、榨菜等食品的消费量基本上是恒定的，一个地区榨菜的销量变化主要由流动人口造成。国家发改委的官员发现，观察涪陵榨菜这几年在全国各地区销售份额的变化，可以查知人口流动趋势。2009年至2012年，榨菜在华中地区、中原地区和西北地区的销售份额上升．与这几个地区的农民工回流增长相吻合。     

可能严重损害健康的食品应24小时内召回

正日前,国务院法制办公布了《食品召回和停止经营监督管理办法(征求意见稿)》明确规定,食用后可能导致死亡或者可能会对人体健康造成严重损害,食品生产者应当在知悉相关风险后24小时内向所在地县级食品药品监督管理部门提交书面召回计划,同时立即实施召回。     

喋血的警示──4·28西安唐城大厦特大杀人抢劫案续闻

喋血的警示──４·２８西安唐城大厦特大杀人抢劫案续闻岳红革１９９４年４月２８日，是一个震惊西安的日子，一凶犯在唐城百货大厦五楼黄金屋一次便劫走了价值１０６万元的黄金饰品，并残忍地将两位值班老人杀死。案发２０天后案犯张小健落网。６月４日．古城西安北郊，...     

在金融危机中把握我省经济发展的机遇

全球性金融危机影响仍在扩大和加深，对我省经济发展的影响也呈加重趋势，外贸进出口、直接融资、利用外资、房地产等相关领域和行业都不同程度地受到影响，尤其是工业，已从最初的原油、焦炭、原煤、钢铁等行业，逐步传导到装备、食品等其它行业，造成我省部分主导产品市场萎缩．订单减少，价格下跌，成本上升，利税缩减，效益下滑并严重影响到财政收入。     

西安医大二院实施“缺陷管理”

西安医大二院实施“缺陷管理”西安医大二院开展＂缺陷管理＂。一年多来，基本刹住了要＂红包＂、索回扣、乱收费等不正之风．所谓＂缺陷管理＂、就是把管理作为一个严密的整体，如果在管理中出现了疏漏（缺陷），或个人发生了问题，就对管理的科室和当事人以严厉的处罚。...     

食品添加剂查询软件于近期上线

近年来，由于非食用添加剂非法添加、食用添加剂超限量、超范围添加，导致一些食品安全事故。加上一些企业、机构的“无添加”“有机”食品的虚假宣传和误导，造成公众谈食品添加剂“色变”。针对这一情况，国家卫生计生委开发了一款食品添加剂公众查询软件。