着力解决动物养殖中饲料抗生素等残留引起的食品安全问题

随着人们生活质量和对动物性食品安全卫生要求的提高,人们发现食品安全出现的问题越来越严重地威胁着人类的健康,特别是随着食品生产的工业化和新技术、新原料、新产品的采用造成了食品污染的日益复杂化。近几年在国内发生了许多食源性疾病和食物中毒等恶性事件,已呈上升趋势,如:在我国出现了肉食鸡养殖抗生素滥用与残留、猪肉中检出瘦肉精残留等食品安全事件,食品安全形势十分严峻。     

关于制定《吉林省食品安全管理条例》的议案

<正>近年来,随着重大食品安全问题不断被曝光,食品安全状况已成为人们关注的焦点。从苏丹红到三聚氰胺,从抗生素滥用到瘦肉精问题,虽然政府和企业从未停止过在食品安全上所做的努力,但食品安全问题却依然严峻。食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,俗话说"民以食为天",食品问题就是最大的民生问题。新修订的《中华人民共和国食品安全法》已于2015年10月实施,被称为"史上最严食品安全法",其     

食品中肉类成分的法医学种属鉴别方法

食品安全事件不仅使消费者的权益受到损害,往往还会对相关行业和国家声誉造成负面影响。目前,肉类食品的掺假、造假现象成为食品安全中突出问题,对食品中肉类成分的种属鉴别也成为法医的一项常规工作。为此,本文对食品中肉类成分的种属鉴别方法进行了综述。     

抗生素滥用能否叫停

自去年以来，抗生素滥用问题得到了中国政府前所未有的重视，卫生部在全国开展了一场被称为“建国来最严厉的”抗生索整治风暴。     

国务院办公厅关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见

各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 我国家畜家禽饲养数量多，规模化养殖程度不高，病死畜禽数量较大，无害化处理水平偏低，随意处置现象时有发生。为全面推进病死畜禽无害化处理，保障食品安全和生态环境安全，促进养殖业健康发展，经国务院同意，现就建立病死畜禽无害化处理机制提出以下意见。     

国外防治抗生素滥用的良方

<正>近来,中国"年人均输液8瓶,远高于国际平均水平"的报道再度引发了人们对药品滥用问题的关注。其实,很多国家都已经在如何治理抗生素滥用方面走在了我们的前面。让我们来看看他们的经典处方。     

遏制抗生素滥用

随着抗生素药物的大量生产，临床上的不合理应用，养殖业的滥用，使抗菌药物不良反应率和细菌耐药的发生率迅速上升，就全球范围而言，我国是抗生素滥用和细菌耐药最严重的国家之一。如果现在我们不采取行动遏制抗生素滥用，那么将会有更多超级耐药菌出现，人类生存必将受到严重威胁，为此，我们必须行动起来，合理、规范地应用抗生素。     

洋快餐使用过期肉洋快餐使用过期肉,为何总要等曝光后才查处处?

<正>"苏丹红"事件、"药鸡门"事件……近年来,一些城市"洋快餐"不断暴露食品安全问题。2014年7月,上海媒体经过调查,披露了麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商—上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为,洋快餐食品安全问题成为了社会大众普遍关注的一个热点。     

广东三级食药监严打肉类食品安全犯罪

<正>广东省各级食品药品监管部门联合其他相关部门开展肉类及其制品食品安全专项整治行动,自上而下,坚持主动进攻,重拳打击食品安全犯罪,坚决保护百姓餐桌安全。我国是肉类生产和消费大国,肉食产品已成为人民生活必需品。为确保肉类食品安全,我国对动物产品实行检验检疫制度和产品检验制度。《食品安全法》[第三十四条第(八)项]明确规定,禁止生产经营未按规定     

建立病死畜禽无害化处理机制

<正>市政协常委、梦得集团有限公司董事长于静在发言中,就病死畜禽无害化处理问题建议:1.立法规范病死畜禽无害化处理。从立法源头抓起,在《动物防疫法》《天津市动物防疫条例》和《天津市畜牧条例》的基础上,尽快出台《天津市病死畜禽无害化处理办法》。本着"政府主导、市场运作,统筹规划、因地制宜,财政补助、保     

滥用抗生素警钟再起

<正>《凤凰周刊》抗生素滥用不仅无端增加医疗成本,还导致细菌迅速耐药,威胁未来抗感染药物的有效。按照最新研究:抗生素滥用在医院,尤其是基层医疗机构,依旧问题严重。调查显示:基层医院门诊处方中,抗菌药物使用多达52.9%,其中60.6%没有必要。住院病人中77.5%使用了抗菌药物,其中75.4%属于滥用。此外,接近八成感冒病人和超过九成急性支气管炎患者使用了抗菌药物。世界卫生组织建议公众:只有当医生开出处方时才使用抗生素;即使感觉有所好转,也要服完处方的所有药物;决不与其他人分享抗生素或使用以前剩下的处方药。     

超级细菌怕不怕?噬菌体了解下

抗生素滥用,正导致细菌耐药性逐渐增强,甚至出现超级细菌,成为不可忽视的公共卫生安全威胁。而噬菌体在自然界中普遍存在,是细菌的天然克星。当人类的“抗菌武器库”捉襟见肘,我们应否利用噬菌体应对超级细菌?噬菌体,天然的细菌杀手二战以后,以青霉素为代表的抗生素被广泛用于抗菌治疗。     

守护“舌尖上的安全”——来自常州市钟楼区邹区镇的观察

正国以民为本,民以食为天,食以安为先。近年来,食品安全问题一直是社会关注的热点,成为老百姓心中挥之不去的阴影。"能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。"如何有效地保障食品安全,常州市钟楼区邹区镇作出了新的探索。他们按照市、区的统一部署,不断创新农产品安全监管体系,以网格化监管构筑多重安     

食品安全风险社会放大的消极后果及其反思

社会生活中发生的一系列食品安全事件使得公众对于食品安全“客观必然性”的基本信任顷刻消失，不是问题的问题终于在成为大问题中撕扯着日积月累建立起来的秩序和心理，人们的情绪再难平复，不再于惯性中沉默安坐，而是以各自的方式参与到对于食品安全的关注里。然而在对各种食品安全信息的处理中，难免出现对食品安全风险的放大而导致消极后果，对这些现象进行反思成为必要。     

强化养殖业抗生素滥用的监管

我国是滥用抗生素情况最为严重的国家之一,人类在治疗疾病时使用抗生素,或是人类通过其他的途径食用了抗菌素,这就锻炼了细菌的耐药能力。当这些细菌再次传染的时候,就对原来应用的抗生素产生了一定的耐药性,如此反复,最终就会使其对这种药物不再敏感。目前,卫生部已经在全国范围开展了抗菌药物专项治理的督导检查工作,并取得了一定的成效     

强化我国食品安全监管中的政府责任

食品安全监管是政府进行公共管理、积极回应公民需求、构建责任政府的重要体现。当前,我国政府在食品安全监管领域存在着完善法律体系、规范食品安全标准等责任缺失的问题。因此,当前应积极探索多种有效途径以强化食品安全监管中的政府责任。研究这一问题对于推进我国食品安全体系建设有着重大的现实意义。     

基于农地流转与适度规模经营视角的食品安全问题探讨

食品安全关系到经济建设和社会稳定,关系到人民的健康和幸福,关系到国家的稳定和强盛,已成为当今世界食品生产和流通中普遍关注和研究的热点问题。作者从食品安全的概念及内涵入手,在梳理影响食品安全成因的基础上,认为影响食品安全的诸多因素中,土地(土壤)安全是影响食品安全最根源性和至关重要的因素。基于此,论文指出农用地的适度有序流转和适度规模经营为我国的农业产业化和标准化生产创造了条件,进而为农副产品的安全监管和食品安全追溯体系的构建创造了良好的环境,是解决我国食品安全问题的一个重要而行之有效的措施。     

拒绝祸从口入——两会代表委员关注食品安全

从人造蜂蜜到福寿螺,从含有苏丹红的红心鸭蛋到抗生素超标的多宝鱼……去年来,一起起有关食品安全的危机事件让人触目惊心。中国人的餐桌怎么了?怎样才能确保食品的安全?在刚刚结束的十届全国人大五次会议和全国政协十届五次会议上,代表、委员们高度关注食品安全问题,为“保卫”百姓的餐桌安全积极建言献策。     

食品安全问题还有很多……

在大卖场里，执法检查组重点关注的是解冻肉类、腌腊制品和熟食的食品安全状况。然而食品覆盖面广、门类众多，我们身边的食品安全问题还远远不止这些。     

强化我国食品安全监管中的政府责任

食品安全监管是政府进行公共管理、积极回应公民需求、构建责任政府的重要体现.当前,我国政府在食品安全监管领域存在着完善法律体系、规范食品安全标准等责任缺失的问题.因此,当前应积极探索多种有效途径以强化食品安全监管中的政府责任.研究这一问题对于推进我国食品安全体系建设有着重大的现实意义.