逛壹北士林夜市

台湾士林夜市的小吃闻名遐迩,最近我就逛了一次.士林夜市的雏形出现在上世纪初的1909年.台北一些贫苦市民和渔民因生活所需,在靠近基隆河渡口的慈诚宫对面、文林路一带摆摊设点,卖一些地方小吃和台湾点心,借此养家糊口.不料,这种本属自发的"扎堆现象"引出了经济学上的"集约效应",摊点越多,占地越大,慢慢形成两大部分,一个是传统阳明戏院周边的街道,包括大南路慈诚宫一带,一个是以阳明戏院为中心的区域.两处经营毗邻发展,摊点店铺越来越多,经营品种越来越丰富.台湾的、客家的、本住民的、大陆的、澳洲的、非洲的……洋洋大观,林林总总,仿佛成了半个世界的小吃博览会.士林夜市,这个草根市民创立的市场经济体,经过一个多世纪的孕育和发展,以它特有的魅力,把中国台湾"小吃之都"的美名播撒得满世界皆知.     

台湾夜市自治管理的启示

一、“夜市”的定义及其对城市的意义 “夜市”起源于北宋东京(现河南开封市),为主要于夜间做买卖的市场,可贩售杂货、饮食小吃、游戏等.夜市是许多城市的重要观光景点,在我国大陆及台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一. 随着我国城市化进程的加快,每年大约有4000多万农村富余劳动力流入城市.     

现代性的沉思:唐君毅思想与罗光思想之比较

"现代新儒家"和"台湾新士林哲学"是现代中国哲学史上两个重要的学术流派,它们在中国哲学史上展现了各自的特色,也表现出来不同的价值意义。唐君毅和罗光分别是两个学派的重要代表,对二者的比较不但使我们能够了解他们思想的不同,也可以使我们了解两个学派的不同价值取向和特点。     

汤包、豆皮风靡武汉三镇

正一个城市舌尖上的记忆,常不是名肴大馔,多在于经典的风味小吃。武汉小吃品味繁多,最负盛名的有两样:一汤包,一豆皮,品质在其它诸小吃之上。汤包是老汉口小吃一绝,"四季美"三字是其金字招牌。汤包早在上世纪二三十年代就有"下江"(江浙一带)人以之为营生,但"下江"口味主甜,汤包那时是甜点。"四季美"的创始人田玉山革故鼎新,将其改为成品,口感更胜一筹,更适合大众     

读者杨肃致函本刊提出 北京为何不办文化夜市?

入夏以来,北京几个闹市区相继办起商业夜市。我和几位朋友慕名而去,尽兴而归,但仍觉得若有所缺。假如,有的人不是想要购买东西或品尝小吃,而是想寻求知识和文化娱乐,那么在晚上到哪里去寻求呢?这就不由得     

不到台湾不知胃小

正对许多初到台湾的人来说,或许,有三个器官会是最累的,第一个是脚:不停地走;第二个是眼:不住地看;笫三个就是嘴:不断地吃。在台湾,除了要去游山玩水,如果想体验台湾当地人的生活,一定要去的地方就是夜市,真是不到台湾不知胃小。     

为民着想的传统不能丢——从卖大饼油条说开去

在上海的传统小吃中,问津大饼油条的人可能是最普遍的了.它价廉物美,方便省时,毫不逊色于风靡世界的方便食品——汉堡包.但是,就似这般受人欢迎的方便食品,如今也处于风雨摇曳的地位,且不说价格上涨的情况,就是经营摊点也称得上每况愈下.究其根由,还不是利薄赚头少,谁还愿再干这小本经营?记得许多年前,上海的服务行业,曾经为"一只圆台面"与"一碗阳春面"的     

“代写职业”何以兴起

灯下读报,不禁被一则漫画所吸引。说的是某机关门前摆起两个摊点,一个代写工作总结,另一个代写会议稿。代写摊点摆到了机关门口,其意不言而喻。     

繁荣发展夜间经济打造"夜津城"文化品牌

正夜市文化伴生于城市居民的娱乐消遣,是体现居民地域归属、身份认同和思想活力的重要物质载体。党的十九大以来,天津聚焦习近平总书记对天津工作提出的"三个着力"重要要求,围绕"五个现代化天津"建设,依托天津国际化都市定位,加快推进夜间经济发展,努力打造"夜津城"文化品牌。从当前情况看,天津夜市文化建设速度尚未同步于经济实体的建设速度,需要立足天津文化特色与长远规划综合谋划。为此,本课题组针对我市"夜津城"文化发展现状展开调研,以找准建设"夜津城"文化存在的     

审批不是杂草地

<正>新华社2月10日报道,今年春节,北京的花炮销售价格是河北三河市的3倍,于是北京的不少居民到周边市场去购买便宜的甚至劣质的花炮,因而增加了安全隐患和危险品管控的难度。花炮售价畸高,一个原因是有些摊点的销售权是向审批部门花钱买来的,有的"摊点是通过几个     

西华县:多策助力胡辣汤产业迈上新台阶

<正> 今天的逍遥镇胡辣汤已经是小吃做成大产业,带动一方经济发展,成为逍遥镇乃至西华县的支柱产业和领头产业。胡辣汤又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其他早点进餐。胡辣汤的来源可追溯到宋徽宗     

甲午割台不是大陆不要台湾

正"甲午风云宝岛悲歌"跨世纪大展近日正在台湾举办,展览将在台湾各地巡展一年。"据我所知,甲午展在台湾是首次,这样的展览如官方不举办,民间没能力办,但台湾人民有权利知道两个甲子前发生了什么,当时的台湾人民如何面对这一事变。"中国人民抗日战争纪念馆副馆长李宗远在展览开幕时接受记者采访时说。"如果不是甲午战败后签订的不平等条约,台湾及其附属岛屿不会割让给日本,以致     

羊城夜市众生相

第当夜幕降临,华灯初上,一个个颇具特色的服装市场便会在羊城的西湖路、黄花岗或沙河一带次第开张,一盏盏高悬的日光灯与各色彩灯、霓虹灯交相辉映,将一条又一条时装街照得如同白昼。市场里,接踵而至的顾客,操着南腔北调讨价还价;摊档间,坐以待客的档主们察颜观色,谨慎答对,那眼神仿佛要看到对方心里去。熙熙攘攘的广州市服装夜市,名     

台湾大选新特点及两岸关系展望

正台湾大选的新特点这次台湾大选,总的说还是平和的、说理的,较之过去的历次大选,没有出现那种粗暴的人身攻击、辱骂叫喊、肢体冲突等现象,更没有出现"3.19枪击案"和"连胜文被枪击"等恶性伤人事件。往昔一些政党那种草根性、鲁莽性、甚至是蛮横不讲理的好斗性,少见以至不见了。应该说,这是"台式民主"道路上的一种进步,作为长期观察和研究台湾的一个祖国大陆学者,一个中国人,笔者甚为之高兴。本次选举的进步则给人们带来某种希望。     

走进台北小巷深处

<正>如今说一个人"很文艺",似乎已多少带了点调侃的意味;但说一座城市很文艺,还是真心实意的褒奖。忠孝东路走九遍,一定不会感到累台北的文艺,并非不谙世事,而是带着日常生活的烟火气。在台北,有很多如邻家女孩一样清秀可人的街道,比如师大夜市的那几条街、台湾大学附近的巷子,都会让你在闲暇漫步中体会一份从容和亲切。但我最爱的还是忠孝东路。它大概是台湾音乐人最喜欢描述的一条街。动力火车曾深情地唱过:"忠孝     

一带一路视角下中国丝路沿线旅游景点翻译探究

正随着一带一路倡议的实施,我国一带一路沿线省市得到了巨大的经济发展机会和经济效益,重点省市的旅游业受到了越来越多外国游客的青睐。考虑到西方国家游客旅游的需要,很多景点都用中英文双语进行标示,但是在英语翻译上还存在一些问题。因此要对景点翻译中其存在的问题进行研究,在此基础上提出一些改进的策略。一、一带一路视角下中国丝路沿线城市旅游景点翻     

拓台第一人——颜思齐

<正>出生漳州的"开台王"颜思齐(1589—1625年),字振泉,漳州府海澄县青礁村人(现属厦门管辖),生于明代神宗万历十七年(1589年)。他生性豪爽,仗义疏财,身材魁梧,少年时期,从师学习白鹤拳。由于他是最早招募漳州、泉州移民到台湾进行拓垦的组织者,故被尊为"开台王""开台圣王""拓台第一人""第一位开拓台湾的先锋"。台湾人民竖立"颜思齐先生开拓台湾登陆纪念碑",并在台湾嘉义县新港奉天宫内兴建"思齐     

儒家信仰与阳明良知之学

阳明先生揭橥良知之学、倡言知行合一和致良知之教,使儒家心学大放异彩。宋明理学家不仅对于"性之善"与"心之灵"有其深刻的体认,而且自觉地为之献身以便修德成圣,阳明先生力主"心即理"及其所谓"良知",说到底即集中体现了一种将"心之灵"与"性之善"两大认识真正合而为一的儒家信仰,"信得良知"便是对这一儒家信仰的真实表达。所谓"信得良知",亦可以说是一种儒家化的良知信仰或良知化的儒家信仰,正是基于这一信仰,阳明先生才汲汲于教人依良知而行,做一个心地光明、纯乎天理的人。     

人情

当前有两种奇怪现象:在本应讲人情的私交空间,人情却越来越淡薄,以至于可信赖的人只剩下了两个——"生我的","我生的";而在本不应该讲人情的公共领域,"人情"却越来越重要,甚至已经凌驾于国法、公理之上。     

再就业不是“炒”出来的

某地有一处自发兴起的夜市 ,市管部门屡禁不止 ,便挂出一个“下岗职工再就业夜市”的牌子 ,承认其“合法性”。接着 ,一些新闻媒体便大肆炒作 ,“夜市使多少多少下岗职工实现了再就业 ,是为下岗职工办了件大好事”等等。而实际上 ,这个自发兴起的夜市里 ,再就业的下岗职工连２０ %都占不到。确切地说 ,通过多种渠道为下岗职工创造再就业的机遇 ,政府在这方面做了大量工作 ,这是有目共睹的。但媒介报道过多过滥 ,并不利于再就业工作的深化。像今天报道这里为下岗职工办夜市 ,明天报道那里组织下岗职工“赶集” ,后天又报道某官员下基层慰问下…