炒菜先过油

正做地三鲜、干煸豆角等菜肴时,很多人喜欢先将食材在油里过一下,捞出来再炒,这样会让菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法不仅破坏了菜中本身的营养,损失了原本丰富的维生素,     

腰怪

也许是因为“草木无情”，所以中国文人一向偏爱对它们大肆意淫。其中杨柳对这种意淫的承受，几乎超越了一切木本草本植物，因为杨柳让他们想起了美女的腰。     

非虚构的野夫

正"退隐"大理的10年里,野夫笔下文字的宁静,让悲怆悄然转化为"慈悲"。每一段往事被他用"致密"的散文叙述一遍,读之便不胜其悲,众人扼腕。倾吐会让人"心晴",正如见过野夫之后的次日,大理就艳阳高照。洱海在东,苍山在西,当落日隐没山巅之际,一句诗恰如其分:"苍山如海,残阳如血。"野夫就住在苍山脚下。凌晨5点的酒店阳台,仰望苍山与高天,我仔细回想着和他谈话的每一个细节,思索着他和周围自然意象的关系。街对面的一家客栈的招牌就那么凑巧地突然点亮,上面有四个字:     

苏格兰独立公投：梦醒时分

萨蒙德保证独立后的苏格兰会继续使用英镑，将胸脯拍得山响。但这种貌似底气下掩盖的其实是他对这一问题的毫无办法，这让许多人最后选择了反对独立。     

请让爱情亲吻金钱

“爱情与金钱亲吻？那多脏啊。”肯定会有人这么想。这个时代，爱情与金钱永远是人们最想要的焦点事物，它们也常常因此相克相生：困惑的是有钱没爱，痛苦的是有爱没钱，伤感的是钱让爱变，喜悦的是爱让钱变。而喜悦的，大约是最少的。物欲横流啊，人们都这么说：都已经物欲横流了，我还在这里宣称让本该纯洁的爱情与成分复杂的金钱亲吻，能有什么好呢？     

猪奸、人奸及其他

猪和人很有渊源。猪的劣根性—跟人一样，事不关己高高挂起。猪出拦时，聪明人抓猪，把猪往一起拢。此时的猪，屁股朝着人，抓猪人只要拉住猪尾巴往外拖就是，拖出来一个，让猪的两只后腿腾空，它们就没力气挣了，一会儿就能抓一车。这种时候，虽然被抓的猪也拼命地叫，但其它的猪都埋着头，自以为眼不见心不烦呢，     

从加尔各答到世界尽头

加尔各答的贫穷、肮脏、拥挤、气味、噪声……名不虚传。人力车这种交通工具在其他城市即使没有绝迹也演化成了三轮车,只有在加尔各答还保留着“黄包车“的形式,车夫大多赤脚,看上去特别苦大仇深、旧社会。警察手握大约一米长的竹棍做警棍,也很旧社会(让我想起几年前广州治安员手持的大铁棍,中国毕竟比印度先进)。目睹了那些在污     

古代杀人毒药——鸩鸟

在古代，一切有害的物质都被视为不祥的征兆。人们不可轻易使用它们，也不可说出它们的名字，甚垒不可想象它们的形体，否则将会被不祥的东西附身，并难以祛除。于是，人们以讳称替代事物原有的名字，保证自已不受它们的侵扰。因此，鸩鸟获得“文血”这个称呼。得名的原因是，据说因鸩鸟而死的人，吐出的鲜血凝结以后，会显现优美的纹理。     

燃烧的房屋

吾乡镇江有句话：“巧人是拙人的奴。”一点不错。友人某女士是职业妇女，拿高薪，是社会名流。她仍然买菜烧饭，因为照她说，她的丈夫不会做这种家务。如果让他去做，会一塌糊涂。她的丈夫乐得享福。     

这王蒙非那王蒙

钱是比较有意思的东西，钱是有腿、有性格的，也是有气味的。全球的钱80％是在美国和欧洲之间跑，20％往新兴市场跑，这20％里的50％在中国。钱的腿为什么会有这样的跑法呢？钱要跑有三条指南。     

环卫职工如何缓解长期重复劳动带来的伤害

保养骨骼前要先养好肌肉导致腰椎间盘突出的原因比较复杂，您的情况主要与驾驶三轮车久坐运动少、工作比较辛苦以及不规律的生活等有关。但是您可能并不知道，当骨骼出现疼痛时，往往是肌肉功能发生了问题，所以保养骨骼首先要保养好肌肉。肌肉有动力功能和稳定功能，而肌肉的功能紊乱先于骨骼的磨损，是造成早期腰背疼痛的原因。为什么肌肉功能紊乱也会出现腰背疼痛或腿疼？因为我们的脊柱是由7节颈椎、12节胸椎、5节腰椎构成，整体呈弧形，就像一个弹簧，这种构成第一让我们用力时更容易承担，笫二可以帮助我们获得一个内在的稳定性。再来观察我们身体不同部位的肌肉，有着明确的分工。我们将它们分为“外层肌肉”和“内层肌肉”。     

“隐忍”是味药

“隐忍”确确实实是味草药，气味甘甜，无毒，性属寒。真正的“隐忍者”是自卑、敏感而脆弱、缺乏安全感与归属感、还有深深的痛。习惯被漠视，习惯在数落、苛责中低头认错，习惯失落，习惯小心翼翼，甚至习惯于如此生活的理所当然。医者父母心吧，把这种心境总结到极致——“隐忍”：注定要经受以上的苦，才能得到甘甜。     

干燥季节保湿护肤五项措施

气越来越冷，我最怕寒风钻进脖子里的感觉，所以每年秋冬，我都会买一条可爱的围巾，除了能保暖之外，围巾也可以是一件美丽的配饰，让秋冬更加温暖绚丽。 这种围巾搭配简单的毛衫就很漂亮了，千万别和皮草或是复杂花式的毛衣搭配，那样会显得比较臃肿。     

色狼时代还是色羊时代

狼好不好色，没人考证，但是自从把色与狼二字联系在一起后。这种沉默而凶狠的动物就成了花花男人的代名词。大约是狼喜欢跟踪的特性让人联想到。女人上街遇到尾随的男人，就会在心里惊呼：狼!再遇到尾随且有行动者，就可以确定：色狼。     

NGO能否破解中国真问题

如果说,才露小荷尖的中国NGO,给我们带来的更多是观念的冲击,而不是现实的改变,那么,这更加说明了它们对我们的重要。因为,它们和一般的“思想盗火者”不同,它们不仅仅是扮演传播的角色,还会是彻底的行动派。它们会在未来融进我们生活的每一个角落,它们现在已经用自己小心翼翼的进步告诉人们:永远不要低估人民的智慧:提供一切机会让人民自我管理:人民的智慧会在自我管理中更加成长。这其实已经不算什么启示,看看那些结构完整、理念成熟的社会,它们蓬勃发展的NGO早就可以给我们启示了。但是,思想也有自己的性情,当它带着露水的新鲜气息靠近我们,它就更能滋润我们的心灵。——张良     

单亲妈妈为何怒赶亲儿——安徽省芜湖市一起由“撵小”和“啃老”引发的家事风云

日本有部很出名的电影，叫《狐狸的故事》，讲述的是一对狐狸夫妇和7个孩子的故事：孩子年幼时，狐狸夫妇一刻不离地守护在小狐狸身边．面对狼群的入侵，夫妇二人舍命相搏，勇敢的父亲宁愿被狼群撕成碎片也不愿弃子逃生。若干年后．小狐狸长大了．孤独的母亲一反常态，非但不再保护它们，反而不惜咬伤它们以达到赶走它们、让它们接受大自然严峻选择的目的。     

记忆永远不会风化

一片树叶的陨落让我看见天空的颜色已经由冰寒的鸽灰,转为微暖的幽蓝：让我听见风的声音已经由壮阔的交响,转为悦耳的清唱;让我闻到草地的气味已经由湿冷的泥香,转为阳光轻晒后的芬芳。大地．已经在换季之中,而我,还被冰封在寒冬的心情里。     

不必宽容

行善，需要智慧它要求我们必须设身处地为受助人提供保护自尊的空间，做到助人而不欲为人知。在中国某高校一名学生要是在校内食堂每月用餐60次以上，而消费总额在150元以下，也就是说，每餐消费不足2.5元．这名学生就会引起校方注意。校方在核实情况之后．无须学生申请，每月就会有160元至100元的补助，自动进入这位学生的“校园一卡通”账户：这种“隐性资助”，就是让学生既不失尊严．又得到实惠。     

探求国民幸福总值

拥有得越多越好。钱越多越好。财富越多越好。商业行为也是越多越 好。越多越好。越多越好。我们反复地对别人这么说--别人又反复地对 我们这么说--一遍又一遍,直到人人都认为这是真理。大多数人会受它 迷惑而失去自己的判断能力。     

身体政治的历史幻觉

身体在不同的历史语境自然会有不同的命运,也会被赋予不同的内涵。有时,它被当作欲望的深渊,是需要通过道德努力去克制的客体,比如中国古代的功过格就强调对感官欲望的抑制;有时却又成为革命激情的直接来源,“变脸”成破除压迫性社会机制的第一推动力,例如1960年代西方的嬉皮士运动。在这样一个让人不无迷惑的状况下,如何言说我们的身体成了一件极具挑战性的事情。也许,关注身体的学者可以从新近在大陆出版的台湾学者黄金麟的著作《历史、身体、国家——近代中国的身体形成(1895～1937)》找寻到解脱困窘的蛛丝马迹。按照黄的研究,对于身体的…