五味子酒制作方法

原料介绍：五味子是木兰科五味子属植物的泛称，果实为多数小型浆果排列在伸长花托上所成的穗状聚合果，我国有18种，产于北部的叫“北五味子”果实为深红色；产于中部的叫“华中五味子”，果实为红色。一般在9月份成熟。有柠檬余香，汁液爽口，平均穗重9．01克，粒重0．38克左右，含糖3．5％左右，总酸5％左右，单宁色素为0．095茗，果汁出汁率为45茗～50％。     

石榴果肉饮料的加工制作

石榴果实色泽艳丽，味甜酸，性清凉。其含水分79％，碳水化合物17％以上，并含有丰富的维生素C。此外还含有2．5％的粗纤维素和0．8％的灰分。石榴不仅可供鲜食，也可加工果汁，下面介绍其加工要点。     

独具风格的柚皮糖

柚子又名“文旦”，果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10—11月果实成熟时采摘。柚子在我国南方颇得人们厚爱。是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品。     

成功的机遇

香港领带大王曾宪梓是风云变幻的商界中的一名高手。1974年，是世界经济最不景气的“黑色年份”，香港受此影响．市场萧条，前景黯淡。可是，曾宪梓却处变不惊，高瞻远瞩，于谈笑问下了一着险棋．保住了“金和来”领带的名牌地位．并且由此取得了决定性的胜和。     

人生如花期

小麦花大概是世界上花期最短的花吧，它的一生只开五分钟。然而，它结出的饱满灿烂的果实，却人人都离不开。小麦花静默地等待着生命的凋谢，它告诉我：花的价值不在于花期长短，而在于结出的果实。桂花大概是世界上最小的花吧，小小的白朵藏在叶腋下，几乎被硕大的绿叶挡住，可它的醉人之香却飘出十里，沁人心脾。桂花淡淡地笑着，温柔却很美。它对我说：用香气芬芳整个空间，而不是用体积。     

保健奇果——番石榴

番石榴属热带水果，是热带名优水果品种之一。成熟果实淡绿色，清香可口。番石榴已成为水果开发种植的热门品种，同时也成为当前水果品种结构调整的首选品种之一。     

核桃新品种

薄壳香 果实经济性状坚果较大。平均单果重13．02克，最大15．5克．三径平均3.58厘米，壳面光滑美观，壳厚为1．19毫米，缝合线紧，可取整仁出仁率51％，仁色浅，风味香，品质上等。在通风、干燥、冷凉的地方（8℃以下）可贮存一年以上品质不下降。植株生长势强，树姿较直立．分枝角55度左右，树冠圆头形。大而厚，深绿色，属晚熟品种。该品种树势强健，丰产性较强。     

杯里藏乾坤 茶中日月长

说起卖茶，总给人清闲的感觉，风吹不到，雨淋不到，聊的是茶，讲的是文化。而对于许多普通的普洱茶商而言，是快乐与寂寞并存的。普洱茶讲的是年份，要等新茶变成老茶，就像春播秋收是一个过程，这个过程很考究，也许这一款茶来年并不好卖，那一款过几年却升值了，要能耐得住寂寞，梦想才能成真。     

棚室黄瓜防治灰霉病有讲究

深冬季节越冬栽培的黄瓜容易发生灰霉病，它是黄瓜生产中的一种主要病害，除危害果实外，还可危害茎、叶、花，造成烂苗、烂花、烂果。     

柑橘粉虱的发生与防治

柑橘粉虱在南方柑橘产区近几年有蔓延扩展之势，尤其是在蜜橘产地发生危害更重，严重时引起柑橘枯鞘落叶，果实生长缓慢以致脱落，并诱发煤烟病，大大降低蜜橘品质。     

极品番茄黑美人

江苏省滨海市新高农业示范园近年来引进种植番茄极品“黑美人”新品种，每亩产量6000公斤以上、效益是普通番茄的数十倍。“黑美人”是我国从日本引进的优质高产番茄新品种，果实为紫黑色，药食兼用，是目前番茄家族中的极品之一。     

盛夏水果，食之有道

夏天什么最惹人食欲？当然是各色娇艳欲滴的盛夏果实。但是小心哟，水果虽好，也要食之有道。每一种水果的营养价值各不相同。在夏天有针对性地食用，才能达到滋生养体的功效。     

适宜棚栽的南瓜品种

叶儿三南瓜茎蔓性，植株生长势强、分枝性强。叶片较大，掌状五角形，第8～9节始见雌花。早熟，果实呈扁圆形，嫩瓜墨绿有黄白斑。老熟瓜棕黄色，有肉色斑。瓜表面有明显白色深棱，有蜡粉。单瓜重l～1．5千克。生育期95～105天。较抗病毒病，不抗白粉病。东升东升南瓜是早熟南瓜新品种，属葫芦科。该品种生性强健，坐果率高，生育期短，产量稳定。果实扁圆，皮色橘红，肉黄色，单瓜重2千克左右。适宜温暖气候栽培，抗白粉病力强，但遇高温易感病毒病。成熟的南瓜耐贮藏和运输，     

火龙果扦插繁殖新技术

火龙果为仙人掌科多年生肉质茎植物，株高2米有余，茎片三棱箭式。喜欢生长在疏松肥沃的砂土里，忌涝，28℃至38℃生长良好。其花怕光，夜间开放，直径20厘米，多为黄色。果实火红色，比菠萝稍大，肉甜如蜜。将果实放入黄酒中浸泡，可治疗高血压、风湿病等。其扦插繁殖于每年5至9月进行，由母株上取下的肉茎剪成5至6厘米长的小段，刀口处涂草木灰或灭菌灵粉。在日光下晒3至5小时后，插入用高锰酸钾液消毒灭菌。     

早栽“五果”快致富

一、无核果树 无核果实没有种籽、果核或种籽、果核为可食性软核，食用方便。因此该类水果一经问世，便备受广大消费者的青睐，如：无核桃、无核梨和无核葡萄等。     

施用硫酸钾、氯化钾有讲究

硫酸钾和氯化钾是常用的两种钾肥，都是速效性钾肥，前者含钾（K2O）50％～52％，后者含钾（K2O）50％～60％。它们都是生理酸性肥料，但因所含剂成分不同，施入土壤后，对土壤理化性状和不同作物的生长发育等，也有很大影响。为了提高施钾的利用率，施用时应做到“五要”。     

太阳活动对身体健康有影响吗？

天文学家对太阳进行系统的观测，发现许多疾病都与太阳活动有着密切的关系。天文学上把太阳活动最强的年份称为太阳峰年（它以11年为周期，2000年即是太阳峰年）。在太阳峰年中，太阳黑子增多，黑子上空和附近地区的太阳大气就会发生爆炸，从而出现太阳耀斑，使得太阳的紫外线、X射线和射电辐射会增加数倍至数万倍，大气臭氧层会变薄，紫外线就更加“畅通无阻”穿越大气层，严重地危害了人类健康。     

夫妻那些事

婚外恋 夫妻俩看电视，新闻播放道：“现在，70％的男人都希望发生婚外恋。”丈夫不自然地看了妻子一眼，说：“你放心，我是那30％的男人，骗你我是王八蛋!”新闻接着报道：“其他30％的男人，已经有了婚外恋……”     

茄子绵疫病重发原因及防治

绵疫病是茄子生产上的主要病害之一，近些年来发病率一般在30％-40％左右，严重的达90％以上，给菜农带来严重的经济损失。通过对蔬菜基地的调查，对其重发原因进行了分析，并提出一些防治对策。     

女记者回乡种地，收获的是理想和希望——访广州丽恒实业发展有限公司总经理刘丽贞

广州和赣州，分属广东和江西两省，两地约距500公里，汽车需要约7小时，假如让你每星期在两地往返一次，你可以吗？假如你是一个女人，你做得到吗？如果要坚持十年，你还能忍耐吗？她做到了，而且在十年之后的今天，她还在家乡的山水间续写着这份执着，她种植的不单是果树，还有理想；她收获的不单是果实，还有希望；