冠心病和卒中新的风险指标

为什么有的人胆固醇水平不高，却依然患上冠心病或卒中？日前，澳大利亚昆士兰大学公共卫生学院流行病学教授康新·威廉姆斯及他的研究团队最新发现：人体血清中的同型半胱氨酸含醅．已经成为新的“冠心病和卒中的风险指怀”!     

国外的人性化养老

养儿防老曾经是中华民族一个优良传统，也曾经是中国解决养老问题的长期习惯。但是现在这种传统和习惯正遭遇重大挑战：首先，长期实施的独生子女政策造成的4—2—1家庭结构使其变得越来越不符合现实；其次，30多年改革开放使国人富裕起来了，流动性财富和固定资产大增，使得老人们越来越可以摆脱对子女的依赖；再次，物价尤其房价的大幅上涨使得年轻人难以独立，啃老现象日益严重；最后，溺爱现象越来越严重，孩子如果被父母和爷爷奶奶众星捧月，不经风雨，没有吃过苦，一直被当成宠物养的话，长大成人之后，其自我意识大于其应该有的家庭义务和社会责任。而这时，年迈的父母就不见得能依靠“养儿防老”了，西方人今日的习惯和现实也就成了我们这个昨日传统社会的借鉴，在这里，无论法国人、美国人还是英国人的养老方式都能给我们以启发。     

农产品安全食用50问(三十五) 重植物油、轻动物油的消费观是否科学?

答:许多消费者认为,吃动物油易引发冠心病、糖尿病等疾病,而植物油能抑制动脉血栓的形成,可以预防心肌梗塞,因此完全拒绝食用动物油。其实,并非植物油中所有的不饱和脂肪酸都是对人体有好处的,若过量食用还会造成对人体的伤害。而动物油中其实也含有对心血管有益的多烯     

关注民生热点难点聚焦食品安全立法——《贵州省食品安全条例》起草侧记

中国人见面爱问“你吃了吗”，这很好阿答，但如问“吃的安全吗”，谁订底气肯定作答？近些年，“问题奶粉”、“苏丹红”、“速成鸡”等事件引发了社会公众对食品安全的心理恐慌。十八人期间，《少年报》小记者孙露源在中央国家机关代表团开放日上问：“中小学生多数在学校吃饭，怎么才能让我们吃得放心呢？我们怎么才能吃到放心的零食呢？”童稚...     

我是怎样成为亿万富翁的

我们做企业的一定要做到利国利民，利国利民了一定会利到你自己。我们捐点款交点税，跟给自己的父母买衣服买吃的一样，这是最小的孝；那大孝是什么呢？我的理解，就是尽最大的能力去促进社会的和谐和祖国的繁荣富强。     

绿色走廊

秋季是盛产水果的季节，梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、甘蔗和猕猴桃，果摊上摆得琳琅满目，然而，选择多了眼就花了？到底这几样水果中，哪个营养成分更高？不同体质的人又该如何挑选呢？ 女性和儿童饭后可吃点钙含量最高的—山楂 营养分析：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。     

民主催开“和谐花”——徐汇区教育党工委探索以党内民主带动学校管理民主的观察与思考

这是一个公民权利意识、民主意识普遍增强的时代。 今天的小学生，别看只是大人眼里的“小不点儿”，学校营养餐两天没各异到鸡腿都会提意见、要“维权”：为什么不给我们吃鸡腿？给我们鸡腿，我们可以吃两碗饭！     

早吃午餐减肥效果佳

《国际肥胖期刊》近期刊登了一项研究发现，与较晚吃午餐的人相比，早点吃午餐的人会减掉更多的体重。研究人员采取地中海式饮食，一天的热量约有40％是在午餐时摄取。     

“吃肉骂娘”现象剖析

<正> “端起筷子吃肉,放下筷子骂娘”,对于这一并非偶然的社会现象,不少人大惑不解:既然有肉吃,为什么还要骂娘?为了创造有利于深化改革的社会氛围,对这一社会现象,不能不进行思考和分析。据社会心理学家分析,人的需求是有层次的,除了解决“吃”这个最基本的问题之外,还需要人身安全、社会交往、精神享受和政治参与等。在解决温饱问题之后,人们对后者的要求越来越高。应该说,这是一种社会进步的表现,如果因势利导,可以使其成为建设社会     

现实人──现代哲学的出发点

现实人──现代哲学的出发点朱新行哲学的时代主题是什么？哲学发展的出发点在哪里？这需要从哲学自身发展的逻辑和社会需要的交叉点上去寻找。现代科学认识有两大航向：一个是向微观世界和宇宙世界进军，离人越来越远；另一个是向人自身回归，重新探索人的奥秘。这就带来...     

学习建设有中国特色社会主义理论难题解答（十二）

学习建设有中国特色社会主义理论难题解答（十二）市场经济必然造成社会腐败吗？市场经济是否必然造成社会腐败？有人确有这种看法。这种看法对吗？那就要看这两者之间有无必然联系、市场经济的主要特征在于：一是承认个人和企业等市场主体的独立性，它们自主作出经济决策...     

老专家谈养生

陈君石（营养与食品卫生专家）从来不贪吃 75岁的陈君石有自己的有一套“饮食经”：没有不健康的饮食，只有不健康的搭配。拿韭菜来说，确实存在一些农药残留的现象，但一星期吃一次，能吃进去多少农药？什么都吃一些，什么都不多吃，即使摄入的食物中含有一些有毒、有害物质，只要总量不超标，对人体仍然是安全的。     

保卫春节宣言（节选）

到哪里过年？人都会说：家。家在哪里？ 回家过年是天经地义的事，更何况过好春节不仅是对民族文化传统的维护，而且是对社会和谐最直接的贡献。在这里我所说的家乡是在相当多的人群之中被淡忘，已经找不到可以承载春节这个神圣的节日符号的“家”；越来越多的地方，特别是城镇化加剧的大环境下，家庭旅馆化现象越来越严重。一个突出的现象就是四面八方的人竞相奔走，过年不是愉快的精神旅行，而是疲于奔命般的跋涉。那么，如何有效解决这一问题？     

美酒香醇莫贪杯

逢年过节、亲友欢聚，乃至日常进餐时，很多人都乐于喝上几杯c那么，醇香的美酒对人体究竟是有益还是有害呢？俗话说：“少酒小人参”祖国医药学认为，适量饮酒有畅通血脉、活血行血、祛风散寒、健牌健胃之功效。现代医学也认为，适量地喝一些酒可以减少冠心病的发生率。这是因为高密度脂蛋白能把有害的胆固醇从动脉壁上清除掉，而适量喝酒可使血液中的高密度脂蛋白含量升高。然而，酒“痛饮则伤神耗血，损胃之精，生痰动炎。”可见，饮酒应适可而止，不可酗酒。过量饮酒能减弱肺脏的防御机能，降低人体的免疫能力，故有酒精是肺部疾患的“…     

大学生就业专业难对口亟待加强专业忠诚度教育

面对日益沉重的就业压力，越来越多的大学生选择让就业与社会需求接近，从一定意义上说，这便于尽快就业，但也降低了毕业生对所学专业的忠诚度，同时造成人才资源的浪费，对于求职者本人也不能说是做到了人尽其才。 在大学新生入学的高峰期，他们如何选专业？盲目地选择了不感兴趣的专业怎么办？如何能使所报专业与4年后的就业相结合？记者就此进行了采访。     

一日三餐:科学与营养

一日三餐：科学与营养李霞从只求吃饱到讲究吃好“吃了吗？”这几乎是中国人从前见面互致问候时最常用的一句话。“民以食为天”，“食”在中国的分量，从来就是可与头顶那片“天”比肩的。但是近年来，这句口头禅却不常听见了。难道吃已经变得不那么重要了吗？当然不！中...     

吃喝防治高血压

为什么吃苹果能预防高血压？苹果含钾．可以改善引起高血压的钠离子摄取量，能预防高血压的发生。美国的佛蒙特州．曾经以患心脏病和风湿病居多闻名．自从推广了苹果醋加蜂蜜，再用热开水冲释后饮用，便大大改善了人们患心脏病的几率。建议高血压患者，一天吃3个苹果，以帮助排出因为吃东西而摄取过量的钠离子．从而改善高血压病。     

打击“地沟油”需完善法律制度

目前，我国每年返回餐桌的地沟油有200万-300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨，也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。医学研究的成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。     

心理和谐要做到五个正确对待

改革开放和市场经济在给我国经济和社会带来巨大发展、综合国力大大提高的同时，也不可避免地带来诸如社会竞争加剧、就业形势严峻、贫富分化和差距拉大等社会问题。这些社会问题使许多人心理极度紧张、苦闷和失望，致使情绪低落，甚至失去自控力．给社会和他人造成伤害，影响社会和谐。这启示我们．社会的和谐与社会每个成员的心理和谐有着密切关系，心理和谐是人的心理健康的重要体现，是构建和谐社会的基础。     

备课卡片

依法保护孩子上学江西湖口县全县共有中小学生25507人，仅去年一个学期就流失了2156人。一个体户带着12岁的儿子跑生意，读者问他为何不让孩子读书，该家长振振有词：“读书干什么？书能当饭吃？书能当钱花？”这种急功近利、目光短浅的认识真是愚昧之至，令人忧心。读书与挣钱，谁更重要？有学者认为，力量有三种基本形式，即暴力、财富和知识，三者顺次为低级的、中级的和高级的，三者中知识最为重要。不是吗？未来社会的发展，将对人的素质提出程来越高的要求，而现在的孩子将是21肚纪的主人，如果没有知识作后盾，凭什么在21世纪立足？…