猪前脂肪细胞分化过程中RETN基因的表达

为探讨猪前脂肪细胞分化过程中抵抗素基因(RETN)表达水平的变化规律,从1日龄仔猪皮下脂肪组织分离前脂肪细胞,于DMEM/F12培养基中培养3、5、7、10d后收获细胞。通过油红O染色法观察前脂肪细胞分化,并用实时荧光定量RT-PCR检测前脂肪细胞分化过程中RETN基因表达水平的变化。结果,在前脂肪细胞分化过程中,RETN基因表达水平显著下降(P<0.01),细胞形态亦发生相应变化,即细胞变圆,细胞内脂肪滴体积增大。结果表明,RETN基因与前脂肪细胞脂肪代谢调节有关,其表达水平下调能促进前脂肪细胞分化。     

多滋多味的非洲

一提起非洲饮食,人们马上想到非洲人吃来吃去就是加了调味汁的米饭。这种非洲饮食单调贫乏的错误概念有两个来源。一是在欧洲开的非洲餐馆,除供应塞内加尔米饭夹鱼和喀麦隆烤鸡外,没有多少花样。二是非洲人自己在这方面的独出心裁的花样有限。这也难怪,近年来,非洲城市化加速,涌向首都等大城市的人来自五湖四海,众口难调,日久形成几样大众菜是自然之事。尤其街边廉价大排档饮食的迅猛发展,更使非洲饮食日趋单调。但事实上,非洲大陆不光区域、语言和文化千差万别,传统饮食也是丰富多采的。吃什么,怎么吃在研究非洲饮食前,我们不妨先了解一些国家的饮食习惯,看看这些仍保持传统习     

越南饮食文化及其结构中的农业烙印

“民以食为天”,说明饮食是人生存的第一需要,不可一日缺少,因此,饮食向来受到普遍的注意和重视。越南民族同中华民族一样把饮食问题当作天下头等大事,这是很有道理的。它不仅能满足人们的生理需要,而且也因其具有丰富的文化内涵,在一定程度上也满足了人们精神层面的需求,从而形成了丰富多彩的饮食文化。一、越南饮食文化观念饮食是维持生活最重要的一个方法。但是,西方文化和东方文化对于这个领域的观念是有所不同的。西方人把饮食视为不值一提、寻常的事情。西方哲理这样讲:“人为了活而食,不是为了食而活。”越南是一个以农业为主的国家,…     

食用动物的脂肪坏死症

脂肪坏死症可发生于人、野生动物、家畜及实验动物等,在食用动物中较常见于牛、猪及羊。以前认为本病是脂肪瘤,近些年来,从病理学方面认识到本病不是肿瘤症,而是脂肪组织的变性、坏死现象,因而称为脂肪坏死症。 (一)发病情况 牛脂肪坏死症的发病情况,在国内据张英勋(1984)、谢长华(1985)报道,在种畜场、奶牛场历年的淘汰废役牛和宰后检验中,经常遇到。在美国、英国、澳大利亚、新西兰、瑞典等国家均有发生。据日本农林水产省的统计,1983年因本病引起的肉用牛的死废数为1198头,占全部死、废头数的3％。     

猪血清淀粉酶的临床测定

猪饲料中的蛋白质、碳水化合物和脂肪,都必须经过酶的分解才能被动物机体利用,同时酶也参与体内多种生物化学反应。当酶缺乏或释放过多时,机体表现机能失调,出现各种临床症状。据我们观察,当猪处于某些疾病状态时也导致血清淀粉酶含量发生变化。 血清淀粉酶的测定在医学临床上已成为诊断某些疾病的依据,但在兽医临床上,国内未见报道。为此,我们采用人医临床应用的稀释法(温斯罗氏法)测定了263头健康猪血清淀     

利用酶谱法测定Ⅳ型胶原酶判断大熊猫自发脂肪肉瘤侵袭转移性的研究

为探讨Ⅳ型胶原酶含量及活性比值判定大熊猫自发脂肪肉瘤侵袭、转移性的意义,用明胶酶谱法和英国产UVP的Gelwords ID intermeditaes version 3.01软件对1例熊猫脂肪肉瘤组织和肿瘤旁组织进行酶活性分析.发现肿瘤组织中MMP-2的72 ku和62 ku均显著高于肿瘤旁组织,MMP-9在2种组织中的差异性不大;肿瘤旁组织中MMP-2的活性比值可作为脂肪肉瘤侵袭、转移的有效指标;明胶酶谱法作为Ⅳ型原酶的检测手段是可行的.     

犊牛前脂肪细胞的培养及其增殖与分化模型的建立

选择犊牛小肠网膜、附睾脂肪垫、腹部皮下脂肪组织材料 ,应用原代消化细胞培养法培养细胞。结果 ,由小肠网膜培养出了成分均一、增殖旺盛、分化率高的梭形细胞。经形态学动态变化观察、生长曲线测定、油红O脂肪染色及对胰岛素反应的测定 ,证明为功能活跃的前脂肪细胞 ,并在体外重现了其增殖、肥大的全过程。结果显示 ,小肠网膜脂肪组织存在着功能活跃的可调控的前脂肪细胞     

战后日本人饮食消费方式的变化

一、前言 饮食文化是代表饮食和人类之间的关系，并丰富人类饮食生活的一种智慧宝库。饮食是一种看似平常又极为重要的事情，“它是人类生存和改造身体素质的首要物质基础，也是社会发展的前提”。“饮食文化是人类有关饮食实践的多方面经济社会生活的各种表现形式的总和，它是跨越物质文化和精神文化的许多领域，又具有自己独特内涵和外延，是组成网络又具有独特神韵的一种文化体系”。     

miR-92a-3p对3T3-L1前体脂肪细胞增殖与分化的影响

为探讨mi R-92a-3p对3T3-L1前体脂肪细胞增殖与分化的影响,运用脂质体转染化学修饰模拟物mi R-92a-3p mimic使mi R-92a-3p过表达,并采用实时荧光定量PCR、蛋白免疫印迹检测、油红染色、甘油三酯检测、CCK-8检测和细胞周期检测等方法,研究mi R-92a-3p对3T3-L1前体脂肪细胞增殖和分化为成熟脂肪细胞的影响。结果显示,mi R-92a-3p在3T3-L1前体脂肪细胞成脂分化过程中显著上调,过表达mi R-92a-3p能促进脂肪细胞分化指标基因(PPARγ、C/E B Pα、F ABP4)的m RNA和蛋白表达,增加甘油三酯的聚积,且能下调细胞周期G 1期标志基因(Cyclin D 1、D3和CDK4)的m RNA和蛋白表达。结果表明,mi R-92a-3p抑制3T3-L1前体脂肪细胞增殖并且促进其分化为成熟脂肪细胞。     

东南亚各国饮食习俗

饮食习俗是一个民族、一个国家乃至一个地区文化最基本部分之一,其以饮食之色、香、味、形和习俗之礼仪、禁、忌,为人们深入了解这个民族、这个国家以及这个地区文化提供了一个最直观的切入点。笔者在对长期收集到的大量资料加以整理、分析、综合、印证的基础上,将其汇编成文,以期让读者对基于传统文化的传承而各具特色、各显其珍,又因为现代文明的交融而互相兼容、互为添彩的东南亚各国饮食习俗有一个较为系统而全面的了解。越南:越南人的主食是大米,主要是粳米和糯米,也有一些杂粮,如玉米、甘薯等。日常主食为粳米饭,一般不做白米粥,因为…     

兔脂肪间质干细胞的分离培养与鉴定

取兔腹股沟皮下脂肪组织,用Ⅰ型胶原酶消化,分离培养脂肪间质干细胞(MSCs),并用免疫组化和体外诱导分化方法对其表面分子标志和多向分化潜能进行鉴定。结果显示,兔脂肪组织中能够分离培养出脂肪MSCs,该类细胞表达CD29、CD44和CD105,不表达CD34、CD45及HLA-DR表面分子标志,并具有可分化为脂肪细胞、神经细胞和成骨细胞的多向分化潜能,证实兔脂肪组织中存在具有多向分化潜能的MSCs。     

揭秘清代帝王宫廷宴

说起清宫御膳,最具代表性的要算乾隆时期的宫廷御膳。清朝从1644年至1911年统治中国达267年,共在位十个皇帝。乾隆皇帝是清王朝定都北京后的第四代皇帝,他当了60年皇帝和三年太上皇,是中国历代帝王中最长寿的一个(享年89岁),这与他讲究饮食有一定关系。乾隆时代是清王朝的鼎盛时期,其饮食也是清朝历代中最豪华的。清朝建国之初,还留有满族遗风,对饮食不太考究。到乾隆时代,逐渐考究起来。这时期,清宫御膳中的筵席规模之大、烹调技术水平之高是前所未有的。出于政治需要和游乐享受的双重目的,乾隆时常巡游各地。所到之处,寻求天下美味,膳事盛…     

9类食物防癌症

千防万防,最该防癌,一旦让癌症缠上,可是“挨”之不尽。从饮食着手,是防癌的第一招。台湾癌症基金会最近列出9大项防癌饮食,告诉你应吃什么最健康……     

幸福路上的“黑手”

在中国的传统观念中,孩子是家庭幸福的重要砝码,也是维系夫妻感情的桥梁。但是受环境、饮食、生活习惯等诸多因素的影响,不孕不育家庭的数量越来越多。一个家庭,夫妻感情再好,如果没有孩子都会是种缺憾,幸福也会打折扣。     

老挝旅游手册

货市 老挝的货币称为基普，１美元相当于８３００基普（２０００年）。 交通 由于境内多山，老挝的交通很不发达，国内至今尚无铁路，主要依靠公路和湄公河水运。万象的瓦岱机场是惟一的国际机场，与我国的昆明、广州有直通航班。水运干道湄公河从万象到沙湾拿吉河段全年通航。在城市里，至今无市内公共汽车，摩托三轮车是主要的公共交通工具，招手即停，但必须先讲价。城市之间的交通主要靠长途汽车。老挝的长途汽车多为普通长途客车，空调车很少。搭长途车旅行是一种考验，但沿途的自然风光美丽，令人大开眼界。 饮食 老挝人以糯米饭为主…     

北京的庙会

北京的庙会历史悠久,起因是各大寺庙的宗教活动,善男信女进香祈福,香火旺盛,人气带来商机,卖食品的小贩参加进来,又结合农村赶集的习俗,许多商家抓住寺庙活动带来的商机,来这里摆摊售货,逐渐形成了祈福、饮食、购物三位一体的庙会。明清时代庙会繁荣起来,饮食、购物等商业内容扩冲,加上戏曲表演、杂技杂耍的艺人参与,增加了娱乐功能,更多的市民,并非为了宗教活动,也纷纷赶来逛庙会,人气与商机相互促进、     

粗盐浴风行日本

日本近来时兴一种据称既省钱、又有效的“盐疗法”。这种“盐疗法”,据称可以减肥、消除腹部脂肪、治疗口臭、脚痛、腋下狐臭、高血压,甚至可以减少毛发脱落等现象。 所谓“盐疗法”,其操作方法是非常简便的,只需准备廉价的粗盐,冲凉时先用粗盐擦遍全身,然后加以按摩,直至皮肤呈现红赤色为止,用清水冲净全身,再浸身于水温约为摄氏三十八度的温水中约二十分钟,令全身血液循环加快,对减除腹间的脂肪特     

蛋鸡脂肪肝出血综合征早期诊断的研究

２０周龄罗曼商品产蛋鸡饲喂低蛋能比日粮（２７７０千卡／ｋｇ，１３．９９％）９０天，实验复制脂肪肝出血综合征，每１５天测定一次血脂。在发病过程中，血浆β－、前β－脂蛋白显著低于对照组（Ｐ＜０．０１），且与肝脏脂肪含量呈显著负相关（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）；血浆磷脂、丙二醛也明显低于对照组（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。饲喂标准日粮后，血浆脂蛋白和生产性能分别在１５和３０天内恢复，血浆总胆固醇、游离胆固醇／酯化胆固醇、尿酸、钙、磷与对照组无明显差异（Ｐ＞０．０５）。日粮脂肪对本病的发生没有促进作用。     

吃在突尼斯

正到一个地方旅游,除了参观游览名胜古迹外,就是了解当地的文化和风土人情,其中餐饮是不可或缺的一部分。那么突尼斯人的饮食有些什么特点呢?突尼斯有漫长的海岸线,出产丰富的鱼类,又有广袤的沙漠,因此,突尼斯人既吃海鲜,也吃肉。突尼斯大部分人信仰伊斯兰教,突尼斯的饮食也基本是清真食品,当然不能食用猪肉啦。当     

从王府井的“狗不理”谈起

中国存隋唐时才有“绿荷包子”的记载（《清异录》），到了宋代蔚为大观，如《梦梁录》罗列名称有细馅、水晶、笋肉、虾鱼、蟹肉、鹅鸭、七宝等各种“大包子”、“包儿”。陷心也丰富多彩：有打拌、猪肉、澄沙糖、羊肚、鱼肉、鹅肉、蟹黄、七宝、菜等各种（见《饮食杂俎——中国饮食烹饪研究》，山东画报出版社，P61、63页）。可见包子是中国人喜食的面点。