客家民俗撷趣

客家人的饮食习惯具有特殊性,它带有一定的中原地区传统饮食情结和痕迹,又具有其创造性的色彩。最有代表性的莫过于酿豆腐和发酵年糕。酿豆腐,是一种用豆腐切成小三角块,将中间掏空后塞上用三鲜肉馅做成的如同北方饺子形式的有名食品,它反映了客家人怀念包饺子的情结。     

客家渊源在中原

世界客属第十八届恳亲大会于2003年10月26日28日在中国河南郑州举行这是河南省客家联谊会在省领导的大力支持下,为全球客家人大联谊、大团结所作的一件颇有意义的大事。世界客属恳亲大会自1971年香港崇正总会发起并创办以来,迄今在世界各地已举办17届。这次在客家祖地中原河南举办,世界客属乡贤无不感到莫大欣慰。客家人是汉族一个系统分明的支派,作为历史上形成的独特群体,究竟源于何方?这是海内外每一位客家人在思亲怀祖、追本溯源时最为关心的问题。徐旭曾在《丰湖杂记》中记述客家民系的形成始末:“今日之客人,其先乃宋之中原衣冠旧族,…     

四川客家探访录

听说四川省有客家人二百余万 ,其先祖均是在二、三百年前 ,从闽西、粤东北、赣南等客家祖地迁至四川的 ,当时正是明末清初 ,此三地客家人亦多迁往台湾、日本、新加坡等东南亚及世界各地。应该说 ,如果闽西、粤东北、赣南三地孕育形成客家民系的话。那么在二、三百年前 ,东南亚及世界各地客家、四川陕西等各内陆省的客家祖先应共同生活在一个故乡 :闽西———粤东北———赣南这闽粤赣三省交界区。假想在二三百年前 ,中原汉民在闽、粤、赣三省交界区形成客家民系已有相当的年代了 ,已形成相对稳定的民系。由于当时人口的大量繁衍 ,加上当地山…     

文化生态学视野中的东南亚客家文化适应研究

东南亚客家社会的文化适应可用文化生态学方法考察。东南亚客家社会的环境从封闭型环境单元转型为开放型的全球系统,这种环境变化导致客家社会内部在生产技术、行为模式和文化特征方面发生相应变化,文化适应也从传统聚落模式转型到世界客家网络模式。     

他的一片“榴梿情”——记马来西亚客家公会联合会永久名誉会长杨天培

“榴?,留连,流连忘返。我交中国朋友,做中国生意,也是一种‘榴?情’。”杨天培先生深有感触地说。他曾讲起一个美丽的传说:“当年郑和下西洋,带了不少随从,日久有思乡之情。他猛抬头见到当年他登陆之处,长出结满带毛刺、椭圆形果实的参天大树,令人摘果,气味难闻,掩鼻食之,香甜无比。久之,众人食果“成癖”,郑和遂为此果起名榴?。”榴?是东南亚的水果之王,是当地人最喜爱的水果之一,又有郑和下西洋的美丽传说,于是这种“榴?情”成了联结我们双方感情的鲜活内容。杨先生的名片中,有一大堆头衔:马来西亚新原企业有限公司董事主席及新原机械、新…