免费娱乐区玩耍受伤，谁该担责？

某地恒发酒店在春节过后就用餐服务推出了一项新举措。酒店老总认为根据消费者的习惯，前来酒店用餐的顾客虽大多在酒桌上谈生意，但很多顾客却有携带子女一起就餐的习惯。为了给顾客营造一个轻松的用餐环境，酒店在一楼大厅外的空坝上投资兴建了儿童游乐场所，供顾客携带的幼童游玩。9月22日，张女士携女儿前来就餐后，为促成服装生意，     

中外成功营销策略小辑

信任经营策略: 澳大利亚餐馆老板,挖空心思想出一招:顾客就餐后,自己决定该付出多少钱。此招一出,许多顾客对老板的信任非常感动,纷纷来餐馆就餐,并为把握不准“价格标准”而不好意思少付钱。餐馆每月获利竟比同行高出一倍多。据统计,约有9O％的超“标准”付款,7％的按“标准”付款,而钻空子的仅占3％ 培训促销策略 日本东京一家自行车行从不卖完整自行车,而只是卖整辆车的零部件,由顾客自己动手装配,并免费送     

沙锅罐里煮出“财”

叶某家庭经济困难,初中未读完就辍学了。而要找一份工作,必须有技术。学什么呢?唯一让她感兴趣的是学烹饪,她嘴馋,从小就好吃。半年过后,叶某对烹饪技术上的一些要诀心领神会,而且很有心得,做出的菜色香味俱全。在餐馆打工挣下几千元钱,叶某想改变命运,自己开餐馆,但是谈何容易。一天晚上,她与几位朋友逛街,看到街头夜市的小吃摊上生意异常火爆,她萌生了经营夜市小吃的念头,并很快将锅碗餐具备齐,风风火火地开张了。但经营小吃一个星期后,她发现自己没有做小吃的经验,在口味上没有特色,生意冷清。叶某想不干了,但就此罢手,她又不甘心。一天…     

从“文明餐桌行动”说起

从去年8月开始,浏阳在全市开展了＂文明餐桌行动＂,大力倡导文明、节俭用餐。客人点菜时,服务员会提醒客人适量控制点菜数量,就餐结束时,服务员会提醒客人打包。这些餐饮机构还推出了＂半份菜＂＂大、中、小盘菜＂＂公务套餐＂等新菜式,既照顾了顾客的“面子”，又为顾客节约了“票子”，深受顾客喜欢。     

最“好吃”的“烹饪书店”

<正>"除了南极、北极,地球上各地的菜,在这里都可以找到制作的方法。这里的每一本书,都是一个能把人带入美食殿堂的秘笈和钥匙。只要按图索骥,每一个顾客就可以登堂入室探得宝贝。"这是位于伦敦城2区小街上的一家"烹饪书店"的电子广告屏幕上,打出的一则吸人眼球的宣传语。在素有"世界书城"的伦敦,"烹饪书店"号称众多书店中的"翘楚"。在谈及成功的秘诀时,书店老板埃里克只说出一个字:"炒"!     

面对“宰客”,意大利如何说“不”

正半年前,吴迪来到威尼斯。在朋友的帮助下,他在市中心小运河附近开了一家川味餐馆。凭借着他娴熟的厨艺、独到的川菜风味,他的餐馆很快赢得了顾客的好评,生意蒸蒸日上。在威尼斯电影节期间,吴迪看到来参加电影节和旅游的人逐渐增多,他觉得发财的机会来了,便将餐馆里各种食品的价格在原有基础上分别提高了1至10欧元(1欧元约为7.3元人民币)。涨完价不久,吴迪就发现,有网友将他餐馆涨价前后的价目表     

80元一个包子,你会吃吗

店面不大,菜价不低,顾客却源源不断。店主老徐说,他一直坚持做高档菜、精品菜的理念让他的生意走到了今天。     

一条围裙火了生意

在日本的横滨市,有一家日本料理餐馆,名叫"有马食堂"。这家餐馆的外表并不华丽高雅,内部装修也十分朴素,它供应的菜肴也是日本较大众化的品种。但是,人们都发现,那里的生意却不可思议地兴旺,每天有大量的顾客蜂拥而至,其中不少是带着小孩的顾客。     

神回复

正哪些定律让你印象深刻并有指导意义?——神马都看脸定律。你知道有哪些有名的洗脑名句?——只要有人对你说出这四个字,你就能中邪般地买票去坑爹的景点、玩命爬上最艰险的山峰、吃下最难吃的餐馆饭菜。这四个字就是:来都来了。女人的温柔从哪里体现?——吵架出门,顺便买个菜回来。     

各国那些“寒酸”的公务员

许多国家与地区公务员公务招待支出的规定,看上去都是风光之下"当差何其难"。美国:午餐往往自掏腰包美联储对工作人员的外出就餐有非常严格的规定。美联储前资深监察员卢菁介绍说,她在任时的规定是只能接受5美元以下的餐饮、点心或者礼物。比如在去银行检查时,只能接受银行招待的饼干、饮料等。但午饭就需要自掏腰包去餐馆买一个便餐。各类金融业行业会议为了邀请美联储的官员,经常会提供打折甚至免费的票,但这也属于美联储的     

切土豆丝卖,月收入千元

王某在菜市场摆起了加工土豆丝的小摊，仅仅一块菜板、一把菜刀、两桶清水和一块搁板而已。他从菜市场上就地购买土豆，去皮、洗净后，精心切成细细的土豆丝，泡在放有清水的搁板上，向顾客出售。炒土豆丝和凉拌土豆丝好吃，但切土豆丝难，切得好就更难。人们爱吃土豆丝，却为切土豆丝的费时费力切不好而发愁。王某平时练就了一副好刀工，土豆丝切得又细又长又均匀，加上洗得干干净净，人们只要付上1元钱，就可以买上加工得俨然是艺术品的土豆丝，回家稍加整理，就是一道美味菜，方便极了。所以，切土豆丝一推出，就受到了顾客的喜爱。刚开…     

记忆中的碎碎儿肉

重庆市万州区北山大道有两家小餐馆,主打菜名为"碎碎儿肉"。其中一家经营了20多年,三峡移民搬迁前就在老城区卖这道菜。不过正宗的碎碎儿肉并不在餐馆里,而是留在了记忆中的职工食堂,我们喊伙食团。20世纪80年代中期,我在食品公司做了几年杂工。当时出售鲜猪肉,骨头与肉不能混着卖。因为副食供应才过关几年,用买肉的价钱合着骨头买,顾客当然不愿意,屠宰场只好在卖肉前剔下骨头。     

红云山庄的女主人

座落在距花溪风景区三公里的洛平村的“红云山庄”，是一家颇具农家风味，集休闲娱乐、餐饮为一体的饭庄。每逢节假日，这里顾客爆满，生意兴隆。只要稍加留意，就会发现顾客中有不少是回头客，他们不仅再来，而且还带来了自己的亲朋好友……“红云山庄”的这番景象，得益于女主人的经营有方。　　58岁的付家瑞，是“红云山庄”的女主人，这是一位勤劳、能干的妇女。面对日益红火的“红云山庄”，付家瑞说，我经营的秘诀有三：一是注重特色经营。“红云山庄”的特色定位在“农家风味”这四个字上，这里的角鱼豆腐、腊肉、辣子鸡、糟辣米粉、…     

借鉴

国外如何遏制"舌尖上的浪费"德国:见者都可举报德国被认为是处罚食物浪费最严格的国家。无论自助餐还是点餐,食客一旦被发现浪费,轻则受到"警告",重则由相关部门按规定罚款。如果在餐馆用餐时浪费食物,任何见证人都可以向城市秩序局等相关机构举报,工作人员会立即赶到现场,并按规定罚款。德国人在餐馆就餐时,都会先仔细想想自己能吃多少再点餐,吃完后甚至连菜汁都不剩。如果实在吃不下,他们通常也会向店主说明情况,把饭菜打包回家。     

最差的肉做丸子

我的一位小读者长大后在北京开了家餐馆。我有时到他的餐馆坐坐。一次，正逢他检验采购的鲜肉。我就向他请教最好的肉用来做什么菜。他说猪排牛排。我又问他最差的肉用来做什么。他说丸子。     

消毒餐具暗收费，不合法律应当退

编辑同志： 现在市民到不少饭店或者高档餐馆消费时，总是会使用消毒餐具。刚开始我也没注意，以为消毒餐具是饭店或者餐馆自己提供的，可时间长了才发现无论中高低档餐馆，都普遍采取这种餐具提供方式。而且结账的时候，     

洪晃谈奢侈品

好几年前,我去拜访一个在奢侈品公司上班的朋友,她说她很疲惫。除了没完没了的工作,她说做奢侈品感觉不太好,她说,"只要山西煤矿出安全事故,我们太原店的生意就会大涨。"前些日子,我碰到一个投资人,他投了很多奢侈品公     

远古的呼唤：让文明之根开出文明之花

当你在车站、机场、广场，听到“可美”、“可得”、“中”等略带粗犷的对答，你会想，这是一群河南人；当你在餐馆，看到旁边的人在吃着烩面、烩菜，或者扣碗、胡辣汤，你会猜，这也是河南人；当你看见一群敦实身材、皮肤黝黑、四方脸的人，挎着娃娃，横穿马路，杂乱无序，你会想，这或许还是河南人……     

老板娘丹妮丝的世界大同梦

丹妮丝·施瑞塔经营的世界大同咖啡餐馆,位于美国犹他州盐湖城闹市区的一栋褐色小楼里。只要客人坐下来点菜,就会发现这家饭店的与众不同:这儿没有菜单、没有价目表、没有信用卡收款机、没有收银员。     

端午小长假带火农家乐

正端午节期间,十二师西山农牧场烽火台小镇农家乐生意红火。端午节3天的假期,许多乌鲁木齐市民在烽火台小镇的蓝天、白云、绿树、红房间穿梭,干净的农家小院,整齐的温室大棚,使他们流连忘返。小镇上的特色农家乐也成为了游客中午就餐的不二之选,农家乐门口车水马龙,生意