肉价走势屡被“误判”

权威预测屡屡误判肉价走势,是相关部门不了解实情,还是怕承担责任?进入7月,猪肉价格再次强势反弹。7月4日,北京新发地市场白条瘦猪肉每公斤的价格为18．5元,超过5月份每公斤17元的最高点;太原市猪肉平均价     

论价评肉

病死的猪，交100元，成“合格猪肉”； 交200元，成“消费者满意猪肉”； 交300元，成“国家优质放心猪肉”； 交400元，成“国家名牌免检猪肉”； 交500元，卖主爱当啥肉是啥肉……     

有机产业的规范亟待政府介入

据2011年11月1日《新京报》报道，有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒（268克）268元……近年来，一些食品包装上纷纷标注“有机”二字，并标榜其产品“高质高价”。记者近期深人山东、广西等地调查发现，食品随意标注“有机”、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品，只是披着“有机”外衣的冒牌货。     

莫赚昧心钱

大疫当前,有奔赴抗疫一线的逆行者,有禁足家中的网上办公者,但也有哄抬物价、囤积居奇,企图借机赚昧心钱的无良者。日前,国家市场监督管理总局公开曝光六例有关疫情防控用品和民生商品价格违法典型案例。其中包括:山西运城查处一企业以约10倍于进价的价格,销售红外线检测仪、额温计等;河南省信阳市查处一购物广场以98.6元的价格,销售不到两公斤的大白菜,其实际进价为每公斤3元;贵州省贵阳市查处哄抬猪肉价格;天津市查处高价销售84消毒液;广东省东莞市查处高价销售酒精和体温计;浙江省绍兴市查处高价销售蔬菜等案例。     

餐桌上的猪肉:羊肉曾是中国主流肉食 明代猪肉逆袭

正猪肉价格又疯涨了,而且比2011年更凶猛。2015年,国内猪肉价格一反过去三年的跌势,大幅反弹,多地均出现"一天一价,人人喊贵"的现象。这不但抬高了CPI指数,更是触动了国人的钱包,毕竟猪肉是国人的主要肉食。但是,今天这样猪肉占领中国人餐桌的局面,却不是自古以来就有的……魏晋:羊肉开始统治中国人的餐桌关于人类畜养家畜的记载最早可追溯到遥     

2011年:物价上涨前高后低,通涨压力总体可控

一、未来物价上行压力不容忽视(一)农产品价格上涨势头强劲。首先,粮食、蔬菜、猪肉价格上涨引领食品价格上升势头。2011年上半年粮食价格将继续保持稳定上涨态势。生产成本和流通成本的增加使得蔬菜价格在未来一段时期内仍将维持高位震荡态势。同时,当前我国猪肉价格正处于上行通道中,我们认为,猪价在2011年上半年至少上涨10%以上。其次,棉花供应紧张,棉价上涨势头迅猛。棉花短缺的局面将日益严重,未来一段时期内棉价将仍然处于高位。而棉花作为重要的工业原料,其价格的上涨对CPI的影响不容忽视。     

“补藕价”的启示

湖北省保康县重阳乡在1998年,号召紫阳、西坪等村的农民将200多亩水田改成藕塘,并承诺农民收获莲藕后,乡政府以每公斤0.80元的价格收购。可是实施到今年4月时,重阳乡合并到了马良镇,而且市场上藕价下跌到每公斤只能卖到0.60元。在种藕农民“要投诉找不到主,藕价低没得人补”的时候,合并后的马良镇党委镇政府却为补齐每公斤0.20元的差价款,拿出8万多元返还给了种藕的农民。马良镇“补藕价”的范围虽然不大,所贴的资金也不多,但意义十分重大,至少可以给人三个方面的启示。     

规模化 集约化 产业化──上海郊区农业的发展方向

一上海郊区的农业有着较好的生产经营条件，地势平坦，气候温暖湿润，濒江临海，交通便利，并且靠近全国最大的消费品销售市场。但实际问题是，随着竞争的加剧，上海农业的先天不足也日益暴露出来。目前最突出的是，农产品的生产成本居高不下．农副业生产企业和农户亏损严重。以鲜鸡蛋为例，上海郊区每公斤的生产成本要达到7元左右，而临近的某些市县却不到5元；活鸡的生产成本，上海郊区每公斤在13元以上，而有些市县不到8元。再者，在农副产品生产和销售的各个环节上，利润的分配也很不合理，就拿猪肉而言，往往是养猪不如杀猪、杀猪不如…     

肉价涨落“怪圈”透视

各级政府往往过于关注城市消费终端出现的价格上涨,容易忽视农村生产环节价格暴跌释放的供求信号,有可能失去调控市场价格的最佳时机5月份以来,猪肉价格暴涨再次刺激全国上下的敏感神经,国家有关部门应声而动,或出面安抚市场情绪,或出台措施平抑猪价。同时,各地政府正积极采取措施,保障市场供应。而在一年前养猪户们苦苦挣扎、赔本     

反思农业补贴政策

正新世纪以来,中央不断加大支农强农惠农力度,建立了以"四项补贴"和"三项价格支持(最低收购价、临时收储、目标价格)"为核心的农业补贴政策体系。2004-2014年,中央财政用于"四项补贴"的资金从146亿元增加到1681亿元,累计增长了10.5倍,年均增长27.7%;用于     

抓好菜园子 装满菜篮子——洛阳市实施菜篮子工程的做法

眼下虽是隆冬季节,但河南省洛阳市的蔬菜市场上,郊区塑料大棚生产的精细蔬菜品种繁多,数量充足,价格稳中有降,基本实现了淡季不淡。记者近几年多次采访这里的蔬菜市场,有关部门认为,这里的菜篮子工程居全国前茅,蔬菜价格是全国比较低的城市之一。去年,这里的蔬菜零售价每公斤平均0.4元。     

正确看待市场粮价上涨问题

最近一个时期,从农村各地市场反映,粮食价格普遍呈上涨趋势。大米、玉米、小麦三种主要粮食平均每公斤价格分别上涨到0.73元、0.54元、0.63元。特别引人关注的是,往年,不少地方秋粮上市,粮价回落,而今年秋收后,粮价仍大幅度上涨。据分析,秋收后,粮食涨价幅度约占全年涨价幅度的53％。这是近十多年来所没有的。对这一现象,我们应该怎样看待?最近,本编辑部收到了中央书记处农研室曹小宁、新华社记者刘金桐、华桂勤、詹仲德、杨善清等同志反映的情况,可供大家参考。     

稳住源头 管住终端 盯住民生——九江市物价局构建和谐有序规范的价格环境

今年元月中旬,一场突袭而来50年未遇的特大冰雪灾害,考验着江西九江物价管控机制和价格环境。在九江市发生冰雪灾害的几十天里,物资运输长时间受阻,又值春节购物旺季,然而这里的物价却出人意料的稳定:大米、面粉、食油、蔬菜等价格仍保持在灾前水平;猪肉每500克比灾前还低0.5元,在全省乃至南方灾区都是最低的;液化气比省内其他地市和省外毗邻地区足足低了20元,这不能不说是一个奇迹。奇迹出于常态,这是九江市物价局不遗余力构建和谐有序规范的价格环境的必然结果。近几年来,九江     

可追溯食品市场消费需求研究——以可追溯猪肉为例

以辽宁省大连市、河北省石家庄市、江苏省无锡市、甘肃省银川市、云南省昆明市的2121名消费者对不同层次安全信息的可追溯猪肉消费偏好为研究切入点,设置了包括可追溯安全信息、可追溯安全信息的认证和价格三个属性的不同层次组合的可追溯猪肉轮廓,采用CVA方法估计出不同属性的相对重要性与层次的效用分值,在此基础上构建8种市场方案并引入随机首选法,对相应的可追溯猪肉的市场份额做出估计。研究结果表明,可追溯猪肉安全信息的认证对消费者而言重要性最高,消费者愿意为可追溯安全信息支付一定的额外价格,但其对具有安全信息的可追溯猪肉额外支付价格将以30%为拐点,价格上浮超过拐点消费者会降低对猪肉安全性的需求。市场模拟的结果还表明,如果安全信息由政府认证,则具有养殖、屠宰信息,价格上浮20%~30%是消费者对可追溯猪肉较优的属性组合选择;而如果安全信息无机构认证,则具有养殖、屠宰、运输信息,价格上浮20%~30%也是较优的属性组合。据此,本文提出了我国可追溯猪肉市场体系发展的基本路径。     

档次拉开 促进产销

自五月上旬首都对猪肉等副食品实行价格放开后,市场上显得活跃多了。在西四副食店门口,一位老太太手里拿着刚买的猪肉,对记者说:“调价前,我每次都是清早五点来钟就在这儿排队,还不一定能买到瘦肉。现在多花几个钱,瘦肉好买些了。 近日来,记者就北京市猪肉价格作了大量的采访,发现价格一动,产、供、销各环节都随之发生了变化。 许多副食商店的经理都感到     

以系统观念打好稳增长组合拳

国内生产总值达到114万亿元,财政收入突破20万亿元,城镇新增就业1269万人,城镇调查失业率平均为5.1％,居民消费价格上涨0.9％……面对复杂严峻的国内外形势和诸多风险挑战,中国经济在2021年实现了"十四五"良好开局. 当前,全球疫情仍在持续,世界经济复苏动力不足,大宗商品价格高位波动,外部环境更趋复杂严峻和不确...     

透视河南『粮官』窝案

举报"蛀虫" 2011年2月,河南省有关部门接到了反映河南省原粮食局局长曹濮生和省粮食局军粮供应中心主任张传君贪污腐败的材料.今年57岁的曹濮生,2006年2月任河南省粮食局局长、党组书记. 举报的主要事实有:非法霸占、转卖、侵吞国有资产,造成国有资产大量流失,而他却从中牟取暴利,恣意挥霍浪费;任人唯亲,卖官收受贿赂等.举报材料称,曹濮生等人先后多次通过河南省粮食局局属企业,将价值500万元/亩的近200亩土地,以215万元/亩的价格出让给重庆某开发商,并从中收取高额回扣款高达2亿元;或直接通过局属企业私设小金库,侵吞、转卖上亿元国有资产.     

肉价涨落中的城乡和谐

这些天，猪肉价格不仅成了百姓家的话题，也摆上了国务院领导的议事日程。为平抑猪肉价格。政府采取了一系列调控手段，包括动用国家储备、加强市场调拨等，充分体现了对民生的重视。然而，在关注城市居民菜篮子的同时，我们是否还要问一问农民的菜园子和养殖场？     

“小农赢利大户亏”养猪仍要发挥“千家万户”的作用

近年特别是去年猪肉市场波动之后,发展规模养猪、已被有关人士提到了“势在必行”的程度.但是,随着对猪肉市场波动的认识加深和对规模养猪现状的了解,这一主张目前已遇到了众多的反对意见.据有关部门推测,目前我国规模饲养的生猪已经占到了总量的10-15%.但是,这一结论建立在这样的统计方式上:即把从养十头猪在内的农户到养三四万头猪的农场全都计算在内.许多经济专家和农业管理者认为,这个“规模”的标准跨度太大,概念太模糊,容易在规模养猪的趋势和发展速度上给人造成判断上的错觉.像十头这样的饲养量,视为规模化的养猪未免牵强.即使把它看成“适度规模”,但这种“适度规模”也显然无法担当“根本上解决生猪小生产和大市场的矛盾,改变买难卖难反复出现的被动局面”的重任.     

来自庆丰包子铺的“民情报告”

<正>二两猪肉大葱包子、一碗炒肝、一碟荠菜,消费二十一元。这是2013年12月28日北京月坛庆丰包子铺里的一份普通账单。尽管消费者的身份不普通——党的总书记、国家主席、中央军委主席习近平,但除此之外没有什么特别之处,和当天普通消费者一样路边停车、进店、排队、点餐、付款、取餐、吃饭、走人。而整个让世人关注的不普通不在过程,是在事后产生的冲击波,政治生活中"走基层"这个规定动作的"非常规"走法,从庆丰包子