食品上的颜色或致癌?

人工合成色素开始扮演着改善食品色泽的角色,改善食物色泽,令其看起来更有食欲、购买欲,但这种人工合成的色素,在长期的使用中被发现种种危害隐患. 化学合成色素是从煤焦油中提取,或以苯、甲苯、萘等芳烃类化合物为原料合成,又称煤焦油色素,它不仅无营养价值,而且其化学成分本身对人体有害,同时在合成过程中产生的杂质,如砷、汞、氯化物等均有不同程度的毒性.     

小枣溜米

原料:大黄米500克、小枣150克、白糖20克、水170克。制作方法:将黄米洗净过滤两次,把杂质捡出,用水将其浸泡3小时。把小枣洗净同样浸泡3小时。将洗净的黄米放入蒸屉把小枣均匀撒在上面,     

我国未成年性被害人刑法保护之缺弱及完善

性侵未成年人成为当下中国高发的犯罪，而现行刑法并未有效跟进，预防和惩罚功能不尽如人意。与我国港澳台地区刑事立法相比，现行刑法在保护未成年被害人性权益方面存在明显缺弱，表现在：规则分布零散、年龄分段“顾此失彼”、性别保护“重女轻男”、罪状列举“疏而有漏”。为从立法源头上确保司法公正，强化对未成年人权益的特殊保护，修改现行刑法中的有关规定势在必行。     

无道德社会生活准则

我有充足的理由说，这个社会处于亢奋的布朗运动状态。无数高速振动的个体，常常达到某种可怕的共振。满眼无规则中隐含某种根本规则：那就是赤裸裸的丛林法则。     

努力消解国际社会对中国和平发展道路的疑虑

当前，中国与世界的关系正经历着历史性变化，实力迅速增强的中国受到国际社会越来越大的关注，甚而遭到质疑、误解和诋毁。如何应对横亘在中外之间的认知“铁幕”，是中国在和平发展进程中无法回避也不能回避的重大挑战。能否以开放、包容的胸怀看待这些质疑，能否对自身发展道路和战略意图做出耐心、虚心而又有说服力的解释，本身就是对中国和平发展的决心、意愿和能力的一大考验。     

未成年人犯罪与成年人犯罪比较研究

文章通过对某内地省份未成年人犯罪状况的调查，经与成年人在犯罪数量、犯罪类型的比较，认为未成年人犯罪在犯罪数量方面与成年人犯罪没有明显差异。这表明我国未成年人的身心发展总体是健康的、平稳的。未成年犯罪人在主要犯罪类型的分布上总体同成年犯罪人呈一致的态势，在某些犯罪类型上，两者在量上有显著差别。     

两岸关系与电视评论——央视《海峡两岸》传播策略研究

《海峡两岸》作为中央电视台的涉台电视评论性栏目，经过多年的发展，目前在大陆以及海外有着较为广泛的影响，这个栏目之所以受到重视和欢迎，固然有节目本身的原因，但最根本的是由两岸关系的历史大背景，以及台海问题在现实社会的特殊地位所决定的。对台传播出现的热度，反映的是人们对台湾问题的关注热度。从中央的政策看，党的十六大报告将实现祖国的完全统一，作为在新世纪的三大任务，     

工读学校学生社会人格与家庭环境的相关研究

为探讨工读生社会人格与家庭环境的关系，以家庭环境量表中文版（FES-CV）与大五人格量表（NEO-P1-R）问卷为测试工具，对338名工读生进行测评。可以看出，工读学生的家庭环境因子分与全国常模差异显著（P〈001）；亲密度与外倾性呈显著正相关，控制性与宜人性显著正相关，矛盾性与外倾性呈显著负相关；工读学生亲密度对外倾性有预测性；矛盾性对外倾性和神经质有预测性；宜人性对控制性有预测性。因此，工读生的家庭环境对他们是社会人格形成有一定的影响。     

多党制不是解决腐败问题的灵丹妙药

较长时期以来，一些西方政要、学界、舆论界一再鼓吹多党制（包括两党制）能够较好解决腐败问题，攻击一些发展中国家的政党制度不仅会形成权力专制，而且容易导致各种腐败。一些西方势力还把持着政党理论的舆论高地，向众多发展中国家进行多党民主的价值观渗透，直至逼迫它们推行多党制。西方的这一套论调有多大可信度？其现实情况又是怎样呢？实践表明：多党制不是也不可能是防治和有效解决腐败问题的灵丹妙药，西方多党制本身也难以解决腐败问题。     

电视收视率调查中非抽样误差来源例解分析

收视率是根据抽样调查所估计的，电视收视率调查本身是抽样调查。随着收视率数据“电视媒介行业通行货币”职能的凸显，对收视率数据的质量要求在不断提高。本文即针对抽样调查两大误差类型展开分析讨论，重点分析非抽样误差来源，井举例说明其有效控制的可行性方法。     

花季避“疯”险

花季少年是心理障碍的高发人群 据我国南方某精神卫生研究机构统计，初次发病首次住院的精神病人中，大、中学校的在校生占30％以上。除精神病外，心理障碍的发病率更高，有关统计资料表明。目前，我国约有3000万名青少年心理有问题。其中中小学生心理障碍患病率为21．6—32％，并呈不断上升趋势。而在第28届世界心理学大会上，爆出的消息更是惊人：20％的中国儿童染有抑郁情绪，其主要原因是父母对他们的期望太高。心理压力太大。     

张帆,北京“国门”口的一缕阳光

正十年时间,总计和3亿多人见过面的北京人在哪里?相距5公尺,就能预判来人是什么心思的年轻人,在哪里?每年有14个真正的休息日,却因为忙必须零散地分配到7个月的时间里休完,一年中有五个月完全不能休息的岗位,在哪里?那个下班后累得抬不动腿、睁不开眼,却还会带给同事快乐的人,是谁?     

城市经营理念下的城市规划

国内外著名城市的发展历程证明，在城市建设中，规划是龙头，规划必须先行，在城市经营中也是如此。国内很多学者和官员者认同城市规划就是生产力的观点，城市规划走向经营性的城市规划，城市规划本身就可以创造价值，城市规划本身就是城市经营。     

生命周期研究：性别、年龄与犯罪

研究生命周期内的犯罪分布，可掌握犯罪人的性别和年龄特征。上海浦东新区人民法院和郑州金水区人民法院2010年所审理的2461个成年人犯罪案件显示，男性和女性在20岁左右达到犯罪最高峰。男性犯罪的多发段是20—24岁，25岁以后犯罪急剧减少；女性在20—28岁及37—41岁出现两次犯罪多发期。受财产犯罪影响，随着年龄的增加，男性和女性犯罪呈显著下降趋势。然而，非财产犯罪中未发现男性与女性犯罪人的年龄对犯罪有影响。开展人口犯罪学研究，有助于了解犯罪人的群体特征和背景因素，从而有效管理和控制社会秩序。     

怎样做好拔丝菜？

<正>拔丝又叫拉丝、挂浆，它是将经过油炸的小型原料，挂上能拔出丝来的一种烹调方法。用这种方法做出的菜肴，甜脆可口，人人喜欢。原料及其加工处理拔丝菜所用的原料，一般是水果、根茎类的蔬菜或去骨的肉类和蛋类。在对这些原料进行加工处理时，应分别按以下方法操作。苹果、梨应先去皮、核，西瓜取无籽的瓤，切成三角形或近似于三角形的块，冬瓜也可切成正方形或长方形的块。     

领导在意的小事

一般来说，领导是想大事、拿大主意、干大事的人，官职越大，“大”的特点越多、越突出——架子大、口气大、决策大、气魄大、出席的场合大……不过领导也是凡夫俗子，和草根大众、升斗小民一样，也很在意一些小事。有哪样一些小事让领导萦绕于心，刻刻在意呢？据我观察和了解，归纳与总结，有这么一些小事，领导是很在乎的。     

论文化安全

不同时代有不同的安全观，全球化时代文化安全成为综合安全的重要内容。由于经济国际化，各国联系越来越紧密，在政治文化方面也相互影响，地球村形成．一个真正的全球化时代到来。而“国家安全观主要是由该国国力条件、本身的传统观念与所处政治经济环境的情势及其可能的变化所决定的。”而本身的传统观念在文化的交流与传播中受到巨大冲击。随着国家间交往的增多，异质文化间的冲突与摩擦也相应增多。     

弘其量识其大——中国兵法中的要义在企业战略中的运用

企业战略思想的实际应用是战略管理应用的终端，有效的战略应用要牢牢契合企业本身。笔者试从认识问题本身，逐一分析战略实施的各种问题，寻找一条从战略和企业本身出发的斩落管理途径。将问题和理论挂钩，现象和内涵挂钩，梳理企业成长之路。     

火药武器漫谈

火药是中国古代人民的四大发明之一，也是中国成为世界文明古国的重要标志。制造火药的原料硝石、硫磺和木炭最晚到西汉已经发现。有年代可考的火药配方记载在公元808年，唐朝清虚子撰《铅汞甲庚至宝集成》一书中有“二两硫磺，二两硝石，三钱半马兜铃（相当于木炭）研成粉末，放入罐子中”，火药就发明出来。     

Hedgehog信号通路在发育与疾病中的功能

hedgehog基因家族编码的一系列分泌型糖蛋白Hedgehog（Hh）是多细胞动物的细胞命运决定的主要调控因子，同时对哺乳动物胚胎发育过程中的形态发生和胚胎后发育中的组织动态平衡有重要作用。Hh作用的普遍机制是通过Hh蛋白质的浓度梯度分布（或者说是局部表达）以剂量依赖性方式诱导Hh所调控的不同细胞的命运。目前，对这一途径的解释主要来源于对遗传学的模式生物（如果蝇和老鼠）的研究。研究证明，Hh途径一但中断将导致胚胎发育畸形以及一系列癌症发病率的增长，因此，对Hh信号转导的深入了解对研究人类发育及疾病治疗都有重大意义。