摘除心灵的招牌——清除不良文化活动点评

正午时分,杭州大龙门酒店里宾客满堂。酒店经理周达波笑眯着眼说:“看来改了名并不影响生意呀！”这里原叫大富豪酒店,在今年夏季的清除不良文化活动中率先改名。至今,浙江全省已有2000多家企业摘除了原有的不良招牌。由于改善了企业形象,有的商家吸引到了更多工薪阶层的顾客。 此前一段时间,商场酒楼、舞厅歌馆的“妮”、“莎”、“富”、“帝”一类的招牌满目皆是。明明销售普通的国内服装,取的店名却是“丹佛”、“卡迪尼”、“盖普”、“马莎拉堤”;明明经营一般的餐饮娱乐,挂的匾额却是“帝皇酒店”、“皇都饭庄”、“金伯爵”。有的甚至打出了“南霸天”的旗号。不少商家称,取个新鲜醒目的名字,只是想多招徕些生意。     

奇妙的“机遇”

孔正方，男，55岁，福建省旅游协会饭店经理联谊会会长，福州市外贸中心酒店总经理。他的酒店不到200个房问，却用5年的时问，还清了所有外债，还赚回了一个酒店.从“新兵蛋子”到酒店总经理，孔正方的路是怎么走过来的呢？     

“阿Q”回到绍兴

炎炎夏日。江南水乡绍兴一个小镇的临河街道上。 一个三十来岁、头戴黑毡帽的瘦骨伶仃的人,靠着“成亨酒店”的曲尺形柜台,掏出几文铜钱,颇为神气地说:“来半斤元红!”…… 酒店里,人们纷纷议论着革命党人来了。那买酒的穷汉自言自语道:“对,革—革命也好,革这伙妈妈的命!……我也投革命党了!” 几个本地人看见这位穷汉,说     

建筑短寿与“完美爆破”

近日读报,河北某市完美实施“第一爆”的消息令人瞩目:为了给道路延伸工程让路,对楼高9层、建筑面积6600平方米的一家大酒店实施整体爆破。据了解,这座酒店曾经是该市的“标志性建筑”。如此庞大豪华的酒店,距寿终正寝的日子应该还很远,却顷刻之间整体坍塌,整篇新闻只见对“完美爆破”的称赞,由此造成的巨大浪费却不见提及。     

“野奢酒店”引领休闲新时尚

在这个科技与规则弥漫的时代．人们渴望一种个性化的突破．尤其是在休闲消费中。这就要求酒店接待的一种转型。在对目前酒店业发展现状深入分析和深刻理解的基础上，结合多年实战经验，绿维创景提出“野奢酒店”的概念，并将其引入到现代酒店的规划策划设计中。“野奢酒店”，因野而奢，能够满足时尚人群身体享受与心灵回归的双重追求。从而引领休闲的新时尚。     

苏联向酗酒开战

莫斯科专电 一场来势迅猛的反酗酒斗争正在席卷苏联全国。嗜酒这个本来在苏联习以为常的事,如今显得不太光彩了。而酗酒则被宣布为“不道德的反社会行为”,是“危险的社会祸害”、“二十世纪的耻辱”。 在莫斯科的酒店里,世界闻名的伏特加、醇香     

瞭望哨

赞许之余广东田东江某国家风景名胜区核心地带日前拆除了一座三星级酒店，该处将全部改作绿化美化用地。据说，这是该市为申报“世界自然与文化遗产名录”而采取的一项重大措施。酒店该拆，毫无疑问，但是我想，在它没拆的时候，“影响景区的原始自然风貌和环境保护”与否...     

百年今昔话咸亨

由于鲁迅的小说《孔乙己》讲的是发生在“咸亨酒店”里的故事，在《风波》等作品中也多次提及“咸亨酒店”，咸亨酒店现已成为前来绍兴参观的中外游客极感兴趣的一个景点。作为小说的主人公，孔乙己其人当然是虚构的，但是咸亨酒店却确有其店。这是清代光绪二十年（１８９）前后由鲁迅的本家周仲翔开设的一家小酒店。店开在都昌坊口周家新台门（今鲁迅故居）斜对面张马桥边，坐南朝北，双间门面。其陈设格局与林立于绍兴城内大街小巷的其他酒店无异：当街设曲尺形柜台，临街的横柜上陈列用以下酒的冷盘（俗称‘过酒坯”），与街面垂直的直柜…     

华侨城发展观

华侨城发展观高兴烈，王茂亮，侯军南海之滨的深圳湾，千百年来，浪静风平，微波难兴。然而，改革开放的大潮冲破了这里的平静。在那依山傍海之处，依次出现“锦绣中华”、“中国民俗文化村”“世界之窗”等旅游景点；一座座工厂、酒店、学校、住宅区拔地而起；一个个经济...     

张志毅的“生意经”

“作为酒店经理,就要讲‘生意经’。不过,我是社会主义酒店的经理,不能念50年前‘新亚’老板的‘生意经’,我们的‘生意经’不能离开为人民服务这五个字。”这是上海新亚大酒店经理张志毅在1984年11月酒店实行经理负责制和全浮动折账工资制时,对全店职工说的一番话。 张志毅今年刚跨入50岁,他15岁时进一家糖果店“学生意”,30多年来一直在商业部门工作。1980年,他担任华山饭店经理。一年半后,经营状况平平     

丹麦人的低碳高招

来丹麦旅游，在哥本哈根一下飞机，接我的朋友就说要请我吃一顿丹麦大餐。但在酒店住下后，朋友却把我带到了酒店的健身房，然后说：“今天你想吃什么就完全靠自己了。”我不理解，我吃什么和健身房有什么关系？     

保安业规范之困

一些私营企业、娱乐场所、酒店、矿山、物业小区、商场等“私招滥雇”保安人员现象非常突出。这类保安人员只认钱和老板     

《水浒》英雄上屏幕

春节期间和元宵节,山东、四川、湖北、广东等省电视台以及中央电视台先后播出了以《水浒》故事为题材的电视连续集《鲁智深》。在我国,把古典文学名著搬上电视屏幕,山东电视台可算是第一家。前不久,当我走进这个电视台的摄影棚,人们正紧张地忙碌着。“准备下雪!”“林冲,出来!”随着导演的喊声,双眉紧锁,英俊威武的“林冲”从王家酒店走了出来。“快下雪!”站在高凳上两名工作人员     

“宴席设义捐箱”好

报载,近日山东省青岛市一家酒店首倡“宴席议捐”,救助失学儿童,受到社会好评。 这家酒店是青岛海天大酒店潮江春鱼翅海鲜酒家。它是由香港在青岛独资的四星级饭店。作为该酒家女老板刘慧玲,也曾有过失学的经历。看到每天光顾酒家的客人出     

不能让奢靡之风蔓延

不能让奢靡之风蔓延本刊评论员一股奢靡之风正在蔓延，其势头不可轻忽。先说一件真实的故事：一家酒店开张，这在商业繁荣的社会中，原本平常。然而这家酒店却为开张专门成立了“开业庆典领导小组”把庆典办得十分豪阔：成群的礼仪小姐自不必说，还有鼓乐队与军乐队吹打，...     

鲜花常开 微笑常在——记“微笑的广州”活动

鲜花常开的广州,在“微笑的广州”活动开展以后,人们的笑脸像绽开的鲜花一样常见。 在宾馆、酒店,被誉为“微笑使者”的服务员,微笑着彬彬有礼地欢接客人;客人们也以微笑回报他们的热情接待; 在车站、商店,出现了“微笑传递友爱,友爱唤起微笑”、“让微笑成为文明广州的显著特征”等横额。看到这些,人们不禁发出会心的微笑; “你也微笑,我也微笑,架起友爱之桥……”悦耳动听的主题歌,频频从电台、收录机传送出来,启发人们微笑……     

群体事件质疑“换届思维”

在换届工作的关键时刻,更要保持高度的政治敏感,随时回应群众的声音和要求在四川省东北部、素有“中国苎麻之乡”之称的大竹县,1月17日傍晚,由于一位少女的死亡原因迟迟得不到查清,当地“莱仕德商务酒店”被聚集人群焚毁。这个事件当天即被迅速平息。但整起事件恶化的过程,对一些地方在换届中忙于“位置”、忽视群众呼声的“换届思维”提出质疑。     

县级地税官员的权力有多大?

因拒绝吃“霸王餐”惹恼地税官员，在福建安溪斥资亿元兴建四星级酒店的新加坡商人王泉成，遭到了安溪县地税部门的报复性执法，导致事业难以为继，无奈之下，2007年底选择了离开。     

谁的“乌纱”在飞

SARS旋风尚未吹过,地上已落了一片大大小小的“乌纱”。 谁的“乌纱”在飞? 北京市及卫生部两名高官被免,已是妇孺皆知的事,不必去说它。 湖南省常德市政府副秘书长身兼市防治SARS指挥部综合信息负责人,擅离职守5小时,又在其主持召开的一个相关会议之后,应一个体老板之约去酒店喝酒唱歌,被摘去“乌纱”。     

酒店依托高校建立人力资源服务外包基地思考

我国酒店行业在与高校酒店专业开展校企合作的基础上,在一定程度上缓解了人力资源不足的问题,但未能从本质上解决酒店行业人才流失率高、高校酒店专业学生就业满意率低的两难境地。通过对酒店行业及高校酒店专业现状分析,提出我国酒店行业依托高校酒店专业建立人力资源服务外包基地,培育一支素质全面、竞争优势明显的高层次复合型酒店管理人才队伍的思考。