记忆中的浓郁年味

从前过年,所有吃的东西都是母亲亲手制作的。豆腐、魔芋等是用手推磨慢慢磨出来．然后再煮、蒸。做豆腐时，母亲要提前一周从地里采回青菜来。用开水烫熟，然后放进桶里将其捂酸，制作成酸菜。头天晚上再把黄豆用水泡上，第二天一大早用手磨出来．倒进锅里烧开。再把酸菜水放进去。然后制成豆腐花、豆腐脑、豆腐干、臭豆腐等。那独特清香的味道．是如今市场上买不到的。母亲还会准备腊肉等各种特色小吃，那味道至今还在嘴边萦绕．     

到密祉享豆腐宴

正密祉是大理白族自治州弥渡县所辖的一个乡,国土面积仅140平方公里,却有"三乡两区一古道"的美誉,即中国花灯之乡、文化艺术之乡、世界名曲《小河淌水》的故乡,太极山省级自然保护区、省级革命老区和文盛街茶马古道。除此之外,密祉还有另一张靓丽的名片——密祉豆腐及"豆腐宴",那里的村民家家户户都会制作豆腐,擅长做多种豆腐菜肴,用色、香、味俱佳的豆腐宴招待亲朋宾客。     

新版“豆腐西施”

<正>一片片小小的绿叶,可以制成纯天然的"观音豆腐",市场售价达10元/公斤。市民的胃满足了,大山深处农民的腰包鼓了,脸上笑开了花。经济账打破旧思想近些年来,天然健康食品已成为市场上的"新宠"。经过调研,市人大代表、奉节共平安乡乡长邹远珍发现,平安乡非常适合发展豆腐柴项目。通过她的牵线搭桥,成功将杨兴才的豆腐柴生产加工项目引进落户。     

两岸联手 宏扬中华豆腐文化

为庆祝中国豆腐文化节，纪念豆腐发明人汉朝淮南王刘安诞辰2186年华诞，海峡两岸分别在1997年9月15日放安徽淮南市和台北市同时举行庆典活动。大陆豆腐界人士组成访台团，由中国豆腐文化节组委会姚景源会长率团员11名，放1997年11月1日在台北参加“海峡两岸豆腐文化论文研讨会”，台湾“中华豆腐文化发展协会”陈世爵理事长率领会员参加研讨，两岸豆腐界学者及业者等约150人参会。豆腐为中国古有文化，自淮南王刘安发明豆腐以来，传播世界各地。尤其日本、美国对豆腐生产技术提升，豆腐品质改良不断创新，相较大陆及台湾传统豆腐产销落后，…     

多彩豆腐营养又时尚

有着几千年历史的豆腐，以它丰富的营养、低廉的价格，早已成了老百姓餐桌上必不可少的菜品。普通豆腐虽然以色白、性补、价廉、做法多样等优势受到市场欢迎，然而，传统的白豆腐，也已经不能完全满足人们的口味。如今人们除了讲究营养之外，更要色香味样样俱全！现如今七彩果蔬彩色豆腐，在原有的生产工艺上又加入了水果和蔬菜，把豆腐的营养价值提高了，赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫，这七彩果蔬豆腐不仅看起来有味，吃起来更营养!     

郑州市政府公布《郑州市行政机关执法职责综览》

最近新华社记者在农村采访了解到，农民施肥不当造成化肥浪费的现象十分惊人。农民不知道如何合理施肥，比如播种小麦时每亩施用50公斤底肥，超出科学使用量10公斤到20公斤；农民播种用量也远远超过科学的实际用量，造成种子浪费，增加了农业成本。     

冬春季节养兔要领

冬春季节养兔要领俗话说：“免吃百样草，就怕你不找”。但喂养的饲料单一，也会影响兔的生长发育。据我们观察：养兔这样搭配饲料较为合适。一、粗６精４。即百公斤饲料中麦秸、花生棵、红薯秧占６０％，玉米、大豆等饲料占４０％。二、进入冬季，早晨喂兔时，要先用温水...     

冬春季节养兔要领

冬春季节养兔要领俗话说：＂兔吃百样草，就怕你不找。＂但喂养的饲料单一，也会影响兔的生长发育。据我们观察：养兔这样搭配饲料较为合适。一、粗６精４。即百公斤饲料中麦秸，花生棵，红薯秧占６０％，玉米，大豆等精饲料占４０％。二、进入冬季，早晨喂兔时，要先用温...     

制约农民收入增加的几个因素

目前，农民强烈反映农副产品的价格太低，一公斤包谷才六、七角钱，一公斤麦子也只卖五、六角，而大米呢 !也只是一点四、五元一公斤。辛辛苦苦干一年，除掉成本、所剩无几，这样怎样富得起来呢 ?　　现在农民种粮不赚钱，农业生产比较效益低，农民收入增长速度减缓、农民贫困人口脱贫缓慢等问题比较突出，甚至出现增产不增收的现象。归纳起来主要原因有以下六点：一是农村生产力发展与当前农村改革发展的需求不相适应。二是农产品的生产与加工、销售脱节。三是许多农村基层党员、干部和绝大多数农民群众的思想观念、科技文化素质还不高，…     

市县传真

陆川双通工程助推新农村建设陆川县乌石镇谢鲁村以前是出门没大路、常年无车迹,山上的荔枝、龙眼等熟了无法运出山外,一元钱一公斤都没人要。去年全长5.3公里的出山道路硬化、拓宽后,村里的香蕉、花生、淮山等农产品通过农用车直接拉到村外销售,     

“多背一公斤”：中国公益生态里的非典型样本

汶川地震发生后，在中国众多的NGO（非政府组织）里，“多背一公斤”（以下简称“一公斤”）算是反应最迅速的那一拨：在地震发生后的第一时间制作了专题网站；联合国内超过一百家民间组织，成立NGO四川救灾联合办公室；通过全国的志愿者发起了约80个地震救灾公益活动，内容涉及物资募集，图书募集、实地活动、支教老师招募等；5月29日又发布为期5年的“灾后学校重建计划”，分为帐篷图书室、活动板房和新校舍三个阶段。     

陈燮霞举起奥运首金

8月9日，北京奥运会女子举重48公斤级决赛结束，中国选手陈燮霞以抓举95公斤、挺举113公斤。总成绩208公斤稳夺金牌。并以抓举95公斤、挺举117公斤，总成绩212公斤打破奥运会总成绩纪录，为中国代表团在北京奥运会上赢得了首枚金牌。     

油茶与油茶文化

油茶与油茶文化阳盛海打油茶在中国南岭山脉的湖南之通道、靖州、城步、绥宁、新宁，广西之三江、龙胜、资源、全州诸县的苗、侗、瑶、壮等少数民族中，盛行着一种美味佳肴──油茶。油茶是以糯米、玉米、花生、黄豆和峒茶叶等多种原料加工制成的一种饮食，其制作过程非常...     

倘塘豆腐拴着卖

云南出豆腐的地方很多,能数出一大堆来。但宣威市倘塘镇出的是一种黄色的豆腐。就不多见了。更有一绝,俗话说:“马尾穿豆腐——提不起来”,而倘塘做豆腐的人家为了显示豆腐的品质和筋骨,居然硬是将做好的豆腐拴在细线上,     

为了市民吃上“放心豆腐”

今年初，在本溪市群山调味品公司新建的面积约560平方米的豆制品车间里，腾腾的热气中，一箱箱散发着浓浓豆香的大豆腐走下了生产线。经理张炳伟说：”我们决不辜负市政府和人大代表的期望，一定生产出高质量的‘放心豆腐’，让代表满意，让群众满意。”     

石屏豆腐香飘飘

<正>说起石屏,首先想到的就是"石屏豆腐"。在石屏县城行走,常会闻到阵阵豆腐的清香,然后总能发现一家豆腐作坊。街巷路口和餐馆门口,大多也会有一个烧豆腐摊,做豆腐和吃豆腐,已经渗透到石屏人的日常生活里。石屏豆腐奇特之处,据说是井水就可以点豆腐。石屏县北门豆腐厂的院子里就有一口井,井水酸涩不能饮用,但却可以点豆腐,像这样的井在县城北门一带有十几口。做豆腐工序繁多,工人们夜里2点多钟就开始忙碌,上好的黄豆用水浸泡后,磨成浓稠的生豆浆,倒入烫水中用     

伟大创造，必有伟大灵魂

总重约2900公斤、长达23公里的全世界最长的鞭炮——“枨冲红炮”，日前在浏阳枨冲镇坡湾鞭炮厂完成制作，将于今天封装入库，由2人24小时看守。这挂鞭炮将在浏阳国际花炮节活动中燃放，并现场申请吉尼斯世界纪录。根据计划，燃放里程将达到20多公里。（2007年10月22日《潇湘晨报》）     

要重视解决丰收后粮食流通中的新问题

在这连续六车获得农业丰收和实现粮食自给后，内蒙古自治区又于1996年夺得特大的粮食丰收。1996年全区粮食总产153．53亿公斤，比上年增产化亿公斤，增幅为45．5％，占全国同期粮食增产总量150亿公斤的32％。人均占有粮食665公斤，比全国人均392公斤高273公斤，居全国的首位。初步测算，农村三项消费留粮需65亿公斤，农业人口平均留粮415公斤。其中：口粮36亿公斤（1566万人×230公斤），饲料23亿公斤，种籽6亿公斤。农村余粮88．53亿公斤，扣除薯折粮7．5亿公斤，余纯粮81亿公斤。丰收给农民带来了喜悦，为稳定市场、安定社会提供了物资基…     

山东花生引种栽培小考

上世纪70年代末有研究认为．我国花生栽培的文字记载可追溯到14世纪中叶，元代贾铭的《饮食须知》、明代蓝茂的《滇南本草》两书中均有花生的记载，至今约660年。上两书的成书年代均早于哥伦布发现美洲大陆之前，这就推翻了许多学者长期以来坚称花生是美洲大陆发现后传人欧洲而后向世界传播、中国花生是16世纪末传入的定论。     

市场建设与小城镇建设结合的硕果

市场建设与小城镇建设结合的硕果王庄花生市场座落在固镇县东南部的王庄镇，占地９８６７平方米，建筑面积３３３５平方米。全镇共有３３个行政村、８３９５户、３５６２２人．耕地面积８０４４５亩、花生市场兴起后，该镇的集体、个体企业和农户纷纷进入市场，参与花生的...