喝牛奶 学问多

生鲜奶中含有对人体有害的微生物，如大肠杆菌和一些致病性病原菌，如患乳腺炎的母牛牛奶中就带有金黄色葡萄球菌，其毒素可致食物中毒。还有些人畜共患的病原菌如牛型结核菌、布鲁杆菌等也有可能污染牛奶而通过饮用使人致病。因此，牛奶一定要经过消毒才能饮用。     

关注睡眠质量

●睡眠高质量的标准是什么?a.入睡快b.睡眠深不易惊醒c.无起夜或少起夜d.睡眠时间>6小时e.白天精神好,不困倦,工作效率高等。●部分助眠食物推荐1.牛奶:牛奶中所含色氨酸是人体所需氨基酸之一,它不仅能抑制大脑兴奋,还含有催眠因子,使您较快进入梦乡。2.水果:临睡前吃些水果,如苹果、香蕉,可促进睡眠。因水果含水果碱,能平衡酸碱度,促进神经递质的代谢平衡。3.莲子:莲子含莲子碱,芬香苷有镇静作用,食用后可促进胰岛素分泌,进而增加5-羟色胺(5-HT)的供应量,故能入睡,每晚临睡前用糖水煮莲子,有良好的助眠作用。●食疗可治失眠失眠者如果采用…     

老专家谈养生

陈君石（营养与食品卫生专家）从来不贪吃 75岁的陈君石有自己的有一套“饮食经”：没有不健康的饮食，只有不健康的搭配。拿韭菜来说，确实存在一些农药残留的现象，但一星期吃一次，能吃进去多少农药？什么都吃一些，什么都不多吃，即使摄入的食物中含有一些有毒、有害物质，只要总量不超标，对人体仍然是安全的。     

常犯的饮食错误

<正>错误1.一次采购过多蔬菜从采摘的那一刻起,水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少。在冰箱保存大约一周后,菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。建议每次采购食物不要过多,一周买三次最为合适。错误2.把食物贮藏在透明容器中食物暴露在日光下易发生营养素的损失。尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里,可以保留营养。     

山药“零脂肪”最宜食补

古人常讲药补不如食补一说。因为从营养学角度来看,不少食物中的确含有极为丰富的营养,其对人体所具有的治疗保健功效绝对是药材无法替代的。山药就是其中的一种。     

喝牛奶的12大禁忌

夏日补钙首选喝牛奶,而牛奶本身也含有丰富的营养,但喝牛奶也有一些禁忌是需要我们注意的,下面就让我们一起来看一下吧。1、搭配米汤和粥。将牛奶混在米汤或者粥里,牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A的养分。2、与巧克力搭配。边吃巧克力边喝牛奶,巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。     

速读

选择适合的维生素维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物,它有三个特点:一是存在于天然食物中;二是人体一般不能合成,必须由食物供给;三是它既不是构成肌体组织的原料,也不提供热量,而且生理需要量极小,但又是人体绝不能缺少的。     

‘蚂蚁王’吴志成

“人体免疫系统不正常会引起很多疾病，比如类风湿关节炎就是由于免疫系统反应过高导致的；如果反应过低，则会使人体的抵抗力减弱。蚂蚁对免疫功能的影响非常奇妙，能使弱者增强，强者减弱，不仅类风湿病，治疗所有免疫系统失调性疾病都有广阔的应用前途。“人的关节滑膜缺锌也会导致类风湿关节炎。每1000克蚂蚁含锌120到130毫克，从补锌的角度来看，食用蚂蚁最为理想。“蚂蚁是一座微型营养库，它含有人体所需的50多种营养成分，28种氨基酸，多种矿物质和化合物。“蚂蚁是一种天然药物，能够帮助人们抵抗风湿、癌症、过敏、炎症，还能平喘…     

夏季养生

立夏之后,气候会陡然升高变得炎热起来,人体大量出汗,使得消化液的生成和分泌减少,肠胃蠕动变弱,食物的消化特别是蛋白质和脂肪成分的消化能力降低,致使人们只愿意吃清淡、凉爽的食物,而不愿意吃含高热量和肥腻的食物。可是人体大量出汗,代谢旺盛,如不及时补充营养,就会出现体液失调、代谢紊乱、精神倦怠、四肢无力等营养不良的症状,使体能迅速下降,影响工作和生活的质量。 下面就告诉你几招养生方略。     

餐桌上的降脂“药”

大蒜：含大蒜精油，对防治血脂增高有明显作用。惠国医学家研究证明，高胆固醇、高血脂患者每B吃2克大蒜，血液中胆固醇的含量明显降低。大蒜得油还有增强血清纤维蛋白溶解活性的作用，可防止动脉粥洋硬化，预防心肌梗塞。牛奶：含有3一羟基一3甲基戊二酸，它能抑制人体内胆固醇含成酸的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇含量。同时，牛奶中含有较多的钙，也可减少人体对胆固得的吸收。大豆：大豆及其制品含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂；三者均可降低血中胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆皂式，这种物质…     

七种有益健康的“坏”食物

奶酪?不吃。巧克力?不行。油炸食品?绝不。……所有这些你印象中的“坏”食物是否都被你划到禁食的黑名单上了?但是,这些食物真的是你的夙敌吗?营养专家对吃这些有害的“坏”食物有怎样的看法呢?     

初秋进补 吃素三宝

<正>引言:俗话说,"一夏无病三分虚"。炎热的夏季,人体出汗多,消耗大,或多或少都有体虚的表现。尤其是体质本身就虚弱的老人,在初秋合理进补,可以补充夏季的虚损。进补食物:红薯夏季,人们大多贪食冷饮冷食,脾胃功能还没有恢复过来。此时,若是大鱼大肉进补,会增添脾胃负担,影响消化吸收。用一些营养素食来进补,     

新生活

正喝完还可以当碗用的牛奶麦片包装一碗牛奶麦片是很多人的早餐,一个碗倒上牛奶加上麦片,简单又快捷。而这款设计让你更方便快捷,"+hem"本身还是牛奶瓶包装,但放平了它就是一个容器,就像是一只碗,直接倒上麦片就能食用。     

绿色走廊

少吃能延年益寿因为少吃食物可缓解体内的新陈代谢,从而影响机体内正常细胞破坏的速度,这种破坏往往会导致各种疾病死亡。另外,少吃还可以减轻胃肠负担,让操劳过度的消化吸收系统得到适当休息,充分发挥胃肠潜在的功能,更完全地从食物中汲取营养和能量供应。同时,少吃一些还可相应减少有害物质的产生数量,增强免疫力。为提高人体抗病抗衰老能力起到积极的作用。     

吃出水润美女来

白色食物最补水 什么食物最补水？这是女性们关心的话题。中医认为，解除燥热多用润法。根据五行五色的原理，多吃一些“白色食物”可以滋润身体。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效最好，可谓是最经济实惠的滋补品了。白萝卜含有多种维生素和矿物质，     

强身健体的十大食物

强身健体的十大食物最近，美国学者提出了强身健体的十大食物，它们是：１．香蕉：香蕉是一种理想的低热量低脂肪食物，含有大量的的矿物质，尤其含有丰富的钾。２．铁饼：小麦麸含有对人体有益的纤维素，可以预防肠癌、降低血清胆固醇。３．核桃：５００克核桃相当于２．...     

老年人饮牛奶腹泻怎么办

牛奶含有一种特有的物质——乳糖，正常情况下，乳糖在小肠经乳糖酶的作用被消化吸收，但乳糖酶随年龄的增长，活性逐渐降低。若饮用牛奶后，乳糖不能被分解而停留在大肠内发酵，便会产生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不被人体吸收，因而引起腹胀腹泻。     

8种食物还是少吃为妙

人体是一个微妙的、不同物质的组合体,它的正常运行依赖于各种物质的平衡。无论哪一种物质的过多或过少,都会导致这个有机体出现障碍。而人的一切营养均来源于食物,而且有些有毒物质也可能在不知不觉中入口。因此．这里提醒几种少吃为妙的食物。     

大脑最爱6种营养

大脑是人体最重要的器官之一,负责指挥人体从事各项活动.其营养需求也特别旺盛,除了保证氧气供给之外,大脑还需要以下六大营养,多摄取能保证大脑健康高效运行. 保护大脑:抗氧化物 随着年龄增长,血液中流动的自由基会分解大脑细胞,最终导致记忆丧失.抗氧化剂可以对抗自由基的危害,所以要多吃富含抗氧化剂的食物.     

头发与人体健康

传统的食物搭配多以色、香、味、形考虑,而从营养的角度看,有些被认为是美味佳肴的饮食,恰恰是对人体健康无益,甚至有害的食物配合。