回乡下过大年

"嘿哟——嘿哟——嘿哟——""哈哈哈——"除夕这天下午3点多,桂林兴安县猫儿山脚下一家农家乐里,几家来这儿过年的人家正在打糍粑,欢笑声不断。来自桂林市的潘先生和阳先生围着一个100多公斤重的石臼对站着,拿着两头大中间小、比手腕还粗的10多公斤重的杵槌,一上一下极有节奏地用力舂打石臼里热气腾腾的糯米饭。不到5分钟,两人     

哈尼族传统美食

金平苗族瑶族傣族自治县金河镇马鹿塘村人喜用大米或玉米做出风味的食品。哈尼族糯米粑粑(哈尼语“合桃”)。糯米蒸熟后用碓舂碎,放入芝麻拌匀,再拿芭蕉叶包起来就可食用,也可用火烤吃。另外,该地区盛产紫米,紫米味香柔软,富于营养,用紫米舂粑粑,     

古代的方便食品

<正>"耐饥丸"清朝有一种方便食品叫"耐饥丸",做法如下:整半锅糯米,炒到发黄,倒石臼里晾着,再整半锅红枣,蒸熟后,去皮去核,也倒到石臼里晾着。然后用大杵使劲捣,把石臼里的糯米和红枣捣烂捣匀,捣成糊状,再挖出来,团成鸡蛋大的丸子,铺在苇叶上晒干。清朝人李化楠说,这种耐饥丸最能耐饥,吃一丸,保     

离退休人员也要不断学法

法律是用来规范公民行为的。一个人只要生活在社会上,就要知法、懂法、守法、用法。离退休人员虽然从工作岗位上退下来了,但还是社会的一员,必然要涉及各种法律关系。因此,离退休人员也要不断学法,做到既善于用法律来保护自己,又用法律来规范自己的行为。     

堆纱叠幔的阿拉伯香闺

这是一个典型的小户型,由于居室空间不大,所以很容易创造一种亲和的感觉。女主人也力求体现出家的温暖,所以在风格上,设计师摆脱了千篇一律的郁闷模式,突破了那种用简洁来掩饰自己私人生活的设计风格。用女主人的话说,我们在这个熟悉的城市里沉浮得太久了,为什么不把自己的小家装扮得与众不同呢?     

也说利用

正"利用"这个词,用在人与物的关系上,不会产生歧义,大家都是很容易接受的,没有人会感觉有什么不舒服;但是一旦用在人与人的关系上,问题就来了。对于这个提法,许多人都不愿接受它。"利用"二字的关键在于那个"利"字。人类懂得,只有锋利了才更有用,他们用自己的智慧和双手创造工具,从石器时代的石刀,石斧,石臼,到铜器时代、铁器时代、蒸汽时代、电气时代、信息时代、数字化时代,人类都在不断地制造工具,越造越"利",越"利"越有"用",越好"用"。     

鸭心变黑心,哪里出了问题?

近日,央视记者查出河北部分养鸭场用苏丹红喂出红心鸭蛋。节目刚一播完,家人便急忙把冰箱里所有标着河北字样的鸭蛋通通处理掉,抱怨声整整持续了一个晚上。而冰箱里劫后余生的食物,也多少让人心有余悸。如今不光是鸭蛋,白酒、锅底调料、猪肉、鸡肉……总之任何吃得到、摸得着的东西都可能出现这样或是那样的问题。在央视记者的采访中,养鸭子的人说:“自己是绝不吃自己的鸭子下的鸭蛋的。”可见再愚昧的人也是知道这样的蛋是不可以吃的,可他却能毫无顾忌地将它卖给别人。我想不通,难道他们真的不怕出人命吗?为了赚几个小钱就可以黑了良心吗?…     

在“美丽南方”邂逅美丽乡愁

<正>三月,阳光明媚,邕江碧水盈盈。顺着江北大道西行二十里,沿途风光渐渐由城市的高楼大厦变换成绿意浓浓的田园,车过石埠堤路,穿过台湾水果园、吉泓竹园等特色园区,便到了“美丽南方”中心景区忠良村。小青瓦、白粉墙、青石墙裙……一进忠良村,一栋栋白墙青瓦的小“别墅”便闯入眼帘。走在平整干净的巷道上,不时有花木从两侧庭院中探出头,轻风吹过,花香袭来。迈过青石板,登临小亭台,游走在高低错落的白墙黑瓦间,不时会产生错觉,误以     

壮家尝新吃扁米

扁米，壮族群众称“侯暮”，为云南省广南县壮族群众制作的一种传统美食。相传已有３００多年的制作历史。每年金秋收获季节，壮族人民都欢庆“新米节”，节日期间家家杀鸡宰鸭，吃新米饭，喝新米酒。姑娘们从田间摘来半黄半绿的青糯谷，脱粒扬净后放到热锅里炒香，然后用碓舂至颗粒扁平，簸净糠麸，就成了壮家人独有的、又香又软的壮家扁米。扁米饭做成后，家庭主妇先盛上一碗，请家中长者品尝，祝愿“尝新长寿”。再用新鲜芭蕉叶包上一包送到娘家，表示“送新送福”，充分体现了壮家人尊老爱幼、热情好客的传统美德。扁米又是壮家人招待客…     

小V蜂:城市里的一抹亮光--记小V蜂志愿服务团

在北京市丰台区,有这么一群人,他们走上街头、走入社区、走进学校,开展清洁空气、节水护水、垃圾分类、文明出行、环境整治、疫情防控工作等志愿服务活动。他们践行志愿服务精神,用初心担责,不断为城市增添一抹抹亮色,照亮了那些需要帮助的人的心灵。他们是城市服务里最鲜艳的一个群体,他们有一个共同的名字--“小v蜂”。     

精耕城市街道空间

<正>交通拥堵,是国内很多城市道路改造、空间更新的重要原因。然而,在小汽车保有量相当高的欧洲,城市空间变化却并不剧烈,甚至不少城市保持百年"不变"。在这不变的城市空间背后,城市管理方通过精耕街道设施、变换空间功能、优化交通工具来满足不断变化的需求。在欧洲很多城市里,从私家车     

人立于业 业由才广——新东方教育科技集团董事长兼总裁俞敏洪访谈录

我觉得人生用六个字来表达比较恰当。第一个叫做经历，第二个叫做体验，第三个叫做升华。人一辈子有很多不同的活法，你可以很懒散地过一辈子，什么也不做地活下去，也可以做出惊天动地的事业来。你可以一辈子待在一个城市里，也可以一辈子走遍全世界。所有这一切的决定，全是来自于你自己的这颗心。因为人是随着心来动的，你的心想走到哪里，人就可以走到哪里。     

探路一流治理

正"就像人的健康程度需要有许多重要指标来描述一样,城市这个‘大身体’也应该用指标来衡量,如果只是很简单地从政治、经济、文化等宏观方面做一些考虑,就去制定城市发展的规划,显然是有些粗糙、有点武断了。"这是国务院新闻办公室原主任赵启正对于《中国城市综合发展指标2018》报告给出的寄语。     

屏边:从贫困通向富裕的道路--屏边县县长邓小礼访谈

走在玉屏镇的大街小巷里，感到屏边的街道比原来印象里长了许多，也繁荣了许多。街上天一亮就是人来车往的，红颜色载客的小三轮“摩的”的声音渐行渐远，把这个小小的山城点缀出几分声色。在县政府大门外的空坝里，正开辟出一个街心花园，一棵新移来的大榕树被载种在中央。我们到屏边是头晚午夜时分。汽车一直亮着灯在夜幕里疾驶，忽然间迎来一盏盏街灯映照着两边带招牌的建筑，才知屏边到了。记得十多年前也乘车从屏边城经过，同样是黑夜，什么印象也没有留下就穿过了县城——不管怎么说，屏边肯定是变了。大地方来的人可能觉得这个小县城…     

母亲(散文)

春节来了!可惜,我已故多年的母亲再也无缘享受这人世间的天伦之乐。其实,母亲在世时何尝有过幸福日子呢?在那些艰苦的岁月里,劳累的母亲就像那勤奋的舂燕,整日里在风雨飘摇中忙碌,拼命地护着幼雏,不知辛苦不知停息地哺育孩子,耗尽全部心血。     

村口的石磨(散文)

村口的石磨（散文）□邓成彬老家是一个小小的村子，蛰伏于莽莽大山怀抱里，僻远、落后。我小的时候，家乡不通公路不说，而且没有通电照明。乡亲们生活中尚保留着种种古老而原始的劳作方式，石磨、石碾、石碓、石臼、石盆等等“新石器时代”的产物仍然随处可见。在我的记...     

药香

家里的茶香炉，本来是用来烘烤茶叶闻香的。闷热的夏季，从药店里买来苍术和白芷，放在茶香炉上烘，丝丝缕缕的药香立刻弥漫开来。微苦的药香混着栀子花清甜的味道，让我想起宝玉的那段话：“药气比一切的花香、果子香都雅……这屋里我正想各色都齐了，就只少药香，如今恰好全了。”     

依托特色资源发展特色经济

提从古到今隆昌人就有打造雕琢青石的习俗，大量的青石文化作品成了记载隆昌发展的“立体史书”。青石文化成了隆昌独特的人文景观和旅游景观，发掘整理青石文化中蕴涵的价值，是隆昌“打造西部青石文化城”的重要举措。     

筑牢药品安全的防线

药者,民之大事,国之重也,不可不察,不可不慎。人吃五谷杂粮,焉能无病?然病则需问医用药。无论你是高官贵胄还是百姓黎民,谁都必须与药打交道。药品是一种用来预防和治疗疾病的特殊商品,直接关系着百姓的生命与健康,关乎家庭的幸福和社会的和谐。药品一旦出了问题,轻者延误病人的治疗,重者甚至可导致患者死亡,这就要求用来治病的每一粒药必须是良药。而药品的专业性、技术性非常强,     

母亲的揪面片

西北人爱吃面 ,不管走到哪里 ,几天不吃面 ,即便顿顿珍馐佳肴 ,也不舒服 ,特别是从小吃惯了母亲揪面片的我。揪面片说起来也挺简单 ,但母亲做揪面片从不马虎每一道工序。单就炖羊肉臊子母亲就挺讲究 ,先把羊肉切成丁状 ,葱、姜、蒜切成碎末。锅里的油开始冒烟时 ,把佐料和肉丁放进去。羊肉丁的血水炒干时 ,放点辣面子在锅底的油里炸一下 ,再沏水。母亲说 ,这样做出来的臊子没有羊肉的膻味。这时母亲开始和面 ,和好的面扣在盆里。等到羊肉炖出味来 ,母亲把用开水氽过的青萝卜 ,或黄花菜 ,或蘑菇放进去 ,再放一点葱花 ,这时母亲又开始揉面 ,为…