菜从海上来

正福建霞浦以养殖海带和紫菜而闻名遐迩,被誉为"中国海带之乡"和"中国紫菜之乡"。1菜从海上来,在霞浦已经具有悠久的历史了。据《霞浦县志》记载,在霞浦沿海水域低潮线下2米至3米深度的岩石上,分布有野生海带。早在元明时代,霞浦渔民就对礁石上的紫菜加以驯养。后来,有人还在海岛礁岸上泼洒生石灰,以促进紫菜的生长。上世纪40年代,霞浦三沙镇沿海和海岛乡渔     

紫菜当“主角”

说到紫菜,通常只会让人想起紫菜蛋花汤和紫菜包裹的寿司卷,紫菜在其中不过是小小的配角罢了。作为口味一流、营养超群的紫菜,的确被忽视太久了。我们特别邀请紫菜担当“主角”,让它的美味和营养尽情秀个够。了解紫菜紫菜是一种大型红藻,属于海藻类植物,主要分布于亚热带及温带的沿海。我国也盛产紫菜,在1500多年前,古农书《齐民要术》中已有关于紫菜的记载。紫菜风味独特,食法繁多,是一种健康食品。91台声2005年5月干果紫菜脆原料:紫菜、鸡蛋、松仁、芝麻、酱黄瓜、春卷皮、虾皮、香菜、菊花调料:盐、柠檬汁、鸡精、色拉油做法:1、鸡蛋打散,…     

寒冷的冬天是“吃”出来的

冬季进补要有所讲究,特别是体质本身就寒的人,尤其不能食用过多的性寒食物,否则容易导致肚子痛。较为常见的性寒食物有：绿豆、梨、橙子、柑、螃蟹、海带、紫菜、鸭血、鸭蛋（性微寒）、皮蛋等。     

还有多少总理未批评的“城市禁令”

很多老年人的肩颈部经常酸胀疼痛，出现这种情况，往往会用理疗、推拿、按摩等方法治疗。虽然疼痛在急性期能得到轻微缓解，而一停止这些治疗疼痛不但“卷土重来”，而且程度丝毫没有减轻，此时，不妨去口腔科看看。北京大学口腔医院第二门诊部口腔正畸医生桑艳辉说，老年人出现的肩颈酸痛可能与牙齿咬合不良有关。     

下岗女工，送到嘴边的肉为何不吃？

近几个月来,在湖北省襄漳市的街头出现了一种“美味早餐车”,为市民提供多种卫生营养的早点。令人惊奇的是早餐车的主人是清一色的襄漳市下岗职工,而推出“美味早餐车”的美味多快餐食品有限公司法人是一位湖北籍台商。     

食物防霾防辐射靠谱吗?

<正>雾霾天时,药食同源的食材广受推崇,主要有罗汉果、鱼腥草、银耳、绿茶、胡萝卜、海带等。被人们寄予厚望的食品在防霾上真的靠谱吗?网传防霾食品一部分是中医津津乐道的“清肺润肺”食物。中医理论认为,“清肺润肺”食物对呼吸道疾病的预防有一定的效果,但是对雾霾有无特效就难说了。一方面古代有没有雾霾天,清肺润肺食物能否抗雾霾,并没有可靠的经验留给我们:     

老人生活不要随心所欲

<正>"养成良好的生活习惯,胜过看病吃药"。西安市老年医学会主任委员李玺教授提醒:人到老年,生活不要随心所欲。切忌饮食单一建议老人要保持食物品种多样化,注意饮食均衡,少吃多餐,多摄入含铁丰富的食物,比如瘦肉类、海带、紫菜、黄豆、黑木耳、芝麻酱、枣等食物。切忌晚上憋尿老年人因晚上怕影响睡眠经常憋尿,在憋尿引起的生理和心理双重紧张的诱导下,高血压病人的血压会升高、心跳会加快,而冠心病人会出现心绞痛、心律失常等     

吉林省磐石市探索开展“道德共餐”教育实践活动

“文化早餐”和“道德早餐”一直是吉林省磐石市未成年学生思想教育的品牌载体，在多年的教育实践中，为学生思想教育、能力培养、知识积累等方面发挥了积极的作用，收到了较好的效果。结合该市创建全国文明城市活动，在“道德早餐”活动的基础上，创造性地提出了“道德共餐”实践活动。     

一枝红杏出墙来──记民营企业家鄂前旗食品饭店总经理邵兴智

这些年，鄂前旗敖勒召其镇上的旅馆、饭店如雨后春笋般涌现，彼此间的竞争也十分激烈，这其中也不乏被迫关门的、生意冷清的，而在这众多的饮食服务行业中，唯有食品饭店稳稳地立住了脚跟，独领风骚，这是什么原因？职工们说，我们有个好领导一邵兴智。象所有开饭店旅馆者一样，别人有的项目，邵兴智不仅让饭店尽量有，而且尽力做得比别的饭店旅馆好；别的饭店旅馆没有的，食品饭店也要有。他们为本店住宿旅客提供免费早餐，这也是食品饭店独有的经营风格。每早起来，一楼餐厅就为您准备好了早餐，住宿旅客凭登记处发给的早餐证就可就餐。经…     

紫菜:海洋上的壮丽

正1立冬前后,是海面上采收紫菜的季节,整个海湾更加地繁忙。福鼎海区形成的海湾边,有利于紫菜生长的沿海渔村主要有水澳、大白鹭、王谷、敏灶、川石,如璀璨珍珠,星罗棋布。海岸曲折、瑰丽;海区壮阔、辽远,上承苍南沿浦湾,下抵霞浦牙城湾,是东南紫菜养殖的重要海区。人工养殖的紫菜品种叫坛紫菜,属于红藻类植     

坐班族们该怎样吃

脾气不好吃什么?英国一项有趣的实验证明,如果在不良少年的食物中增加钙量,就可以改变他们的攻击性与破坏性,钙具有安定情绪的效果。牛奶、乳酸、奶酪等乳制品,以及小鱼等都含有丰富的钙质。在外就餐吃什么?餐厅食物虽然味美可口,但往往脂肪和糖的含量过高,而维生素和矿物质不足。因此,经常在外就餐的人,平常应摄取蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜类的食物。例如,在咖啡厅吃早餐时,应加一杯蕃茄汁,餐后再喝一杯牛奶;喝酒时,多吃些豆类食品或是鱼类等蛋白质高的食物,并养成吃完饭菜再吃水果的习惯。早晨起晚了吃什么?据有关统计发现,成…     

学习传统文化 筑牢道德基石——吉林省磐石市积极开展中小学传统文化教育

吉林省磐石市在坚持开展“文化早餐”和“道德早餐”活动中，逐步完善、确立了以学习《弟子规》、《论语》、《三字经》等传统文化为底色的教育资源体系。     

解决与老年人权益相关的住房问题要更新观念

老年人权益保障中的住房问题，在《中华人民共和国老年人权益保障法》中，有“老年人自有的或者承租的住房，子女或其他亲族不得侵占”；“老年人有权依法处分个人的财产，子女或者其他亲族不得干涉”等明文规定，但在实际处理中，因涉及户口等原因，难度很大。     

我区日常大众食品加工业存在的问题及对策

日常大众食品加工业，主要是指与居民一日三餐有密切关系的食品加工业，包括早餐、快餐。馒头、莜面、荞面、冷冻制品、熟肉制品、方便食品和半成品及豆制品等居民日常必需的生活食品。若按产品的性质分类，一类属于起热、保鲜、生产出来就能就近销售的食品；另～类是有品牌、包装、货架时间相对较长、可以远距离销售的日常生活食品。日常大众食品加工业本身具有投资少、风险小、见效快、容纳劳动力多、技术力量可根据市场需求变化逐步投入等特点。我区拥有发展日常大众食品加工业的丰富资源，但目前发展水平还比较低。根据（内蒙古自治区“…     

问题食品：“非法添加”惹的祸

每每发生一起食品安全事件，几乎无不与食品非法添加有关，如“苏丹红”、“三聚氰胺”、“瘦肉精”，“染色馒头”、“牛肉膏”等食品事件。而此次查处的“染色豆瓣”以及刚破获的遵义“石粉鸡”也不例外，虽然尚未引发安全事件，但无疑存在安全隐患。打击非法添加，当是查处问题食品的“牛鼻子”。     

新都市的“老友粉”

说起广西的美食，就不得不说到米粉。米粉，是南方人的早餐，“一天不吃粉，心里闷得慌“这是好粉者的心里话。米粉可以说是很多广西人每天生活必不可少的食品。南宁的米粉品种繁多，而且目前已经进入品牌经营时代，有南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉……令人目不暇接。美丽的南宁除了“绿城”的称号以外，还被人称为名副其实的“粉都”。     

如何实现农村老年人助餐的可持续发展——山东省日照市农村幸福院“长者食堂”的探索

<正>根据七普数据,全国2.64亿老年人中接近一半在农村。农村老年人的养老问题日益成为党和政府乃至全社会的重大关切。农村老年人养老难题中的一个根本性问题,也是基础性的难题,就是怎样让农村老年人特别是高龄、独居、困难老人“吃好饭”问题。近年来,国家层面围绕农村老年助餐方面推出了不少政策,如,《国务院办公厅关于促进养老托育服务健康发展的意见》（国办发[2020]52号）提出：“完善老年人助餐服务体系,加强农村老年餐桌建设”;     

襄阳市政协民主监督工作不断探索创新

为让市民能够放心过早,襄阳市质监部门从5月20日起,开展为期两个月的全市早餐原料食品加工小作坊专项整治行动。重点检测食用油、黄酒、面条、小麦粉、豆腐、豆浆、馒头等七类食品中的非食用物质、食品添加剂、农药残留、重金属、致病菌等危害人体健康的关键性指标。5月21日,市食药监局对市区小餐饮店进行重点整     

事业纵览

“2006中国残疾人企业成果展”日前在北京中国国际展览中心开幕。展会以“交流、互助、合作、发展”为宗旨,以“自强、创新、沟通”为主题,来自全国140家优秀残疾人企业展出了包括电子产品、康复医疗设备、老年人及残疾人用品用具、服装、工艺品、化妆品、食品保健品等几十个门     

“洋招”：保证食品安全挺有效

“吃什么好？”是近期中国百姓街谈巷议的话题。随着一桩桩食品丑闻的曝光，人们对吃进肚里的东西越来越没底。这时我们不妨学学国外的先进经验，以开阔眼界、增长知识。