全球最难征服的山峰

因人参中含有抗脂肪分解的物质。这种物质是一种具有蛋白质特性的肽类物质，其中天门冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有抗脂肪分解的特性。这种抗脂肪分解的物质，能抑制体内脂肪的分解，促进组织器官的脂肪增加，而脂肪的增加对患有高血压、动脉硬化的人是极为不利的。因此，动脉硬化、     

蔬菜减肥最实惠

蔬菜减肥最实惠减肥方法有数十种，最经济实惠的莫过于蔬菜减肥法。身体肥胖的人除了多活动用炼外，在饮食上应当少食碳水化合物食物，多食蔬菜，这就是蔬菜减肥法。减肥蔬菜有：（１）黄瓜，含有丙醇二酸，它能抑制碳水化合物食物转变成脂肪，减肥效果好。（２）白萝卜，...     

食疗小知识

吃玉米好处多 现代医学研究认为,玉米含有人体所需的各种营养成分,特别是所含脂肪——玉米油中50％以上为亚油酸,能使血液中的胆固醇保持正常,防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。在玉米粒的胚芽中含有大量的维生素E和不     

得了脂肪肝怎么办？

正常人肝组织中含有少量的脂肪，其重量约为肝重量的4％至5％。如果肝内脂肪堆积过多，超过肝重量的10％甚至15％时．就被称为脂肪肝。     

“无胆固醇”食品不安全

专家们警告说，对标有“使用植物油生产，无胆固醇”的食品要加倍小心，因为这些食品中往往含有与动物油生产的食品同样多、甚至更多的脂肪。它们一样会使人体胆固醇含量过高，增加患心血管病的危险。     

合理膳食要注意营养平衡和安全卫生

人体需要的营养素有两大类：需要比例大的称为宏量营养素，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物；需要量较小的称为微量营养素，分为矿物质和维生素两类。平衡膳食应当含有人体所需的各种营养成分。人体需要的营养素及膳食成分主要以下7类。     

不朽的是奶酪

在沙漠中缓缓行进的骆驼队中，骑骆驼人的肩上挂着一种盛满了羊奶的皮囊。有时，羊奶在皮囊中干涸凝结，会产生一种新的食品，他们称之为：“凝固了的奶”。实际上这便是天然奶酪。奶酪中含有大量的蛋白质、有各种必须的氨基酸和维生素A、B、D、E、K，还有钙、磷及高比例的脂肪     

喝牛奶的12大禁忌

夏日补钙首选喝牛奶,而牛奶本身也含有丰富的营养,但喝牛奶也有一些禁忌是需要我们注意的,下面就让我们一起来看一下吧。1、搭配米汤和粥。将牛奶混在米汤或者粥里,牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A的养分。2、与巧克力搭配。边吃巧克力边喝牛奶,巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。     

绿色走廊

八种食物可清油脂1、茶可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管壁的韧性,抑制动脉粥样硬化。每天饮3杯云南生产的沱茶,即可使血液中的脂肪大大降低。茶中含有大量的食物纤     

运动前喝茶加倍消脂

研究显示，若能在慢跑、骑自行车等中等强度运动前补充富含儿茶素的茶饮，可将脂肪消耗率提高百分之十七，有助于更快达到瘦身目标。运动时人体会分泌正肾上腺素，并通过一连串酵素反应诱发脂解运作，将脂肪细胞转化为运动所需能量。     

提取液中油脂和脂肪净化的方法

剩余食物、呕吐物、胃内容物等含有大量油脂和脂肪的检材在毒化工作经常遇到 ,这类杂质不除去无法分析检验 ,除去又非常困难。笔者在实践工作中摸索出一些行之有效的方法 ,供广大毒化工作者参考。以有机磷类农药为例 ,通常提取这类农药用二氯甲烷、氯仿等有机溶剂 ,提取后大量油脂和脂肪也随之而出。把初步提取液挥发到少许 ,剩下粘稠 ,略显黄色时通过以下两种方法均可以达到去除油脂和脂肪的目的。方法一 :用三氯化二铝 1 0克装在三角漏里 (加漏纸 )用甲醇活化后 ,把挥发后的初步提取液倒在三氧化二铝上 ,过 3分钟 ,再用1 0毫升甲醇淋洗 ,…     

这些食物脑力劳动者应多吃

脑力劳动者都因为工作压力大,用脑较多,时常感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大,对热量的需求理相对不高,因此,不宜过多摄入碳水化合物和脂肪,以免体重过高。建议脑力劳动者每天食用下列食物: (?)豆制品。大豆含40%的优质蛋白质,脂肪中85．5%是不饱和脂肪酸,可预防高脂血症和高胆固醇,并含有丰富的维生素B2、钙、磷、铁等,经常食用大豆制品对健康极有利。     

有痛风别喝酸奶

痛风患者虽然能喝牛奶，但酸奶就不宜饮用了。这是因为酸奶中含有较多的乳酸，布所有菌类都是高核酸物质，乳酸可干扰尿酸排泄，在体内形成过多嘌呤而加重病情，对痛风病人非常不利。     

中国人的食用油灾难

中国人正在经历着一场食用油灾难，从氢化油，地沟油到转基因油! 为什么专家忠告你多吃植物油，因为他们害怕动物脂肪，包括饱和脂肪和胆固醇。可真正的事实是这样吗?NO!科学家的最新发现是，实际是这些天然脂肪都是好脂肪，相反，精加工的植物油并不太适合我们的身体，包括遗传信息和基因结构!     

保健之页

补钙新见解今年3月美国田纳西大学发表研究报告说,钙有瘦身效果,充分摄入钙能降低体重、体脂肪和缩小腰围。研究人员经试验确认,钙摄入量高者,其通过大便排出的脂肪量也多。专家分析这可能是经饮食摄入的脂肪会附着钙后被排出体外的缘故。据美国田纳西大学赞米尔教授的研究,能从自然界中大量方便地摄取钙的食物,首推酸奶、牛奶和奶酪。这此奶制品中所含钙在入肠道内的吸收率高于小鱼、蔬     

生活顾问

多喝汤 防感冒 骨汤 特别爱感冒的人，与其骨髓功能的衰退有关。而骨髓功能的强弱又取决于骨胶原特殊物质的多少。骨头中含有相当高的类粘朊的成分，可以使人体骨胶原特殊物质得到充分补充。 鸡汤 鸡的脂肪中有一种特殊成分，可加快咽喉部的血液循环、增强粘液分泌，及时消除呼吸道病毒，加速咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，缩短病程。 鱼汤 鱼汤有抗炎作用，可防止呼吸道传染病的发生，并可有效地阻止哮喘病发作。每星期吃一次以上的鱼汤，可使感冒及由此引起的哮喘发作可能性减少７ ５％。 菜汤 在蔬菜的汁液中病毒不能繁殖。在干净的血液…     

餐桌上的降脂“药”

大蒜：含大蒜精油，对防治血脂增高有明显作用。惠国医学家研究证明，高胆固醇、高血脂患者每B吃2克大蒜，血液中胆固醇的含量明显降低。大蒜得油还有增强血清纤维蛋白溶解活性的作用，可防止动脉粥洋硬化，预防心肌梗塞。牛奶：含有3一羟基一3甲基戊二酸，它能抑制人体内胆固醇含成酸的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇含量。同时，牛奶中含有较多的钙，也可减少人体对胆固得的吸收。大豆：大豆及其制品含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂；三者均可降低血中胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆皂式，这种物质…     

饮料与健康

可乐饮料：含有较多的咖啡因，而咖啡因是一种中枢兴奋剂，能刺激胃酸分泌增加，使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快，故经常失眠的人不宜饮用。     

夏天养生贵在清

长期饱食：现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化发生，如果长期饱食的话，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。     

控糖十大超级食物

<正>血糖控制不好,可损伤血管和神经,损害眼睛和肾脏,增加心脏病和中风风险。以下10种适合糖友的食物,有助控制血糖水平,减缓或避免糖尿病并发症的发生。1.核桃。核桃富含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪,可替代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸可提高"好"胆固醇,降低"坏"胆固醇水平,从而降低糖友的心脏病发生风险。除了直接食用外,还可以把核桃敲碎,添加到酸奶中或做成核桃沙拉。2.牛油果。富含膳食纤维、健康脂肪和维生素,是目前发现的唯一含健康脂肪的水果,含有大约20种不同的维生素和矿物