消费者挑战酒店“潜规则”

多年来,酒店中午12点结账的行规一直饱受消费者诟病。2009年8月,中国旅游饭店业协会新修订的行业规范删除了12点退房的规定。但是,没有对入住时间进行规定。郑州一家酒店的做法是,早上6点之前入住,至当日12点算一天;早上6点之后入住,至次日中午12点为一天。为此,一位早上6点之前办理入住手续的消费者将这家酒店告上法庭。2011年5月5日,经郑州市金水区人民法院调解,酒店支付消费者100元作为补偿。     

公务消费趋冷与高档酒店寻路

正中央八项规定出台后,过去以公务消费安身立命的某些高档酒店咬着牙艰难地挺过了2013年。行至年关,本应是高档餐饮酒店忙着"捞金"的时候,记者走访却发现,部分不愿意放下身段者依旧经营惨淡。记者近日以消费者的身份对多家高档酒店进行暗访发现,为了挽留顾客,降低酒店遭受的损失,不少高档酒店一改往常高调作风,开始低调行事,并变换手     

“禁止自带酒水”真的错了吗?

<正> 中国消费者协会日前公开称,饭店的一些格式条款如“禁止自带酒水”等是损害消费者合法权益的违法行为,消费者可以向中国消费者协会或当地消协组织反映。近年来,酒店“禁止自带酒水”确实相当普遍。对此,商家和消费者各执一词,但消费者的声音显然占了上风,因为     

走近产权式酒店

随着市场经济体制的完善和财政预算体制改革的深化 ,如何使我们的宾馆饭店增强自我发展能力 ?如何缓解建设和改造资金带来的巨大压力 ?产权式酒店经营管理模式可供借鉴。为积极探索新形势下尽快缓解巨额投资给机关后勤所属宾馆、饭店带来的资金压力 ,增强自我发展能力 ,另辟一条适合宾馆、饭店资金运作和管理的新路子 ,近期 ,浙江省省级机关事务管理局组织有关人员对产权式酒店进行了考察。一、何谓产权式酒店产权式酒店由“时权酒店”(ＴＩＭＥＳＨＡＲＥ)演变而来。所谓“时权酒店”即由消费者或个人投资者买断旅店设施在特定时间里的使用…     

泪洒台北

今年5月,我出差广西北海,听到了这样一个故事:一个名叫黄凤英的少女错嫁台北,遭受种种折磨屈辱,后又被抛弃,沦落街头。为了生存,她吃尽了苦中苦,尝遍了人世间的酸甜苦辣…… 故事的哀婉凄惨感人心肺,激起我寻访她的欲望。碰巧的是,一天下午,我在一家酒店就餐,与酒店老板闲聊,没想到老板就是我要寻找的黄凤英,“真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫”。黄凤英向我娓娓道出那段悲喜交集、血泪浸透的坎坷往事。     

数读

正牌星级酒店占比不及4%据国家旅游局公布的数据显示,截至2012年末,我国35万家饭店仅有星级酒店11706家,占比不及4%。而许多并没有参与过评星的酒店,却多以准五星、准四星称号自居。业内表示,目前酒店行业缺乏全行业管理,政出多门,酒店没有统一星级评审标准。行业等级不规范也造成消费者对星级酒店概念的混淆。     

过度营销行为的本质及治理

“炒概念”本质上是商家与消费者建立品牌联系的营销策略,但却逐渐演变为商家利用“信息不对称”夸大产品功能、欺瞒消费者的手段,扰乱了市场秩序并侵犯了消费者权益。为避免因错信“炒概念”而产生经济和精神损失,消费者要进行理性判断,不要盲目跟风,相关部门也要充分发挥监管职能,营造安全放心的消费环境。     

朱晖:我必须潮!

如今提及酒店,你会想起什么?还是洗洗睡?酒店没有科技含量?如果你的答案是YES,那么,朱晖会坚定地告诉你,"你真的OUT了!"黑框眼镜,衬衣,牛仔裤,外加双肩包。朱晖,住友酒店集团董事长兼CEO,44岁的他看起来总是潮男范儿十足。"我的消费者都很潮,所以我也必须要足够潮。"朱晖创办的住友酒店集团,目前旗下拥有布丁酒店、智尚酒店、漫果公寓、布丁驿四大时尚酒店品牌,以18至35岁左右的年轻白领、大学生为目标客户,在全国拥有300多家门店,进驻45个城市,拥有会员1000万,"我们的目标是致力于打造年轻人住宿的生     

老台商为投资苦等13年——只因政府政策规划多变

今年83岁的台商王希山在海南购买土地已经长达13年,但是他的酒店项目随着城市规划的调整一变再变,至今仍无法开工。有人说这反映出海口的投资环境有问题,也有人说是王希山的运气不佳,然而王希山本人至今也弄不懂究竟是哪儿出了错?王希山的心愿13年无法实现王希山是一个商人,199     

“公共灶台”新管法

正持证餐饮单位2400家,餐饮从业人员超过2.1万人,年餐饮业营业额约达15亿元。这是去年温岭餐饮消费市场的数据。市场庞大,经营者素质良萎不齐,如何让这些"公共灶台"更好地服务消费者?一项名为"明厨亮灶"的工程给出答案。3月26日,在温岭市食品药品监督管理局,吕红星正在紧张地工作。在他的电脑屏幕上,是当地一家酒店的"后厨"工作场景。"食材摆在了过道上,有一个工作人员没有戴口罩,这些都是违规操作。"吕红星赶紧联系上酒店,不一会儿,酒店工作人员进入工作间,违规现象得以改正。吕红星是温岭市食药监局餐饮服     

新生活

正这个椅子可以帮助老人安全地上下楼梯这个Flow X楼梯升降设备能让老人安全上下楼梯。平时不用时就像一张折叠起来的椅子,贴在墙壁上,不占空间。老人想上楼梯,只要按一下遥控,它就自动移动到楼梯口,只要你将两边的扶手拉开,按一下右扶手上的按键,椅子座就自动伸展出来,同时还有一个踏板和一条安全带。坐上去,系好安全带,双脚放到踏板上,用拇指拨动驱动按钮,椅子就能自动上楼梯。由于特殊的设计,整个上楼梯的过程都是保持水平和平稳状态的,如果遇到障碍物还能停下来。     

让金钥匙的光辉在每位员工身上闪耀

我在中央电视台上看了魏小安司长关于饭店金钥匙的访谈录.主持人问什么是金钥匙时,他说:金钥匙是一种极致服务,可概括为八个字--无微不至,无所不能.当主持人问金钥匙对其它行业有什么意义时,他眼睛一亮:如果各行各业都学习金钥匙精神,社会的文明程度将会得到很大提升.魏司长一席话使我茅塞顿开.金钥匙在我国饭店行业主要配置于高星级酒店,一座酒店的金钥匙最多也不过四五"把".然而,不论是高星级酒店还是低星级酒店,每天与数以百计,数以干计宾客接触时间最长、服务概率最多的还是服务员.如何在充分发挥金钥匙无可替代的极致服务的同时,让全体员工都学习金钥匙精神,把酒店的整体软件水平提高到一个新的层面,以适应现代消费者高层次的情感需求,我想以3 4 5=兼职金钥匙为题,谈谈自己的看法.     

展现巾帼英姿 打造一流企业

禹州大酒店是河南万迪矿产品开发有限公司投资开发的集餐饮、住宿，洗浴、商务、休闲娱乐为一体的具有现代化生活品味的四星级综合大酒店。酒店以价低，质量高的饭菜和热情服务吸引了大批消费者，受到广大顾客的青睐。     

中国酒店业洗牌进行时

正酒店不只是睡觉的地方,更应该是消费者生活、社交、娱乐的地方。基于"具有千禧一代思维的人群"的消费能力渐长,有观点指出,中国酒店业正在经历洗牌,在未来3年里,中端酒店的市场机会很大。近日,有外媒报道,万达集团准备换个打法,计划解散与外国连锁酒店管理集团的合作关系,独立经营约10家旗下的豪华酒店,并打算独立经营     

消费者挑战酒店“潜规则”

多年来，酒店“中午12点结账”的行规一直饱受消费者诟病。2009年8月。中国旅游饭店业协会新修订的行业规范删除了“12点退房”的规定。但是。没有对入住时间进行规定。     

博览文汇

<正> 敲一下成功的门道天阿斯托尼酒店是上世纪纽约市最有名的一家酒店。有一段时间,由于经营不善被迫转让。接手这家酒店的是一个相貌不凡的年轻人。年轻人在酒店走了一圈,走到大厅几根圆柱旁边的时候,他的心不由地一动,他走过去,很随意的用手在上面敲了敲。在接下来的谈判中,对于酒店开出的转让价格,年轻人并没有过多地进行讨价还价,他只提了一个要求,转让费需要分期付清,不过,最长期限是三个月。酒店犹豫了一下,还是答应了。年轻人在掌握了酒店后,并没有着     

外国小幽默

※有两个朋友,皆为酒鬼。一次喝得酩酊大醉,摇摇晃晃出了酒吧,见月色宜人,便乘兴徒步回家。走着走着,不知不觉行入火车轨道上,一个说:“我从未走过这么长的楼梯,一级一级,没完没了。”另一个答:“是啊,这楼梯不仅长,而且扶手又低,怎么够也够不着。”     

农民工为什么有“做贼”的感觉

据《中国青年报》2月21日报道,百余名农民工意外地享受了一把“尊贵客人”的待遇,入住海南五星级大酒店文华大酒店。原本以为可以感受一下高档豪华酒店待遇的民工们,在酒店里却看到处处是异样的眼光,他们说感觉“像贼一样,浑身不自在,跟我们想像中的五星级酒店完全不一样。”"他们之所以能入住五星级酒店,真正的原因并非酒店老板给的福利,而是某旅行社的老板与酒店有纠纷,他以这种方式向酒店表达抗议,请民工来出出进进是为了寒碜该酒店,让酒店难堪。而酒店因为农民工入住,处处歧视冷对。民工入住星级酒店,这种意外的奢侈给他们带来了“全新…     

五峰宾馆佛教圣地的文化明珠

五峰宾馆坐落于佛教胜地五台山，1995年5月1日正式营业。十多年来，该宾馆先后荣获“全球最佳旅游度假酒店”、“全国诚信示范单位”、“全国就业与社会保障先进民营企业”、“全国消费者信得过AAA级名牌企业”、“山西省模范单位…‘文明接待先进单位”、“全球酒店五星金钻奖”等荣誉，是五台山唯一的“中国五星级饭店”和五叶级“中国绿色饭店”。     

闲话“花篮”

花篮作为社交大使,早已进入我们这个尚未富得流油的社会了,且来势之猛,令人咋舌。应该说,花篮本身没有错,它是经济活动的需要。但是被人弄糟了。这很有点像吃喝送礼,被搞大了,就招来一片反对声;也有点像搓麻将,有人当作深奥学问, 悟出灵性;有人闻“牌”则赌,直进班房。我倒不是对花篮作“大使”有意见。花篮的花儿香,用花篮来表达一种喜贺之情, 这主意不错。可我对花篮始如座上宾、继而弃一旁无人问津的境遇却深表同情。一日看见一家新开张的酒店前齐刷刷排着足有