食补巧达标

５０克紫菜补足镁镁元素是一种与人体记忆力有关的物质 ,有防治健忘症及痴呆的功效。同时也是心脏的卫士之一 ,对于减少中老年心脏病的发生大有益处。紫菜为镁最佳来源 ,每１００克紫菜含镁达４６０毫克之多 ,而成人一天的需求量也不过３００毫克左右 ,所以 ,每天吃５０—８０克紫菜 ,仅此一项即可达标。１００克莲子补足钾钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面功效突出 ,且有助于调节情感、稳定情绪、减少中风的发病率。莲子含钾最丰 ,每１００克中含钾２．５克 ,即已达到成人一天的生理需求标准（两三克）。３杯茶补足锰…     

爽口甘蓝木耳

正营养专家洪忠新:此菜酸甜爽口、营养丰富。富含维生素C、铁、木耳多糖、B族维生素等营养素,有抗氧化、降血脂、预防便秘及抗衰老等作用。值得一提的是此道菜没用食盐调味,故含钠量较少,适合高血压病及水肿病人食用。     

水果之王——猕猴桃

猕猴桃又名“奇异果”、“基维果”、“长寿果”、“美容果”,因其在世界上消费量最大的前26种水果中,营养最为丰富全面,而享有“水果之王”、“世界珍果”之美誉。在发达国家,猕猴桃是飞行员、宇航员、矿工、高原工作者、运动员、中小学生及老、弱、妇、幼推崇的营养保健食品。猕猴桃是维生素C之王,每100g猕猴桃鲜果,含维生素C100—420毫克,比苹果高20—80倍,比梨高30—140倍,比柑桔高5—10倍,其所含维生素C在人体内利用率高达94%。一个成年人一天所需的维生素C量为50—60毫克,每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果或一杯猕猴桃果汁,便可满足…     

炒土豆放醋能解毒

土豆中含有一种弱碱性的生物学碱——龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用，其含量较少，100克土豆中约有10毫克，一般食后不致引起中毒。但如果土豆存放时间长、温度较高，或有阳光直射，都可能使土豆发生变化，比如发黑发青、发芽、出现黑斑等。极少量龙葵素对人体没有明显害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素，经过15分钟至3小时就可中毒。     

营养认识的几个误区

水果比蔬菜营养好事实上,大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。若论胡萝卜素,水果中的含量远远赶不上菠菜、油菜、莴笋叶、香菜等深绿色叶菜,以及胡萝卜、南瓜等红黄色蔬菜。若论维生素C,在苹果、梨、桃、香蕉等水果中的含量仅是每百克零点几毫克至几毫克,以维生素C含量高而著称的柑橘类水果的维生素C含量是每百克30～40毫     

菠菜的神话是如何孕育的？

1870年，德国化学家埃里希·冯·沃尔夫对菠菜以及其他绿色蔬菜中的铁含量进行了研究。在笔记本上记录自己的发现时，他错点了一个小数点，导致菠菜的铁含量是实际含量的10倍。其实，100克菠菜中只有3.5毫克铁，由于错点小数点，这一数字变成了35毫克。     

香烟中发现新毒素

烟草中还含有二英有害物质，这是日本科学家的新发现。二英是一组含氯有机物的总称，０.１毫克二英可以毒死一只豚鼠，它使人患肺癌、肝癌的可能性比氯联苯大１万倍，另外还能危害人体的生殖系统和免疫系统。据悉，日本科学家在研究日、中、欧美烟草过程中，检测了２０种香烟，都含有二英，其中英国香烟含量最高，平均每盒１３．８皮可克（１支可克为１兆分之一）；日本香烟为６．１皮可克；中国香烟为１．８皮可克。香烟中发现新毒素     

生活之友

抽烟的人 抽烟的人血液中的维生素C含量要比不抽烟的人低。每天至少应服用]000毫克的维生素C。而那些每天超过1包的“瘾君子”,则应服用2000毫克。 喝酒的人 酒精会消耗很多体内的维生素B类,喝酒的人,尤其是每天至少喝3瓶啤酒、3杯葡萄酒或一般酒类、或2杯烈酒者。每天至少应该服用75毫克维生素B_2和15至20毫克的维生素B_6。 老年人 超过65岁的人需要1600国际单位的维生素A,1000毫克的维生素C,300国际单位维生素D,200至300国际单位的维     

打工汉回忆：我和潘石屹闯特区

改革大潮中，什么奇迹都可能出现．“一条泥鳅也能变成一条龙”。有的泥鳅为何能变成龙，而有些泥鳅又还是泥鳅呢？这个叫李勇的打工汉所回忆的他与当今亿万富翁潘石屹的闯荡经历．就揭示了在改革开放浪潮中．“富人之所以为富人．穷人之所以为穷人”的秘密．     

优质牧草——英红玉米

英国红玉米是从英国引进的一种优质高产青贮玉米，植株高大，茎叶繁茂，是畜禽的优良精饲料和优良的青饲和青贮原料。它适应性广，产量高，品质好，籽实产量 450公斤 /亩以上，密植栽培青草产量为 6000公斤 /亩以上，在水肥条件较好的情况下，更能发挥其高产特性。英红玉米含有丰富的营养物质，籽实中含可消化蛋白质 7 2％。含胡萝卜素 5毫克 /公斤， Vb14 6毫克 /公斤， Vb21 3毫克 /公斤，每 50公斤含有 136 7个饲料单位。在玉米乳熟至蜡熟期收作青饲或青贮时，用来饲养乳牛，可大大增加产奶量，收籽后可调制青干草或用以青贮。…     

平价食品替代名贵滋补品

海参 含有高蛋白、低脂肪，有强健身体的功效。海参性滑利，脾胃虚弱者不适合多吃。 平价替代品：瘦肉补充蛋白质最简单的办法就是吃瘦肉。鲜海参每百克含蛋白质165克，牛肉每百克含蛋白质2012克，瘦羊肉每百克含蛋白质205克。 鱼翅 鱼翅中的胶原蛋白可以滋润肌肤、抗老防癌。但鱼翅中的胶原蛋白属不完全蛋白质，很难吸收。     

肉羊长肉缓慢怎么办

<正>1、驱除寄生虫。寄生虫不但消耗了肉羊的大量营养,而且还会分泌毒素,破坏肉羊消化系统功能,所以应当驱虫。用高效驱虫药左旋咪唑,按每公斤体重8毫克,配制成5%的水溶液作肌肉注射,能驱除羊体内多种线虫和圆虫;同时用硫酸二氯酚,按每公斤体重80毫克,加少许面粉,兑水250毫升,饲喂前空腹灌服,或用丙硫咪唑,按每公斤体重15毫克兑水灌服,能驱除肝片吸虫和绦虫,保证育肥期旺盛的生理机能。     

怎样看懂化学农药标签说明

化学农药大多具有毒性。因此,在使用时,首先要认真阅读标签上的说明,特别是要了解一些英文缩写字母的含意。为此,现就标签上常见的一些缩写词意解释如下：1、PPM：百万分浓度。即在一百万份药液（药粉）中含农药的份数。如20PPM就是一百万份药液中含有20份农药之意,通常用微克／毫升、毫克／升、克／立方米表示。2．EC：杀菌致死浓度。3．ED：杀菌致死剂量。4．MAC：最大允许浓度。5．MED：最小有效药量。6LC：动物致死浓度。LC40,即引起40％死亡浓度。7LD：动物致死剂量。LD50,即引起50％死亡刘景。又叫致死中量。8．e·c…     

微健康

正头痛来杯菌陈茶肝火上逆的头痛最容易出现在春季,而菌陈有护肝利胆清热的功效。头痛时,可取菌陈15克,金银花15克,加入适量水浸泡半小时后煮半小时,然后代茶饮。皮肤最爱番茄番茄富含天然强力抗氧化剂——番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素就能将晒伤的危险系数降低40%。红色西红柿中的番茄红素含量相对较多,可有效防治因衰老、免疫力下降引     

做大泥鳅产业 致富一方百姓

我是江苏省赣榆县墩尚镇墩二村的农民,状1982年开始经营泥鳅。那时家里很穷,父亲带着弟弟到合肥亲戚家想找点事干,但没有找到。父亲在市场上闲逛时,无意中发现很多卖泥鳅的,每市斤泥鳅能卖八九角钱。回家后父亲把这事一说,当时我就动了心:我们这儿泥鳅很多,河沟池塘里到处都是,根本没人要,如果把我们这儿的泥鳅捉去卖,也许能赚几个钱。几天后,我把自己从河里逮来的     

增强免疫力的食物

近年的研究证实,营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。人的免疫力低下,会造成机体对营养基质的利用,引发疾病,而疾病又可引起营养不良和免疫缺陷。在免疫营养中起重要作用的营养素包括常量营养素(如蛋白质和膳食纤维素等)、微量营养素(如锌、铜、铁、镁、硒、锰、维生素A、C、E、B6、叶酸等)及特殊营养物质(ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄红素、低聚果糖和β-胡萝卜素等)。     

食用菌增产窍门

种植食用菌时,在加强菇床正常管理的情况下,采用一些特殊方法,可取得较好的增产效果. 施用药物:配置食用菌培养基料时,适量加入硫酸盐(硫酸钙或硫酸镁)、磷酸盐(过磷酸钙或磷酸二氢钾)和维生素B1.在菌丝生长后期用0.1毫克./升～0.2毫克/升的三十炕醇喷于培养料面上,促进出菇和子实体的生长,一般可增产15%左右.     

食补之最

补铁，黑木耳最好 说起补铁，人们想到的不是菠菜就是动物肝脏。其实，每100克黑木耳含铁达98毫克之多，比猪肝高5倍，比菠菜高30倍。更为可贵的是，人体对黑木耳中所拿铁的吸收率也高于菠菜与动物肝脏。     

4986吨番茄酱“走上”11个国家餐桌

正2017年12月11日,在八师一五O团东方驼铃番茄酱场院内,工人们正忙着将一桶桶成品番茄酱装车,准备出口俄罗斯、希腊、泰国、波兰等11个国家。据了解,因为该团地处古尔班通古特沙漠边缘,日照时间长,光照充足,降水少,空气相对湿度低,雨热同季,昼夜温差大,有利于番茄的生长和干物质的积累,种植的酱用番茄普遍个儿大、汁儿多、耐存放。所产番茄的番茄红素含量高达10毫克/100克以上,高于国内     

所有食品限三聚氰胺

除婴儿配方食品中三聚氰胺限量值为1毫克/公斤,其他所有食品中三聚氰胺的限量均不得超过2.5毫克/公斤。卫生部等5部委4月20日就三聚氰胺问题发布联合公告,这是我国首次公三聚氰胺在所有食品中的限量值，高于限量的食品一律禁售，该规定即日起执行。