西红柿山药汤

材料:西红柿两个、山药100克、胡萝卜50克、盐、胡椒。做法:1.西红柿切碎,山药、胡萝卜切丁。2.煮沸两碗水将山药、胡萝卜、西红柿煮沸后,用小火煮15分钟,偶尔拌炒几下以免沾锅。加盐、胡椒调味。     

樱桃能补铁和维生素C

正樱桃的红色主要来自花青素,与铁含量无关。樱桃的铁含量只有0.36毫克/1 00克,而大白菜的铁含量都有0.8毫克/100克,猪肝则为22.6毫克/100克。所以,樱桃补血更像是一个"以形补形"的传说。此外,到目前为止,也没有在樱桃中发现任何可促进血液产生的物质。樱桃的维生素C含量也不高,通常只有     

厨房用具四大禁忌

忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,对人体有害。     

绿豆汤变红清火作用降低

炎热的夏天,人们喜欢喝一碗清热解毒的绿豆汤,可为什么一般人熬出来的绿豆汤总是红颜色的?让我们烧好两锅水,水开后放入同样多的绿豆开始煮,其中一个锅把锅盖盖上,另一个敞开     

趋利避害食猪肝

猪肝营养价值很高,但是近年来,很多人却不愿意吃猪肝了.因为大家都说:"猪肝的毒素太高了,不敢吃!" 没错,猪肝的确是猪的解毒器官,是毒物中转站,但这并不代表猪肝就真的毒到不能吃的地步.正确处理猪肝,营养价值还是非常高的,当然,别吃半生不熟的猪肝.食用时要学会正确清洗猪肝并且给猪肝去毒素.下面给大家介绍几个简单实用的方法.     

煮也有学问

煮面条 在水里加一汤匙油,面条就不会粘连,还能防止面汤起沫溢出锅外。 煮稀饭 如果往锅里滴几芝麻油,沸后把火关小,不管煮多长时间也不会外溢。 煮饺子 俗话说:"敞锅煮皮,盖锅煮馅。"敞开锅煮,水温只能接近100摄氏度,水的沸腾作用,皮熟     

核桃能治病

尿频:核桃仁适量,放入适量清水中,水沸即可。每晚睡前吃两个,一个月后,便可见效。便秘:每天坚持吃3～5粒煮熟的核桃仁,煮粥、煮菜汤、肉汤等,可缓解便秘之痛。咳嗽:核桃仁90克、柿饼30克,蒸熟。一日食用三次,连吃一     

补血抗衰黑大豆

枣糖糕:取小枣150克,蜜枣100克,发面500克。将发面加好碱,放入红糖搅成糊状,放进笼屉,其上放小枣及蜜枣,大火蒸20分钟即成。本膳有补脾胃、益气血的功效。适用于贫血、食欲不振、消化不良等病症。     

治支气管哮喘

蛋黄10个,冰糖100克,混合搅拌,使成液状,将其例入500克米酒内,放置10天可使用。每晚服1次,每次服30毫升,亦可根据个     

西湖醋鱼

材料:净鸡1只,猪肥膘肉片500克,花雕酒100克,上汤、姜片、葱段、味精、精盐、鸡粉、蚝油、蜂蜜、花生油各适量。做法:1.将鸡放入开水中烫一下,捞出控干水分,抹上蜂蜜。     

吃栗子要细嚼慢咽

栗子营养丰富,被称为“千果之王”,每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。     

把你的生活费用变成资本

<正>有这样一个事例:一个人用100元买了50双拖鞋,拿到地摊上每双卖3元,一共得到了150元。另一个人很穷;每个月领取100元生活补贴,全部用来买大米和油盐。同样是100元,前一个100元通过经营增值了,成为资本。后一个100元在     

南瓜海带汤

材料:南瓜200克、海带结10个、五花肉100克、姜丝、盐。做法:1.五花肉切粗丝,南瓜连皮切小块。2.锅内放3碗水煮沸,放入肉,海带结和南瓜     

晋阳双色猫耳朵

主料:面粉1000克、胡萝卜汁250克、菠菜汁250克。做法:将面粉分成同等两份,将胡萝卜汁、菠菜汁分别与500克面粉和成两种面,揉光、醒透,放置在案板上,再将剩余的另500克面粉与菠菜汁用     

夏季食“酸”好处多

夏天由于气候炎热,人们出汗多,容易中暑、虚脱,服用“三豆汤”,是夏令消暑清热的最好选择。三豆是指绿豆、赤豆和黑大豆。绿豆含有淀粉、脂肪油、蛋白     

丰台供电段工会把防暑降温工作落到实处

日前,北京铁路分局丰台供电段工会部署做好一线职工防暑降温、夏季送凉爽工作。该段工会将2000斤白糖,1440斤绿豆发放到890名职工手中,把防暑降温、夏季送凉爽工作落到实处。     

小枣溜米

原料:大黄米500克、小枣150克、白糖20克、水170克。制作方法:将黄米洗净过滤两次,把杂质捡出,用水将其浸泡3小时。把小枣洗净同样浸泡3小时。将洗净的黄米放入蒸屉把小枣均匀撒在上面,     

丝瓜肉片汤

原料丝瓜250克、瘦猪肉200克、植物油适量。辅料盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒5克、葱段5克、姜片10克。做法1.将丝瓜去皮、洗净,对剖两半、切片;猪肉洗净,下沸水锅汆一下,捞     

两只“老鼠”抢“大米”——谁动了网络歌《老鼠爱大米》

"我爱你,爱着你,就像老鼠爱大米……"一首《老鼠爱大米》唱红了大江南北。在金钱这锅最重要的在"大米"面前,3个曾经是亲密无间、无话不说的朋友如今却反目成仇--     

美食天地

羊杂汤主料:羊腿骨、羊杂做法:1.先将羊腿骨(剁成小块,这样骨髓才能熬出来,味道才鲜美),羊杂放入锅中猛火煮十分钟,然后打出浮沫;2.将干枣,枸杞,老姜,