酒文化与黔酒

平心而论,中国虽是世界上酿酒最早的国家,但在酒文化的提出与研究上相较某些国家滞后。古史中关于酒源流的记载可以追溯到传说时代(英雄时代)。《战国策·魏策》说:昔者,帝女仪狄作酒而美,进之禹。禹饮而甘之,曰‘后世必有以酒亡其国者’,遂疏仪狄,而绝旨酒。由此看来仪狄是第一个造出酒来的人。但无论仪狄造酒、杜康造酒和黄帝造酒都只是一种传说。酒的出现应该以一定的农业生产水平为基础。只有社会生产水平推进到一定的高度,酿酒的事才会发生。考古学家     

借酒博东风 促黔酒发展

2010年,“醉美贵州”的文化符号亮相上海世博会。 2011年6月,全省白酒产业发展大会提出“未来10年,中国白酒看贵州”的强势口号。     

“黔音”出山

<正>《赶黔音》以贵州原生态的民族歌舞表演和非物质文化遗产展示为主要内容,向省内外观众及游客奉献了一台展现多彩贵州的文化"盛宴"。"稀奇古怪、咫尺神秘!"著名的战略咨询专家王志刚曾经对故乡贵州发出这样的感慨。而今,一台经过两年精心打磨,精彩炫目的原生态歌舞汇慢慢揭开了贵州的神秘面纱。     

贵州珍酒恢复2000吨酱酒产能

新珍酒、新传奇!仅用两年的时间,贵州珍酒酿酒有限公司就恢复2000吨珍酒产能,这不能不说是中国酱香型白酒生产企业的一大奇迹。     

习酒再生：黔酒振兴生动范本

白酒工业是我省传统的特色经济和优势产业，以国酒茅台为代表、包括习酒在内的一批黔酒品牌，曾经创造过夺目的历史辉煌。但是．由于种种原因．我省白酒产业的发展也曾遭遇挫折。     

黔人善酿更善沽——振兴之路——未来十年中国白酒看贵州

自汉代始,＂黔人善酿＂,便成为共识。到二十一世纪的今天,伴随着茅台的辉煌之路,董酒、匀酒等一系列黔酒的复兴之举,昔日善酿的贵州人已成为今日中国白酒行业瞩目和惊讶的焦点。＂到2015年,全省白酒产量确保80万千升、力争100万千升,占全国白酒市场份额的10%左右,白酒工业总产值确保1300亿元,力争1500亿元;     

舍得生态酿酒工艺喜获中国白酒界的“诺贝尔奖”

舍得系列酒生态酿造工艺技术荣获四川省科技进步一等奖。事实上,在白酒科研界久负盛名的舍得酒已是获奖无数。那么,舍得凭借什么在名酒林立的中国白酒界屡获殊荣呢？     

贵州珍酒宣布恢复1000吨酿酒产能

珍酒作为遵义市白酒行业的优秀品牌,自去年华泽集团收购并成立贵州珍酒酿酒有限公司以来,经过短短一年的时间,继2009年11月恢复500吨酿酒产能、今年1月新品上市后,如今又实现了1000吨珍酒的产能恢复。     

从茅台模式到黔酒模式——“十二五”再造一流品牌的回望与前瞻

可以预期,贵州茅台在未来10年的新崛起,不仅是贵州酒业对国内同行业的贡献,更是世界酿酒业的一个重要事件。推动贵州白酒产业整体跨越式发展。做大做强,会在一定程度上改写中国乃至世界的酿酒版图。我们有理由满怀憧憬：未来10年,中国白酒看贵州。     

酒的王朝

王朝樽御橡木桶干红葡萄酒是酿酒师严格按照国际葡萄与葡萄酒组织（O．I．V）酿酒法规，采用国际先进的酿造工艺及酿酒设备，与天津燕山山脉南麓和宁夏贺兰山东麓产区得天独厚的土壤、气候条件孕育出的名贵酿酒葡萄赤霞珠与美乐的完美结晶。经除梗破碎、浸渍发酵、木桶陈酿、低温窖藏，有效地去除了不利酿造的物质，保留和提高了葡萄中的营养成分、香味物质及优美的色泽。特点：呈深宝石红色；     

绽放“黔酒”之魅

在这个时代,对于那些承继传统文化、肩负时代发展的品牌来说,其品牌的成长就是国家的成长,国家的发展也是品牌的发展。比如茅台。如今,在外国人的心目中,茅台酒已经成了中国白酒的代名词,成为代表中国白酒品牌的整体形象。茅台在世界舞台绽放巨大影响力,已成为不争的事实。可是,在贵州,我们拥有的不只是茅台。     

好酱酒 出贵州——聚焦中国酱酒（贵州）产区论坛

浓香型、清香型与酱香型并称为中国白酒的三大主体香型。上个世纪80年代之前,清香型白酒市场占有率一度占全国白酒的75％;80年代以后,由于消费者变化,浓香型白酒取而代之,其市场份额保持在60％以上。惟独酱香型白酒,     

世界最大的原生态环保酒厂——酒中酒集团·茅台古镇老酒厂

在中国白酒之心茅台镇的煮酒王国里,有一支别具一格的老窖新秀——古镇老酒酒中酒。她穿越岁月的陈香,弥漫华夏大地。在国酒茅台这艘酱香航母带领下,酒中酒人充分利用茅台古镇得天独厚的气候、土壤、水质、微生物群等资源,以茅台人传统酱香酿酒工艺,精心酿造了酒中酒霸、     

绽放“黔酒”之魅——世界最大的原生态环保酒厂——酒中酒集团·茅台古镇老酒厂

在这个时代,对于那些承继传统文化、肩负时代发展的品牌来说,其品牌的成长就是国家的成长,国家的发展也是品牌的发展。比如茅台。＂如今,在外国人的心目中,茅台酒已经成了中国白酒的代名词,成为代表中国白酒品牌的整体形象。＂茅台在世界舞台绽放巨大影响力,已成为不争的事实。可是,在贵州,我们拥有的不只是茅台。     

浏阳河青花典藏酒从酒文化到文化酒的蝶变

浏阳河青花典藏酒成为中国文化名酒,是在由＂量＂到＂质＂、由＂质＂入＂品＂的追求过程中形成的。浏阳河青花典藏酒作为浏阳河酒业的核心产品,是其青花系列产品的升级版,在酿造工艺上,经过了传统技术与现代科技相结合的艰难探索;在营销市场中,经过了营销心理与消费心理漫长磨合的领悟;特别是在生产环境和时代背景里,     

中国名酒基因，湖南武陵酒升值

中国白酒黄金十年,最大的特征是中国名酒快速崛起：中国名酒在规模上出现了5家销售规模超百亿企业;中国名酒在结构上实现了千元价格带规模化突破;中国名酒在市场上形成了全国化市场格局;中国名酒在消费上构建了稳定的消费者价值认知。同为中国名酒阵营,湖南武陵酒开启了崛起之路。     

振兴之路——未来十年中国白酒看贵州

加快把茅台酒打造成世界蒸馏酒第一品牌、把茅台镇打造成中国国酒之心、把仁怀市打造成中国国酒文化之都——贵州振兴白酒产业的蓝图已然开启;未来十年,贵州白酒将踏上充满希望的新征程。6月29日至30日,在仁怀市召开的全省白酒产业发展大会提出未来十年中国白酒看贵州的发展目标,吹响了振兴贵州白酒产业的集结号。     

论道“中国酒业国际化之路”——第二届中国(贵州)国际酒类博览会高峰论坛嘉宾观点摘登

四川省副省长刘捷加强区域交流合作携手打造中国白酒金三角四川、贵州是中国白酒的重要发源地,具有悠久的酿酒历史和独特的自然地理优势,孕育了诸如贵州的茅台、国台、习酒和四川的五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊、沱牌等一大批世界和国内知名的白酒品牌,该区域是中国白酒酿造和白酒产业发展的金三角。我们高度重视白酒文化的发掘传承和白酒产业发展,紧紧围绕打造中国白酒金三角,构建长江上游名酒经济带,加大对白酒产业的培育发展和文化挖掘,积淀传     

珍酒：老品牌的新春天

1985年12月，当时的国务院副总理方毅同志在详细听取了“茅台酒易地生产试验”鉴定成功的成果汇报后，亲笔挥毫书写了“祝贺贵州茅台酒易地生产试验鉴定成功——酒中珍品”的题词。     

第二届中国(贵州)国际酒类博览会 酒聚贵州

1915年,贵州茅台出国门,赴重洋,借巴拿马国际博览会一举成名。2011年、202年,拉菲、木桐等世界名酒漂洋过海,两聚贵州,只为在中国(贵州)酒类博览会上一展身姿、博得青睐。从茅台出国门、求正名到全球美酒聚贵州、展风采,已近百年。百年黔酒的足迹,何尝不是百年民族工业勃兴的底片?何尝不是百年黔人励精图治的缩影?