母亲的留着

母亲有个习惯,凡事都喜欢留着。 比如做件衣服,平时舍不得穿,留着外出时才穿,这样一件衣服不知穿多少年。平时烧菜做饭,遇到好吃的也常常是另盛一些留着下顿吃,理由是少吃多滋味!     

一封留着纪念的回信

这封回信，我已收藏了23年，因为它不仅记录了一位市长对平民诉求的回复，而且见证了八十年代上海交通发展的艰难历史。一打开这封信，就会立刻想起一段难以忘怀的往事。     

福州方言俗语中残留着郑和下西洋遗迹

六百年前，紧挨着福州的长乐太平港，不仅是三宝太监郑和下西洋的始发港，而且也是每一次下西洋的惟一备汛风港。因此，福州与长乐两地留下了众多与郑和下西洋有关的传说与遗址，同样．也有不少反映人类这一伟大壮举的俗言俚语词汇，至今犹存活于民间。     

味蕾上的年味

正传统的春节,是每一个中国人心中一道特殊的符号,除了祭祖拜神祈求新的一年风调雨顺之外,也是一场舌尖上的狂欢。食物最能表达一个人心情,高兴的时候或者不高兴的时候,舌尖上的味蕾承载着我们的喜怒哀乐,承载着沉重而繁琐的仪式。小时候特别盼望过年,因为只有春节这个特别的日子,味蕾才能丰富起来,     

警察生活的味蕾

我永远离开了警察这个行业。可是,我无法控制自己,像搜毒犬对搜毒无比兴奋一样,我的感官也变得特别敏锐,警察生活的气味是那么熟悉、亲切、令人激动。     

故乡的小吃

故乡的小吃徐晓燕我的祖籍是台湾云林，从小父亲就常常给我提起海峡那边的各种小吃以及与之有关的人文特色、风俗掌故。他是借着这些话题寄托自己对故乡的思念，而我每每听及，总会生出强烈的渴望，渴望有朝一日能回到故乡，亲口品尝一番。所以，尽管这次赴台采访的日程安...     

留着“体温”的故事——芒京傣族造纸

~~留着“体温”的技艺——芒京傣族造纸@吴晓慧~~     

闽南小吃

闽南小吃既保留了唐宋遗风,又有创新改革。小吃注重口味、营养、多样,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡不喜油腻。其品种繁多,式样新颖,造型美观美味可口;且用料考究,做工精细,风味独特。     

闲话小吃

很多人去台湾旅游都爱逛夜市，依照旅行指南找出那几家人龙最长声名最盛的店家，秋风扫叶般地一一征服，然后嘴里五味纷杂，挺着硕大的肚子回酒店瘫躺在床上。这，实在不是一个尝小吃的好办法。     

留着"体温"的技艺--芒京傣族造纸

居住在澜沧县芒京村的傣族自称"崩族",与其他傣族的区别在于妇女们的头帕,头帕是妇女们自己织的土布做的,有着独特的黄色、红色和黑色相间的花纹.据介绍,"崩族"是从保山迁徙而来,其中一支定居在耿马县的孟定,另一支来到澜沧,成了他们的祖先.     

泉州小吃

泉州古城的風味小吃,甜、鹹、乾、湯,品種繁多,製作精細,街頭巷尾、車站碼頭,比比皆是。入夜,長街兩旁古老的騎樓下,飄出陣陣誘人的香味,排成長串的小吃攤上,燈火閃爍,時鮮酥軟的桂花蠔肉,焦黄酥脆的春卷,津美鮮嫩的鴨仔粥,可口實惠的蝦仔粥,别具特色的元宵丸……吸引了無數食客。珍珠蠔煎是泉州海味小吃的佼佼者。選用帶汁的鮮蠔為主要原料,以鷄蛋、熟滷肉,蒜苗(或韮菜)等為配料,用平底鍋置於旺火上,鍋裏倒入油,舀入粉漿攤平,然後順序舖上生蠔、肉絲,澆上蛋液,反覆續油翻煎至熟,再烹入料酒即可。主料海蠔狀如珍珠,故取名‘珍珠蠔煎’。食時蘸香醋、辣醬並配以香菜。     

晋江小吃

正人都说晋江好,好在文脉鼎盛,好在山海之美,好在敢拼善赢。但晋江有美食,养在深闺人未识。曾经写过一本小册子,名为《晋江小吃》,图文并茂,竟引食客吹捧。路上偶遇,人问我,都吃过了吧?言下之意,行文前,当逐一尝过。殊不知,童年味道未曾忘怀,何需再度品尝。但问者话中有话:小吃嘛,寻常物事,价廉物美,三两下即可满足口腹之欲。事实如是?不然也。     

别具风味的秦淮小吃

坐落在南京夫子庙大成殿旁的晚晴楼,青砖小瓦,回廊挂络,是一座典型的明清风格的建筑,得名于李商隐的诗句“天意怜幽草,人间重晚晴”。这里开设的独具特色的秦淮风味小吃宴,在短短的六年时间里,接待了30多万中外宾客。秦淮小吃在民间素有口碑,为保护和发扬传统的秦淮饮食文化,带动夫子庙地区的旅游事业,近十来年,在恢复重建“秦淮风光带”的过程中,秦淮区政府开展了别具一格的夫子庙小吃美食节活动。每年都在晚晴楼等地对民间风味小吃进行评     

遐尔闻名的台东小吃

<正> 台东因地处偏远,开发较晚,向有台湾的后山之称。尽管如此,台东小吃却从不落后,代表性小吃不少,虽然上百年的小吃店稀少,缺乏悠久的历史,但却丝毫不影响其美味。早年,台东市知名的小吃多以摊贩的形式,集中于福建路、光明路、宝桑路、四维路一带,尤以前三者临近台东     

大肠包小肠 品人生百味——台湾“小吃大叔”陈志宏在福州的故事

<正>夜幕渐沉,华灯初上,“夜”福州再次拉开帷幕。从福州地铁2号线的祥坂地铁站D口出来,就是福州祥坂夜市,右转往前再走几步,就来到了台胞陈志宏的小吃摊位。“人生无常,大肠包小肠。欢迎大家来祥坂夜市,品尝台湾地道的‘大肠包小肠’……”霓虹灯招牌下,陈志宏一边叫卖一边低头烤着糯米肠、香肠。     

泉州的海味小吃

泉州的海味小吃琳琅满目,吸引了四面八方的海内外人士,土生土长的泉州人也总嫌吃不够。民间流传着这么几句顺口溜:“春吃海蛎煎,夏来螺子甜。秋有桂花蠘,冬日尝鱼丸。番客爱吃鳖,红蟳石湖好。”     

台北美味小吃

如果说景点是一个城市的衣裳,那么小吃就是一个城市的灵魂碎片,其问凝结着这个城市居民的集体回忆、人情、风俗和用心。一个城市好吃的地道小吃多不多,往往反映了城市对自身历史和市民意识的认可与传承,因为这些都是经历过时间冲洗,并被人们热爱的东西,如果说即将到来的春节假期,你将要去我们祖国的宝岛台湾观光旅游,那么,你可以到台北去品味这里无尽的小吃。     

風味小吃

中國的風味小吃究竟有多少種,眞是難以計數,而且源遠流長。多源於民間的小販,或走街串巷,或沿街擺攤所出售的一些簡便食品。由於各地人文地理,氣候條件和民族習俗的不同,風味小吃極具地方特色。隨着歷史的演變,文化的交流,具有濃郁鄕土氣息的風味小吃被達官貴人所賞識,也登上了大宴之席。這種融合使得有些     

面片,味蕾上的故乡

正每个人的心中都有一座属于故乡的宫殿,每个人的味蕾上都有一碗属于故乡的美食,宫殿用来储藏自己的情感,美食用来安慰自己空洞的肠胃。故乡如花,在味蕾上长久地盛开着,一瓣一瓣洋溢着故乡所特有的气息和美感。大凡从西北出来的人,对面食都情有独钟。一方水土养一方人,一方饮食滋养一方文化,这钟情是与生俱来的,是渗透到血液里的。西部的面食种类很多,最具代表性的就是拉面,其次是刀削面,再次是拌面。这几年,     

“悠闲看福州”系列小品文之一——一些树含着情绪

满城星星散散的种着高大的玉兰树,花开的时候满城都香。那种香,绵甜。有诗人朋友说闻这香"犹如分别的恋人,回味看往昔的情爱。"比喻新奇、贴切而浪漫,无怪乎他是国内顶尖的青年诗人之一。这玉兰季节的浪漫还在于:这当儿,福州人最钟爱的茉莉花也一茬一茬地绽放开来,福州人就用一条细线把茉莉花苞串起来,成一串项链,乍一看像是象牙项链,下面再串上一枚玉兰花苞作坠子,乳白的椒状花苞真像是精美的玉石。每逢这个时节,你总会在街头巷尾看到用一根细棍子挑着几串茉莉链叫卖的小贩,这就给喧嚣的市街带来了一种别样的情趣。你还会在打的时,冷不防就看到的哥在车内很精心地挂一二串这花的串链,一路悠悠晃晃,清清香香,给福州都市生活带来了固有的浪漫情趣。大概因为被诗人的比喻震撼过的缘故吧,每每坐在的士里,我就会随着这鲜花串链的晃悠而激起些绵绵的思绪来,心里也必定就怀恋点什么来了。福州还满城种着榕树,就满城多了点历史感、沧桑感。榕树浓荫碧润,极富生机,是现实的庇荫乘