预制菜“超速”？

<正>在中国,预制菜产业发展迅猛,但问题也不断出现,10月10日,中国消费者协会发布今年第三季度消费维权舆情热点,预制菜销售不够透明产生侵权隐忧排在首位。今年以来,多地出现预制菜进校园现象,引发家长担忧。同时,越来越多的餐厅开始使用预制菜,有消费者表示不能接受在餐厅吃预制菜。一系列现象暴露出行业快速发展背后的问题。     

法政新知

正2014年11月起,从中央到地方,一批新的法规、规章开始施行,其中,餐饮业禁设最低消费等关乎民生的新政,备受民众瞩目。餐饮业禁设最低消费11月1日起,国家商务部和发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施,办法明确规定,餐饮经营者不得设置最低消费,违规者最高可被罚3万元。根据办法,餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐,餐后主动帮助打包,对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。国家鼓励餐饮经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团膳、送餐等大众化餐饮,提供标准化菜品,方便消费者自主调味,发展可选套餐,提供小份菜。     

旅居法国(三) 吃在法国

中国菜的魅力我酷爱中国美食,单身在法国的时候,不但在家常常做中餐,而且在外面吃饭的时候也是不辞辛苦地转好几道车就为吃着正宗的中国菜。     

“小肥羊”不正当竞争案办案启示录

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司（前身为包头小肥羊酒店）创建于1999年，历经磨难，现已发展成为全国驰名、挺进国际的跨国餐饮连锁企业。从2001年起，在国家级评选活动中，小肥羊公司先后被评为中国餐饮百强企业第二名、中国企业500强、中国名火锅、中国驰名商标等称号。截止2004年，小肥羊公司店面数已达到700余家，并在香港、美国、加拿大均已设立公司，实现产值43个亿。在中国以羊肉作为餐饮主要原料的餐饮企业中，内蒙古小肥羊公司可谓是只“领头羊”。     

蒋经国的“梅花餐”

1972年，蒋介石的儿子蒋经国成功当选为台湾国民党政府的“行政院长”。新官上任三把火，蒋经国迫切地想干出一番成就来。当时，台湾社会奢靡之风盛行，造成了大量“舌尖上的浪费”，于是，蒋经国决定从台湾人铺张餐饮的陋习开刀，想狠狠地剁一剁社会上的奢侈之风，他颁布政令，一面严禁公私餐饮浪费，一面在公私宴请中大力提倡“梅花餐”，即五菜一汤，一桌十人的就餐标准。     

北极航线的价值和意义:“一带一路”战略下的解读

受气候变化影响,中国利用北极航线开展商业通航指日可待,北极航线对于中国的价值和意义有待在“一带一路”战略下解读.北极航线相比传统航线具有经济成本优势以及担当能源通道、带动产业发展和促进北极区域合作等战略价值;与此同时中国利用北极航线仍面临理论和实践上的挑战.纵观“一带一路”战略布局,北极航线的意义在于其可以成为丝绸之路经济带的海上通道、21世纪海上丝绸之路的拓展航线以及中国对外经贸网络重要组成部分.     

“最低消费”制度合理吗

位于上海市淮海路商业街附近的一家娱乐公司规定：消费者唱歌、卡拉OK，除了支付正常的包厢费等费用外，还必须同时进行“餐饮消费”，而且金额要达到该店规定的“最低消费”标准。也就是说，即使消费者一口水不喝，也必须支付19元的所谓“餐饮基本费”。诸如此类的“最低消费”在全国各地并不少见?除了卡拉OK行业之外，许多菜坊、酒吧、咖啡厅也都设有价格不一的“最低消费制度”，其中不乏名声响亮、生意红火的大公司。     

跨境投资合规助力企业“出海”

<正>随着人民币国际化进程有序推进和“一带一路”建设规模扩大,中国企业跨境投资项目逐渐增多。相比企业在国内投资,跨境投资面临的情况更复杂,风险更大。近年来,我国政府对中国企业开展海外投资业务过程中的经营合规风险愈发重视,陆续出台《企业境外投资管理办法》《中央企业境外投资监督管理办法》《中央企业合规管理指引（试行）》《中央企业合规管理办法》等一系列涉及企业跨境投资的管理办法和文件,     

区域治理的“中央统筹与地方负责”原则

<正>区域协调发展已成为新时代治国方略的重要组成部分，是区域治理的中国方案。习近平总书记在党的二十大报告中总结十年来的伟大成就时指出，我们“制定一系列具有全局性意义的区域重大战略”;在描绘未来前景时强调要进一步“促进区域协调发展”。区域协调的一项重要原则是中央统筹与地方负责相结合。那么，这一原则是怎么发展起来的?基本内涵和任务是什么?有什么样的法律意义?一、我国区域治理问题的提出新中国成立后，面临的首要任务是如何维护国家的独立和统一，     

真诚回报社会 彰显代表风采——记六安市人大代表、寿县寿西湖饭店有限公司董事长陶兰

位于历史文化名城寿县西大街的寿西湖饭店是四星级安徽黄山大厦连锁店。自2001年11月开业以来，以完善的硬件设施、热情优质的服务，从竞争激烈的寿县镊饮业中脱颖而出，成为“中国徽菜名店”、“安徽餐饮名店”。寿西湖饭店之所以能成为广大消费者心臣中的“首进酒店、家外之家”．是与董事长、总经理陶兰的名字紧紧联系在一起的。     

数字中国战略与数实融合路径

<正>数字经济成为建设现代化产业体系的重要引擎，助推中国经济“换道超车”，将为中国式现代化提供坚实的“数字底座”。数字经济以其高创新性、强渗透性、广覆盖性，持续促进创新、降本增效、深化分工，深刻影响实体经济、科技创新、现代金融和人力资源的发展与协同，成为建设现代化产业体系的重要引擎，     

国外如何处理“剩宴”

由于饮食文化的不同，中西方对于“剩宴”处理方式难免有所不同。西餐都是分餐制，每个人白行决定吃多少。而中国的宴席文化注重聚餐制，使得“剩”饭的形成成为一种可能。当然，盛宴变成“剩宴”，这其实是对中华饮食文化的一种误解甚至是亵渎。孔子说，食不厌精，脍不厌细。食物讲求精细．在精而不在多。而做菜的最高境界是“吃光盘中餐”，这是对厨师劳动成果的一种肯定，更是对中华传统饮食的一种赞赏。     

安防 人谈：安防产业从快速增长期步入稳定发展期

2006年是中国实施“十一五”规划的第一年，安防产业的发展也的确面临崭新的机遇和挑战，需要对过去进行认真的反思，对未来进行细致规划，“十五”期间，安防产业得到了长足的发展，技术明显提高，产品应用领域日益广泛，特别是在城市治安防控中，[编者按]     

安防行业的造“新”运动

“缺乏创新”被确定为企业今后三年将要面临的三大风险之一。为了实现“十一五”期间安防产业的发展目标,“创新”已成为推动企业快速发展,带动行业整体进步的助推剂。     

绿色奥运与人文奥运理念下的中餐饮食文化与大气环境保护——《北京市实施〈大气污染防治法〉办法》中限制“底商条款”评析

中餐饮食文化讲究煎、炒、烹、炸等,而这些烹调方式可产生大量油烟,成为影响大气环境质量的一个问题,2000年的《北京市实施<大气污染防治法>办法》通过限制“底商条款”,采取了绝对禁止的立法模式。2008年北京奥运会将是一次普及奥林匹克精神,弘扬中华民族优秀文化的人文奥运的盛会。应当以此为契机,重新审视我国防治城市饮食服务行业油烟污染的立法现状,通过比较借鉴全国其他地方的立法模式和经验,提出修改完善《北京市实施<大气污染防治法>办法》中限制“底商条款”的可行方案。     

无望的摘菜，希望的成长

“摘菜”不算偷，就像孔乙己说的，偷书不算偷。在技术先进的网络空间里，采摘和收获似乎是一种风雅，一种斯文。这是2009年12月流传于网络的一则小幽默。其实，风靡全国的“摘菜”游戏成为2009年度重要文化事件，其中“摘”、“偷”之辨并非问题的重点。“摘菜”流行，甚至让一些都市白领也废寝忘食，这凸显了网络本身的平等理念、参与精神和快乐情调，     

“菜篮子工程”背后的“肉蛀虫”——上海龙华肉联厂原厂长张永和犯罪纪实

“宁可门前居无竹,不可碗里食无肉。”这句话道出了普通居民对猪肉的嗜求。任何流派纷呈的“餐饮革命”都无法改变上海人喜欢吃肉的习惯。肉类在人们的菜篮子里占有举足轻重、不可替代的地位。 上海现有龙华、大场、吴淞三大肉类联合加工厂,成三足鼎立之势,它们是供应1300万上海人民肉类消费的主渠道。其中,龙华肉联厂     

媒体广场

李金华：我国省部级官员离任将接受审计监督；政绩考核需增资源节约与环保指标；国资委出台《中央企业全面风险管理指引》；交强险全国统一单证和标志亮相；保护举报人权益就是保护社会良知；不能让暴力索赔成为一种“行业”；孔子形象标准化无助儒学精神流播。     

我国高新技术企业专利风险及对策分析

随着知识经济时代高速发展及产业环境快速变迁,创新知识的应用极具重要性,知识产权作为最具新颖性和创造性的新知识,成为知识经济基础.而专利权的发展与保护成为企业提升综合技术竞争力的核心课题.当专利权被作为一种策略性“商品”在企业商业运作模式中被使用时,其所面临的风险及困境不容小觑,企业将专利作为一种无形“产品”竞争日成趋势.应有效挖掘企业专利战略,在探析专利风险基础上,提出对企业可操作性策略,以期提升中国高新技术企业专利核心竞争力.     

“双碳”下的ESG

<正>绿色低碳正在成为中国产业转型的重要方向。近日,在2023年中国国际服务贸易交易会上,全球生态与ESG可持续发展高峰论坛召开,绿色、环保、节能减排和降低碳排放再次成为人们关注的热点。ESG不仅与全球生态息息相关,它还是推动经济高质量可持续发展的重要工具,能够为中国实现“双碳”目标作出贡献。