穿越千年的芳香

酒之香,自来迷人。香之源,古今同问。依托现代科技,中国白酒的芳香之谜正逐步解开。白酒中98%的成分为乙醇和水,只占2%的微量成分,却决定了白酒的风格特征。这2%的微量成分来自何处?来自发酵过程。不同地理环境中不同的微生物,参与发酵,形成不同风格的香气成分。当绝大多数中国白酒的酒香之谜被破解,     

2%的贵州传奇

白酒中98%的成分为乙醇和水,只有2%的微量成分左右了白酒的风格特征。曲乃酒之骨,粮乃酒之肉,水乃酒之血,窖乃酒之魂。在中国传统酿酒技艺中,人们将取自天地人水四元素的有机整合视为酿酒技艺的基础。在这个整合过程中,有益于酿酒的微生物得以富集和驯化,而其间带来的香味物质的沉淀,则使得酿酒这项技艺越发神秘起来。     

黔人善酿更善沽——振兴之路——未来十年中国白酒看贵州

自汉代始,＂黔人善酿＂,便成为共识。到二十一世纪的今天,伴随着茅台的辉煌之路,董酒、匀酒等一系列黔酒的复兴之举,昔日善酿的贵州人已成为今日中国白酒行业瞩目和惊讶的焦点。＂到2015年,全省白酒产量确保80万千升、力争100万千升,占全国白酒市场份额的10%左右,白酒工业总产值确保1300亿元,力争1500亿元;     

好酱酒 出贵州——聚焦中国酱酒（贵州）产区论坛

浓香型、清香型与酱香型并称为中国白酒的三大主体香型。上个世纪80年代之前,清香型白酒市场占有率一度占全国白酒的75％;80年代以后,由于消费者变化,浓香型白酒取而代之,其市场份额保持在60％以上。惟独酱香型白酒,     

未来十年：中国白酒看贵州，贵州白酒看茅台

茅台集团将用5—10年时间,把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”     

振兴之路——未来十年中国白酒看贵州

加快把茅台酒打造成世界蒸馏酒第一品牌、把茅台镇打造成中国国酒之心、把仁怀市打造成中国国酒文化之都——贵州振兴白酒产业的蓝图已然开启;未来十年,贵州白酒将踏上充满希望的新征程。6月29日至30日,在仁怀市召开的全省白酒产业发展大会提出未来十年中国白酒看贵州的发展目标,吹响了振兴贵州白酒产业的集结号。     

香与味的传奇

"贵烟·国酒香"开创的不仅仅是一个卷烟品类符号,而且是一个日月同酣、山川共孕、富有诗意的梦想,她关乎贵州这片秀丽山水的山河、土地,以及其生长、浮游的万物,使其至于中和,成就一个天人合一、诗意栖居的文化传奇。中式卷烟品类构建要具备有支撑、成体系、能感知三要素,其中最重要的就是能感知。众所周知,现今大部分卷烟的香味都是通过烟草特有致香微生物自身的发酵作用而产生,或者利用物理化学反应来改良烟草香味,很少有将烟草与其他产业的产香物质内化一质。     

安酒：中国首家白酒集团传奇

从上个世纪五十年代开始出口东南亚,到八十年代组建全国第一家白酒集团,再到16年沉寂后的艰难复苏,半个多世纪以来,安酒几度沉浮。在与市场的博弈中,在经历跌倒与阵痛之后,它承载着＂打造贵州白酒品牌＂的战略使命,走向复兴。     

酒文化的千年画卷——贵州少数民族酒礼酒俗

贵州的奇山异水,滋养着世代在这里繁衍生息的各个少数民族。他们依山傍水而居,披金戴银而饰,能歌善舞而娱,热情好客而为,热爱生活、热爱自然、与环境和谐共处,形成了内涵丰富的民族文化,其中,酒文化是最重要的组成部分之一。各民族绚丽多姿的酒礼酒俗,有着极为丰富的内涵,构成了贵州酒文化令人陶醉的千年画卷。     

论道“中国酒业国际化之路”——第二届中国(贵州)国际酒类博览会高峰论坛嘉宾观点摘登

四川省副省长刘捷加强区域交流合作携手打造中国白酒金三角四川、贵州是中国白酒的重要发源地,具有悠久的酿酒历史和独特的自然地理优势,孕育了诸如贵州的茅台、国台、习酒和四川的五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊、沱牌等一大批世界和国内知名的白酒品牌,该区域是中国白酒酿造和白酒产业发展的金三角。我们高度重视白酒文化的发掘传承和白酒产业发展,紧紧围绕打造中国白酒金三角,构建长江上游名酒经济带,加大对白酒产业的培育发展和文化挖掘,积淀传     

戴建良:在贵州书写商业传奇

正在贵阳建设全国最大的商贸城不是"出格"之举,而是真正的价值投资。求索不可能背后的边界:600亿投资和1420万平方米的恢弘体量,为什么会考虑在贵阳建立一个全国最大的批发市场?戴建良:西南国际商贸城所谋划的,不是贵州的今天,而是贵州的明天。经济相对欠发达的贵州,现在已经站在中国经济舞台的中央,正吸引     

中国第一醇——贵州醇酒厂“主业兴、多业旺”全观察

2011年中国（贵州）国际酒类博览会暨中国·贵阳投资贸易洽谈会前夕,经几轮评选,贵州省人民政府审定并公布2011年＂贵州十大名酒＂,与之前被授予＂贵州名酒之王＂的茅台酒,以＂10＋1＂贵州白酒品牌的整体形象向外宣传推介。此次评选围绕多家白酒企业的市场、质量、效益、发展和生产管理等开展综合评选、     

沟通,穿越冰雪——中国电信贵州公司力保通讯畅通

＂电断、水断,通信不能断!＂面对政府和用户的要求、期盼,中国电信贵州公司干部员工众志成城保通讯…… 截至2月18日,贵州全省通讯行业仍在加班加点地抢修受损设施,各项工作正有序进行。     

伊藤的传奇

“我爱生我养我的母亲,我爱樱花烂漫的日本,我更爱社会主义中国!我的心永远在中国!”60年前,一位年仅20岁的日本少女,在日本军国主义发动的那场侵略战争的裹挟下,来到了在铁蹄蹂躏下哀鸿遍野的中国。在历经半个多世纪的沧海桑田后,如今的她已成了一位地道的中国老人。她用自己的一生写下了一部离奇曲折,感人至深的——伊藤郁子,今年已经整整80岁了,在如城这座古老的小镇已经生活50个春秋了。现在,她是江苏省如皋市政协委员,享受县处级干部待遇的离休干部。熟悉她的当地人都爱亲切地叫她“伊藤”。这位二战时从日本来到中国的传奇妇女,如今虽…     

新“贵州现象”——“贵州现象”历史嬗变观察

“贵州现象”发端于上个世纪90年代中期新加坡《联合早报》发表的胡鞍钢博士《“贵卅I现象”呼唤重大政策调整》一文,胡鞍钢调研后认为：“贵州现象”特指人均国内生产总值长期在全国挂末、贫困人口众多这一“特殊的自然地理环境、发展环境和体制背景下产生的中国最突出的欠发达现象。”     

小故事影响大人物——中国古今社会传奇对毛泽东的影响

毛泽东是个伟人。他独特的个性与其所受的家庭教育不无关系,也与他特别喜爱听闻中国古代传奇和农民造反的社会传闻有一定关系。古今社会传奇引发了他对中国社会现实的思考和对处于弱势地位的农民群体的关注,也在一定程度上潜移默化地塑造了他的思想性格。许许多多的小故事深深地影响了毛泽东这个大人物的一生。     

一座千年书院的红色传奇

发源于罗霄山脉西麓炎陵县枝山的水河,穿行于崇山峻岭之中,源自炎陵,绕茶陵,穿攸县,于衡东新塘镇水河口流入湘江。在水河上游的炎陵县城西北角,有一座建于宋代的古书院,因为它位于江边,故名为泉书院。就是这座普通的千年古书院,却在中国现代革命史上演绎出了促成两位历史巨人第一次握手的红色传奇。     

“贵州话题”的热度——贵州代表团主题集中采访活动综述

正3月5日至3月10日,贵州代表团11场主题集中采访活动在北京紧锣密鼓的进行。"民营的力量"、"贵州白酒产业转型和升级"、"‘云’中漫步——贵州迎来‘大数据时代’"、"贵安新区的比较优势"、"融入长江经济带及泛珠合作后的贵州生态实践"……精心安排的主题采访活动吸引了众多媒体的目光。     

邓兆祥的传奇人生

在中国现代海军史上,邓兆祥是一位神话般的传奇人物。他在海军服役近70年,经历了北洋政府、民国政府和中华人民共和国三个时期的中国海军,目睹了中国海军由弱到强的发展过程。     

双籍将军洪水的婚恋传奇

洪水是我军首次授衔的将军中唯一的一位外国人,也是参加过二万五千里长征和中国人民抗日战争全过程唯一的一位外国人,更是世界上唯一的一位双籍将军：双重军籍、双重党籍。他在弥留人间的时刻这样说：＂我的一生,对得起六万万中国人,却对不住我心目中的那位中国女人!＂