京城高档饭店时兴无烟层

至少在10年前，很少有人会想到禁烟在京城酒店业发展到今天的规模，16家五星级饭店和部分四星级饭店陆续设置了无烟层，为无吸烟嗜好的宾客提供舒适的客房。无烟层，京城酒店纷纷仿效近年来，旅游业获得巨大发展，拿北京来说，年接待海外旅游者200万人次以上。今天，在京城高档饭店的客房预订部，您预订房间时，服务生会主动讯问您是否住无烟客房。饭店无烟层已经成为酒店业一道绚丽的风景，无烟层也成为越来越多的外宾首选的下榻之地，其中80％是商务客人。曾被美国优质服务科技协会授予“五星钻石奖”的昆仑饭店是北京16家五星级饭店中唯…     

京城顶级饭店的总统套房

总统套房商旅下榻的理想选择总统套房是一家酒店集富丽堂皇及舒适便利之所能的缩影。评价一家酒店的档次，看看其价位最高的总统套房就不言自明了。今天，在京城五星级饭店及部分四星级饭店，都没有一两套总统套房，成为名流、巨贾、政要出入的地方。透过神秘的面纱，走近它，其高贵典雅的建筑风格、精美独特的内饰装演，豪华舒适的住宿环境和体贴入微的周到服务，独领当个星级饭店之风骚。北京长城饭店的总统套房是北京旅游酒店的第一个总统套，1983年建成使用，第一位在这个总统套房小想的贵宾是美国前总统里根。总统套在18层，面积160平…     

潘文的京城饭店梦

饭店圈里的人都知道：饭店不好搞，饭店中的酒楼更不好搞，而在北京开上档次的星级酒楼就更是难上加难，竞争激烈，众口难调，市场影响，使许许多多今天还门庭若市的大酒店，明天也许就倒闭收摊。从香港来的潘文硬是知难而进，短短三年涉足顺峰、潮佳园等高级酒楼的管理，自己又开了京城最大的潮菜酒楼南方苑，把酒楼生意做得有声有色，令人刮目相看。在京城“诸侯征战”的酒楼业中占有一个独特的位置。痴情北京刚过30的潘文，温文尔雅，浓眉下有双传神的眼睛。见过他的人会说他不像是城府很深的老板，倒像是读书人。他脚踏实地工作，只要认…     

坚持以人为本理念做好接待服务工作——北京外国专家大厦开业五年来成绩斐然

2002年6月18日正式对外营业的北京外国专家大厦（Beijing Foreign Experts Building Hotel），是由国家投资兴建的一座现代化四星级公寓式高级饭店，隶属于国家外国专家局机关服务中心。     

情系海峡两岸 笑迎天下宾客——台湾饭店掠影

随着两岸三通渐露曙光,北京台湾饭店的总经理王英杰女士显得特别高兴。台湾饭店素有"台湾同胞之家"的美誉。几乎每年,台湾知名女作家席慕容,琼瑶女士等都会在台湾饭店小住几日,她们很多美丽的诗篇和文章都是在这里如家般舒适的房间中酝酿完成的。不仅是思维纤细丰沛的女作家,很多台湾文化界人士也都曾喜欢选择下榻台湾饭店,白先勇先生和凌峰先生就是这里的常客。北京台湾饭店是中国大陆地区享有盛誉的商务酒店,有客房300余间,中餐厅、咖啡厅以及"京城第一府"之     

商务信息

北京建国饭店 邓元明先生近期被任命为北京建国饭店总经理。邓先生毕业于北京外国语学院英语专业，曾任北京京伦饭店副总经理、北京西苑饭店副总经理、北京新世纪饭店副总经理、北京和平宾馆中方总经理及党委书记等职，有着丰富的酒店行业经营管理经验。     

中国小伙拉面绝技征服阿联酋

中式厨师有红案、白案之分。在老百姓眼中，做白案厨师是最没有出息的，不管是在大酒店还是在小摊上，他们只能做一些早餐面点，每月挣1000元工资都很难。因此，很多厨师因为白案工作过于低贱而不愿从事，纷纷转行去做红案厨师。可是，河南籍小厨师冯三峰却苦心钻研白案技术，练就了一身绝活，被世界上唯一的七星级酒店——位于阿拉伯联合酋长国迪拜市的伯瓷酒店挖去，成了该酒店的“首席面点师”。     

商务信息

凯宾斯基集团 凯宾斯基集团任命汉思乐先生为由国区总裁，同时，他将担任北京凯燕国际饭店管理有限公司总经理一职，该公司是凯宾斯基在华与首旅集团的合资公司。汉思乐先生将负责中国区酒店的整体运营与发展，确保在建的12家凯宾斯基饭店成功开业。毕业于瑞士洛桑酒店管理学院的汉思乐，于1994年加入凯宾斯基集团，迄今已16年。     

商务信息

北京五洲皇冠假日酒店;中国大饭店;长富宫饭店;北京丽晶酒店;北京福建大厦;北京金都假日饭店;北京千禧大酒店;天津滨海建国大酒店等。     

大连二十一世纪大酒店

按四星级标准建造的大连二十一世纪大酒店，坐落于风景宜人的虎滩乐园旁。车程距海港３分钟，火车站们分钟，机场２０分钟．交通十分便利。 酒店主楼设有２３２套客房，跃层式总统套房、高级行政套房、跃层式公寓华贵典雅，商务中心、大型多功能厅及会议厅气度不凡．中餐厅、西餐厅、韩国料理、ＲＴＶ包间、ＫＴＶ包房、５０００平方米的桑拿、美容美发、健身房等服务设施一应俱全．显现远古风貌的大型“恐龙”餐厅独树一帜。酒店２００１年营业的附楼更是集客房、娱乐、大型剧院、大型会议设施为一体，还设有高尔夫球练习场、国际标准海水…     

前进中的首都大酒店

前进中的首都大酒店酉文首都大酒店是坐落在首都北京中心地带的一家四星级酒店。地址为前门东大街３号，与天安门、前门、崇文门、王府井、东单仅一里之遥。酒店主楼近９０米，有各类客房３２６套，其中总统套问、豪华问、标准间等客房俱全，还有１２０间高档写字问，建筑...     

实现企业做大做强的目标--写在北京西郊宾馆贵宾楼被评为四星级旅游饭店之际

北京西郊宾馆贵宾楼于 2 0 0 4年 6月被评定为四星级旅游饭店 !这是北京西郊宾馆发展史上的重要里程碑 ,它标志着北京西郊宾馆从此进入高星级酒店行列 ,朝着做大做强的企业梦想迈出了坚实的步伐。也标志着北京西郊宾馆拥有了更强大和更完善的服务能力 ,为宾馆自身增添了更为强大的可持续发展能力。北京西郊宾馆为国家安全生产监督管理局的后勤服务单位 ,从 1998年开始进行公司化改制 ,组建了北京西郊宾馆有限责任公司 ,通过融资、改制 ,通过创建管理模式、引进预算管理、实施人才战略等手段 ,至 2 0 0 2年 ,公司建立健全了科学的企业管理制…     

传统与现代的完美结合——天津政协俱乐部

天津政协俱乐部是天津市政协下属的事业单位,是目前市内唯一一所独具德式风格的四星级饭店。坐落于河西区解放南路273号,地处繁华的小白楼商业区和正在开发建设的德式风情区,与人文气息浓厚、历史悠久的海河比邻,由始建于1907年的原德国俱乐部和新建的两幢连体楼宇组成。德式风格的群体建筑、欧式风格的内部装修,充满异国情调。内设豪华客房、中西餐厅、会议中心、康体中心、健身中心、爵士酒吧等,能同时容纳300人住宿就餐。     

商务信息

北京瑞吉酒店日前,北京国际俱乐部饭店中文更名仪式隆重举行,其正式更名为瑞吉品牌的酒店中文名,即北京瑞吉酒店。1997年北京国际俱乐部有限公司新建的北京国际俱乐部饭店开业,以喜来登旗下豪华精选品     

西湖饭店向外来员工发放春节加班费

春节过后第二个工作日，上海虹口区西湖饭店向52名外来员工发放春节加班费。西湖饭店是一家国有企业，曾4次被评为上海市文明单位，全店共有70多名员工，外来农民工有52名。今年春节外来员工全部坚守岗位。在饭店工作了8年的厨师王志中说：饭店对外来员工的人性化管理，是许多员工坚守岗位的重要原因。     

专门欺负老实人一旦被抓真老实

22岁的刘某是内蒙古人，在辽宁大连沙河口区一家饭店当服务生。2月14曰晚，他和同乡孙某等人一起喝酒，说起饭店里有个姓张的吉林人，特别老实，今年春节没回家，攒了一些钱，让孙某吓唬吓唬他，他就能给点钱。并说张某胆子特别小，不敢报警。     

一个导演的随想

一个导演的随想文图陈炜何群善谈。采访何群，气氛就很宽松。因为你不必总想着下一步该问什么问题，你可以跟他交心，跟他聊天，海阔天空地聊。认识何群，是在去年的首届上海国际电影节上。当时是秋天、节日的上海阳光灿烂。中外影人下榻于四星级的奥林匹克饭店，而海内外...     

逃跑新娘（上）

2010年5月的一天，江西省某市的一家四星级大酒店特别热闹，这里正在举行一场婚礼。可奇怪的是几十桌宾客已经入席了，菜也都上桌了，这新娘子却是迟迟没有见到。新郎官穿着一身白色西服，正在酒店门口焦急地走来走去，     

话题/热点

奖励酒店 安徽省太和县一家酒店被评为四星级，县政府要奖励其1500万元。据县商务局有关人员称，奖励是按县政府文件执行的，目的是吸引投资。消息一经媒体披露，引起舆论一片哗然。     

那是这个冬天最温暖的场景

那天在上班的路上,我照例走进立天桥下的一家小面店,让老板下一碗荷包蛋拌面。老板曾经是街上一家酒店的厨师,手艺不错。酒店倒闭后,他