吃辣椒的科学

“无辣不成席”，这个嗜辣者的宣言，终于得到了科学家的认同。辣椒不但含有丰富的维生素C．还富含可以抗癌的辣椒素、可以保护视力的胡萝卜素，并具有减肥、降血脂等多种功效，堪称全能的“健康卫士”。     

辣椒赞

辣,辣妹子辣,一曲辣唱天涯。辣椒德性就是辣。辣得顽固与潇洒,辣椒虽非五味首,人生岂能没有辣。不怕辣,辣不怕,辣味越足越胆大。吃辣首推湘江人,辣椒湘人两相存。辣椒落根三百年,湘人吃辣三百春。湘人菜,辣椒盖,没有辣味不成菜,吃得凶,吃得猛,独占吃辣大嘉名。湘人与辣有缘份,吃辣才显刚烈性,从小辣椒当奶嘴,辣椒造就湖南人。湘江人,湖南菜,吃辣吃出产业带。敢于推新创意多,把辣椒德性推全国。干辣纯辣为特点。湘菜独占半个天,征服南人和北人,农村城里都显现。辣味十足锐不减,辣椒给人以快感,敢吃辣椒敢挑担,乘着辣劲把话侃：世人谁敢斗辣椒,惟有湘人敢笑天。     

将湖南名片递向世界——评《辣劲十足的湖南》

大多湖南人，是喜欢吃辣椒的。当年，毛泽东还曾说过“不吃辣椒不革命”的名言，使人不难想象湖南人与辣椒的浓烈情缘。如今，几乎在宋祖英的每一盘音带里、每一次演唱会上，都能听到“辣妹子生性不怕辣”的湘音，湘女那火辣辣的韵味与气质，被她尽情地展示出来了。辣，是湖南人的性格、品位和风采，也是湖南与众不同的冲劲和睿智。当你走在三湘大地上，或与湖南人交往时，总能很自然地发现一种辣劲十足的味道。     

世界第一辣：印度“魔鬼椒”

辣椒可以说是一种重要的调味品，许多人都嗜辣上瘾。最近，吉尼斯世界纪录正式确认了印度“魔鬼椒”世界第一辣的地位。墨西哥辣椒研究所的教授博斯兰德在回忆首次品尝“魔鬼椒”的情景时说：“那种感觉真是给人强烈的震撼，只轻轻一咬，嘴里就像燃起烈火，只能狂喝苏打水。”     

岁月慌张

入湘数年，我变成了一个重口味的人，嗜辣，嗜各种不良食材。前不久出差贵州．上了一锅酸汤鱼，同事皆曰肥美，我却觉不够辣，然后上了一锅饭，同事皆夸此地稻米真香，我半眯着眼品了一会，怅然说：终究还是少了一股重金属的味道．没了反叛和愤怒的摇滚精神，这米就索然无味了。好多时候，我忘了自己来自并不食辣的两广地区，我的适应能力实在太强，倘若移民巴布亚新几内亚，我说不定能学会茹毛饮血——进化或退化，都是可以瞬间完成的，巴布亚新几内亚近年出现了一种鱼，专门咬人，地域决定物种.     

性情

<正>毛泽东爱辣1936年6月至10月，斯诺访问延安，采访了毛泽东。他饶有兴趣地记述了毛泽东喜爱辣椒的情形：作为湖南人，毛泽东有着南方人爱辣的癖好。他甚至用辣椒夹着馒头吃。除了这种癖好之外，他对于吃的东西就很随便。有一次吃晚饭的时候，我听到他发挥爱吃辣的人都是革命者的理论。他首先举出他的本省湖南，就是因产生革命家出名的。他又列举了西班牙、墨西哥、俄国和法国来证明他的说法，     

对上海工人第三次武装起义时“军委旧址在辣斐坊”的结论不能轻易否定

1987年9月16日，中共上海市卢湾区委党史办经一年多调查，在《党史信息报》第42期上发表文章：《“中央军委旧址曾在辣裴坊”有疑》(后简称《卢文》)。该文认为，1927年周恩来等同志领导上海工人第三次武装起义时，中央军委不可能在法租界辣裴坊设立办事处，因为辣裴坊是1927年10月才开始建造，于1928年建成的。作者在20世纪80年代，曾查阅过徐梅坤多次回忆材料，并亲自采访过年逾九旬的徐老。作者为《卢文》专门写信给徐老，询问他的看法。1987年10月10日，徐老特意复信给我，对此事表示“然”，认为“这事时隔六十年之久，变化因素很多，…     

吃辣岁月（散文）

由于从小特别能吃辣、偏爱辣，辣椒那辛辣的味道，火红的颜色，时常使我产生一种莫名的暖意和快感。 在家乡的山地里，我曾无数次看到乡亲们，一柄锄头，一担农家肥，一把辣椒籽，让一片坡地火红起来。我也曾无数次跟在父母身后，烧土坡，挖山地，种辣椒。起畦，打眼，垫肥，点籽，最后覆上一层薄土。     

介绍几个辣椒精品

1．精品春辣四号：干、鲜、加工三用型品种。结果密。果长均匀、整齐，后期果不缩短，产量高。株高67厘米左右，开展度65厘米左右。嫩果绿色，果长23～27厘米、粗1．5～1．7厘米。单果重18克左右，辣味浓而香，肉薄；老熟果鲜艳美观，商品性极好。鲜食、干晒均可，也是加工剁椒的好品种。     

煉钢也是炼思想

辣刽忙,辣舰忙, 辣铜也是慷思想。思想不辣杠不透, 教不杠透不成匆。汗水流,铜水旺, 思想杠透朗满宫。煉钢也是炼思想@刘玉明$長辛店机車厂!車工~~     

虾子辣椒买卖全球

<正>作为贵州辣椒的重点产区，遵义凭一己之力占据全省辣椒的三分江山，并开辟了全国最大辣椒专业批发市场赛道，形成了“全国辣椒遵义定价”的格局，获得“世界辣椒之都”的美誉。贵州，食辣大省，吃辣不重样，作为全国最早有食用辣椒文字记载的地方，贵州有着先行者的敏锐洞察力，将这个“舶来品”扎根在黔贵土地，由此大放异彩。     

人生的航道

命运不是绝对的，在弱者的生活中，它是忧愁的、苦涩的；而在强者的生活中，它却如同一杯烈酒，饮之虽辣，却酣畅淋漓。     

新兵营里的新鲜事——青海省军区新兵营故事剪辑

新兵入营，给军营注入了生机和活力，将新兵营中新兵的酸、甜、苦、辣、人生百味，锁定在了难以忘怀的新兵生活里。也酿造出许多令人感慨的新鲜趣事。     

周群初:火辣辣的情怀

湖南人饮食嗜辣。一曲《辣妹子》更是唱出了湖南人的辣劲。可就算是“不怕辣、辣不怕、怕不辣”的人 ,大概也很少会想到 ,这些司空见惯的小小辣椒中竟大有学问 ;这红红绿绿、形态各异、味道也不尽相同的辣椒中还蕴含着农业科技人员的智慧和汗水。湖南省蔬菜研究所副所长、湖南省农科院研究员周群初就是这些辣椒专家中出类拔萃的一个。为了辣椒事业 ,他倾注了火辣辣的情怀。周群初 ,１９６４年１月出生于湖南邵东县野鸡坪 ,为此 ,朋友们曾戏称他是“鸡窝里飞出的金凤凰”。野鸡坪山多地少 ,自然条件并不理想 ,但它也曾有过自己的辉煌与荣耀 ,…     

讲话的艺术

人间五味,酸、甜、苦、辣、咸。单从个人喜好的角度看,有人爱吃酸,有人爱吃辣,各人口味不同,但很少有人能五味俱爱。而从社会学的角度看,它又是人生百态的缩影,每个人     

网红辣条有了“国标”

辣条曾是许多“80后”“90后”儿时熟悉的味道,也是网红零食界的“扛把子”。但由于缺乏统一标准、监管体系不完善,以辣条为代表的网红食品成为食品安全问题频发的“重灾区”。     

通江达海闯市场 生态蔬菜惹人爱

“这个辣椒辣不辣? ” "这个山药怎么卖? " 30多种贵州时令蔬菜摆上街头,上海市民欣喜地挑选起来。2019年6月,贵州省黔菜入沪产销对接专场推介活动在上海举行,把"贵州菜场"搬到了上海街头,贵州特色农产品引来很多当地市民抢购。     

不服输的川妹子

有句话说得好:"辣妹子辣,辣妹子爱吃苦,辣妹子辣,辣妹子天生不服输."这句话用在农一师南口农场十一连女职工邹丽华这位川妹子身上一点也不假.邹丽华正是凭着不怕吃苦不服输的态度,才一步步走上了小康之路,近几年,年年纯收入都在6万元以上.     

一幅湖南社会文化全景图

杨春燕 中国外文出版社高级编辑 由孔和平先生主编的新作《辣劲十足的湖南》一书，全面、真实、感性地展现了湖南的特点。在这里，我们不仅游历了积淀深厚的名胜古迹，接受了三湘人文风情的洗礼，还从一位位杰出的湖南人身上再次感受到“敢为人先”的湖南精神，     

一幅湖南社会文化全景图

杨春燕 中国外文出版社高级编辑 由孔和平先生主编的新作《辣劲十足的湖南》一书，全面、真实、感性地展现了湖南的特点。在这里，我们不仅游历了积淀深厚的名胜古迹，接受了三湘人文风情的洗礼，还从一位位杰出的湖南人身上再次感受到“敢为人先”的湖南精神，