炸酱面的味道

正现在新疆的各地,到处都有炸酱面馆,笔者也去过不少店,总觉得现在的炸酱面,做得不是那么的地道,还真没有过去爷爷做得味儿好吃,不但面条不筋道,酱炸得也不行,菜码就更没法提了。说起炸酱面,大家肯定马上会想到的是"老北京炸酱面",确实炸酱面的起源也就是从北京开始的,说到老北京炸酱面,历史背景还是非常久远的。炸酱面,是诸多面条之鼻祖。起源于汉代,至今已有2000多年的历史。当时所有的面食皆称之为"饼",在汤     

“市侩”在古代系“中介”

正现在我们见到"市侩"一词,立即就想到唯利是图奸商、庸俗可厌的人。但在古代,"市侩"却是买卖双方的中间人,也就是我们现在说的中介。过去的中介骗过买方哄卖方,目的是想让交易成功,因为无论买卖双方谁赔谁赚,中介的佣金是一分钱也不能少的,于是市侩给人一种投机的感觉,不好的印象。"市侩"为什么又称"牙侩"呢?这还要从"市侩"的源头说起。据史书记载,中国最早的中介出现在汉代的马市。当时北方的少数民族把他们的马匹运到中原地区     

汉代官吏“久抑不迁”现象探析

汉代存在官吏长期沉滞于某一职位而不得调动迁转的现象,即"久抑不迁"。这一现象主要发生在中下级官吏身上。两汉中后期考课制度的废弛、皇帝制度与官僚制度、外戚干政等是造成官吏"久抑不迁"的主要原因。"久抑不迁"与汉代中央王朝倡导的久任制有根本区别;谏诤、辞官以及安于现状是汉代官吏应对职位沉滞所采取的常见方式。"久抑不迁"给官场作风以及政治风气带来了消极影响。     

纳雍百兴面条

正纳雍百兴面条以百兴镇产的小麦为原料,用石磨在低温低速状态下研磨成粉制作而成,面条清香、脆嫩、口感好、耐煮不浑汤。由于采用石磨工艺,麦胚中的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、膳食纤维等营养物质被全部保留,其中胡萝卜素和维生素E含量是其他面粉的18倍。热销联系电话:13984797134     

论汉代色彩审美的形成

色彩是汉代审美文化的一种重要表现形态,汉代色彩运用主要体现为鲜艳明快、协调丰富等特点。文章研究楚文化、五色理论以及儒家学说对其产生所起的作用,理清汉代色彩审美形成的基本脉络。汉代色彩审美本身是中国文化中的瑰宝,对后世的审美文化产生了持久而深远的影响。     

《庄子》:一场似梦又本真的求索

正庄子是中国先秦道家学派的创始人之一。到了汉代道教出现以后,《庄子》一书便成为了道家经典,被尊称为《南华经》,并与《老子》《周易》合称"三玄"。作为中华民族的源头性经典作品之一,《庄子》不仅是哲学与文化的重要载体,而且凝结了古代圣哲在诸多领域的智慧精华。读《庄子》,读到的是瑰丽无边的想象。《庄子》的世界,会让人不由得讶异于一种辽阔感。人的肉体行至有限,纵使步履不停却也尺寸可度;但人的精神如鲲似鹏,可以挣脱时间的绳索,去流浪、     

汉代"隐逸"考辨

"隐逸"一词在汉代史籍中虽未直接出现,但"隐逸"却是一个重要的社会群体.两汉时期仅见于史书记载的"隐逸"就有120人之多."隐逸"的主要特点可以归纳为一个字"隐".汉代"隐逸"专指那些远离或逃避社会现实的士人,即所谓的"不事王侯,高尚其事"的古代知识分子.对"隐逸"加以考察,具有重要的历史和现实意义.     

要言妙道固根本

正习近平总书记在十八届中央纪委七次全会上,引用了西汉枚乘在《七发》中讲过的一个引人深思的故事:楚太子生病,吴客诊断其病源为精神萎靡。开出的药方是学习探讨"要言妙道",最后"霍然病已"。习近平总书记强调说,全面从严治党,既要靠治标,猛药去疴,重典治乱;也要靠治本,涵养文化,守住为政之本。《七发》是一篇讽喻性的文学作品,为汉代辞赋家枚乘所作。此文     

中秋节为何吃月饼

正中秋节这天,家家户户都要吃月饼,那么,中秋节为何要吃月饼呢?天津市天文学会理事赵之珩介绍说,月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的"太师饼",这是我国月饼的"始祖"。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰"胡饼"。唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃     

父亲的鞋子

正那年,记得是深秋,父亲搭车进城来看我们,带来了田里新收的大米和一袋面条。"没上农药化肥,专门留了二分地给自己种的,只用农家肥,无污染,保证绿色环保有机,让孙女吃些,好长身体。"父亲放下粮袋,笑着说。我掂量了一下,大米有五十来斤,面条有三十多斤。鼓鼓囊囊两大麻袋,不知他老人家一路怎么颠簸过来的。老家到这个城市有近一百华里路,父亲也是快八十岁的老人了。看着父亲一头的白发和驼下去的脊背,我没有说什么,心里一阵阵温热和酸楚。父亲看着我们刚刚入住的新房,墙壁雪白,地板光洁,说,这辈子当你的爹,我不及格,没有为你们     

璧山县汉代画像石棺

画像石棺是我国西南尤其是川渝地区的一种极具特色的葬具，其存在时代以东汉时期为主璧山县是我国汉代画像石棺的集中分布区域之一，自20世纪80年代以来，其境内以各种途径发现的汉代石棺总数达18具     

热点聚焦

农业部有关负责人表示:粮价大幅上涨可能性不大近期,我国鸡蛋、蔬菜、粮食等农产品价格均出现不同程度上涨。在农业部重点监测的31种农产品中,有6种农产品价格环比下降,25种环比上涨。粮价被称为"百价之基",保持粮价稳定至关重要。受俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦地区持续干旱等因素影响,7、8月份国际市场小麦价格大幅上涨。与此同时,国内的小麦、玉米、水稻等粮食价格也出现不同程度上涨。很多老百姓开始担心,全球粮价上涨潮是否将席卷中国?     

风水镇的“葛根热”

正"葛根全身都是宝贝,杆、叶、花、果、根均可入药,杆可用来编筐或者椅子,叶可制成茶、饮料,根还可做成面条,残叶也可以拿来喂猪。"2月23日,春节刚过,桐梓县风水镇木艾村红岩头组的村民们迎来了一场热闹的培训会。全村老少在和煦的阳光下,围坐田间听杜青讲种葛根的"致富经"。杜青是本地人,也是桐梓县隆风缘种养殖农民专业合作社董事长,大家早就听说他前几年发展葛根种植挣钱的     

古代选人制度的启示

选贤任能是政治制度的核心内容,也是一个千古难题。中国古代选人制度在汉代以后,相继出现了两大基本制度:察举制与科举制。考察从察举制到科举制的历史沿革及其内在规律,总结其得失,可为今天推进完善干部选拔任用机制提供一些借鉴。     

弘扬昭君文化 提高服务水平 建设民族文化旅游精品景区

<正>素以"民族团结象征"著称的王昭君墓,蒙古语称:"特木尔乌尔虎",意为"铁垒"。它座落于呼和浩特市南昭君路6公里大黑河南岸,始建于西汉时期,其墓体高30余米,占地20亩,是史籍记载和民间传说中汉代明妃王昭君之墓,是全国重点文物保护单位。     

汉代的容礼与威仪观及其影响

西汉时期,很多古礼已不再实行,但不少儒生仍恪守容礼仪节,重视外在的威仪,同时也重视内在德性的修养。在儒生们的努力之下,《礼经》中的容礼,其影响由朝堂、军队而发散到整个社会。容礼和威仪在不同阶层和场合都得到强调,深度融入汉代政治和社会生活并发挥了持续性的重大影响,不论是皇帝、官员,还是隐士、女子,对于容礼和威仪的重视可以说是深入到了骨髓,成为了一种思想潜意识。不过,社会上的广大士庶囿于学识的局限,或许不能很好地理解容礼的根本,而仅把它视为身份地位之威严与日常交往中的相互尊重。对于汉代这种"容"与"礼"分道而行的状况,我们应该辩证地看待,不能用儒生的标准来要求整个社会。     

汉代对选官不实者的惩处

汉代时，对官吏实行所谓的“选举”制度，但实质上，是由少数地方权贵人物推荐，然后由主选官员进行“选拔”。表面上，汉代选举有严格的法律程序和选举法规，但在选举过程中，主选官或受权门请托，或受贵戚书命，或出于一己私利，往往违背章典、弄虚作假，以至选举不实。选举不实是一种腐败现象，对汉代社会产生了十分消极的影响。针对选官不实现象的出现，汉代制定了严格的惩治措施。选官不实的法律处罚，有以下几种形式：第一，左迁或贬谪；第二，削户；第三，免官；第四，戴罪下狱。虽然汉代采取了一系列措施抑制选官不实，却收效甚微。…     

做好夏收分配,夺取更大丰收(社論)

北京郊区今年夏收作物普遍丰收。各区、县都出现亩产三、五百斤的大面积丰产田,一般三类麦也比去年增产。过去不种小麦的延庆县、密云县北部山区。小麦生长情况也是好的。密云县高岭公社试种的小麦,株高五尺多、亩产四、五百斤,破除了过去某些人认为北部山区不能种麦的迷信。这是农业生产上的新的巨大跃进。     

致富参谋

面粉变“海螺”年赚上万元看似普普通通的小麦面粉,经过李变玲之手后,就像变魔术一般成了海螺、贝壳、银耳、花生壳、大风车一样的仿真小食品,这些食品既可以烹煮后像面条一样作为可口的午餐,又可用油炸一下,加上香料食盐食用,其外观金黄,口味香酸爽口,深受人们喜爱。李变玲是山西省吉县吉昌镇西关村农民。她在县城西郊临街开着一家粮油店,由于同行太多,竞争太大,收入不理想,就琢磨着再增加一门生意。有一天她从杂志上看到一篇介绍多功能面食机的文章说,用小麦面粉可以做出多种造型的面食,于是就投资4000元购回一台,安装在自己的粮油店中。…     

古今中外年终奖轶事

正每当年关将近,辛苦一年的职场人都将目光聚焦在了"年终奖"这个"大红包"上。年终奖是何时出现的?经历了怎样的历史变迁?世界各国的年终奖有什么区别?年终奖汉代"腊赐"相当厚年终奖在我国很早就有。在东汉时期,一到腊月,皇帝就开始给文武百官发年终奖。《汉官仪》中记载"腊赐"一项为:大将军、三公各钱20万、牛肉200斤、粳米何时兴