年夜饭中的传统美味

正过年过节,京城人能把大年三十的团圆饭定在老字号已经成为一种食尚。在恭喜发财新年好热烈的大年夜气氛中,老字号的镇店名菜,如曲园酒楼的蒸腊肉、西来顺的马连良鸭子等,几乎桌桌必点。蒸腊肉与元勋宴蒸腊肉只是一道普通的传统湘菜,怎么与开国元帅挂上钩呢。曲园酒楼的行政总厨张景严表示,蒸腊肉是元勋宴的一道菜之一。1955年9月27日,中华人民共和国元帅、将官授衔、授勋典礼隆重举行,从此,新中国确立了十大元     

中西美食 双拼年夜饭

正近年来,在饭店吃年夜饭由于其方便省时而受到追捧,但不少人发现,在饭店吃饭,总感觉少了点儿年味儿。其实,过年图的是一种团聚、喜庆,在家里与父母共同做一桌年夜饭,会让您的除夕夜多一种团圆、多一份快乐。记者特别请到精通中餐、西餐的两位大厨为您介绍各具特色的十道美食,帮您将饭店的年夜饭搬回家。     

中西美食双拼年夜饭

近年来,在饭店吃年夜饭由于其方便省时而受到追捧,但不少人发现在饭店吃饭,总感觉少了点儿年味儿。其实,过年图的是一种团聚、喜庆,在帮您将饭店的年夜饭搬回家。     

来聊聊我家的年夜饭

正@Unity:年夜饭是我跟我爷爷奶奶一家人一起吃,每年除夕的惯例,是我三叔掌厨,一个民间米其林三星厨师(我给封的哈哈哈),对食材非常讲究,最横的一道是清蒸东星斑。@K:我家是典型的南北融合的年夜饭,老北京加老长沙,所以辣的、不辣的都要有,鸡鸭鱼肉需齐全。包容并蓄,和谐统一。最后,清蒸帝王蟹用来压桌。这个活物在年三十能送到,全靠我这个厨房杀手提前筹划。吃着年夜饭,老幼同乐,猫狗双全,这是最大的幸福。     

念念不忘 年夜饭就是家的味道

正又是一年岁尾,京城雪再来,风雪催春归。春节将至,记忆中年夜饭总是和温暖的家联系在一起的。我们对年夜饭的重视,也就是对传统的重视。除夕之夜的大街流光溢彩,家家悬挂着火红的对联,户户都飘出年夜饭的香味。当丰盛的饭菜摆满一桌,家人欢聚,共吃团圆饭时,荡漾在每个人脸上的笑容,那种充实的幸福是难以言喻的。吃已经不那么重要,重要的是家人间的那份浓浓的亲情。     

年夜饭 最有仪式感的一顿饭

正大年三十除夕夜,这是一年中,中国人最后的匆忙,也是最有仪式感的时刻。这一天,中国人用最丰盈、最饱满、最外向的年夜饭表达累积了一年的情感,让这次餐聚变得更珍贵、更有意义。每个时代的年夜饭,都有每个时代的特征。物质匮乏的20世纪50年代,能吃饱就是一件奢侈的事,至于吃进腹中的内容是什么,则没得选择。     

挑战无情岁月

提起“导热温度计”,海珠区新滘镇的领导人会讲一个故事,会讲一个叫做李丹的人。就是这个叫做“导热温度计”的小东西,曾经令新滘镇富新芽菜厂犯了愁。一套价值10多万美元从日本进口的春卷机,不到两个月就停工了,里面的“导热温度计”出了故障,国内找不到配件。原厂家说,该型产品已停产,如要配件,需批量20件才干,得花3万美元。就是那个叫做李丹的人雪中送炭,及时请来华南理工大学机械系的专家,帮助研制“导热温度计”,很快就使机器恢复正常,使年年亏损的芽菜厂有了发     

我的留苏岁月

李兴耕,1936年生于江苏无锡。曾就读于无锡师范学校、华东师范大学中文系、苏联列宁格勒大学历史系。1960年回国后一直在中央编译局从事有关世界社会主义、国际共运史和俄罗斯问题的翻译和研究工作。曾任中央编译局国际共运史研究所所长、研究员、中央编译局副局长、俄罗斯研究中心主任,中国科学社会主义学会当代世界社会主义专业委员会副会长。1999年12月退休。主要学术成果有:《拉法格传》(专著,1987),《拉法格文选》(上下两卷,合编,1985)、《当代西欧社会党的理论与实践》(编辑,1988),《风雨浮萍——俄国侨民在中国》(合著,1997),《第二国际研究》(合著,1998),《20世纪的历史巨变》(合著,2005),《当代俄罗斯政党》(合著,2006),《饶勒斯文选》(编辑,2008)等。上世纪50年代的留苏学生在后来的几十年间成为新中国各个重要部门和关键岗位的中坚力量。那个年代已渐行渐远,但从那一代人的回忆中我们依然可以感受到一种向上的力量。     

中情局的尴尬岁月

中情局在德黑兰散钱可以收买无赖,却不能理解霍梅尼的思想;可以通过卫星监测苏军实力,却不能预测苏联即将崩溃。有着如此多欠缺的中情局,又因炮制伊战假情报而在反恐时代被削权。或许,CIA英雄只适合生活在过去,未来属于法治时代,已然无其用武之地了。     

“燃情岁月”

朋友从香港旅游回来,带给我一块手表,告诉我这是香港众多地下钟表作坊仿制的劳力士赝品。接过来一看,外观和国产老上海手表几无多大差别,唯一显眼的倒是表盘正中几个英文字字母。“ROLEX,就这几个字值钱!”朋友笑着说。我没有在意,就戴上了,这一戴倒戴出一段怪味历程。没几天,在清谈的办公室,腕上这物件就被一位喜欢吃比萨饼的哥们盯上了。“R—O—L—E—X”,他捉     

父亲的抗洪岁月

正那年,父亲刚被任命为管农牧水电的副县长,兼县防汛抗旱总指挥,就遭遇入梅后持续不断的强降雨,各地汛情频频告急。这对父亲领导和组织能力是一次严峻的考验。防汛办就设在县水利局,这是他几十年再熟悉不过的地方。牵来十几部电话专线,外面还停着几台吉普车和抢险车备用,室内灯火通明,一片忙碌。父亲和其下属随时向上级汇报各处洪水上涨的情况,听取大小水库和公社的     

没有岁月可回头

他叫毕争．1975年出生于内蒙古赤峰市的一个小山村：12年前．因故意杀人罪被云南省高级人民法院判处死刑缓期二年执行，剥夺政治权利终身。那天．当他从法官手中接过刑事判决书时．一下子懵了，死缓呀，差一点就掉脑袋了。顿时。毕争悔恨的泪水滚滚而出。     

《岁月沧桑》

正东方出版中心2016年7月版钱理群教授“20世纪中国知识分子精神史三部曲”之终卷。作者选择沈从文、梁漱溟、赵树理、废名、王瑶、郭小川、邵燕祥等重要、典型的作家、学者在1949年至1970年代这一时期的生命历程为观照对象,通过大量的新材料,深入他们在时代的大转型大变动中的投入、挫折、碰撞、困惑和坚守。     

白居易的愤青岁月

白居易有诗曰：“三十气太壮，胸中多是非。四十至五十，正是退闲时。年长识命分，心慵少营为……”自第三句始，皆是悟道退隐的话。但此诗头两句表明，早年的他确有一段很不寻常的愤青岁月。     

岁月绵长花生香

<正>“读书遣长夏,乐而忘暑热。”读书,实在是一种很好的消暑方式,我不经意间读到了清朝怪才金圣叹的传奇人生,其结局让人叹息。他被斩首时还留下一秘密让儿子哭笑不得,“豆腐干与花生米同嚼,有火腿味”传于世人。其是否真有火腿味,我没试过。但是花生却是我喜欢的,不管是生的、熟的,或炒的、煮的,我对它都情有独钟。花生,又名“长生果”,也有地方叫“落花生”,被人们誉为“植物肉”。     

土地流转面面观

自2008年10月中共十七届三中全会明确提出允许农地承包经营权"多种形式流转"以来,关于农地流转的讨论有渐成两级分化之势。今年全国"两会"上,吴邦国委员长在工作报告中,将土地管理法的修改和农村土地承包经营纠纷仲裁法的制定,列入本年的工作重点。3月12日,本刊和华南     

我国农村土地承包经营权流转中的法律问题探析

家庭联产承包责任制的施行,在很大程度上解决了农业劳动激励不足的问题,也极大促进了农业生产力的发展,将农民的生活水平提高到另外一个层面。土地承包经营权的获得,为农民的生活提供了基本的保障。土地流转作为农村土地承包经营权制度的核心,在现实过程中产生了农村土地所有权主体虚化、农村土地承包经营权流转的法定方式有限以及流转程序不规范等法律问题。这些问题的解决可以有效维护农民的切身利益,对缓解"三农"问题也有一定的帮助。