夏季饮食“水果化”不可取

盛夏是水果消费旺季。不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果，修身养颜一举两得”，其实这是错误的。医学专家指出，吃水果应适度。从营养学角度来说，人体多种基本营养需求——碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。     

少年儿童饮食营养中的误区

误区一：“营养”越多越好今天，人们已普遍认识到营养在少年儿童生长发育中的重要性，在安排孩子的饮食生活中也特别讲究“营养”。但是许多家长对于什么是“营养”、如何保证孩子获得充足的营养等问题存在着不少的误区。例如，许多家长认为鸡、鸭、鱼、肉很有“营养”，只要多吃就可以得到充足的“营养”了；有的认为“营养”越多越好、越有利于孩子的生长发育，还有的家长觉得，光从食物中得到的“营养”是不够的，因此，今天给孩子补点什么“灵”，明天喝点什么“液”。结果事与愿违，孩子不是瘦得像“豆芽菜”，就是胖得可以当“相扑”…     

使用字型近似的假冒商标是否构成犯罪？

2013年5月7日央视《焦点访谈》播出了一期题为《“迷人”的山寨货》节目，其所言“山寨货”主要是假冒他人注册商标的产品。这些假冒商标与注册商标字型极为近似，如营养“抉”线与营养快线、“治治”香瓜子与恰恰香瓜子、脉“劫”与脉动、“雲”碧与雪碧、“漂”柔与飘柔，还有把一个字拆分成两个字的“周住”牌洗衣粉与雕牌洗衣粉。那么使用这些字型近似的假冒商标行为是否构成犯罪，即是否构成假冒注册商标罪呢？     

不完美的最佳答案

当我还只是个营养专业学生的时候，并不觉得给别人指导饮食会引发多少争议。就拿谷物、果蔬和营养补充剂这三个东西举例，我曾多次推荐《中国居民膳食指南》这本书，这本权威著作开篇写的就是：“食物多样、谷类为主；多吃蔬菜水果和薯类。”通篇也没有介绍过营养补充剂。     

坚持合理科学管理 保证幼儿膳食安全

“民以食为天，食以安为先”，为幼儿提供营养、安全的食物是幼儿园工作的重中之重。为此，我们十分重视幼儿膳食营养安全工作，科学管理幼儿饮食、饮水，做到安全、卫生、合理，保证了幼儿的健康成长，在历年的幼儿体检中，我园幼儿的身高、体重、血色素、微量元素等综合指数均符合国家规定的标准。     

毛华明

毛华明,1963年生,1981年考入中国农业大学,1991年获博士学位后到云南农业大学工作,成为该校的第一位博士。现任云南农业大学动物科技学院教授,中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事,云南省畜牧兽医学会常务理事、副秘书长,云南省青年联合会第七届委员、第八届常委,中国农工民主党云南省委会副主委,云南省第十届人民代表大会常务委员会委员。1995年被团中央和国家科委授予“全国青年科技标兵”称号,2001年被省政府授予云南省中青年学术和技术带头人称号。毛华明博士成功申报、建设了云南省动物营养与饲料重点实验室、云南省“动物营养学”重点…     

粗粮虽好不宜贪多

常吃粗粮有益健康，但不宜贪多。重庆市卫生局和重庆市营养学会日前发布的“居民膳食营养指南指出，吃粗粮也有许多“讲究”。     

健康膳食看“宝塔”

卫生部1月15日发布了由中国营养学会权威专家重新修订的《中国居民膳食指南（2007）》（以下简称《指南》），其堪称指导中国人科学合理饮食的“教科书”。《指南》推出“中国居民平衡膳食宝塔”（以下简称“膳食宝塔”），将五大类食物合理搭配，构成符合我国居民营养需要的平衡膳食模式。科学已证实，人类必需的营养素多达40余种，     

规范 安全 营养 健康全方位创建“标准化食堂”

今年以来，为认真贯彻落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》，我局从杜绝粮食浪费、解决食品安全、呵护职工健康、加强廉政风险防控人手，紧紧围绕“规范、安全、营养、健康”这一主题，在全市党政机关广泛开展了餐饮服务“标准化食堂”创建活动，为构建节约型党政机关积极进行探索创新。     

杨月欣 百姓身边的科学家

杨月欣说,科普是每一个科学家的责任,自己有义务去把健康知识和营养学研究成果推向社会。"营养学这个专业就是需要与老百姓的日常生活结合,帮助大家吃得安全、健康而又科学。"从2013年1月1日起,消费者在超市里拿起一袋软包装牛奶、速冻饺子或是瓶装腐乳,会发现其外包装上都新标注了一个《营养成分表》,对该食品每百毫     

营养缺乏与营养结构失调威胁国民健康

在本刊发放的饮食小康调查问卷关于营养结构的印象题中,有超过半数的人填60分,一般,甚至有人索性说不懂。这反映一个问题,就是大多数的人可能根本不知道你的健康与否与营养结构的是否合理是划等号的。中国烹饪协会秘书长冯恩援在接受调查访问时所说,中国人从贫穷到温饱是个历史性突破,接着从温饱到全面小康有一个大问题就不得不面对了,这就是营养结构问题。营养学界曾有一句行话:西方人(指发达国家)用脑吃,中国人用嘴吃。人家是根据营养结构吃什么,我们是什么味道好吃什么。改善膳食和营养结构将是国人当前的一个重大课题。营养结构失衡导致…     

开间好赚钱的营养菜汁店

近年来,由于营养摄入不均衡而导致的儿童肥胖症和成年人的心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出,已引起人们的广泛关注。营养学家提出,要“合理膳食,均衡营养”。眼下，人们的饮食观念正悄悄地发生变化。健康消费已成为时尚，低脂肪、低热量、营养丰富的饮品大受欢迎。开家菜汁店，为大家提供含丰富维生素和各种微量元素的蔬菜汁，顺应时代饮食潮流，可以迎合大家的消费需求。     

紫菜当“主角”

说到紫菜,通常只会让人想起紫菜蛋花汤和紫菜包裹的寿司卷,紫菜在其中不过是小小的配角罢了。作为口味一流、营养超群的紫菜,的确被忽视太久了。我们特别邀请紫菜担当“主角”,让它的美味和营养尽情秀个够。了解紫菜紫菜是一种大型红藻,属于海藻类植物,主要分布于亚热带及温带的沿海。我国也盛产紫菜,在1500多年前,古农书《齐民要术》中已有关于紫菜的记载。紫菜风味独特,食法繁多,是一种健康食品。91台声2005年5月干果紫菜脆原料:紫菜、鸡蛋、松仁、芝麻、酱黄瓜、春卷皮、虾皮、香菜、菊花调料:盐、柠檬汁、鸡精、色拉油做法:1、鸡蛋打散,…     

菜汁店投资及营销建议

近年来，由于营养摄入不均衡而导致的儿童肥胖症和成年人的心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出，已引起人们的广泛关注。营养学家提出，要“合理膳食，均衡营养”。眼下，人们的饮食观念正悄悄地发生变化。健康消费已成为时尚，低脂肪、低热量、营养丰富的饮品大受欢迎。开家菜汁店，为大家提供含丰富维生素和各种微量元素的蔬菜汁，顺应时代饮食潮流，可以迎合大家的消费需求。     

营养保健师——现代生活中的大长今

“很多病都是吃出来的。吃饭就像吃药，吃错饭就等于吃错了药。”做了两年营养保健师的刘纳说。两年前刘纳还在北京宣武医院工作，后来通过了中国营养保健师培训和资格认证，成了一名专业营养保健师。     

食物放错损营养

牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右；绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂；果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C……很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层“双保险”。     

牛奶新创意

牛奶营养TIPS: 有个众所周知的典故,一杯牛奶强壮了日本民族!可见牛奶的营养功能不可小视,它被誉为“白色的血液”也就不足为奇了。牛奶在营养上的确有非常突出的优点。 首先它含有优质蛋白,而且牛奶里的蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸,消化率高达98%,这是其他食物无法比拟的,牛奶还富含钙质,更重要的是,牛奶中的钙是所有天然食物中人体吸收最好的。 你如果认为牛奶只是早餐睡前常喝的那种白色液体,那说明你老土了,至少暴露出你不太善于美食。除了牛奶全面的营养功能,它其实还可以用来制作一系列牛奶食品,看看以下六款推荐,保证你不…     

入秋后养生要做到“四合理”

饮食：每餐需“搭配”鱼肉蔬菜 养生第一要素就是做到合理饮食，三餐营养均衡，具体化就是要吃一块肉“搭”一口鱼，再加一筷蔬菜。     

财政部 教育部关于印发《农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》的通知

财教[2012]231号各省、自治区、直辖市财政厅(局)、教育厅(教委),新疆生产建设兵团财务局、教育局:为保障全国农村义务教育学生营养改善计划实施,根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发[2011]54号)精神,中央财政设立专项资金用于试点地区农村义务教育学生营养膳食补助。为加强和规范专项资金管理,财政部、教育部制定了《农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》,现予印发,请遵照执行。     

怀乡

神．鬼．人：我的恐惧症 小时候，我是个孱弱多病的孩子。母亲生我时已届中年，又长一身病，想必是孕期的营养不足，我便先天地种下了孱弱之根。亲戚中流传着一句话：“这孩子老鸦都叉得去”，所谓“叉得去”，即衔得走的意思，形容其瘦小之极。总之，“这孩子难养”。