茶余

喂!明明是“茶余饭后”嘛,怎么回事？为何将其“腰斩”,只写个半截？此地的标题曰“茶余”,仅想说说“喝茶之余”的闲事,记下在故乡与友人喝茶的琐碎。回到老家,因住的旅馆离L君的公司只数街之遥。平目得闲,常去他的办公室闲聊。在红木的几上摆着一套精美的茶具：那装备挺专业的。     

西湖问茶

我喜好饮茶。近些年虽饮茶品种无数,却独钟情于龙井。久居京城,虽寒舍常备龙井茶,但通常是茶庄的陈货,且未必是纯龙井;故而,一直对能尝到当地纯正、上好的西湖龙井新茶心驰神往。去岁三月,有缘西湖一游,于青山绿水间,了却了心愿,也体味到苏东坡诗句“从来佳茗似佳人”的譬喻之妙。史载,西湖龙井以“色翠、香郁、味纯、形美”四绝而名列中国十大名茶之冠,被誉为“绿茶皇后”。其主产地分布于狮峰、龙井、云栖和虎跑四地(统称龙井茶)。我此番前往的龙井之地位于西湖以西的翁家山西北麓。临近翁家山,放眼望去,只见满山的茶树团团簇簇,在阳光下…     

饺子

“好吃不过饺子,舒服不过倒着。”这是我国北方的一句俗语,流传极广。北方人爱吃面食,饺子的做法也五花八门。一般是捏好后下开水锅里煮,也有蒸、炸、煎、烙的。饺子,据说老辈子称“交子”。旧历除夕边守夜边做,捏成“元宝”型。大年初一时下锅煮熟了,全家团团围坐——吃。“交子”,就是两个年头子时相交的意思。不知是不是这么回事。     

冷开水泡茶降血糖

有位好友的岳母，被诊断为糖尿病。她每天早上将一小把茶叶约10至15克(可根据本人饮浓、淡茶习惯适量增减)放在壶中，用冷开水浸泡5个小时后，每次饮250毫升左右，每天3至4次。坚持两个月后，她到医院检查身体，各项趋向正常。经咨询，茶叶中含有促进胰岛素合成和去除血液中过多糖分的物质，由于该物质不稳定，如用热开水浸泡易遭到破坏，所以必须用冷开水浸泡。冷开水泡茶降血糖@赵理山@周万平     

搬家

先前在一个地方待得久了,每天上班前头发也就不再想要精心梳理,套装也不再想每天一换,反正大家都熟悉了么.固定的迟到,然后去吃饭,喝茶,再然后把钞票抛出最佳弧度便心满意足.     

茶馆称谓漫谈

茶园：茶园与茶社有些相近,但二者相比,茶园更具有演艺性和平民陛。“茶园”的称呼出现较晚,大约在清代才有。从资料记载上看,最初的茶园的经营方式就是边喝茶边看戏,喝茶与看戏似乎平分秋色。如座落于宣武区的万胜剧场,最早就是一个茶园,字号叫万盛轩。还有清光绪年间,北京前门大栅栏西边的石头胡同里有一家叫四海升平的茶园,因它最早请唱落子（即大鼓书）的女艺人在茶园里演出,所以,它又是京城最早的落子馆。后来城南的德昌茶社、春华茶园等也都成了落子馆。这种茶园一般都不太大,通常是几十个茶座,听众听落子不要钱,只交茶水钱。还有清光绪初年开业的“春仙茶园”,是北京西单地区的一个娱乐场所。     

在日本喝茶

看到过一些出访日本的国人发表的在日本喝茶的文章,文章的作者多是一些政要、名人,所记述的场所自然也是日本上流社会才能出没的高档茶馆或是收费不菲的茶舍茶屋。至于有幸进入到正宗的日本茶道之所,在神秘、序严的气氛中,看礼节隆重、操作程序繁琐的茶道表演,品那功夫极深、得之不易的用名瓷小盏呈上的那一点点淡绿色的沫茶,就更是贵族才有权或有钱享受的礼遇了。中国的政要、名人虽非贵族,但作为外国来宾,依然可以享受到贵族般的待遇。     

国色天香赏牡丹

香：牡丹的香是难以言传的,由于香味儿散发飘忽不定,又因品种不同而香味儿各异,很难捉摸,给人的只是一种香味的感受与美感。“竞夸天下无双绝,独立人间第一香”,这是唐代诗人皮日休对牡丹花香的评价。唐代诗人李正封说：“压枝金蕊香如扑,     

兰考的白开水精神

回忆起大年初七,我们一行编剧、导演马不停蹄奔赴兰考准备拍摄25集电视剧《焦裕禄》。焦裕禄同志的女儿、已58岁的焦守凤在郑州机场迎接我们,再驱车直奔47年前她父亲工作过的地方——河南省兰考县,做准备开机前的必要工作。     

茶余

喂!明明是茶余饭后嘛,怎么回事?为何将其腰斩,只写个半截?此地的标题曰茶余,仅想说说喝茶之余的闲事,记下在故乡与友人喝茶的琐碎。回到老家,因住的旅馆离L君的公司只数街之遥。平日得闲,常去他的办公室闲聊。在红木的几上摆着一套精美的茶具:那装备挺专业的。我知道,L君嗜茶,小冰箱里储满了各类好茶。那茶具也高档。素雅的德化白瓷,小巧玲珑,细腻剔透。L君     

品茗偶得

闲暇之时,或独自一人,或三朋两友,面对一盏香茗,或敛心静气、凝神遐想,或海阔天空、云山雾罩,让心绪随香茗之气袅袅升腾、慢慢散淡的那一刻,最是难得的消魂之时。这种时候,即使是不谙佛理与茶道的门外汉,似也能悟出些禅茶一味的真谛来,无须高僧点拨吃茶去,人便早已浸润在气韵流汨的茗香之中了。由此,我忽然想到,其实,品茶之乐正在于轻松的随意之间,而非刻意求之所得。试想,喝茶若如上课或修行一般,正襟危坐,心无旁骛,冥思苦想,似乎不从眼前的那盏茶中喝出些世间     

夜雨剪春韭

春天的头刀韭菜最好吃了,一夜春雨之后,第二天去园子里剪春韭,鲜,嫩,且滋味十足。路过一个烧烤的小摊,离老远就闻到一股韭菜香,近前才看清,一个人竟然举着一串韭菜在烧烤,白的根,绿的叶,串成长长的一串。烤韭菜?真的是烤韭菜,我第一次知道韭菜还可以这样     

喝茶

正毛里塔尼亚人普遍信仰伊斯兰教,教规禁酒,而饮茶有怡神、清心、止渴、解暑、驱睡、消食等药理功能和营养作用,故以茶代酒,蔚为成风。毛里塔尼亚人对喝茶情有独钟,喝茶几乎成为全体国民的最大嗜好,上至达官贵人,下到黎民百姓,都不可一日无茶,许多人在向真主祈祷开始新的一天后的第一件事,就是喝茶,可见其饮茶风气之盛。毛里塔尼亚人饮茶一般每日三次,一次多杯,如果遇到节日或休息在家,饮茶的次数甚至可以多达十次以上。     

香味的诱惑

德国作家聚斯金德在他的小说《香水》中,写了一个具有超凡的嗅觉的怪人,他是搜寻气味、制造香水的天才。这个残酷的天才脑袋里储存了世界上所有物体的气味。他反复比较了所有的气味之后,认为世界上最美好的气味是青春少女的气味,于是他依靠着他的超人嗅觉,杀死了24个美丽的少女,把她们身上的气味萃取出来,     

两个老师

我在乡下插队时,始终由下放干部管理,我们对他们,统称老师。我是1973年6月7日,初中毕业到乡下插队的。头一年,管理我们的下放干部叫谭炳焕,是八机床研究所的一个技术员,广东人,30岁挂零。在我们这些北方人眼里,谭老师是典型的广东佬,清瘦、高颧骨、古铜面色,一嘴半生不熟的普通话,听他说话,费劲。谭老师和我们同吃同住,还同劳动。生产队里头头儿们,对谭老师十分客气,因为他白给生产队干活儿,工资由八机床研究所