食在台湾

刚刚结束了在宝岛台湾一学期的交换生生活,在短短4个月里我不仅收获了专业知识,领略了台湾多元的文化,结交了许多朋友,还让我的体重“增色”了不少。所以,作为一个“吃货”的我有“责任”向大家介绍一下所遇到的台湾美食。     

食在阳光下

正"阳光餐饮"工程是2017年北京市政府的重要民生实事项目之一。"2018年中国饮食小康指数"调查显示,有超过40%的受访者为北京市的"阳光餐饮"工程点赞,其中更有32.7%的受访者"希望越来越快普及到其他城市"。     

“食”在光州

<正>百里不同风,千里不同俗。每个地方都有独具特色的饮食文化。潢川,古称光州,位于信阳市中部,是古往今来的战略要地。潢川美食里,交融着黄河、长江两大文化体系,兼具着南北方的特点。“食”在光州,细细品味这里的“老十味”与“新五味”,就能感受到来自舌尖上的豫风楚韵。老十味空心贡面空心贡面,又称“光州贡面”,系清油兑水、盐和细面粉,经过拌、揉、     

食在广西东西南北

桂林三花酒小曲米香型白酒，气味浓香郁烈。以桂北优质大米为原料制作而成。具有蜜香清雅，入口绵甜，落口爽冽，回味怡畅的特点。保持使用地下水酿成的方法，所以酿制出的酒味特别香醇，是桂林有名的三宝之一。     

生活在美国——美国见闻

曾有幸两次去美国探亲。耳闻目睹美国人的日常生活，感触较多，觉得应该写出来让大家有所了解。住房宽大，设备齐全美国人的住房在世界上是有名的，环境优美，设计新颖，设备齐全，名列前茅。与中国不同的是，在美国穷人住楼房，富人住平房，穷人住城内，富人住郊外。美国...     

食美之美 美在民间

正漳州城被誉为"海滨邹鲁",椐传远古时代便有太武夫人在此拓土而居。从市郊莲花池山发现的旧石器看,旱在4至8万年之前就有先民在这皇生息。随着北方汉民的加速流动和历朝历代不断地南迁扩展,漳州加快了开发和发展。为了适应颠沛流离和长途跋涉的艰难环境,中原文化在南迁传播过程中,经历了较为激烈的碰撞、社会变迁和自我扬弃后,虽然扎根并成长起来,但其完整程度受到了挑战,已较中原本土文化发生了一定程度的变化,从而深深地打上了移民文化的烙印。漳州人文荟萃,名胜古迹众多,民俗风情多姿多彩,民俗内涵     

“食”在不安的台湾

俗语说开门7件事,柴米油盐酱醋茶。这7件事都和吃有关,可见吃在我们中国人的生活中占据着怎样的地位。曾几何时,台湾人在华人圈自诩的良心品质、味美质高,如今算算看,多少项已沦陷在“黑心商品”的乌云之下。     

人才流动在美国

1995年11月,我随团赴美考察,在为期半个月的考察期间,先后走访了美国人事部信息中心、联邦人口普查局、世界银行、农业部等有关部门,察看了两个劳动力(人才)市场,所到之处,虽走马观花,但力求多听多     

孙雯在美国

1999年7月,中国女足在世界杯赛上脱颖而出,女足队长孙雯也为世人所瞩目。当时,短短一个星期内,她接受了60多家媒体的采访;有一天,她接受了6家媒体的访谈,从早上8点一直说到晚上才结束,喉咙嘶哑,精疲力竭。她私下里跟一位朋友说:比踢球还累,但值得。她要让所有的人都知道女足队员们几年来走过的坎坷和付出!这一年,由于孙雯在世界杯上的精湛球技,她被评为世界杯最佳射手及最佳运动员;2000年,她摘取世纪足球小姐的桂冠。孙雯受到前所未有的关注,美国的一些足球俱乐部向她发出邀请。2000年11月,她远赴美国。今年春节她回到上海,接受了记者的采访。     

在美国吃饭

在美国,只要你有时间,中国人就可以像在国内一样,做中国的钣菜。在美国的食品超市,特别是华人开的食品蔬菜超市,做中国饭菜的种种原料都可以买到。春节到了,你要包饺子,可以买到韭菜、白菜,不过韭菜很贵,每磅(美国计量袭用英制而不用公制)要四五美元。至于包饺子的面粉,任何超市都能买到,而且价钱便宜,5磅一袋价不到1美元(1磅等于中国市秤9两)。     

在美国上学

在美国上学宫宁（一）第一天到学校报道，便被泼了一头冷水。“你误了ＣＵＮＹ考试，你知不知道？”那个接待我的中年妇女带着训斥的口吻说。我告诉她，离开中国前，我曾经给校方写过信，说明因为各种手续，我赶不上这次考试，请学校另外安排个日期，因为学校录取办公室的...     

在美国养猫

我们《北美日报》社一位管收发的越籍华裔小姐的房东家,母猫一胎生了五只小猫,她便要了一只带到报社.那是一只小狸花雄猫,小巧可爱,报社诸同仁都很宝贝它.可是它一天天长大起来,变得调皮捣蛋,在办公室桌上跳来跳去,品尝每位编辑、翻译杯子里的茶水、咖啡;且乱咬乱抓大家带来的早、午餐.尤其令人难以容忍的是,它竟在办公桌底下任意拉     

烟民在美国

“吸烟有害健康”,全人类早已达成共识。但全球的香烟消费仍有增无减!     

中餐在美国

中餐立足美国,始于十九世纪四十年代末,当时,为了满足华人移民吃中餐的需求,一些有点积蓄的华人在旧金山开起了最早的中餐馆,服务对象为清一色的淘金工人。     

食譜

原料:鮮鷄蛋7個海參丁5茶匙尤魚丁5茶匙水發海米丁5茶匙(以上三丁也可用其他海鮮丁代替)味精(可以不用) 1/2茶匙料酒2茶匙鹽3茶匙薑末1/2茶匙上湯9盎司猪油或植物油5茶匙     

食譜

原料:鯉魚(或其他肉嫩的魚) 2 1/4磅(1000克)醋6湯匙白糖3盎司葱、薑、蒜末各1湯匙王米粉15湯匙與10湯匙水調匀鹽(調味用) 1/4茶匙醬油2湯匙清湯6 1/2盎司(180毫升)植物油6杯製法: 一、在魚身上每隔三厘米直剞一刀深二厘米,再斜切二點五厘米至魚骨。提起魚尾,使刀口張開,將鹽撒入,稍醃。在魚的周身及刀     

食譜

原料: 綠豆芽 1磅(450克) 海米 2 1/2盎司(75克) 薑末 1茶匙精鹽 2茶匙 紹酒 2茶匙植物油 3湯匙 製法: 一、綠豆芽掐去芽和根成豆莛,洗净控去水。二、海米用温水泡軟,約泡半小時。三、炒鍋放中火上,下油熱至剛起煙,下薑末炒香,下海米,炒一分鐘至油冒海米味,下紹酒,接着立即下豆莛。用大火炒豆莛約兩     

联华食栽在二锅头，惨赔

青岛、燕京啤酒在台湾走红大卖,但联华食代理的红星二锅头,经第三地转进台湾并改名为红旗二锅头后,却亏损连连。因台湾当局迟迟未开放大陆白酒,让大陆白酒的台湾代理商个个叫苦连天。香港影星谭咏麟在获得影帝殊荣的电影《假如我是真的》里,有一段他带着两瓶贵州茅台酒探访亲友的场景,让台湾观众对大陆白酒有了初步印象。两岸开放探亲后,台湾民众逐渐发现除茅台外,泸州老窖、剑南春也是中国白酒一绝,而五粮液、酒鬼更成为从大陆返台最有面子的馈赠礼品。业者评估台湾白酒市场约有150亿元的规模,本土金门高粱酒就占了六成,若是引进大陆白酒,…     

私人保安业在美国

涵盖各行各业近年来，美国的私人保安服务业蓬勃发展，从安全警卫到电脑欺诈调查，从反窃听到反恐怖主义，无所不在。从地方、州到联邦首府，保安服务公司已达66万家，从业人员超过百万，还有300多所学校提供有关私人安全警卫的课程训练。由于私人保安公司经营方式呈多元化、专业化特点，因而为美国民众与工商企业界所接受。他们实际上已担负着国家全面的安全维护工作，并与政府执法机关关系密切。总之，私人保安公司就某种意义上说对社会治安的治理已成为不可或缺的力量，并在许多领域已与警察形成并驾齐驱之势。理论界一般将私人保安业分…