美食天地

用料:蟹500克,面粉5大汤匙,蒜3粒,葱2条,姜4片,酱油1汤匙,淀粉、香油、醋、米酒各适量。做法:1.将蟹宰好洗净切块,蒜拍碎,葱切成段,姜切成茸状备用;2.将醋、酱油、淀粉调成汁备用;3.烧热油锅,放入蒜、姜炒香,再倒入蟹及调好的汁翻炒片刻,滴入米酒,加入葱段翻炒片刻,出锅前淋点香油即可。     

美食天地

01 翡翠虾仁用料:西兰花1棵,虾仁2两,料酒、淀粉少许,蒜末1茶匙,红椒1个。做法:1.西兰花掰成小朵洗净,红椒去籽切成小丁,将清洗干净的虾仁倒入料酒抓匀、淀粉上浆备用;2.锅烧热倒入少许油,同时加入蒜末爆香,倒入西兰花,盖上锅盖;3.待锅边冒出水蒸气后启盖将虾仁、红椒倒入,翻炒片刻,关火;4.利用余温放少许盐,翻炒后出锅。     

清炒芦笋

主料:芦笋250克做法:将芦笋去皮切成4寸的长度,起汤勺做水,水开后将芦笋倒入焯透;另起勺打底油,将芦笋放入,加入葱、姜水、     

美食天地

用料:猪通脊500克,大葱3根,姜、酱油、干淀粉、盐、油少许。做法:1.通脊切成薄片,大葱切成滚刀块,姜切成细丝;2.将切好的肉片加入干淀粉和酱油,抓拌均匀,腌制10分钟;3.炒锅放油,烧至七成热,放入姜丝爆香,再放入腌好的肉片,翻炒至八成熟,将大葱块和盐放入,翻炒至熟即可。     

晋阳鸡柳玉米笋

主料:鸡肉、玉米笋配料:蒜苗做法:将鸡肉切成条;将蛋清、淀粉、盐调成汁备用;再将玉米笋切成斜刀用开水焯透;起锅倒油,烧至四五成热时,将鸡肉、玉米笋倒入滑熟,捞出备用;然后打底油,放入葱姜末,煸香     

美食

晋阳甜豆寿阳干主料:甜豆、寿阳干调料:盐、味精、白糖、淀粉、料酒、葱、姜末做法:将寿阳干切成小一字块,再将甜豆用水焯透,起勺倒入烹调油,烧豆四五成熟时将原料倒入,然后再倒入漏勺,另起勺放入葱、     

酱香炒茄条

主料:茄子、豆豉香辣酱做法:1.茄子洗净,连皮切成条,干红辣椒切碎;2.炒锅内倒入油,烧至七成热,放入切好的茄子,炸至茄条软透后捞出,沥去油分;     

幌子与星级

哈尔滨的大街小巷,饭店酒家门前,随处可见一种高挑的“幌子”:灯笼头,穗条尾,红如大椒,蓝若青衫,三步一红,十步一蓝,闪烁点缀着酒肆食府,令人目不暇接。虽然“幌子”几乎家家饭店都有,但细看规格并不相同,有的挂一个红幌;有的挂一个蓝幌;有的成双;有的成四;其中似乎别有奥妙。     

妙招

巧使豆腐炒不碎取小半勺盐撒在清水中,调匀;将豆腐放入盐水中浸泡30分钟,析去了豆腐中的水分;取出豆腐,切成均匀的小块;将豆腐块投入锅中炒匀,再加调料翻炒,豆腐一点儿都没碎。     

可乐鸡

材料:鸡翅11斤,香菇8个,可乐1罐,酱油、香菜少许。做法:(1)香菇泡软备用。(2}鸡肉用沸水烫去血水,捞起洗净。(3)鸡肉及香菇一起放入锅中,再倒入可乐与酱油煮开。(4)盖上锅盖,改小火,过程中略微翻,直到汤汁收干,放入香菜起锅。     

美食

韭菜炒鸭胗主料:鸭胗、韭菜做法:1.鸭胗用盐和生粉揉搓几下,用清水冲洗干净,然后切成薄片备用;2.韭菜洗净,切成3厘米长的段;红椒切成滚刀块,蒜头切片;3.烧开锅内的水,倒入鸭胗片汆烫     

冰镇苦瓜

材料:苦瓜调味料:蜂蜜、碳酸饮料制法:1、将苦瓜切成两半去掉瓤,切成薄片。2.将苦瓜片放入盆中,加适     

中国“条子”大风暴

近年来,金融业成了中国经济的一个焦点。不少地区资金短缺,现金匮乏,寸头不足。于是相应地,一些奇奇怪怪的现象便应运而生。有人说,近年来中国已出现了“五条登科”现象。这“五条”指的是——卖粮卖货收“白条”,邮局取钱取“绿条”,企业商店发“红条”,来往帐目打“黄条”,“大耳窿”(高利贷)偷偷放“黑条”。虽然“五条”现象只是局部现象,但却引起了中央的高度注视,并多次强调不准向农民打“白条”等等。中国人已深深认识到,“条子”问题再不解决,便可能使“条子”成为仅次于人民币的“第二支付手段”,于国于民祸患无穷。     

美食天地

用料:虾300克,辣椒、葱、枸杞、绍兴酒及盐适量。做法:1.将虾洗净收拾干净,辣椒和葱切成丝状备用;2.将枸杞放入酒中泡10分钟,再放入盐和虾;3.上锅用大火蒸8至10分钟(视虾大小而定);     

时尚床品，用“芯”温暖冬天

圣诞即将来临,你是否希望自己的家能够尽快换上浓浓的节日色彩?这里介绍一些简单方便的圣诞家居布置诀窍,让你的家充满节日气氛。☆颜色选择:简简单单的色彩,如:红、绿、金、银,巧妙搭配下立时呈现节日感觉。     

西湖醋鱼

材料:草鱼1条,醋、葱丝、姜丝、料酒、白酒、酱油、湿淀粉各适量。做法:1.将草鱼洗净,片成两片,在脊部肉厚处切柳叶刀,改刀后的鱼放入清水锅中煮,烹入料酒去腥味,将煮熟后的鱼捞出。     

美食

晋阳酱香百灵菇主料:百灵菇、马蹄、黄酱做法:百灵菇过水,加料上火煮制2小时,然后将百灵菇切成丁,放玉米粉挂一层薄糊,马蹄切丁待用;炒勺上火放油,烧至四五成热放入百灵菇滑透,然后放入马蹄倒出沥油;炒勺留少     

有平等辩论空间,才有共识的形成

不同人群的利益、主张、生存方式和愿望是不同的。在这种情况下,怎样看待相互间的关系和选择什么样的立场和方法去应对呢?认为这种关系是"你死我活"的,于是就要斗争,就要战胜,就要改造;对于战争也是立足于早打,大打,打核战争。     

美食天地

01 蜜汁瓜条用料:黄瓜2根,胡萝卜1根,西芹、青笋适量,干辣椒、花椒、油、蜂蜜、白醋、盐少许。做法:1.胡萝卜和青笋去皮洗净,西芹刮去外侧的老筋,同黄瓜一起切成小方条;2.将各种蔬菜条放入容器中,调入盐、蜂蜜和白醋搅拌均匀,再放入保鲜盒中冰箱冷藏密封腌制一整天,随后将汤汁沥     

琚红波:矿井下撑起“安全伞”

正琚红波是山西潞安集团王庄煤矿边角煤掘进队的一名掘进工,1999年参加工作以来,从一名普通工人,成为打锚杆的"王者"。现在的他,只要用顶钻机打一个锚索孔,凭钻机钻进时的手感和钻孔流