进京肉类食品实施全程监控

北京向全国十几个动防疫监督部门通报,6月1日起正式实施《进京动物及动物产品监督管理办法》,全程监控进京肉类食品。这项新的管理办法旨在对进京动物产品实行全程监控,严把四道关:第一,进京动物及动物产品需由县以上动物防疫监督机构出具检疫合格证明,并粘贴进京专用标志。第二,运输动物及动物产品必须经北京市依法设立的公路、铁路、航空检疫监督站进京,加盖监督站专用印章。第三,动物产品进入北京市,需要批发分销的,必须到北京市规定的肉类批发场所,由区县动     

中国的食品质量安全状况

食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。中国政府坚持以人为本，高度重视食品安全，一直把加强食品质量安全摆在重要的位置。多年来，中国立足从源头抓质量的工作方针，建立健全食品安全监管体系和制度，全面加强食品安全立法和标准体系建设，对食品实行严格的质量安全监管，积极推行食品安全的国际交流与合作，全社会的食品安全意识明显提高。经过努力，中国食品质量总体水平稳步提高，食品安全状况不断改善，食品生产经营秩序显著好转。     

走近食品安全第一责任人

好的食品从哪里来？要享受到安全卫生的好食品，主要应该靠政府“管头管脚”，还是消费者炼成“火眼金睛”，抑或是企业等生产经营者“提高觉悟”？答案自然是最后一个。譬如河流，如果源头污染了，下游再怎么过滤可能也都无济于事。正因为如此，食品生产企业素来被称为保证食品质量安全的“第一责任人”。     

立法计划编制首次引入专项论证

完善立项论证制度,突出"关键那么几条"如何把好立法"入门关"?市人大常委会编制2012年度立法计划时,在实行立项论证制度的基础上首次引入专项论证,为科学确定年度立法项目进行了有益的探索。立项论证源头"把关"2011年9月,市人大常委会法工委启动了常委会2012年度立法计划的编制工作。为进一步提高立法质量,从源头上把     

建设节约型机关新举措

今年以来，塔城地区人大工委机关以“廉洁、节俭、增效”为目标，健全制度，采取措施，努力从源头和过程上制止各种铺张浪费行为。塔城地区人大工委对机关的全部公车安装了GPS，施行车辆加油定点、定量制度；车辆维修到定点维修站，严控燃修费用；严禁公车私用，派车实行逐一登记制度。控制公务接待费用：所有接待一律本着节俭原则，严格执行工作餐制度。节约用水用电。     

代表微语

正南平市应当加强食品安全监管力度,建立健全食品流通环节安全监管机制,确保百姓饮食安全,建议实行以下六项制度:一是完善食品经营市场主体准入制度,严把食品市场经营主体准入关;二是完善食品市场质量准入制度,切实把好食品质量进货关;三是完善食品市场监管和巡查制度,严格规范食品经营者的经营行     

1／8美国人靠“粮票”生活

“粮票”（food stamps）是美国政府发给低收入者的食品券，以前是纸券形式，现在多为电子卡系统。政府每月把钱打入卡里，持卡者在商店只能购买面包、蔬菜、肉类等食品，而不能用于烟酒等其他生活用品的消费。只要是符合低收入标准的美国公民，就可以向政府申请食品券。据新加坡《联合早报》1月4日援引外电报道，由于当局修改福利条例，美国穷人现在更难获得现金救济，     

科技部机关服务中心做好节约粮食反对食品浪费工作

科技部机关服务中心积极加强就餐管理，把节约粮食、反对食品浪费作为建设节约型机关的重要内容，继承勤俭节约的传统美德，将制度落到实处，杜绝“舌尖上的浪费”，积极倡导科学、文明、健康的消费观念和饮食文化，形成“节约粮食、人人有责”的良好风尚。     

《农业的百年机遇》之六 政府的挑战——职能转变

一家外地企业办食品工厂,需到当地工商局办合格证,当地管理部门说,你没有产品我怎么给你开合格证?没有营业执照企业不能生产,不生产就设有产品,没有产品就没有合格证,没有合格证就办不了营业执照……就这样,这家企业最终没有走出这个怪圈。中国入世了,政府职能部门如何深化改革,转变职能,进一步适应新形势的需要呢?     

食品中肉类成分的法医学种属鉴别方法

食品安全事件不仅使消费者的权益受到损害,往往还会对相关行业和国家声誉造成负面影响。目前,肉类食品的掺假、造假现象成为食品安全中突出问题,对食品中肉类成分的种属鉴别也成为法医的一项常规工作。为此,本文对食品中肉类成分的种属鉴别方法进行了综述。     

按照科学发展观的要求 努力做一名称职的机关干部

新形势下，推进军队机关建设又好又快发展，必须把机关干部队伍搞坚强，使其成为贯彻落实科学发展观的忠诚实践者，我认为做一名称职的机关干部应着力在四个方面下工夫。     

食品安全在各国

瑞典：绿色果蔬放心吃 瑞典为了把好瓜果蔬菜“进口”这一关，国家食品管理局依据食品卫生法和欧盟关于农药残留物杯准的相关法规，对市场上出售的各类瓜果蔬菜实行科学抽查、严格检验。比较而言，瑞典人对国产农产品的卫生更加放心。在多次抽查中，本地产的瓜果蔬菜农药残留量均低于进口产品。     

对在逃人员实行长效追捕工作的探讨

侦查、起诉期间犯罪嫌疑人潜逃的主要原因有：逃跑环节多、逃路广、执行政策上有偏差和基层基础工作薄弱。应该实行长效追捕工作：落实责任，源头抓起；把握追捕；提高效率，减少环节；用好法律，堵塞漏洞。     

勇立潮头的开拓者──记长葛市华联汽拖配件厂厂长李春浩

１９８４年，李春浩白手起家创办了华联汽拖配件厂。１６年来，他依靠党的富民政策，依靠高质量的产品和优质的服务，使华联汽拖配件厂逐渐发展成为长葛市同行业中的佼佼者。 以优质产品占领市场 企业要拥有市场，必须要有过硬的产品质量。为此，李春浩严把产品质量关。首先是把好原材料质量关，制定了严格的采购、检验、入库等制度；其次是把好生产管理关；三是把好产品出厂关，做到产品包装不合格不出厂、无产品验收单不出厂、无合格证不出厂。在产品供不应求时，李春浩不为一时之利所动，坚持在确保质量的前提下正常运转，不搞影响质量的…     

把健康带回家——最全面的春节食品购买攻略

正春节最重要的就是年货了,俗话说"民以食为天",无论什么时候,食品都是年节时期的主打消费品。家家户户都在忙着采购各色各样的年货,但是在食品安全处处问题的今天,如何才能正确的选购食品呢?真正地做到把健康送给家人,朋友,让大家过个开开心心的春节。下面就来看看购买食品的几个妙招。如何选购肉类食品肉新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,弹性好,且有鲜猪肉特有的气味。不新鲜的肉:脂肪少光泽,肌肉颜色稍暗,外表干燥或有些粘手,新切面湿润,指压     

以政务公开促进党风廉政建设 优化人事人才工作软环境

根据市委、市政府关于“从源头上预防和解决腐败问题”的要求，我局积极改进人事人才工作的管理和服务，从实行政务公开，建立新的工作机制入手，坚持把政务公开作为党风廉政建设的重要工作来抓，在优化人事人才工作软环境方面做了一些有益的探索。     

强化意识 创新体制 完善制度努力提升管理科学化水平

山东滨州市市级机关事务管理局成立以来，坚持把管理作为首要职责，充分利用建局晚、包袱小的优势，强化意识，创新体制，完善制度，从源头上彻底杜绝了“管办不分”现象的发生，积极探索出一条适应滨州实际的管理体制和管理模式，大大提升了机关事务管理的科学化水平。     

食品安全问题还有很多……

在大卖场里，执法检查组重点关注的是解冻肉类、腌腊制品和熟食的食品安全状况。然而食品覆盖面广、门类众多，我们身边的食品安全问题还远远不止这些。     

紧紧围绕党和国家大局科学筹划指导基层建设

今年．是党和国家发展史上具有重大意义的一年。在大事多、任务重的情况下，部队各级领导机关必须着眼党和国家工作大局，科学筹划基层建设，全面加强基层建设，切实把工作的重心放在基层，把领导的心思用在基层．把各级的力量聚焦基层，不断推动基层建设在新的起点上又好又快发展。     

使用微波炉九忌

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。