亩产蔬菜十万元 种菜好比种银子

长得像大白菜,却又不是大白菜,叶子是红的,含有类胡萝卜素,具有抗氧化作用,这种叫作红叶菜的东西,你见过吗?足球大小的紫皮甘蓝、鹌鹑蛋大小的小包菜、五颜六色的水果番茄,有着古怪名称的雪樱子、龙虎叶、男人菜、救心菜等奇异蔬菜,你都能在吴建新的洪桥东昊果蔬专业合作社里面找到。     

伦敦街头的开心农场

“你最近在种什么？”已经取代足球和天气成了伦敦人办公室、地铁里谈论最多的话题之一。去年，这股“种田风”刮到了英女王的御花园，10米长4米宽的一小块地被开辟出来种上了“金色女王”番茄、“皇家”红豆等蔬果。当然它们并非真的拥有皇室血统，这些濒临灭绝的品种在女王菜园里被拯救得以延续的同时，也让白金汉宫的工作人员和国宴来宾吃上自家种的有机菜了。     

全市拟建200个自动售菜机

提供24小时服务的自动售菜机目前出现在静安等社区，其保持4℃-12℃恒温，销售农业基地直供的无公害蔬菜、禽蛋，菜品实施二维码、条彤码“一物一码”追溯管理。 据市商务委介绍，上海现有标准化菜场950家，而按菜场网点规划，部分区域不具备设置菜场的条件．作为市民身边的社区自动售菜点将能便利市民的生活。目前市商务委已将社区自动售菜点示范项目列为2015年市政府实事项目申报范围，拟建200个。未来，自动售菜机还能提供话费充值、信用卡还款、水电煤缴费、银联支付售菜消费等服务。     

发展瓜菜生产大有可为──东方市发展瓜菜生产的调查

近年来，东方市加强发展热带高效农业，积极培育新的经济增长点，发挥资源优势，因地制宜地调整农业产业结构，在抓好粮食生产的同时，大力抓好瓜菜生产，掀起了种植瓜菜生产的热潮，出现了前所未有的瓜菜生产规模，给东方市农村经济注入了新的活力。一、瓜菜生产的状况瓜菜生产已成为东方市农业经济的一大支柱。1993年东方市瓜菜种植面积仅5366公顷，1996年达到IO311公顷，比1994年和1995年分别增加2401公顷和1129公顷，总产量为112143吨，比1994年和1995年分别增加50427吨和41712吨；总产值18677万元约占农业总产值的4％，比1994年增加10…     

多食番茄可防前列腺癌

历时7年的一项研究显示，富含番茄的饮食能8低前列腺＠的发生率。美国国立癌症研究所的研究人员从1986年一1992年，对4．7万名年龄在40－75岁的男子作了眼里调查并发现，每周食用4—7份番茄食品的人患前列因癌的可能性减少了20％，食用10份以上者总前列腺旧的可能性减少了45％。因此已研究人员认为食用香菇多多益善。哈怫大学的研究人员说，在他们研究的46种水果和蔬菜中，似乎只有番茄和草惠具有防前列腺底的计用。他们认为，这是番茄内所含的抗氧化剂番茄红素起到了抑制底细胞生长的作用，其它物质，包括p一胡萝卜素都不具有这种作用。他…     

戒指上的爱

下午5时，吴婆婆就弄好了晚饭。吴婆婆的晚饭吃得很简单，一碗粥，一碟青菜。吴婆婆一个人吃饭时，桌上从没摆过两个菜。尽管吴婆婆的门角里堆满她捡来的菜，有的菜已腐烂，一屋子的异味，但她觉得弄两个菜太浪费油。吴婆婆吃过晚饭，提着篮子去了菜市场，捡人家丢弃的菜。吴婆婆从没买过菜，总是吃捡来的菜。     

无公害瓜菜:海南经济发展的一张王牌

无公害瓜菜是海南经济发展的一张王牌。发展无公害瓜菜，不能仅仅从扩大销路和提高经济效益的角度来看问题，而应该立足于海南生态省建设的战略高度来看待这一现象，作为海南经济发展的一个思路，这是一个非常正确的选择。     

“冬贮大白菜”引起的回忆

“一年容易又秋风”，转瞬便是龙尾的秋杪，到了菜农忙着砍刨，运输业忙着装卸，菜栈忙着销售，市民忙着腾地方码菜，夏至于还可能倒爷们忙着拦路大喊一声“留下买路线”的各贮大日菜季节了。这使我想起曾经和冬贮大白菜相依为命的因缘。1966年6月间，我们单位的老哥儿们大部分     

菜奶并举，做大做强农村经济

在呼和浩特人的餐桌上，谈及绿色食品，赛罕区的无公害蔬菜当数一、二。有着400余年蔬菜栽培历史的赛罕区，在区划调整后，为了将这一上帝恩赐的先天资源发挥出应有的优势，在第一次党代会上就制定实施了“332”战略规划，在第一个“3”中首先提出以优化农业来发展区域经济。把菜、奶业作为第一产业的两大主导产业，大力发展菜业带     

一道台湾菜 一个老故事

要品正宗就要吃传统，这似乎是自古不变的道理，所以台湾菜中的传统菜当然必不可少。而每一道传统的台湾菜中所蕴涵的都是那往昔岁月中或温馨、或幸福的往事。     

老台胞九归故里 家乡菜宝鸟开花

现年 73岁的唐河县大河屯镇鄂湾村台胞何恩瑞，离乡 50年不忘故土。老先生第一次返乡是在 1980年中秋节，家乡的巨大变化让他欣喜不已。为传递家乡富裕、祖国繁荣的信息，在随后几次返乡时，他选择了一种颇有蕴意的作法——带家乡菜回台湾。他由带样菜、菜种、邮寄菜到为客商牵线搭桥，使家乡的脱毒土豆、大白菜、西芹等飘洋过海，在宝岛开花。今年元宵节，老先生第九次回乡时负有一个重要使命，受几位老友之托，购买了 50多公斤各类优质良菜种。老台胞九归故里，在家乡传为佳话，家乡菜宝岛扎根，又慰藉了众多暂时无缘返乡的游子。 老台胞…     

炒菜忌先放盐

炒菜忌先放盐炒菜先放盐，菜内的水分会很快地渗出，这样不但炒的菜无鲜嫩味，而且菜也熟得慢。炒菜忌先放盐...     

古代名人论饮食

中国是文明古国，这个“文明”饮食也占一份。全世界都说：“吃在广州”，“吃在香港”。中国的饮食文化在世界上首屈一指，这是没有异议的。中国烹饪的影响远超出国界。从烹调方法看，西菜不过是烧烤之类，而中国菜有烹调方式不下几十种。在原料上，西菜不过是些牛排、蕃茄、洋葱、咖喱之类，而中国菜的原料简直不胜枚举——天上飞的、地下走的、河中游的、草里蹦的，猫狗蛇鳖、燕窝鱼翅、熊掌鹿筋、驼峰象鼻、猴头海参、鹅掌鲤须等都可入菜。     

中国“知识人”的困境

那年回乡，从深圳坐飞机到合肥，然后乘车回安庆。从合肥到安庆中间经过一个城市叫桐城，正是中午，朋友建议在这儿停车吃一种本地的特色菜--“水碗”。“水碗”跟传统的中国菜做法不同，它不用油炒煎炸，而是整桌菜无论荤素都是一碗一碗用水蒸出来的，     

“品尝番茄令”是典型的行政乱作为

近日,贵州省贵阳市白云区委办公室和区政府办公室联合下发红头文件,号召各单位"品尝番茄",要求辖区各单位干部职工每人购买100斤番茄。据悉,这一荒唐的"品尝番茄令"出台的背景是,今年白云区的番茄种植规模达2万     

观点评弹——海南时事评论贫钟严：必须实现零增长

公务接待经费零增长难不难？我看不难，负增长都可以做到。关键在于是不是真心想控制、能不能下决心控制。 许多问题说起来复杂，其实很简单。以公务接待为例，理念必须更新。接待客人不是必须安排住豪华宾馆。招待吃大餐。在建省初期，这样做可能反映了海南人民热情好客的一面，现在已经过时了，有些客人甚至还会反感。近年，国宴都从四菜一汤降为三菜一汤，下面公务接待凭什么那么讲究？     

“大杂烩”

“大杂烩”相传，清朝末年，李鸿章主持外事，办理“洋务”。在一次招待洋人的宴席上，酒上过一巡又一巡，菜端了一道又一道，眼见准备的酒菜都上完了，可洋人还是没有退席的意思。这时，负责宴席供应的总管非常着急，就附耳对李鸿章低言：“中堂大人，菜都上完了，他们还...     

百姓还敢吃什么?——有害食品充斥市场的道德思考

主持人:20世纪90年代初期,都市村庄的菜农为了解决城市居民的吃菜问题,想了不少办法,其中反季节蔬菜就是一例。菜农们在蔬菜还未成熟时,喷施一种叫乙稀利的催熟剂,不几天,辣椒、番茄等就会像着了魔似的成熟了,如果再施一些膨大剂,平常三四两一个的茄子就能长到一斤左右。农业“丰产”、农民“增收”,农民开始尝到了“科技”种田的甜头。很快这种“科技” 成果被推广到各类蔬菜、瓜果上。人们在惊喜之余,感到这些又鲜又亮的水果为何食之无味呢?     

顺应现代人追求健康的心理

云南民族菜肴之所以受到人们的关注和青睐，一是制法古朴。人类脱离了茹毛饮血的时代之后，最早烹制食物的方法，如烤、焐、煨、煮等，如今在云南民族地区还保留着。如傣族的香茅草烤鸡，竹筒饭等，品尝起来，别有一番古代风味.二是用料奇谲.在云南民族地区，不但许多昆虫可以入菜．而且连树皮、菌子、山蕨、鲜花、水果、青苔、臭笋等也可以入菜。     

仇和倡导餐桌新风尚 富民推行同桌自助餐

据《都市时报》报道，省委常委、昆明市委书记仇和来到宫民县调研，与当地官员团体聚餐时，提出“能否每盘菜都放一双公筷、一把公勺，吃不完的菜打包带走，不仅节约也卫生”。