夏季多吃“杀菌”蔬菜

正夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些"杀菌"蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、     

你吃的蔬菜真的新鲜吗?

正生活中,上班族们由于工作的忙碌经常是每周去一两次超市或菜市场,每次买一大堆蔬菜回来,把冰箱塞得满满的,心想啥时吃都能有新鲜菜,冰箱门一关,搞定!但现实是,职场人免不了中午在单位吃,晚上又出去吃的情况,等到做饭时,打开冰箱一看,很多菜都烂了或蔫了。那么蔬菜在冰箱储存久了会带来什么危害呢?即使低温会减慢蔬菜衰老的速度,也不能存放蔬菜太久:     

早餐也要吃蔬菜

正很多人不习惯早餐时吃蔬菜。其实,一日三餐都应该有蔬菜,最好是新鲜蔬菜,并且保证蔬菜在一餐的食物中占一半。这样就可以实现食物的荤素搭配,防止能量的过多摄入,有利于控制体重。一般来说,一个三口之家,每天需要选购1～1.5公斤的新鲜蔬菜,并分配在一     

夏天妙用风油精

夏日醋热潮湿,人们出汗多,易中暑,疾病也易乘虚而入。因此,夏天保健亦为重要。从中医角度认为,夏天应吃四类蔬菜,对人体健康颇有好处。 ●吃含水量多的瓜类蔬菜:夏季气温     

百姓最爱的大白菜

正提起大白菜,大家再熟悉不过了,这是最为常见、最为普通的一种蔬菜,不管南方北方,估计没吃过的人很少。俗语曰:"萝卜白菜,各有所爱。"可见白菜和萝卜是老百姓最常吃的蔬菜之一。在相当长一个时期,白菜在我国冬季蔬菜供应中发挥了重要作用。在大棚种植技术发明之前,由于天气寒冷,冬季能够存活生长的蔬菜很少很少。白菜喜冷凉气候,在-2～-3℃的气候下能够安全越冬,所以成为很多地方尤其是北方地区的冬季当家菜。每年冬天到来之际,     

为春节健康出游支招

正春节期间,除了回家团圆,外出旅游也是不少人的过年选择,外出旅游免不了搭乘交通工具,还有很多人会选择自驾出游。在旅途中,吃、住、行,任何一个环节不谨慎都可能让疾病乘虚而入。其实,拥有一个快乐健康的旅行并不难。饮食:肉类蔬果科学搭配在火车或者长途车上,吃饭是个大问题,肉类蔬果一定要搭配科学。旅途中,熟肉食不好携带,因此可以用煮鸡蛋、牛肉干等食品来替代。同时搭配保质期较长的牛奶,帮助补充旅途中所需要的蛋白质、钙等矿物质。蔬菜是旅途中最缺乏且最不易补充的。可携带一些"干海苔"等副食品,作为蔬菜补充,再带些苹果、香蕉、橘子等水果,     

心脑血管病饮食建议

正预防心脑血管疾病的秘诀在于"合理膳食、适量运动、戒烟限酒、少吃食盐和心理平衡"等。在这里,建议大家增加纤维膳食。因为膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用。膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等,每     

吃粗粮要『有理有节』

饭店、宾馆都有粗粮美食.许多老年人对粗粮更是情有独钟,有些人由于害怕"细粮病",于是过度追求吃粗粮.其实,吃粗粮要讲究方法,过多地食"粗"对健康并不好.     

登高偶拾

一天,小区里来了一辆卖萝卜的拖拉机。十几个老人,手里拿着大袋子抢购萝卜,一买就是上百斤。我觉得很奇怪,干嘛买这么多萝卜?到了冬天萝卜也不过几毛钱一斤,何必储藏这么多?老人们告诉我,他们是要晒萝卜干。现在都什么年代了,冬天新鲜的蔬菜到处可见,谁还会吃咸萝卜?老人们又说,其实这萝卜干都是给他们出国打工的亲人准备的。这个小区里,平均每三户就有两个人在国外打工,虽然在国外工资比较高,但消费也一样高,特别是吃的方面。所以很多出国打工的人,都是从国内带咸菜或干菜,不舍得在外面买新鲜蔬菜吃。邻居姜阿姨的儿媳在日本     

食堂里的烟火气

正大约是因了母亲的手艺,我对食堂的评判,总免不了与她比较一番。1999年,我到离家几百里地的高中读书,自此与食堂结下了不解之缘。私以为,食堂不仅仅是果腹之所,更是食之人寻找精神慰藉之处。高中的伙食便宜实惠,对我们这些外地生来讲,每月150元便可以吃饱吃好。记得当时午餐最贵的菜是"茄汁沙丁鱼",只卖2.5元一条,蔬菜都是1.5元以下,米饭也是2毛钱足够吃到饱。食堂师傅常常在打饭菜的时候,照顾外地生,说:"多吃点哈,吃饱了不想家!"这对于没有住宿经历的穷学生们来讲,是很大的心理安慰。记得刚入学,住我上铺的洁,一个人扛着     

水果吃多了会生病

水果吃多了会发胖 人们认为,要想身体好,一天至少要吃5份水果和蔬菜. 但是,这个摄入量针对的是体重正常的人群,对于那些身体肥胖、体重超重或者胆固醇过高、患有糖尿病的人来说,吃太多水果会遇麻烦.这就是为什么有些人有着健康的生活方式,体重却一直在增加.     

穿上“防弹衣”解除后顾忧——北京语言大学开展职工保险工作的几点体会

高校工会工作千头万绪,教代会、建家等项工作固然重要,但正像校党委书记李宗明所说:"保险工作也真的不是一件小事."现在我们吃的蔬菜上有农药,吃的肉里有激素,喝的奶里有三聚氰胺,吸到的空气中有微尘,各种污染如流弹般纷纷袭来,防不胜防.我们的教职工则不断"中弹",不少人因病致贫致困.为了维护教职工最根本的生命权、健康权,和其他工会组织一样,北语工会也为教职工办理了保险和互助金.这不啻为他们穿上了双重"防弹衣",解除了他们工作、生活中的后顾之忧.下面,结合工作实际,对此谈几点体会.     

营养师教你过个健康年

正中国人过年似乎永远离不开"吃",吃也理所当然地成为春节期间第一主题。家里吃、饭馆吃、亲朋好友聚会吃,外地旅游还是吃……似乎提起吃,那就是一个盛大的欢乐颂,只是曲终人散后,很多人的身体却往往都以不同的方式提出抗议。为此,本期健康栏目特意为读者准备了一系列关于如何健康过大年的相关文章,其中,国家二级公共营养师、高级健康管理师杨雁越在此为大家就过年中饮食营养搭配方面进行了讲解,同时,杨雁越将她过年7天的饮食搭配进行展示,仅供大家参考。     

如何尽快治愈孩子的“春节综合症”

春节最开心的当属孩子们了:平时妈妈不让吃的,过年了也放宽了要求,都可以吃了;平时早早上床睡觉,过年了可以晚点睡;平时妈妈总不在身边,春节也可以天天缠着妈妈了……可春节过完,爸爸妈妈们开始皱眉头了:睡觉没了规律,晚上都要哄半天才能入眠,早晨叫很多次才能起床;为了不让妈妈上班,开始撒娇、大哭大闹;孩子因为吃得太多太杂,产生了积食……"春节综合征"缠上了孩子.     

“药蔬之王”话苦瓜

正小时候,我很少生病,但不知怎么,身上和头上老是喜欢生恶疮,弄得我痛苦不堪。医生说,吃苦瓜能解身体毒素,多吃苦瓜,恶疮就会好。所以每到夏天,母亲总是种上好几架苦瓜,威逼利诱让我吃。可是我不喜欢苦瓜的味道,一放进嘴里马上吐掉,看都不想看那盘苦瓜一眼。母亲夹一筷子放进嘴里,"一点也不苦呀!你再试一下。"可我拒绝再试,把头扭一边。这时,母亲便会一个劲地唠叨:"苦瓜苦,苦瓜吃了能解毒。你吃了苦瓜,疮自然会少,没有疮了,人也自然变漂亮了呢。哪个丫头像你一样,满身都是疮呢?"听母亲唠叨多了,我也渐渐懂得苦瓜能治我身上的疮,知道再怎么     

少吃米饭比少吃肉更易减肥

以色列科研人员的一份研究报告称,低碳水化合物食谱比低脂食谱更具减肥、控制胆固醇的作用.也就是说,少吃米饭比少吃肉更能减肥. 目前基本减肥饮食法有3种:低碳水化合物饮食法、"地中海"饮食法和低脂饮食法.研究人员给参与者分别安排低碳水化合物食谱、"地中海"食谱和低脂肪食谱,并用蓝色、绿色及红色作标记.低脂肪食谱限制脂肪供给量,从脂肪中获得的热量不超过30％,严格控制热量和胆固醇摄入量,主要进食低脂谷物、蔬菜和水果等.     

饭桌上的潜规则

国人以食为天，可见天上是可以掉馅儿饼的。谁都要吃饭，每天三顿，和谁吃都是吃。早饭和亲人吃，中饭和同事吃，晚饭和朋友吃，这是基本规律。吃，渐渐演变成一种爱好，一个文化，一类文明。日本人生着吃，西方人烤着吃，中国人煮着吃。如此不同的吃结构产生了各自的食具，进而是武器。     

趋利避害食猪肝

猪肝营养价值很高,但是近年来,很多人却不愿意吃猪肝了.因为大家都说:"猪肝的毒素太高了,不敢吃!" 没错,猪肝的确是猪的解毒器官,是毒物中转站,但这并不代表猪肝就真的毒到不能吃的地步.正确处理猪肝,营养价值还是非常高的,当然,别吃半生不熟的猪肝.食用时要学会正确清洗猪肝并且给猪肝去毒素.下面给大家介绍几个简单实用的方法.     

敲开蛋壳的权利

80年代,一位大军区司令下连队视察,亲切询问士兵:平时吃什么菜。被挑选来迎接首长的士兵,当然觉悟很高,答:报告首长,有肉、有鱼、有鸡蛋,还有蔬菜。首长问:蛋怎么吃法,是炒蛋、煎蛋、还是煮蛋?士兵很聪明,马上就明白水煮蛋的加工成本最低,体现不出生活质量,就答:主要吃炒蛋、煎蛋,很少吃煮蛋。哪知道,一直和颜悦色同士兵交谈的首长,马上回头,声     

5种中药当零食您可别瞎吃

中医专家认为:中药零食并非人人皆宜.无论"中药零食"多么美味,首先是"药",然后才是"零食".既是药,就不仅不能多吃,还要学会对症吃,没有对应症状的人吃多了反而会对健康产生不良影响.