澳门拟发展成亚洲的拉斯维加斯

澳门赌权将于会年１２目底属满，届时新的经营者将加入竞争，推动澳门发展成亚洲的擅斯维加斯。 赌业是澳门的龙头产业，除了是税收的重要采源外，亦带动当地非赌业（如旅游业）的发展。为澳门担任开放赌权的顾问安达信合伙人林慧静在香港表示，希望借开放赌权之机，将澳门发展为类似美国拉斯维加斯的国际赌城。 澳门特区政府计划于７月开放赌权的法例草案交澳门立法会通过，预期今年１０目可正式开始竞逐赌权的程序。 ２０００年到澳门旅游的游客有９２０万人次，而旅游目的也可细分为博彩旅游、宗教旅游及娱乐旅游。以扭斯维加斯为例，赌…     

与赌共生的澳门押店

漫步澳门街头，人们便会被那遍布街巷的“押店”所吸引。尤其是在葡京酒店附近，一家挨一家，特别引人注目。这些押店的门面不大，店门上方高挂一个“押”字招牌，门两边写有“昼夜服务，香港起货”的字样。初抵澳门人看了难免感到纳闷：这些“店”究竟是做何生意的呢？待观察后方知：它原来是财团卵翼并服务于赌场的一种店铺。澳门被冠以“东方蒙地卡罗’，是世界三大赌场之一。目前，澳门共有八大赌场。而在赌场附近，则必有林立的押店。据统计，全澳现有押店30余家，仅在葡京酒店附近就有15家。这些押店的外观都是高高的，用食指粗细的钢…     

曹雪芹写“吃”（下）

由“红楼宴”，我也联想到作家和他成长的环境。不是我们写不出，不是我们不会写。这是要请读者原谅的：一个没有三代为官，只吃过猪头肉，只吃过炸酱面的平民社会中走出来的作家。要他来写满汉全席，那是很困难的。     

老红军国外留学落难记（下）

１９４３年３月份，共产国际又派来一个五十多岁的苏联少校，叫谢妙恩，到乌兰巴托负责处理滞留的中国同志的问题。谢老头把中国同志召集在一起，传达上面的精神说：现在是战争期间，要靠政府供养有困难。中国同志应尽量设法回国去，可以采取多种办法，妇女、文化人和身体不好不能骑马的，可以送到新疆去；实在走不了的，设法找工在乌兰巴托讨饭行乞作，自己找饭吃。这样，会后一些文化人如搞音乐的冼星海、搞电影的袁牧之以及身体不好的谭家述等同志，就被送到新疆去了。但到了边境，因新疆形势恶化，不能过去，也滞留在那里。为了找饭吃，…     

大型电视文献纪录片《邓小平》 第十一集 心系统一

在中华人民共和国的版图上，至今还有三块地方由于历史的和人为的原因，与祖国大陆隔开了。它们是台湾、香港和澳门。从新中国成立的那天起，实现祖国统一就成为以毛泽东为代表的中国共产党人的一大心愿。1974年，sl岁高龄的毛泽东在书房里遗憾地告诉英国首相希思：中国统一这件事，我恐怕看不到了。他又指着一旁的邓小平说：这是他们的事了。几年后，邓小平说，实现和平统一需要一定时间，我们上了年纪的人总希望早日实现。不做这件事，后人写历史要责备我们。1986年9月，美国哥伦比亚广播公司‘丫0分钟”节目记者迈克·华莱士向邓小平：“…     

爸爸的棋友

爸爸的棋是他的命：为下棋常常忘了吃饭。他不嗜烟酒，唯有棋；兴致好的时候，哼一支曲曲，快畅平生。输了，命不好；赢棋，是我们的节目。我们围住他，说不定有贪。下棋有输有赢，如果只输不赢，人生就永远没有实现，没有一逞的机会。自从我们家搬到余姚路，对门的老万山、顾大奥．隔壁的老巢、半条命，便成了宿敌。我每每坐在爸爸身边看棋，数双方吃掉的子儿，爸爸的子被人吃去，我就为爸爸担心。其实，开始被吃的大多是小兵，他们的生命最不值钱，为顾全大局常常作交易上的牺牲，所谓“丢卒保车”，一将成功，不知以死多少人为代价；看棋…     

饭馆述说的岁月

归去来兮＂侯家饭馆＂ 1958年夏,父亲调动工作进京。由于要在沈阳交接工作,已在清华大学干部特训班上了两年学的母亲便利用暑期先接我们进京。收拾新家要花费很多时间，顾不上生火做饭（在沈阳使用的是煤气，到京后要学会使用蜂窝煤炉了），于是整整一个多月的时间，全家都在家居北面、东华门大街与北池子大街交叉处东北角上的侯家饭馆吃便饭。     

度假胜地兰卡威

离开马来西亚首都吉隆坡驱车向北行驶约３００公里，从吉打码头上专线船，坐在宽敞整洁的游船上，抬头是蔚蓝的天空，白云朵朵；船上欢声笑语，经过约两小时的航行，便到美丽迷人的兰卡威。由于预定好饭店，因此免费接送我们的车子早已在出口处等侯……，刚一下车只见酒店门前两位头裹白巾，身穿色彩鲜亮的马来袍迎宾小姐便笑吟吟的走上前来，将五彩缤纷的鲜花瓣满头遍身地撒向我们一行人，奇趣无穷，一派温馨，原来这是当地人热烈欢迎贵宾的一种仪式。次日我们乘豪华潜水艇向碧波粼粼深不可测的茫茫大海驶去，游客可以看电视；可以站在甲板…     

越南人心果

人心果是大家都非常熟悉的热带水果 ,在本地还有山芭和甘榜的年代 ,几乎家家屋前屋后都种有人心果树。记得小时候我们的浮脚排屋前面 ,也有一棵人心果树。树不晓得谁种的 ,印象中不必浇水施肥 ,时候一到自然果实累累。要吃果子时 ,摘几个放进米缸里 ,没几天便可以吃到甜美多汁的人心果了 ,感觉人心果是免费供应的 ,我们不用付出任何代价。后来 ,我们离开了那浮脚排屋 ,再也吃不到免费的人心果了 ,而山芭和甘榜也随着国家的高速发展越来越少 ,现在我们已很难在自己的国土上找到人心果树了 ,至于市面上的人心果当然都是进口的。这些年来我们吃…     

空姐服务话新航

随着国际航空事业的迅速发展，空中舞台上的交通网络像蜘蛛网般布满每个角落。各国航空公司要想在激烈的蓝空竞争中生存与发展，空中小姐起着举足轻重的作用。新加坡航空公司，历来以它机新、机大、准时、安全、舒服、空姐服务周到著称。我于１９９７年７月中旬出访，从香港至新加坡，停留７小时，改乘另一航班至澳洲；返回从澳洲至新加坡停留２小时，改乘另一航班至香港。这样，往返四个班次，空中飞行２４小时，享受新航空姐的四次服务。身临其境，耳闻目睹，说新航空姐服务是世界一流，实至名归。纵观而言，新航空姐给人印象有两美：一个…     

东马旅游小手册

签 证 去马来西亚的签证办起来非常快，一般３个工作日左右就能够办好，但是在申请时要严格地遵守排队制度，领表要排队，交表要排队，借胶水贴照片也要排队，总之事无巨细都要排队，而且只有一队，所以为了节省时间最好去之前带齐一切东西。签证处在马来西亚使馆的门房处，签证官只讲英语，申请人要在外面排队，冬冷夏热，要注意做好准备。签证处工作时间为每天早晨 ９：００～１１：３０，签证费８０元人民币。 交 通 马来西亚航空公司和香港港龙航空公司都有班机飞抵沙巴州，马航的飞机需要到吉隆坡转机，而港龙航空的飞机则从香港转机。…     

“旅游文学”的困扰

不是说得好好的，要与我同行，怎么临时变了卦，不去了？ 好多年了，说好到了香港，一定去逛逛“兰桂坊”。地方不大，游人不少。那是香港皇冠上的一颗明珠。踏着卵石铺成的街巷，仿佛回到童话的字里行间；走过鳞次栉比的商店，让瞳孔顾此失彼乱了方寸。     

我儿不住唐人街

我儿子在加拿大滑铁卢大学拿了两个学位后，应聘到多伦多一家电脑软件公司搞软件设计工作。在我和他妈去探亲前，我们一直以为他就住在多伦多的唐人街里。可是当我们从香港乘加航的班机飞抵多伦多，儿子从皮尔逊国际机场把我们接出来后，驾着车便把我们拉上了高速公路，我望着车窗两边湍急如潮的车流，心里感到好不奇怪，儿子要把我们拉到什么地方呢在飞机上连续颠簸了十六个小时，这时我和他妈是多么想尽快到儿子的窝里，好好地冲个凉，看看我们的两个小孙女，再美美地睡个觉。不由忍不住地问道：“陈寞，你要拉我们去哪里”儿子感到我…     

生命的全部（外一章）

从懂事起，哦——不，从不懂事起，就被父母亲人、老师长辈谆谆教导说：要好好念书，要从小立大志，做个有理想，有抱负的人，而且那理想都出奇远大，那抱负都吓死人。再大些，更不得了，非得把自己的生命，自己的一生献给xx事业。譬如：当教师的，要把生命的全部，当然是一生，献给教育事业；当演员的，要献给文艺事业；当作家的，要献给文学事业；当司机的，要献给交通事业；当掏粪的，要献给卫生事业……甚至念念有词，甚至庄严宣誓。后来长大了，挫了几次折，吃了数遍亏，终于慢慢弄懂了，生命的全部，其中，三分一花在困觉上，     

汪曾祺与美食

汪曾祺先生写过不少与美食有关的文学作品，地道，有滋味，久读不腻。汪先生写吃的文章大概有两类：一是专门写吃，譬如，散文《四方食事》、《故乡的食物》、《手把羊肉》等等；一是在小说或散文里涉及到了吃，譬如，散文《老舍先生》，汪先生写在老舍先生家吃到了，以后再也没有见过的，瓷钵芝麻酱炖黄花鱼。     

个人·国家·体系：解读伊朗核僵局的三个维度

美国与伊朗是伊朗核危机的主要对峙方，伊朗尽管与美国完全不在一个量级，但却能在伊核博弈中闪展腾挪，至今不落下风。本文试图从个人、国家和体系三个层面进行解读：从个人层面看，领导者战略水平和领导素质存在差异；从国家层面看，政权的阶级属性和国家意志强弱存在很大差异；从体系层面看，美国与伊朗国力此消彼长，国际道义存在差异。这三方面的差距，使双方攻守易势，形成“谁也吃不掉谁”的僵持局面。     

香港青年实业家蓝瑞明

香港新移民体魄强健，后劲十足。他在广东省实验学校毕业后，下到雷州半岛尖端的徐闻县五一农场，种胶割胶，做小学教师，苦熬了整整十年。１９７８年５月，他获准移居香港。那时，他除了２０港元，一无所有。连几件内衣裤和手表，也是舅舅给他买的。他在舅舅的工厂打工，头一个月得到３００元血汗钱，舅舅名正言顺地扣除了手表、内衣费２００元。俗话说，到哪个山上唱哪个歌。既来香港，就得学会跟钱打交道；要赚钱，最好自己当老板。这，正是母亲的哥哥给他上的第一课！蓝瑞明当机立断，脱离了舅舅的“庇护”，外出独立创业。他先到一家纸…     

山泉水养肥虹鳟鱼

第一次吃“鳟鱼”，是在北京。那时刚念大学，一天突发奇想，揣着管外地同学借的几百块钱和俩个闺蜜一起踏上了前往首都的列车。突发奇想的后果就是，我们三个女生在火车上站了一宿站到了北京站。穿梭于南锣鼓巷和大栅栏的时光实在令人怀念，但我们也有点小遗憾。一是当时胆子小怕事，时时为老师点名而发愁；二就是兜里银子薄，每天都是在北京高校边上买几个茶蛋粽子作为一整日的口粮。回程的日期定了，我们决定吃顿大餐为自己的英勇之举画上句号。走街串巷后，     

瑞士无裸地

有人说：在瑞士没有裸地，只有裸体，这话虽然吓人，却是事实。瑞士几乎没有农业，不种粮食和蔬菜，大片大片的地全种树和草。刚到苏黎世，我带去了几块生姜，想找土或沙埋埋，结果却找不到，我们住所周围有土的地方全被绿草覆盖。周末，我们带上食品和床单，步行至苏黎世湖边，把床单往草地上一铺，东西一放，先去游泳，游累了就吃东西。晒太阳。那里的草地很干净，不仅没有塑料袋、果皮等垃圾，就连蚂蚁、蚊虫都少见。我们吃东西，招来的是蜜蜂，而不是苍蝇。渴了就在附近泉水管接水喝。其水质很好，就连自来水都可以喝，而且清凉解渴，没…     

四、“庐山这事,还没有完”──(三)毛主席在南昌的谈话

8月31日，毛主席决定去南昌。当天上午10点多钟，我们就把专列准备好了。iZ点半，我送毛主席到长沙火车站，火车不到下午1点钟就开走了。我送走毛主席后，又回到驻地，把文件等东西收拾好，然后就去吃中午饭。厂午1点半钟，我坐的．＿6机起飞了，到南昌是2点钟。毛主席在湖南时；已要我通知许世友和韩先楚到南昌谈话。我到南昌后，又用我坐的飞机把许世友从南京接来，韩先楚坐福州军区的飞机由福村；到南昌。许世友、韩先楚是下午5点钟左右先后抵达南昌的。他们到了以后，我按照毛主席的指示，向他们和江西的程世清一共三个人传达了毛主席…