吃与吃风

古今中外,不论何人,都是需要吃和离不开吃的。“食、色,性也”。“民以食为为天”,“饥思食,渴思饮”,可说是一普遍规律。人们讲究吃,在我国是自古也然的。比如孔夫     

能吃和不能吃的界限

李红是西部某县级市的城管局副局长，对于那些数不清的饭局，他和其他人一样都觉得累，但又不得不打起精神应对。“市里有名领导感叹过．吃饭不是生理的需要，是感情的需要。”李红在廉政嘹望记者面前露出一丝苦笑。     

老百姓吃什么

为缓解日益紧张的能源供求形势,我国曾指定过四家企业进行燃料乙醇试点生产。此后,出于对粮食安全的慎重考虑,国家有关部门没有再新批燃料乙醇的生产项目。粮食大县外调玉米在吉林榆树市,比邻而居的两个“超大型的玉米深加工项目”——吉粮天裕生物工程有限公司和中粮生化能源有限公司,正在开工建设中。榆树是我国近3年“全国产粮第一县(市)”,每年粮食产量240万吨,其中玉米180万吨,但榆树市市长助理孙凌岐却说:“如果两个项目完工,榆树全市的玉米都不够这两家企业消化,而需要外调”。记者走访东北三省发现,像榆树市这样由于加工业迅速发展…     

『吃』的反思

今年来势汹汹的新冠疫情,再次把蝙蝠和穿山甲等野生动物拉入人们的视线。虽然这次病毒究竟从何而来,还不太确定,真相似乎仍然扑朔迷离。不过有一点似乎可以肯定,那就是不少公共卫生事件,与“吃”有着脱不了的干系。“前车之鉴,后事之师”,此时反思“吃”的问题,就显得很有些必要。“民以食为天”,“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。吃在我们生活中的重要地位不言而喻,我国关于吃的文化更是博大精深。在一些地方,吃的食材相当广泛。曾有笑话说,某地人“善吃”“敢吃”。     

生日吃面

在某大饭庄的雅座上,爸爸、妈妈正在给女儿做生日。“小玲,今天是你上大学后过的头一个生日,我们给你祝贺一下。你可要懂得当父母的一片苦心,不兴‘一年土,二年洋,三年不认爹和娘’啊!”妈妈激动得说起话来还带点颤音。“好,为我们的大学生干杯!”爸爸举杯说。小玲并不动酒杯,却问:“爸,奶奶怎么还没来?”爸爸欲言又止。“噢,奶奶嘛,看电影去了,是她老人家最爱看的戏曲片,特意给她买的票。”妈妈看了爸爸一眼,赶紧解释说。“干嘛偏买今天的票!我去把奶奶接来吃饭。”小玲说着要走。     

“吃风”探微

用公款吃喝风,是“顽症”。为解决这个问题各级各那门所发文件不胜计数舆论谴责从未间断,若干年前某报的一则《餐桌上的国忧》文章,成为大众传媒老生常谈的话题,并曾多次公开“曝光”。纪检监察机关还抓典型进行过严肃处理。在奏响“急急风”之时,大批饭馆歇业,老板为“断了财源”慨叹“完”了!”然而,“烧不尽”“吹又生”,甚或如瘾君子戒瘾未成瘾更甚——报     

和老板吃顿安心饭

殳俏写过一本《吃，吃的笑》．文字鲜美生动。看似写的是厨房美食，其中亦不乏人情世故，还专门提到“每个人都需要一本点菜宝典，以此注意饭桌上的政治学和良好的点菜礼节。”我倒认为，不仪点菜，在各种精装“吃”类图书中，如果有人潜心出一本领导饭桌攻略，势必会大卖。怎么和老板吃顿饭？这是个既矫情又实用的问题，在文人眼里，简直阿谀地要命。不过让老板高兴，就是让周围人日子好过，从这个角度上说，和老板吃顿欢乐餐，给周遭带来愉悦的影响，也是造福同仁的好事。     

“吃污染”的背后

新华社记者在黄河流域一些省区发现一个怪现象:在污染企业“扎堆”的地方,环保部门靠源源不断的“排污费”过得有滋有味、衣食无忧,而在污染企业被大量关停的地方,环保部门却因收费少而“穷”得叮当响,有的甚至连工资都发不出。作为国家环境保护的行政执法部门,一些环保局怎么偏偏吃起了“污染”呢?究其原因,一是一些地方的领导不把环境保护当回事,甚至认为环保与发展相矛盾,在这种思想指导下,政府对环保投入严重不足,必不可少的环保经费得不到保障,使环保部门不得不靠吃“污染”过日子。二是管理体制存在漏洞。“排污费”是一把双刃剑,从正…     

能吃和不能吃的界限

<正>有人说,在中国这样一个人情社会,吃喝绝不仅是填饱肚子的问题,它已成为一种交际手段,甚至被称为事业的"润滑剂"。那么,新风之下,官员们吃喝的尺度到底在哪儿呢?李红是西部某县级市的城管局副局长,对于那些数不清的饭局,他和其他人一样都觉得累,但又不得不打起精神应对。"市里有名领导感叹过,吃饭不是生理的需要,是感情的需要。"李红在廉政瞭望记者面前露出一丝苦笑。     

坐着吃与站着吃

坐着写与站着写的轶事,已经广为人知。那是讲坐着写太舒服,文章就写得详详细细,而站着写呢,有一种紧迫感,文章就写得短。这里讲坐着吃与站着吃是针对饭店的“泡”食     

吃扶贫救灾饭

30年代的上海有吃“白相饭”的──鲁迅先生专门描述过他们是怎么个“吃”法。如今说的是另一类，吃扶贫救灾饭的。 扶贫救灾，上和天理，下合人道，赤子苍生同感戴，义莫大焉。不过，对“吃”这个字，却当别论，因为他们时常拿这当幌子，肥己肥本单位才是正宗。“三年清知府，十万雪花银”。有的这么吃几年，竟可以买豪华汽车，盖大楼，“个人也先富起来”。 这当然要用些手段，正如当年蒋汪对日军大肆入侵，一面下令不抵抗，一面讲“爱国”一样，那是很要用点心思的。但只要“同仇敌忾”，把良心藏严实，小动脑筋，做起来也不很难。某专区…     

从吃“大锅饭”谈起

提起吃“大锅饭”,还要从五八年说起。那时候,全国都在“大跃进”,农村里搞起了“公社化”运动。为了体现“一大二公”的优越性,公社及下属的生产队,办起了“公共食堂”,实行“吃饭不要钱”。这就是所谓的吃“大锅饭”。     

何必吃胖了再减肥

现在好像很少有人再用到“浪费”这个字眼了,它几乎已为别的时髦词汇所替代。在消费领域,叫“高消费”;在生产领域,叫“高消耗”。据有关报道,我国单位GDP耗能之高,数倍于发达国家。而有论者却认为,我国处在工业化初期,能源消耗的高速增长符合世界发展常规。按照这种观点,等到完全工业化了,再去降低能耗不迟。换言之,先发展,后降耗,此乃发展中国家走向小康的必然趋势。有位院士不无诙谐地将此“高论”戏称为“吃胖了再减肥”。这个比喻精彩形象,发人深省。就像魏晋时期的吃药行散是一种时尚一样,如今不少人的吃药减肥,大概也是一种时尚。…     

岂能“罢吃”了之

每每提及狠刹“大吃大喝”风,便常有“某领导如何拒请罢吃”之类的言辞见诸于报刊或各种材料中。其言下之意,似乎只要该领导不沾“公款吃喝”的边,不赴“拉关系、套近乎”之宴,就算是刹了“吃喝”风,做到了“反腐倡廉”,也就“为人不做亏心事,不怕夜半鬼敲门”了。但事情绝非这么简单。作为一级领导,能做到“拒请罢吃”,洁身自好,固然值得提倡,但要切实刹住被人们     

感受吃文化

听到人们鼓吹国学，我总不以为意，觉得哪怕是再博学的大师也只得到些皮毛和末节，并未深谙国学之精妙，窃以为，国学的所有精髓都凝结在一个“吃”字里。     

今天市民吃什么

人生离不开吃。讲吃、会吃,吃的品种丰富多采,吃得营养滋润舒坦痛快,这恐怕是当今“天府之国”的市民们最引以为自豪的事。据四川省城市社会经济调查队提供的资料,1993年全省城镇居民家庭人平食品消费支出1059元,是1978年的5.7倍。“吃”作为巴蜀市民日常生活消费的主旋律,虽然占全年人平消费性支出的比重由1978年的59.2％降至52.6％,但“阳春白雪”和者甚众,档次明显提高了。     

“吃”的后顾之忧

如今的世道真是变了,人们耳熟能详细的是车祸、空难、矿难、海难等,可SARS之祸首偏偏出在“吃”上。自SARS入侵城市不设防之门后,人们才恍然大悟,原来平常得不能再平常的“吃”之中,也有那么多的X有待求解。吃野生动物搞不好会送了卿卿性命,“吃”也是有后顾之忧的。 回望历史,人们才明白,每每疾病瘟疫的传播都与滥食野生动物有关。美国近几年对野生动物疾病的研究结果令人震惊,其境内野生     

侃吃

“食色性也”,吃是人生的第一需求。中国人对吃的研究,堪称博大精深,无与伦比。中国传统文化中有一种“口腔化”的倾向,即有口必吃。这种现象在汉语文字中俯拾即是:啃、嚼、咬、吮、叮、咏、咂、品、嘶、噬、咽、喝、喂、吸、嗜、吞……真是每口一个招式,连吃饱喝足后打嗝打噎的反映,都离不开口字。为了吃出水平,吃出学问,于是吃的制作又有深奥无穷的技巧:炒、爆、煎、焖、烧、灼、烩、炖、煨、炸、煮、卤、烤、     

怎一个“吃”字了得

孔老夫子说：“食，色，性也。”由此可见，吃乃是人的天性。“民以食为天”，这句古训也说明了吃是人的第一件大事。中国悠久的历史是一部饥饿频频出现的历史，即使是康乾盛世的乾隆元年，也曾饿殍遍野，所以，人们自古就很看重吃。小孩出生要吃“三朝酒”，一个月之后要吃“满月酒”，考上大学要吃“庆贺酒”，结婚要吃“贺喜酒”，搬进新居要吃“进屋酒”，五十、六十岁……生日要吃“祝寿酒”，即使上西天不能再“吃”了，儿孙亲属们也要大吃一顿“上山酒”，人的一生简直就是在大吃大喝中度过的。中国悠久的历史也是一部“食不厌精，脍…     

警惕假洋鬼子两头吃

据央视“每周质量报告”揭露，“洋品牌”达芬奇家具声称100％意大利制造，实际却有很大一部分是由国内厂家生产。所使用的原料也不是什么意大利名贵木材。而是高分子树脂材料、大芯板和密度板。该家具公司的操作手法是，将这些家具从深圳口岸出港，运往意大利，再从意大利运回上海，从上海报关进港回到国内，这些家具就有了全套的进口手续，成为100％意大利原装、“国际超级品牌”家具了。