民族风味 都市新时尚——昆明民族餐饮面面观

随着建设云南民族文化大省以及云南旅游业的发展,云南各少数民族的饮食文化受到了前所未有的重视,一些致力发展民族饮食文化的业内精英,在都市文化的氛围中,在餐饮业的竟争中,创立了一个又一个民族餐饮文化的品牌,拉祜族的拉祜酒家、藏族的玛吉阿米、傈僳族、努族、独龙族的努江大峡谷、白族的龙欣园、傣族的阮家傣味园、傣香饭店、景颇族的家人景颇和景颇福珺、哈尼族的僾伲山庄等等,无不以规模和档次向世人展示着那博大精深而又异彩纷呈的民族饮食文化。     

做大云南民族文化产业必须先做强云南文化人

建设云南民族文化大省,建立云南民族文化产业的口号提出已经有几个年头了。今年,省委、省政府再次提出了加快云南民族文化产业建设的要求,这表明了省委、省政府对民族文化产业的重视,从另一方面,也表明这几年我们的民族文化产业作为产业发展是不尽如人意的。那么,云南民族文化产业发展为什么这样迟缓?产业规模难以扩大?云南民族文化大省的大究竟应该表现在哪里?如何把多民族文化资源优势转化为产业优势?这些问题的核心在哪里?笔者认为,关键在于做强云南文化人。     

台湾名人话饮食

俗话说“民以食为天”。在我们中国,“饮食为人生之至乐,餐桌乃幸福的天堂”的观念,早已深深地扎根到每位国人的头脑中。五千年悠久灿烂的文化,更造就了中国饮食业的高度发展。集天下之精华的八大菜系和各领风骚的地方风味流派,异彩纷呈;上万种大莱及数不清的小吃,丰富精粹;全羊宴、烧尾宴、满汉全席,称雄争奇。无数的名流雅士为之诗兴大发,自豪不已。今天,就请几位台湾名人来聊聊“饮食”。祖籍湖南的台北市长马英九先生,以其儒雅的谈吐、俊朗的外表博得许多台湾民众的喜欢。身为市长,马英九先生日理万机,可谓大忙人,但酷爱运动的他,常常会…     

曲靖市如何做大“林果文章”

2002年,曲靖市林业用地面积2181万亩,有林地面积1467万亩,森林覆盖率33.8%,林业全行业总产值33827万元,其中林产品加工业20577万元,经济林果业13250万元。全市现已有造纸、人造板板皮制造、锯材加工、细木加工、纤维板、刨花板、木制卫生筷制造、家具加工及营销、森林食品加工、森林花卉、林产品交易、森林旅游等789家。企业资产总额23277万元,2002年利税总额1807万元、净利润881万元。国家实施退耕还林工程,给林果业发展带来机遇,有着前所未有的林产业投资环境。2002年,中央、省对全市林业投入已超亿元,是1987年97万元的100多倍,是1998年近…     

彝州做大“药”文章

近年来,天然药物在世界各地备受青睐。云南楚雄彝族自治州在烤烟“双控”后地方经济发展缓慢的情况下,挖掘民族药配方,致力发展天然药业,促使这一行业年均增长率达86.3%,其强大的经济规模扩张能力,为楚雄州的经济发展产生了积极的支撑作用,一时间,成了人们致力发展民族经济的又一个关注点。     

云南民族文化大省建设回望

云南民族文化建设已经走过十七个年头,其历程与云南民族的历史一样独特而多样,能对现在和将来的人们思考生命、社会和国家的意义提供启迪与帮助.但由于缺少话语能力,长期以来,云南民族文化在各种对话中处于弱势地位,很多东西逐渐湮灭在漫漫历史长河之中.随着改革开放的不断深入和社会的日渐富裕,人民的有效精神需求日益增长,文化发展成产业的条件日益成熟,一些地方借助文化推动经济社会发展的成功案例震撼了云南各界,云南民族文化的巨大产业潜力逐渐受到关注.在各种力量的推动下,1996年12月,中共云南省委六届四次全会提出以"文化立省、科教兴滇、充分发挥云南民族文化丰富多样的独特优势,让文化融入经济,把民族文化产业培养成新的经济增长点,促使民族地区文化、生态、经济可持续发展,把云南建成经济繁荣、文化发达、民族团结社会文明的现代化强省"为目标的民族文化大建设战略,并领导全省人民开始了轰轰烈烈的实践活动.为更好地实现目标,省里和各州、市、县也纷纷制定规划、纲要,根据实际采取相关措施,深化相关体制改革,动员社会力量参与民族文化建设.2008年4月,省里又在民族文化建设规模达到大省水平的基础上提出建设民族文化强省,五年来云南一直按这一目标努力.     

做大怒江大峡谷景观旅游

怒江大峡谷景观是一个相对独立完整的地理和文化单元,只有把峡谷旅游资源、旅游产品和旅游市场进行有效整合形成整体、合理开发,才能把怒江大峡谷这一旅游品牌推向世界。     

让宁蒗丰富独特的民族文化资源闪光

在宁蒗的民族文化中,典型地体现着本土文化与外来文化兼容、多元文化相互渗透、及多种社会形态文化并存的特征。这是宁蒗创建民族文化特色县的重要基础,也是作为国家扶贫工作重点县的宁蒗探索新的脱贫之路的重要依托,并且通过民族文化建设能为宁蒗的经济社会发展提供精神动力和智力支持。     

跨境民族在国家背景下的民族精神初探——以云南边境地区少数民族为例

民族精神是一个民族在艰难环境中得以生存和发展的精神支撑,是民族得以维系和凝聚的精神纽带。以云南边境地区少数民族为研究对象,主要分析和论证跨境民族在国家背景下民族精神的两种表现形式:民族凝聚力和民族认同。同时指出在现代社会中,民族精神面临着巨大的挑战,最后提出在构建和谐社会进程中,弘扬和培育跨境民族的民族精神具有深远的意义。     

云南民族文化保护与发展

“十五”期间云南文化旅游业的快速发展表明,民族文化是云南旅游业发展兴旺的灵魂,旅游业的快速发展,反过来也促进了民族文化的保护和少数民族的脱贫致富。近年来,云南大学尹绍亭教授等一批学者就在美国福特基金会的资助下规划建立了5个民族文化生态村;1999-2000年,云南省政府和美国大自然保护协会合作、由云南省社会科学院和云南民族大学主持完成的《滇西北保护与发展行动计戈蚣之“文化模块”,     

汉唐北疆草原民族饮食文化初步研究

畜牧业为主的生计方式决定了北疆草原民族"以肉为食兮酪为浆",但粮食在饮食结构中亦占有一定比重。草原诸族拥有特定的饮食观念和饮食心理。饮食文化在一定程度上影响草原诸族的民族性格并体现其生态环境保护思想。研究汉唐北疆草原民族饮食文化,有助于促进西域文化史、社会生活史乃至经济史的研究,为打造丝绸之路经济带提供文化资源。     

民族地区旅游业发展与和谐社会构建

民族地区旅游资源丰富,而旅游业本身又蕴藏着丰富的和谐要素,特别是通过发展民族旅游、生态旅游、乡村旅游、边境旅游,促进民族和谐、城乡和谐、人与自然环境的和谐,从而实现和谐社会的建设目标。     

我与《民族文化》

适逢云南民族出版社五十周年华诞,我想起了《民族文化》杂志。尽管时隔二十余年,但一些人和事却挥之不去,总是十分清晰地浮现在眼前。     

省委民族工作领导小组全体会议强调：提高做好民族工作的能力促进各民族共同繁荣进步

《云南日报》讯11月2日,省委民族工作领导小组召开全体会议,学习贯彻胡锦涛总书记、温家宝总理关于民族工作的重要指示。会议强调,坚持党的平等、团结、互助的民族工作方针,牢牢把握各民族共同团结奋斗、共同繁荣发展的主题,努力开创我省民族工作新局面。会议由省委副书记、省委民族工作领导小组组长王学仁主持。王学仁指出,我省是一个多民族、边疆、山区、发展不平衡的省份,做好民族工作对于云南各民族的团结、经济社会的发展、边疆的巩固、社会的稳定意义重大。他对做好新形势下的民族工作提出四点要求。第一,要认真学习贯彻胡锦涛总书记…     

滇味菜系是民族菜相加之和

如今好多人都极力将滇味菜推上中国第九大菜系的宝座,可是又不重视民族菜的研究。我认为滇味菜系     

西部大开发中民族文化的保护

西部大开发给有丰富民族文化资源的云南带来了难得的机遇,也给云南民族地区经济社会发展,提高群众的文化素质创造了机会。但是,在自然资源开发取得巨大成就的同时,民族文化资源的保护应该引起重视。     

昭平大做奇石文章

昭平县奇石品种繁多,有黄金卷纹石、黄蜡石、彩蜡石、虎皮石等20多种,其中黄金卷纹石最具代表性。这种石头属于一种黄金伴生石,多出产于黄金含量高的思勤江河段,形状各异且天然无雕凿,纹理立体感强,以黄绿色为主,质地如胶似玉。《赏石》杂志将这