奶农为什么掺假

“现在的检测标准指标太高了。”内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县城关镇的一位奶农说,“上世纪八九十年代,我养的是没经过改良的奶牛,年产奶量达到2吨就算多的了,而现在养的都是改良过的黑白花,年产奶量至少在5吨以上。单产增加了,牛奶也就变稀了,奶里的干物质、蛋白质、脂肪含量也就低了。为了达标人们只好向原料奶中掺假,以提高干物质、蛋白质、脂肪的含量。”     

“问题奶粉”是必然的吗?

事件的爆发是一件迟早的事,是必然的,只是在哪一天引爆而已 三聚氰胺对于奶制品行业从业人士与食品安全专家也许是一个新名词,但向原料牛奶中掺人用以提高蛋白质检测指标的物质,却不是一件新鲜事。2007年4月11日,中央电视台焦