常犯的饮食错误

<正>错误1.一次采购过多蔬菜从采摘的那一刻起,水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少。在冰箱保存大约一周后,菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。建议每次采购食物不要过多,一周买三次最为合适。错误2.把食物贮藏在透明容器中食物暴露在日光下易发生营养素的损失。尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里,可以保留营养。     

番茄护肺黑豆护肾 10种食物护全身

护脑:菠菜因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物",可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于"还原食物"呢?菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。     

提高免疫力的食物

1、葡萄柚葡萄柚不但有浓郁的香味,更可以净化繁杂的思绪,提神醒脑。葡萄柚所含的高量维生素C,不仅可以使身体有抵抗力,还可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。     

养生之道 夏季补水食物大排名

美国《健康》杂志最新载文指出,在我们每天摄入的水中,大约有20%来自固体食物。以下就是10种含水量至少为90%的补水食物。黄瓜,含水量96.7%。水分含量是所有食物中最高的。可做沙拉,也可以做成凉菜,用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。生菜,含水量95.6%。平时,将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃,是非常健康的补水方法。芹菜,含水量95.4%。芹菜的能量很低,富含叶酸、维生素C和维生素K,还能中和胃酸,有效治疗胃灼热等不适症状。     

海外健康

预防肠癌 如果你的家族有得直肠癌的历史,那你一定要注意摄取足够的叶酸。美国医生对7000名妇女做了调查研究,这7000名妇女的父母或兄弟姐妹有患直肠癌的历史。研究结果显示摄取足够的叶酸可以减少一半的患病机率。调查发现连续5年每天摄取含有超过400微克叶酸的多种维生素剂的妇女患直肠癌的可能性比那些摄入叶酸少于400微克的妇女要小52％。水果和蔬菜含有叶酸,比如草莓和芦笋。为增加摄取量,医生建议女性每天吃含有400微克叶酸的多种维生素剂。     

健康

食物是可以降压的。那么,吃哪些食物可以降压呢?下述食品可供你选用。芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大,具有降压降脂的功效。治疗方法是取芹菜250克,捣烂取汁,每次口服20-30毫升,每天2次,也可用芹菜250克,大枣10个,煎水加白糖调食,每天2次。     

夫妻对白

●老婆对老公说:“我真不明白,追求我的所有人里,哪个都比你有钱,可是我为什么偏偏鬼迷心窍喜欢你呢?”老公说:“那是因为富人比穷人更会关心女人,至少更关心女人的身材,跟着我,你永远都用不着为腰围发愁。”“要是哪一天我发胖了呢?”“那我就当是进入了时间隧道,回到了以胖为美的唐朝啦。”●老公跟老婆说:“以前我觉得自己是大力水手,而爱情是菠菜,一吃菠菜就力大无穷。现在我才发现,当初看走了眼,爱情只是棵空心菜而已。”“然而空心菜看着跟菠菜差不多,味道一点也不比菠菜差。”老婆说。●“你的长相也太惨了点儿。”“那正是我比帅哥…     

绿色走廊

减轻心理压力的食品当心理压力沉重时,会使体内消耗比平时多7倍以上的维生素C,所以应多吃富含维生素的食物,如柑橘、西红柿、菜花、菠菜等。心情烦躁时,宜吃富含钙质的食物,具有安定情绪的效用,含钙丰富的食物有虾皮、骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。而芝麻、草莓、蛤蜊汤、瘦肉等不仅可保护或强化肝肾功能,它们也有利于脑力劳动者消除心理疲劳。     

哪些食物容易失眠和帮你睡眠

夜里能否睡得好,晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有"胃不合则卧不安"的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些"不宜"的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠,而哪些食物会让你夜不能寐呢?     

要建立适合我国国情的食物消费结构

李鹏同志在七届人大一次会议上的“政府工作报告”中指出:“……食物结构必须适应我国的国情。这也要作为一项长期的重大政策,加以重视和研究。”赵紫阳同志在七届人大一次会议北京代表团联组会上的发言中也指出:要把建立有中国特色的食物消费结构,作为一项基本国策。我国食物结构问题为什么这样重要?食物消费结构如何与我国国情相适应?如何建立有中国特色的食物消费结构?这是本文所要探讨的主要问题。     

文字悄悄话

要防治疾病,除了积极健身外,餐桌上也可以找到一些效果不错的“防病搭档”。防中风:菠菜+胡萝卜美国一份研究报告披露,每天吃入一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险。这份报告显示,每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者,中风危险降低了53％,每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68％。这主要得益于胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通从而防止中风。     

营养好不好 身体有信号

若口角发红,长期干裂,且口、唇、舌疼痛,你很可能是因营养不足而患上了口角炎,若不多加注意,可能会引发口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多是缺乏铁质、维生素B2(核黄素)及维生素B6。缺乏B2和B6这两种维生素会引起贫血,影响人体生长发育。调节办法:多吃菠菜等绿叶型蔬菜,以及猪肉、牛肉、肝脏、豆类,也可服用B族维生素营养丸。嘴唇皮肤干裂、脱落、唇线模糊,这是唇病的征兆,说明缺乏维生素菜及维生素C。调节办法:多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯;口服维生素B和维生素C片。若舌头过于平滑,味蕾突起、发红,舌尖两侧发黄、女白,说明缺乏…     

多吃洋葱的四大益处

洋葱在欧美被誉为饮食之蔬菜类蔬菜皇后,洋葱中的营养成分相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质--槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:     

多吃洋葱的四大益处

洋葱在欧美被誉为饮食之蔬菜类"蔬菜皇后",洋葱中的营养成分相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质--槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:     

十个饮食习惯助长寿

<正>1、餐前喝两杯水美国科学家发现,每顿饭前喝两小杯水,能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。餐前饮水的人,一天能少摄入近300卡热量。2、复合维生素饭后吃生活中吃得精细、清洗蔬菜、烹饪等,都可能减少食品中维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道"保险",而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠吸收,还没完全被人体利用,就通过尿液排出体外。维生素A、D     

十种食物:快速燃烧你的脂肪

想在寒冷的冬天里燃烧你的脂肪吗?有些食物确实可以帮助人快速燃烧脂肪,它们不仅对新陈代谢大有好处,它们的味道也很不错。     

速读

选择适合的维生素维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物,它有三个特点:一是存在于天然食物中;二是人体一般不能合成,必须由食物供给;三是它既不是构成肌体组织的原料,也不提供热量,而且生理需要量极小,但又是人体绝不能缺少的。     

七种有益健康的“坏”食物

奶酪?不吃。巧克力?不行。油炸食品?绝不。……所有这些你印象中的“坏”食物是否都被你划到禁食的黑名单上了?但是,这些食物真的是你的夙敌吗?营养专家对吃这些有害的“坏”食物有怎样的看法呢?     

常吃8种食物强健骨骼

正很多现代人都面临维生素D的危机,工作族通常选择买钙片来补钙,但是想要补钙吃什么都没有吃天然含有维生素的食物好,维生素D不但能健壮骨骼,更有预防多种癌症的功效。如何得到充足的维生素D?维生素D有8种优质的食物来源。1、三文鱼。在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼外,金枪鱼中的     

一顿饭中的最差搭配

<正>一碗疙瘩汤搭一个馒头、一个汉堡配一份薯条、一袋方便面加一根火腿肠……这些"经典"搭配,是很多人餐桌上的常客。然而,这样的搭配健康吗?在此,营养专家,帮你揪出那些错误的一餐搭配。错误一:高碳水化合物搭配。例:土豆丝配米饭。与此类似的还有,葱油饼搭玉米粥、凉皮加馄饨、酸辣粉配烧饼……在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来,这些食物都主要由淀粉组成,搭配在一起吃,淀粉比例过大,而蔬菜极少,蛋白质和多种维生素不足,