[食]亦酒亦食品"侠拉"

傈僳人常说:"歌不唱不行,酒不喝不得;歌因情而唱,情因酒而生."说到酒,不能不说傈僳人钟爱的"侠拉"(怒语,意为肉酒).在怒江峡谷一带有个不成文的规矩,那就是:一旦你喝下傈僳人敬上的大碗"侠拉",你就成为了他们真正的"嘎雀"(朋友).如果你推诿不喝,那便是瞧不起他们,当然也就不可能成为"嘎雀".     

面条+麻油 应急治便秘

<正>近日,科普网站果壳网发布"辟谣10大最流行生活谣言榜",其中"宿便是健康杀手"榜上有名。很多人因为"宿便论"陷入排便误区中。误区一:只喝白开水,就能清肠道有人受"宿便会增加身体毒素"的误导,认为少进食或只喝自开水,就能减少大便,可达到"清肠毒"或减肥的目的。解放军第458医院结直肠肛门外科主任施章时表示,大     

情溶工夫茶

我们闽南人是在工夫茶中泡大的,闽南与台湾一峡相连,共风同俗。台湾同胞看到闽南人喝茶的礼节和习俗,有一种亲近感,一下子拉近了距离我小时候,看着大人们津津有味地品啜酱油般的工夫茶,不禁感到好奇。我曾备足喝中药汤的勇气,皱着眉喝下去。初喝似嫌其苦,但苦过之后便充满着回味无穷的甘香,习惯后喝其它茶就不够滋味了。我们闽南人把工夫茶看成比大米还重要,把它与人生所有的活动紧密地联系在一起举凡寻根谒祖、婚丧喜庆、敬老尊贤、交朋结友、和解是非等等无处不是以茶当先。所以,闽南人把茶冠于米之首,平时习称茶叶为"茶米",如果有谁说"茶叶"反而会让人感到别扭。在故乡闽南,几乎家家户户都置备有工夫茶具,每天必定要喝上几泡。一泡工夫茶几多人情味。它体现出闽南人的热情、豪爽。     

咖啡:带来好消息

对于那些每天都喝咖啡的人来说,如果喝咖啡适量的话,健康丝毫不会受到影响。事实上,一些研究表明,喝咖啡有益于身体健康。 北美人体内的咖啡因主要来源于饮食里的咖啡,很多年以来,科学家们都警告人们喝咖啡对身体有害。一本很有影响的杂志《新英格兰医药期刊》,在1981年刊登的一篇研究报告里记载了一项研究结论,那就是喝咖啡能引起胰腺癌。可是,由于至少有七项其他的研究不能证明这个发现,这个结论只能作废。     

公民意识当从小节入手

<正>西南大旱,雅号"老赵"的大学同学赵春莉在其个人博客中发表了一篇博文。她呼吁每个人都从节约用水做起,"珍惜上天赐给我们的有限资源",让西南旱区"那些喝着脏水上学的孩子们能早日喝上清洁的水!"而这种"节水意识",事实上已经融入老赵的日常生活方式。在这篇博文中,老赵列举了平素的各种节水高招,在她的言传身教下,她的女儿也从一开始的不理解变成了一个追随者。     

细品咖啡

茶也好,咖啡也罢,怎么去喝每个人都 有自己的习惯。不过,怎么就有人为"饮(去 声)",有人为"品"呢？ 记得年少的时候,风雅的舅父对我喝 茶的方式颇不以为然,说:"你这样喝,与 饮牛有什么区别？"当然作外甥的,对于在 窗前一坐半晌,细品香茗的中年男人也是     

健康

你"会"喝水吗?我们知道喝水有很多好处,除了能补充身上的水分外,还能促进人的新陈代谢。但你可知道,喝水还能养病?通过喝水疗法能缓解一些普通的症状,让你不吃药也能祛除病痛。胃寒,喝红茶、姜糖水。胃寒的人要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁,可以喝暖胃的红茶、姜糖水。便秘,喝蜂蜜水或果蔬汁。蜂蜜水或果蔬汁含有丰富的果糖,果蔬汁还有不少可溶性膳食纤维,能够促进肠道蠕动。     

饶有情趣的国外茶俗

泰国人喝冰茶，在气候炎热的泰国，人们喝茶时总要在热气腾腾的一杯热茶中加入一些冰块。喝茶时只盛半林，很容易散热．喝后使人倍感清凉，还能生津解暑。埃及人喝甜茶。他们招待客人，常端上～杯热茶，里面放人许多白糖，同时送来～杯供稀释茶水用的生冷水，表示对客人的尊敬。印度人喝奶茶。他们喝茶时要在茶中加入牛奶、姜和小豆宏，彻出的茶味与众不同。印度人喝茶的方式十分奇特，把茶斟在盘子里，伸出舌头去舔饮，可谓独具一格了。俄罗斯人喝红茶。他们先在茶壶里泡L浓浓的一壶茶，要喝时，倒少许在茶杯里，然后冲上开水，浓淡随自己…     

日本人喜欢“小”

中日两个民族,趣味大相径庭。中国人喜欢"大",日本人喜欢"小"。国人办酒席,喜欢大场面:去大酒家,办几十桌,呼朋唤友,济济一堂,觥筹交错,豪饮豪喝,吵吵嚷嚷,甚至灌酒,不把     

大红袍，“乞丐茶”的滋味

"大红袍"被当地人称作"乞丐茶",品味之后才发现,它其实是"乞丐的外表、皇帝的内身、菩萨的心肠"。南怀瑾先生在他的书中说,喝茶喝到中国的大红袍,算是喝到了顶尖。喝了武夷山的岩茶,其他的茶都不再想喝,好像没有了味道。     

桂北少数民族“打油茶”习俗及其可持续发展对策

正"打油茶"是广西北部地区三江、龙胜和恭城瑶族一种特别的饮茶习俗。"打油茶"就是煮油茶、喝油茶的意思,以茶汁和杂粮食品配制成咸、辛、苦、甘、香五味俱全的"油茶"汤。目前,"油茶"茶馆遍布广西的各个城市,喝油茶已经成为广西人的一种传统文化,恭城油茶成了一种广西特产。桂北少数民族"打油茶"的生态文化现象"一方水土养一方人",广西北部少数民族"打油茶"的习俗,是人们长期依托于     

新闻中人

<正>王跃近日,号称当代"中医食疗第一人"的张悟本成了万众瞩目的焦点。因张悟本提倡吃绿豆、萝卜、长条茄子等,声称"每天一斤绿豆煮水喝,能治近     

有助睡眠的家常食物

如今，重视喝水的人越来越多了；但真正会喝的人，却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝……我们应当怎样科学地喝水呢？     

那些数字背后的科学

<正>每天喝8杯水1945年,美国国家科学院发布报告称,我们每吃1卡路里的食物就需要补充1毫升的水。该说法传播开后,就成了"每天应喝8杯水"。一位运动学家称:"每天喝8杯水,意味着补充2.5升液体。"但他表示,"其中约750毫升液体来自食物。"所以,所谓"8杯水",只是提醒我们多喝水,而且最好"在口渴之前主动喝水。"过量饮水反而易引起身体水肿。每天摄入400克果蔬世界卫生纽织曾建议人们每天摄入最少400克果蔬。有研究发现,     

“幸福水”欢腾了荆楚门户——荆门市人大常委会监督农村安全饮水工程建设纪实

"过去要到2里外的沟里去挑水,天天爬坡,喝的水是又苦又咸。现在好了,甜甜的自来水直通到锅沿,洗脸洗澡干净了,人也精神了……"出自湖北省荆门市东宝区栗溪镇的王老汉口中的     

科技新概念，为松江菜农保驾护航

黄瓜每星期喝一次酸奶，草莓喝水“吸管”送到“嘴边”，南瓜每天同农民“聊聊天”……这些都不是童话故事里的情节。近年来，松江区在蔬菜种植领域不断提高“科技含金量”，提倡适度规模种植，提高农业附加值，带动农民致富，涌现出不少取得成功的蔬菜标准化种植基地、合作社以及农业企业。“向高端农产品的方向发展，而非普通意义上的种植”已成为一些菜农的种植“新概念”。     

柳工技术精英:“喊山”的罗维

<正>在柳州话中,"喊山"是指一个人名声很大,技术顶呱呱,非常了不起的意思。在大家的眼里,罗维就是一个很"喊山"的人。这个年轻的行业专家,是喝柳江水土生土长的柳州人,是在柳工这块科技含量高的沃土里汲取精华而茁壮成长起来的技术精英,是中国机械工程学会成组技术分会委员。     

饮食义动词“喝”的语义特征及其宾语语义类型探讨

在现代汉语文学作品和现代汉语方言中以实例为语料,对饮食义动词"喝"的语义特征及其宾语语义类型进行了客观描写,认为饮食义动词"喝"的语义特征不仅包含词典的释义"把液体或流食咽下去"、"吸引液体或气体",还应包含"把固体或半固体可食物经过咀嚼后吞下去";因此,饮食义动词"喝"不仅可以带常规宾语,也可以带超常宾语;所带宾语语义类型可以是受事宾语、结果宾语、来源宾语、工具宾语和方式宾语,还可以是目标宾语、处所宾语和施事宾语。     

锐词

正"假沸"式表态豆浆往往没烧开就会沸腾,因豆浆中皂素受热膨胀会产生大量泡沫使人误认为已烧开,这种没煮熟的豆浆喝了容易中毒。与"假沸"相似,一些干部总是言语上狂风暴雨,行动上微风细雨,"决心"在嘴上,"打算"在会上,"落实"在纸上,只表态不表率,具有很大危害性。人民日报评论指出,要杜绝"假沸"式表态。     

“一个和尚”和“三个和尚”

中国有一个家喻户晓的故事,即一个和尚挑水喝,三个和尚没水喝。同时,也有“十根筷子折不断”和众人拾柴火焰高的故事。我们能否从这两个相互矛盾的故事中,找到一种统一的思路和方法,用以解决经济效率低,以及下岗分流和再就业问题呢? “人多误事或坏事” 一个和尚挑水喝,两个和尚抬水喝,三个和尚没水喝的故事,表明人多往往误事或坏事。这是为什么呢?