青藤茶

序 我坐在飞驰的列车上,从山东济南直奔北国冰城哈尔滨.看着窗外连绵起伏的青山,我知道,我离我的儿予近了,更近了. 10年了.我离开的时候他才一岁半,还只是一个刚刚蹒跚学步、咿呀学语、憨态可掬的小婴儿.我把他交到冬梅手上,看着冬梅牵着一步三回头的他离开我的视线.现在他12岁了,从冬梅定期寄给我的照片中,我看到他从一个小婴儿长成一名优秀的小学生.     

茶雅

正中国人饮茶,与中华传统文化同具悠久历史。相传在5000年前的神农氏时代,神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。这是记载在《神农本草经》中的故事。这个故事在江南地区广为流传。《尔雅》以及《诗经》《礼记》诸多古籍对茶多有记载,但古代指茶的字有樌、茗、苦荼、过罗、物罗、酪奴等名称。据清代学者顾炎武考证,茶字是在唐朝中期以下才出现的。原为荼字,后     

茶趣

喜得龙井王,邀友共品尝。室雅无需大,笑语贯满堂。炉火早红亮,小屋正飘香。高冲求味美,低斟为客忙。初试互谦让,再饮细端详。三回干杯后,不再论短长。盏盏皆添满,人人均喝光。悠悠丝竹里,娓娓沁心房。韵味无穷尽,情趣似水长。皆道茗饮好,甘当嗜茶郎。茶趣@邬梦兆     

茶余

喂!明明是“茶余饭后”嘛,怎么回事？为何将其“腰斩”,只写个半截？此地的标题曰“茶余”,仅想说说“喝茶之余”的闲事,记下在故乡与友人喝茶的琐碎。回到老家,因住的旅馆离L君的公司只数街之遥。平目得闲,常去他的办公室闲聊。在红木的几上摆着一套精美的茶具：那装备挺专业的。     

茶事

我喝茶是从喝花茶开始的,后来改喝绿茶。绿茶的好处是本色天成,清香是自然的,有田野的气息。不似花茶人为的痕迹重,茉莉花,玉兰花固然芬芳,可一入茶,原味儿便都让花的香气夺去了。我想,北方人喜喝花茶和地理环境乃至长途贩运影响茶质有关。因为茶叶娇气,最怕污秽之气,容易变味,用花的香气来冲淡是最好的办法。据说,南方的茶运到北方,起先是不加熏制的,只是杀青、揉制,到了目的地才将花朵掺入     

浮生茶

公司年底奖励了一套紫砂茶具,淡雅精致包装华美.拎在手里,一大盒,沉甸甸的.当时就想,这样的尤物,于我,不知何年何月才会用得上.一年里,我大概也喝不了几回茶的.果然,一套精美的茶具在书柜上生了尘.那天,停了电,想起那么多没有写完的文章,不禁心生浮躁,索性,开了书柜来收拾.就发现了这套茶具,宛如落魄的公主,薄薄的落了灰尘.     

茶吟

一垄垄,一丛丛,碧绿茁壮郁葱葱。顶风冒雨经寒暑,悄然生长峻岭中。喜得玉泉青溪水,更添冻顶白雾浓;茶姑辛劳勤耕种,换来清香盖世雄。茶儿棒,茶味香,点点滴滴沁心房。山茶那能香如许?盏盏道道细思量：若非改革号角响,何来茗饮雅风扬;男女老幼心欢畅,频频举杯叹茶忙。茶吟@邬梦兆     

茶神

赤壁石家茶庄,世代专营砖茶,饮誉八方。月光寒,雾流岚。一道黑影,翻高墙,直奔内房,欲取茶砖。刹那,灯灭,夜暗,寒光乍现,刀剑碰响。一声哀嚎,贼跳墙逃窜。石掌柜举灯察看,地上血迹斑斑。百年砖茶贵如金,为镇庄宝。贼屡次惦记均未得逞,老爷笃信,定有茶神保平安。     

说茶

正茶香叶嫩芽慕诗客爱僧家碾雕白玉罗织红纱铫煎黄芯色碗转鞠尘花夜后邀陪明月晨前明对朝霞洗尽古今人不倦将知醉后岂堪夸这首宝塔诗是唐人元微之写的,算不得最早的吟茶诗,足证明中国文人和茶结缘并不比酒晚,亲密程度也不比酒差。文人如此,普通人更甚,如果作次调查,喝茶的人八成比喝酒的人总数多。开门七件事:柴米油盐酱醋茶。北京的六必居据说是当年专卖六样生活必需品,只比以上少个柴字,两者都不包括     

茶余

喂!明明是茶余饭后嘛,怎么回事?为何将其腰斩,只写个半截?此地的标题曰茶余,仅想说说喝茶之余的闲事,记下在故乡与友人喝茶的琐碎。回到老家,因住的旅馆离L君的公司只数街之遥。平日得闲,常去他的办公室闲聊。在红木的几上摆着一套精美的茶具:那装备挺专业的。我知道,L君嗜茶,小冰箱里储满了各类好茶。那茶具也高档。素雅的德化白瓷,小巧玲珑,细腻剔透。L君     

野人谷的绞股蓝茶

以前,我并不嗜茶.总习惯喝白开水.一杯悠悠弥散的白开水,一曲悠扬舒缓的音乐,一段精致动心的文字,这种感觉,自觉美妙惬意.某日凌晨,还在网上看视频.有遥远的读者,见我深更半夜还在线,就关心地问候我.我只好透露实情,神经衰弱,夜夜失眠.她来了一句无厘头的话:你喜欢喝茶吗?我只好无奈地回答:从不嗜茶.     

茶样女子

都市女子,大多行色匆匆的穿行在钢筋水泥的丛林间,身上背负的使命几乎是和男人等同,甚至有过之而无不及.职场上明争暗斗,唇枪舌剑,竭力独挡一面,家庭中努力扮演着贤妻良母的角色,进厨房,出厅堂,风风火火,生活的负累可想而知,在家庭和工作之间寻取一个平衡点,有了这个支点,才不至于使忙乱的生活产生倾斜.     

杭州说茶

正端午过后的杭州该是黄梅天,可葱茏环绕的西湖却艳阳高照。当地人讲,节气已经不准了,像全国一样,该热的时候不热,该凉的时候不凉,该是下雨的时候硬是一雨难求。到杭州不是为求雨,虽说有过雨中游西湖,烟柳游船、亭台楼阁,尽在虚无缥缈间的美遇,可那到底要机缘凑巧。水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。若想领略西湖的阴晴之妙,不多住几日是不行的。更何况时分四季,西湖之美迥然,除非做个杭州人,否则都会留下遗憾。     

清清画茶

正2018年11月30日—12月2日,第五届中华茶奥会在杭州市西湖龙井茶保护基地——龙坞茶镇举行,吸引八方游客纷至沓来。期间展出的由105幅国画茶花组成的系列作品,格外引人注目。一张张如圆月一般的茶饼摆放得错落有致,包装纸上,一朵朵茶花栩栩如生、千姿百态:有的含苞待放,有的微微绽放,有的已完     

茶·水

笔者每日用茶,早晨一杯茶,暮时茶一杯。一天下来,仅续水而已,不换茶叶。讲究的人,对茶水论浓论淡,本人则浓淡皆宜。晨浓,暮淡。对于茶叶,要让其发生作用,离不开水。茶终归是饮料,茶叶需要水来浸润。那么,茶水之水,该用什么水呢?笔者不是饮水专家,只是想当然:饮用水应有天然和自然之分。所谓天然之水,就是天降之水,上天赐予。李白曰:黄河之水天上来,是对来     

宿命茶寺

徐茶寺是背着简单的行囊,穿着月白色牛仔裤走进这菁菁校园的,一如她再背着行囊,穿着月白色牛仔裤挥挥手离开,仿佛大学时代不曾存在过。     

西湖茶韵

正记不清多少次来过西湖了,仅记得印象深刻的几次。记得第一次来西湖,我还只不过是一个懵懵懂懂的少年。我和另一个同学结伴于寒假来到杭州,住进火车站旁一家客舍。在萧瑟的寒风中,我们步行来到西湖边,湖上已经结冰,看不到荡漾的碧波。走上把湖面分为西小东大两部分的苏堤,六座始建于北宋的单孔半圆拱石桥的造型很美,但堤两旁的树木叶子多已凋     

茶和咖啡的暧昧关系

茶祖母的一些习惯在穷到三餐无以为计的时候也没有去掉。在最艰难的日子里,她的手帕要香的,香皂的包装纸留起来,夹在洗干净的手帕中间,隔天再用;不乱的头发,她有一头天然的卷发,所以她格外想把弯曲的头发弄服帖了。春天,折很多柳枝,剥下嫩皮浸在水里,用那水抹头发,效果和现在的     

茶和水的爱情

他叫抹茶,她叫若水.大学毕业后,她跟着他来到了温婉美丽的江南古城.两个人租了一间小房子,开始了创业的艰难,他好不容易在一家新开的分公司里,谋到了一个职位,只是这家新公司所有的环节都不健全,公司里连个餐厅都没有,午餐都需要自行解决.     

茶与马的话题

西藏之旅,少不得谈起酥油茶,茶与酥油的整合。酥油,是从牛、羊奶中提炼出来的黄色脂肪质,也就是常人所说的油,但不是液体,而是块状的固体。制作酥油茶,先要将茶叶在水中烧煮成浓汤,然后将茶汤倒入董莫(酥油茶桶),再放入酥油,将甲洛上下来回抽,边抽边洒一点盐巴,用力抽打几十下以后,看看酥油与茶汤溶为一体,加热之后,酥油茶就可以饮用了。