打紧“舌尖上的安全阀”——食品安全怎么监管

2012年,一部纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北,很多观众沉醉于中华美食的独特魅力,甚至直呼“口水止不住”。然而面对生活中舌尖上的安全问题,人们又不禁感叹：荧屏上佳肴令人回味无穷。现实中问题食品却让人心惊肉跳。民以食为天,食以安为先。食品安全关系每个人的健康和生命。如何让人们吃得放心、吃得安全,是政府必须承担的重要职责。     

保障百姓“舌尖上的安全”

民以食为天,食以安为先,食品安全,既是贯穿食品企业的“生命线”,更是消费者的“生命线”在新春佳节到来之际,本刊记者分别走访了东来顺、月盛斋和二商集团四道口水产交易市场等北京著名食品企业的基层党组织,看看他们为了让首都百姓过一个放心年、吃上放心饭做了哪些服务保障工作．     

应保障农村“舌尖上的安全”

<正>在人们将目光聚焦在城市食品安全问题的当下,农村正以惊人的速度成为问题食品的"卸货场"。春节期间,尤其在一些偏远农村地区,问题食品、过期食品普遍存在,农村的食品安全现状令人担忧。问题食品扎堆农村,拿什么来保障农村居民"舌尖上的安全"?这样的一道时代考题,亟须找到答案。每年春节前后,"假冒伪劣食品扎堆农村"都会成为舆论关注的焦点,但遗憾的是大多仅仅是止于反思层面,鲜见"真刀真枪"对此进行有效的管治。     

加强食品安全监管守护“舌尖上的安全”

食品安全问题不仅关系到社会的和谐稳定、经济的稳定发展,还涉及广大人民群众的身体健康、生命财产安全。当前,我国食品安全形势总体稳定向好,但与发达国家相比,我国食品安全工作还存在着一些不容忽视的问题,如监管机制不健全、行业协会作用发挥不充分、人民群众食品安全意识薄弱等。为此,全社会成员要共同参与、广泛监督,各职能部门要各司其职、互相协作,通过完善食品安全监管体系、充分发挥食品行业协会作用、提升人民群众食品安全意识等途径不断加大对食品安全工作的监管力度,以守护人民群众"舌尖上的安全"。     

“两会”热议“舌尖上的安全”

在今年全国"两会"上,食品安全问题又一次成为代表、委员热议的话题。3月22日,国家食品药品监督管理总局正式挂牌,食品安全多头分段管理的"九龙治水"时代正式结束。食品安全与民生息息相关,却又问题频发,不断触碰公众的心理底线。在今年全国"两会"上,众多代表、委员再次将目光聚焦在食品安全问题上。"问题食品"带上会场在浙江团小组会上,全国人大代表、浙江省海宁市斜桥镇华丰村党委书记朱张金做了一个实验:把黑花生投进清水中,水很快被染黑     

舌尖上的陈晓卿

陈晓卿有才,他也漂亮地证明了这一点。在央视待了二十多年,他出了名也升了官,40多岁的时候,他当上了央视纪录片频道项目运营部主任。《舌尖上的中国》就是他职业生涯最响亮的标签。     

舌尖上的冬天

生活在北方,虽然冬季是最漫长最寒冷也是最枯燥的,却能享受到这个季节里特有的美食,于是,“舌尖上的冬天”也就变得丰富起来。在乡间,最热闹的是房檐下,那里悬挂着火红的辣椒、金黄的玉米棒,还有风干的药材等。小孩子们最感兴趣的是玉米,随手扯下几穗,坐在炉子旁边,搓下玉米粒,放人烧热的小锅里,一会儿工夫,玉米粒就噼里啪啦地竞相绽放出一朵朵白色的小花。孩子们的小脸红红的,嘴里塞得满满的,用心享受着朴素而原始的美味。     

“舌尖安全”告别“九龙治水”——贵州食品安全生产流通消费环节实现统一监管

正从生产、流通、消费环节对食品安全进行统一监管,不仅改变了过去"九龙治水"的监管模式,使执法由多头变为集中,而且强化和落实了监管责任,有利于切实提升全省食品监管整体效能和食品安全保障水平。今年1月,通过省政府与各有关职能部门近半年的协同努力,新的贵州省食品药品监督管理局顺利组建完成,全省食品药品监督管理体制"新老交替"序幕正式拉开。记者近日从新组建的贵州省食品药品监督管理局了解到,从今年起,该局将充分整合食品生产、流通、消费环节监管职能,对全省食品实行集中统一监管,并不断强化监管手段,下沉监管重心和资源,逐步建立起一体化、广覆盖、专业化、高效率的食品安全全程无缝监管体系。     

“舌尖安全”告别“九龙治水”

从生产、流通、消费环节对食品安全进行统一监管,不仅改变了过去“九龙治水”的监管模式,使执法由多头变为集中,而且强化和落实了监管责任,有利于切实提升全省食品监管整体效能和食品安全保障水平。今年1月,通过省政府与各有关职能部门近半年的协同努力,新的贵州省食品药品监督管理局顺利组建完成,全省食品药品监督管理体制“新老交替”序幕正式拉开。     

捍卫＂舌尖上的安全＂

民以食为天,食以安为先。在食品安全问题层出不穷中,“食要安”似乎成为一种奢望。从2008年的“三聚氰胺”事件之后,染色馒头、塑化剂饮料、地沟油、苏丹红鸡翅、“皮革”老酸奶、速生鸡、假蜂蜜氯超标、毒生姜、镉大米、假羊肉……近年来不断被曝光的食品安全问题一次次刺痛着公众的神经,让广大民众焦虑又无奈,食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。     

呵护孩子们“舌尖上的安全”

☆农村学前教育儿童营养改善计划——农村学前教育儿童营养改善计划实现贫困区县全覆盖,1887所幼儿园、18.8万幼儿受益。2019年12月10日,巫山县大昌镇码头。滔滔长江,碧波微漾,沿着码头边的坡道一直往上走,就到了大昌幼儿园。上午8点,校门口热闹起来,一声声甜甜的园长好接连响起,园长王同美微笑着站在幼儿园门口,回应着打招呼的小朋友们。     

布下天罗地网确保“舌尖上的安全”——对话天津市食品药品监督管理局负责人

在2013年年底召开的中央农村工作会议上,李克强总理强调,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验,“要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众‘舌尖上的安全”’。在市委十届四次全会上,市委书记孙春兰也特别指出,要“积极组织货源,搞好市场价格监测和管理,保     

把爱国主义融入温情中——《舌尖上的中国》被誉为“最佳爱国主义教育片”

前不久,一部美食纪录片《舌尖上的中国》,以超乎想象的热度风靡荧屏和网络,“舌尖体”也在社会悄然走红。     

守牢“舌尖上的安全”

<正>全省各级食品安全监管部门要认真组织学习新《食品安全法》,切实加强食品安全监管,更好地为全省食品安全保驾护航,切实维护食品公共安全,为贵州同步小康提供强有力的食品安全保障。新修订的《中华人民共和国食品安全法》(以下简称新《食品安全法》)已于2015年4月24日第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过,将于2015年10月1日起施行,堪称"史上最严"食品法典。全省各级食品安全监管部门要认真组织学习新《食品安全法》,依法     

不过瘾的“舌尖之旅”

《舌尖上的中阳》创下收视率奇迹的同日寸,却只给了作为中闲四大菜系之一的川菜不足十分钟的展示时间……在各种家庭伦理剧、后宫争斗剧充斥荧屏之时,央视一套播出的纪录片《舌尖上的中国》却以黑马的姿态一鸣惊人,不仅引得“60后”与“90后”同时追看,而且成为微博、天涯等热门论坛中讨论的焦点话题。     

舌尖上的黔东南

苗族、侗族是黔东南人口最多的主体民族,以这两个民族为主线的黔东南饮食文化,主要体现了一种"以酸为主"的民族饮食特色。"三天不吃酸,走路打串串"(指走的黔东南路趔趄)是对黔东南酸食文化的诠释。在黔东南,男女老少都"嗜酸",无论日常生活,还是红、白喜事宴会,或是餐馆酒楼,酸食无处不有。黔东南吃酸食的习俗早已有之。历史上,黔东南地区严重缺盐,只得用酸与辣来调味,加之     

食品安全的“守护神”——《食品安全法》解读

近年来,我国食品安全事件频频发生,食品安全问题引起全社会的广泛关注: 2001年,金华市卫生防疫站发现西瓜子掺了矿物油,福建、河南、广东、南京等地发现了"毒瓜子"。2002年,长春市卫生局发现"荔枝保鲜剂"中含有较高浓度的磷酸根成分。2003年,烟台市查处使用一种叫"桃红"的工业染料浸泡花生进行染色的案件;金华市发现3家火腿生产企业在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。2004年,安徽阜     

邹全明团队的“保胃战”——世界首例胃病疫苗研制纪实

一排排蓝色瓶盖的玻璃小瓶在桌上整齐地排成方阵。瓶身上，“重组幽门螺杆菌疫苗——人胃病疫苗”几个字特别醒目。2009年4月23日，国家科技部在北京召开新闻发布会，向全世界宣告：世界上首例HP（胃幽门螺杆菌）疫苗诞生！     

建设食品药品安全呼和浩特捍卫群众“舌尖上的安全”

<正>呼和浩特市食品药品监督管理局在市委、市政府的正确领导下,开拓创新,锐意改革,主动适应新形势、新常态,认真落实"四个最严"的工作要求,全面提升食品药品监管力度,为首府食品药品安全保障作出重要贡献。完善执法机制,着力提高监管效能。严格执行执法检查