立秋后进补饮食四忌

俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。但进补不可乱补,应特别注意:中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热…     

十三种搭配不科学的吃法

有些食物的搭配组合由来已久,其美妙的口味已被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的。但从健康的角度讲,有些是不科学的。这里给您列出13种被健康专家列为错误的吃法搭配:1、马铃薯烧牛肉由于马铃薯和牛肉在被消化时所     

小米油与参汤媲美

<正>小米也称粟米,其味甘、咸,性凉,归脾、肾经。李时珍称小米是"煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃"的常用谷物,常作为"健脾、和胃、安眠"的食疗佳品。小米的功效,正如李时珍在《本草纲目》中所说"治反胃热痢,补虚损,开肠胃"。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与睥胃功能欠佳有关,所以小米最主要的功效就是补脾胃。小米补虚损的功效还体现在补肾功效上,但五谷当中,数小米的补肾功效最强,李时珍就曾经说过,"粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也"。就是说,小米性     

颐养堂

春季食物的忌与宜唐代名医孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以,春令时节可以多食以下几种食物:山药:“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。春笋:除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。豌豆苗:时令性蔬菜,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。韭菜:温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。香椿叶:具…     

颐养堂

致癌物质知多少咸鱼:咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝胺。一个人如果经常食用咸鱼,将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大得多。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝胺类致癌物质,应尽量少吃。烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤猪肉等,因含有强致癌物苯并芘,不宜多食。熏肝、熏鱼、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物,常食易缓食道癌和胃癌。油炸食品:食物煎炸过焦后产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后,苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,多数是使用重复数次的油,高温…     

听古曲《苦雪烹茶》

<正>李时珍曰:"茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病之源,火降则上清矣。然火有五次,有虚实。少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。"李时珍认为腊雪水,味甘,性冷,可入药。《苦雪烹茶》,顾名思义,烹出的应该是治病的禅茶。听《苦雪烹茶》,以听其箫声为主,钢琴是背景音乐,要听得物我两忘才得真味。     

理性看待农副产品价格上涨——冷静看 辩证看农副产品价格上涨

猪肉、禽蛋等农副产品的价格近来涨了不少,去菜市场采买的家庭主妇们对此有切身感受.商务部8月8日发布的监测数据则更为直观:7月30日至8月5日这一周,猪肉价格继续上升2.4%,蛋价上涨3.6%,食用油价格也上升0.5%.据专家预测,农产品市场价格仍将小幅上涨.其中,肉类、鸡蛋、菜籽油价格仍有上涨压力.     

农副产品价格上涨冷静看辩证看

猪肉、禽蛋等农副产品的价格近来涨了不少,去菜市场采买的家庭主妇们对此有切身感受.商务部8月8日发布的监测数据则更为直观:7月30日至8月5日这一周,猪肉价格继续上升2.4%,蛋价上涨3.6%,食用油价格也上升0.5%.据专家预测,农产品市场价格仍将小幅上涨.其中,肉类、鸡蛋、菜籽油价格仍有上涨压力.     

绿色走廊

美容健脑的红枣核桃粥红枣是常见的干果,既可食用又有治疗保健作用。含有蛋白质,糖类,有机酸,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及微量元素钙、磷、铁等,营养极为丰富。它的品种也较多,以色红、肉厚、油润味甜者为佳。其味甘性温,具有补脾胃,调营养,生津之功效,又能养血安神,补中益气。对贫血,体虚,神经衰弱,脾胃不和,消化不良等疾病均有作用。红枣既可单食,也可与其他食物混吃。尤其与粳米煮粥为宜,具有护肤美容的作用。而核桃性温,味甘,温肺补肾。可治虚寒喘咳,肾虚腰痛,并有补脑的作用,红枣、核桃与粳米一道煮粥更有美容健脾补脑的作用,是补脑强身健体的佳品。     

哪些食物容易失眠和帮你睡眠

夜里能否睡得好,晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有"胃不合则卧不安"的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些"不宜"的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠,而哪些食物会让你夜不能寐呢?     

冬季食粥小贴士

冬季是一个寒冷的季节。中医认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节,更宜进行食补,这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所不能替代的效果。冬季食粥,在寒冷的气温下,喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥,是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐。煮粥通常用大米,大米性味甘平,而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒,因之,冬日食大米更有益。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效。冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯,可防风御寒活血。体质虚弱的老年人,冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋,常饮牛奶、豆浆等,可增强体质。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,就是这个道理。     

读书好 好读书 读好书

按照中央部署,县处级以上领导班子将以整风精神开展“三讲”教育。“三讲”首先是“讲学习”,这是“讲政治、讲正气”的前提和条件。学习有三条途径:一是向实践学;二是向社会学;三是向书本学。这里只就向书本学习谈一点粗浅的认识。读书好书是人类知识和智慧的结晶。一个人的成长和成熟,离不开读书。宋人尤袤说过读书的妙处:“饥,读之以当肉;寒,读之以当袤;孤寂而读之,以当金石琴瑟。”不仅如此,书是药,“善读可以治愚”;书是船,“带着我们从     

戒“心肥”

“心肥”从病理上讲是危及生命的重症,气短、心悸,随时有生命之忧,故有腐败短命说。从事理上讲是德行缺陷,法纪重伤,随时有东窗事发,牢狱之虞。纪晓岚将“心肥”划为两种:“一是贪心不足,二是权力欲极强。”他不仅从自身做起而且将“心肥”一戒到家。“吾特购粮万亩,雇工种植,欲使尔等随时学稼,将来得为安分农民,便是余之肖子。”他真切地看到了“心肥”于国、于民、于家的毒害。并为“心肥”者刻画了一副“钱财不积则贪者忧;权势不尤则夸者悲”的德行和嘴脸。“贪心不足”蛇吞象。贪图享受的“心肥”者可以不顾礼义廉耻,不择手段。为了子女…     

针对官兵“不良心理”抓教育

从对基层开展思想政治教育的情况调查来看，我们感到在广大官兵中存在一些不良的心理表现。一是逆反心理。有的教育者组织开展教育不敢正视新情况、新问题，不善于用党的创新理论来分析和解决问题，大道理讲不清、难道理讲不透，久而久之使官兵对教育不感兴趣，不愿听、不认同。二是应付心理。教育跟不上教育对象的思想实际和形势发展的需要，不是官兵需要什么讲什么，而是发现漏了什么补什么，官兵往往不好接受，疲于应付。     

科学社会主义学科性质及其研究对象刍议

学术界普遍认为科学社会主义有广义和狭义之分,并从狭义建构科学社会主义学科,这容易造成人们对马克思主义与科学社会主义关系的误解,在实践中制约了科学社会主义的学科发展。马克思和恩格斯创立的科学社会主义,从形式上讲,是马克思、恩格斯为了区别当时流行于工人运动中各种社会主义观点的一种称谓;从内容上讲,是他们对社会主义思想认识的一次质的飞跃,即把空想社会主义发展为科学社会主义,没有广义和狭义之分;从学科名称上讲,"科学社会主义可称为马克思主义的社会主义学";从研究对象讲,它是研究无产阶级或工人阶级带领人民群众改变资本主义、建设社会主义,实现全人类解放过程及其发展的一般规律的科学。在我国的学科专业目录上,"科学社会主义与国际共产主义运动"应改为"科学社会主义理论与实践"。     

基于CMS模型的猪肉产品出口额变化源研究——以湖南省为例

本文运用CMS模型对湖南省猪肉产品出口额变化源进行了研究。结果发现,由于市场占有率变化而导致的湖南省猪肉产品竞争力提高和世界市场进口增长是湖南省猪肉产品出口额变化的主要来源,而主要的出口品种及目标市场与世界的需求不一致则一直对湖南省猪肉产品出口额产生负面影响。所以我们建议,湖南省猪肉产品应该努力提高市场占有率、积极开拓新的国际市场并进行适当的产业结构调整,以保证湖南省猪肉产品出口的稳定性与持续性。     

杨门女将:宋代兵制牺牲品

<正>前方战士身负重伤才有赏赐,而围绕皇帝身边的“三官”无功也享有丰赐,甚不寒了将士们报国杀敌之心,重文轻武由此可见一斑。杨家将的故事从宋代开始流传,被写成小说系统地反映杨家三代抗辽的过程始于明代,小说中的英雄形象受到了人民的喜爱和景仰。而使杨家将深入人心、家喻户晓的功绩,则应归于各剧种的强力传播。     

常犯的饮食错误

<正>错误1.一次采购过多蔬菜从采摘的那一刻起,水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少。在冰箱保存大约一周后,菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。建议每次采购食物不要过多,一周买三次最为合适。错误2.把食物贮藏在透明容器中食物暴露在日光下易发生营养素的损失。尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里,可以保留营养。     

雅人之量

"雅"原是酒器,雅量即酒量,后来引申为人的器量.雅量者,不妨说就是雅人之量.中国古代讲雅量的故事不计其数,最为著名的诸如廉颇与蔺相如,韩信受胯下之辱,相反的例子则有曹操与杨修等等.     

山外有山 艺无止境

当我与九位当代名厨一起登上人民大会堂的讲台,领取最佳厨师的奖杯时,我颇有“攀登十二载,今朝上山来”之感. 一九七一年我初中毕业,从农村来到武汉,一心想当个炼钢工人,谁知被分配到武昌酒楼当“厨子”.心想,多不光彩,学做饭有什么前途.领导耐心地给我讲工作的意义,我也听不进去.进店