“包装”的玄机

正从超市买回一盒牛肉粒,包装精美无比。到家打开后,真是"不看不知道,一看吓一跳"——盒子里超过五分之三的空间,竟是空空的。对于当下各类商品包装的离奇和新潮,虽然我有所认识,但对牛肉粒的这种包装还是感到惊异。如此煞费苦心,把表面文章做得滴水不漏,目的不就是引人入彀吗?这牛肉粒的包装,其实只是当下商品包装略带夸张的一个缩影。商品包装属于市场营销学的范畴,而有一些另类包装,就很难归入某个学科了,也更值     

韩国人与“美国牛”

韩国政府决定自今年6月26日起恢复进口美国牛肉，以履行与美国达成的牛肉贸易协议。28日，韩国政府表示，将尽全力让本国国民吃上放心的进口牛肉。     

郫县农民现场示范致富新招

第一招:肉牛养殖 地点:团结镇永定村农民支伟的家 (背景介绍)始于明朝中叶的"太和牛肉"是团结镇一绝,和阆中张飞牛肉、自贡火鞭子牛肉并称"川味牛肉三杰".当时,受"太和牛肉"影响,当地农民家家户户都饲养肉牛.现在,尽管"太和牛肉"已无明朝盛况空前的热闹景象,但每年肉牛宰杀量仍在2000头以上(主要来自甘、阿、凉三州牧区).每年11月至次年4月,是肉牛宰杀的旺季,但由于大雪封山,牧区牛、羊外运困难,牛源便出现"断档".本地农户养殖肉牛,正好可以满足这一市场需求.     

区别猪排和牛排的难度

在我的印象里,区别猪肉和牛肉,是一件很容易的事情。原因很简单：猪肉和牛肉都是日常的大众食品,其味道、口感都是大家所熟悉的,不似鲍鱼、燕窝、鱼翅之类,一辈子吃不上几回,分不出个子午卯酉。我敢说,猪肉、牛肉各一盘,放在那里,但凡不是嗅觉、味觉失常的人,只要劳动一下鼻子、动动嘴,就能立马分辨出哪盘是猪肉、哪盘是牛肉。     

清炖萝卜牛肉

原料:牛肉、白萝卜各500克;盐、葱段、姜片、料酒、山楂、花生油各适量。做法:将牛肉去筋,洗净,切块。将白萝卜去蒂洗净,切成滚刀块。炒锅上火,放入花生油烧热,放入牛肉块煸炒片刻,放料酒烹出香味后,盛入大一点的砂锅内,加清水适量,放入精盐、葱段、姜片(新鲜     

“1+1=4”的财富人生

20世纪50年代,纽约穷小子桑迪用妻子的3500美元陪嫁钱在镇上开了一家生牛屠宰作坊,专卖牛肉。小镇上有一家牛排餐厅,每天能为桑迪销掉不少牛肉。但没多久,牛排餐厅经营不下去了。     

两家牛肉米粉店的故事

一个年轻人在街角新开了一家牛肉米粉店，在这条街的街头有一个中年人也在经营另一家牛肉米粉店。毋庸置疑的．两家米粉店展开了激烈的竞争。     

“牛肉风波”引发韩国政治危机

韩国与美国达成开放市场进口美国牛肉协议后,遭到了韩国民众的强烈反对。今年5月3日,韩国民众在首尔举行大规模反对进口美国牛肉的"烛光集会"。从5月26     

花溪牛肉粉 闯荡大市场

花溪王记牛肉粉发展至今,用一碗粉打开市场,用品质诠释了贵州小吃的价值,积蓄了能量。在经历了高速扩张的时代后,花溪王记牛肉粉正转型出发,闯荡大市场。     

聚焦中国重大食品安全事件

1.2011年4月,安徽、江西、福建等地及其周边市场出现一种名为"牛肉膏"的添加剂,可以把鸡肉、猪肉加工成为口感以假乱真的"牛肉"。牛肉膏是一种添加剂,是食用香精的一种,主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。2.2011年4月,沈阳市警方在于洪、皇姑、东陵等区的城乡接合部发现多处豆芽黑窝点,共查获"毒豆芽"40吨,并从现场查获大量非食品添加剂。经检测,豆芽中含有     

拍案惊奇

老字号广州"亿思"牌牛肉干有着20多年生产历史,包装精美,价格不菲,销售覆盖全国各地。但近来检查发现,这些牛肉制品中竟然没有一点牛肉成分,全是用猪肉做的,只是加入了牛肉膏等添加剂。木梳点评:二师兄假冒牛魔王,老字号自毁金招牌。     

从欧洲牛肉丑闻看消费者知情权的保护

2013年刚刚开始,马肉变牛肉的丑闻就搅乱了欧洲人喜迎新年的好心情,事件受害对象已经波及英、法、德等16个国家的广大消费者。为何要用马肉替代牛肉?二者悬殊的价格应当是促使不法厂商铤而走险的内在动因。据欧洲议会农业委员会副主席、法国政治家若泽·博韦推测,数百     

牛肉萝卜汤

原料:牛肉一斤、大白萝卜1 50克、小个西红柿一个、姜50克、盐15克、味精少许、白芷和草果各2克、料酒5汤匙做法:将牛肉切成约3公分见方的小块,用凉水煮开后,捞出洗净放入锅中,加姜片、白芷、草果、料酒(如有虾皮或海米也可加入少许,汤     

致富门路

从养殖“时间差”里淘金由于环境和气候等原因,不同时期畜禽、水产品价格会有较大的差异。养殖户应该懂得如何利用“时间差”,从“时间差”里淘金。夏买肉牛冬上市夏季气温高,牛肉消费量不大,因而牛价也比较低。而冬季则不同,牛肉消费量大,价格也比较高,尤其是春节期间,     

“解剖麻雀”与“解剖老虎”

继兰州公布牛肉拉面成本价之后，西安也公布了肉夹馍、秦镇凉皮、牛肉泡馍、猪蹄、嫩豆腐、油泼面等小吃食品成本价。小吃食品这只“麻雀”解剖得十分及时、恰到好处：从业者赚了多少，清清楚楚；消费者承受状况，明明白白。这有利于调控行业暴利，抵制物价不合理上涨，促进社会公平和谐。可是，     

疯牛病惊现美国

美国农业部长2003年12月23日正式宣布，美国出现首例疯牛病疑似病例，更令人不安的是，病牛肉可能已被人食用。消息传出，一片哗然。美国消费者惊恐万分，有关专家认为将会有更多的疯牛病例出现。日本、韩国、泰国、菲律宾等国更是严阵以待，立即宣布严禁进口美国牛肉，这势必将严厉打击美国每年1750亿美元的养牛业。     

老川江食品公司--信承“土家”风味

重庆市石柱县老川江食品有限公司，1979年始创于万州。为支持国家三峡工程建设，1998年企业全迁至石柱县创业发展。2008年9月入驻南宾工业园区。公司秉承“诚信经营、创新发展”的经营理念，营造传统的土家文化，丰要生产“昌源老川江”品牌的干煸牛肉、牛排、牛蹄筋、手撕牛肉等牛肉干系列产品以及土家风味的薯片、香肠等特色产品。     

郭安五脱贫记

我家里的年货都已置办齐了,你瞧,虾、牛肉、带鱼……样样不缺。昨天,六师文联的同志还为我写了3副春联。"1月16日,六师芳草湖农场二十二连职工郭安五高兴地对笔者说,"我妈把窗花也剪好了,鸡爪子卤好了、牛肉丸子也炸好了。多亏了党的好政策和连队‘两委’的帮助,我才脱了贫,这两年的日子越来越好了.     

宣传工作注意

揭露制假要避免负面效应近来一些报纸刊登揭露制假造假的手法过于细腻、详尽，客观上为打假工作增加了难度。如某报载文揭露“集贸市场新鲜牛肉九成注水”，文章在“用‘高科技’给牛肉内注污水”一节中详细披露了不法经商者给牛肉注水的过程及手法；还有一家报纸披露给鸡、鸭注水的细节；有的还披露给甲鱼注水的手法。一家金融类报纸刊登《谨防“土造”假币》一文，揭露市场上几种“土造”的伪币，有半真半假币、造假两面币、拼凑币等，将制造假币的作案手法单方面详细介绍，令人担忧。倘若这些手法被人仿而效之，将会给打击伪造、假冒、变…     

《郁闷的中国人》

曾几何时,"郁闷"成了许多人的口头禅。如今人们不愁吃喝了,但不知何时起,苏丹红、牛肉膏、瘦肉精、染色馒头、硫磺姜出现了;豆腐渣工程频繁出现了;矿难接二连三,瞒报也接