农村：食品安全的盲区

俗话说：“民以食为天，食以安为先。”近年来，对于食品安全的专项整治工作力度不断加大，食品市场安全状况明显好转。但日前，记者在调查中发现，随着城市食品安全体系的逐步完善，一些农村地区食品安全问题却开始显现出来，在农村食品市场上，假冒伪劣产品、过期食品等情况比较突出，食品中毒事件仍然时有发生。     

代表微语

正南平市应当加强食品安全监管力度,建立健全食品流通环节安全监管机制,确保百姓饮食安全,建议实行以下六项制度:一是完善食品经营市场主体准入制度,严把食品市场经营主体准入关;二是完善食品市场质量准入制度,切实把好食品质量进货关;三是完善食品市场监管和巡查制度,严格规范食品经营者的经营行     

国务院食品安全办 食品药品监管总局 工商总局关于严厉打击生产经营假冒伪劣食品违法行为进一步加强农村食品市场监管工作的通知

<正>食安办[2014]7号各省、自治区、直辖市食品(食品药品)安全委员会办公室、食品药品监督管理局、工商行政管理局,新疆生产建设兵团食品安全办、食品药品监督管理局:为切实保障农村地区食品消费安全,针对农村食品市场存在的突出问题和食品安全风险隐患,按照标本兼治、先行治标、重在治本的总体要求,加强农村食品市场日常监管,实施综合治理,严厉打击生产经营假冒伪劣食品行为,夯实农村食品市场监管基础,构建长效监管机制。现就有关要求通知如下:     

民以食为天

食品乃民生之本。如果食品市场秩序混知己，将会对群众的生命和健康安全构成威胁。市人大财经委“以民为本”，将目光地视食品市场，作为整顿和规范市场秩序的切入口，可谓深得民心。通过调研视察，不仅发现问题，而且集中代表智慧，向政府有关部门开出良方。     

聚焦中国

时政1月23日,国家工商总局确定2007年为“农村食品市场整顿年”。国家工商总局将把农村食品市场作为强化农村市场监管的重点,开展农村食品市场整顿,切实保障农村食品市场消费安全。     

经济

1月23日，国家工商总局确定2007年为“农村食品市场整顿年”。国家工商总局将把农村食品市场作为强化农村市场监管的重点，开展农村食品市场整顿，切实保障农村食品市场消费安全。     

2010年基本解决西部贫困人口温饱问题

1月23日召开的全国工商系统食品安全工作会议宣布，2007年，国家工商总局将把农村食品市场作为强化农村市场监管的重点，开展农村食品市场整顿．切实保障农村食品市场消费安全。农村食品市场整顿将围绕农民群众反映强烈的问题，加大整治力度。     

让七千万农民安居乐业——省各民主党派为新农村建设支招：保障农村食品安全刻不容缓

【问题一】农村食品安全监管体制和机制等方面还存在缺陷．监管力量和监管资源严重不足。 【问题二】农业投入品不当使用现象仍然存在．初级农产品源头污染还比较严重。 【问题三】分布在农村的一些食品生产经营企业规模小、硬件差、从业人员素质低，管理不规范。 【问题四】假冒伪劣食品从城市流向农村的趋势仍较明显．农村食品市场抽检合格率明显低于城市。 【问题五】农村一些餐饮摊点的环境和从业人员卫生状况令人担忧．食物中毒事件时有发生。 【问题六】农民群众食品安全知识缺乏．食品安全意识和防范能力不强．容易受到假冒伪劣食品危害。     

论市场信号失灵与食品企业的虚假信号传递

食品企业的虚假信号传递是我国食品市场信号失灵的重要原因。理论表明,增加食品安全信息供给、提供真实有效信息和加强信息规制是解决食品市场信号失灵的有效方法,本文从信号失灵理论和消费者行为理论出发,分析了一些食品企业通过高价格等初始虚假信号显示,以及运用营销沟通手段,开展持续的虚假信号传递,以影响消费者外部信息搜寻活动,进而影响消费者购买决策的种种行为。从政府、企业和消费者等层面提出了改善信息供给和信息规制的相关建议。     

多措并举 抓好食品安全监管

正自古以来"民以食为天",食品卫生安全与群众生活息息相关,一直受到全社会高度关注。为此建议:一、强化食品安全监管工作的常态化、规范化。以高度的责任感和使命感,持续开展食品安全专项整治工作,加大对食品市场检查频率,拓宽检查覆盖范围。对城乡结合部的养殖户、辖区内的私人作坊、农贸市场生肉摊、水产摊点以及食品添加剂市     

卫生部、司法部关于进一步宣传和贯彻执行食品卫生法的通知

《中华人民共和国食品卫生法(试行)》公布实施以来,由于各级人大常委会、人民政府重视以及广大群众的支持,有力地推动了食品卫生工作的开展,食品卫生面貌得到了初步改善。各类食品卫生合格率逐步提高,食物中毒起数、人数及中毒死亡人数明显下降。其他食源性肠道传染病发病率也有不同程度的降低。但是,在食品的加工、运输、储藏,食品市场的经营管理及新兴食品营养构成等方面存在污染和不卫生状况相当     

市场信息9则

食品市场发展新趋势 据有关资料分析,今后几年(到2000年)我国食品市场将呈现六变化、四趋势。 六变化。一是主食趋向简单化。方便省时的饼干、面包、烤馅饼等走俏。二是熟食品趋旺。随着生活节奏的加快和小家庭、老龄人、双职工的增多,居民早晚餐大都直接购买熟食品。三是保健食品盛行。低热量的保健食品需求高于菜油、猪油等制作的高热量食品。四是低盐、低糖食品有较大的发展。五是口感追求轻松、柔软、天然风味。六是口味从油腻走向清淡。     

从生态农业迈向生态文明

发展生态农业,创建国家森林城市,贺州市科学发展、绿色发展的步伐铿锵有力——以质量安全示范区建设为突破口,在5县区同步推进广西出口食品农产品质量安全示范区建设,将生态农业引向纵深发展;“让森林走进城市,让城市拥抱森林”,城市与森林和谐共存、人与自然和谐相处,已成为城市建设的新理念。     

在全市产品质量和食品安全专项整治督查验收电视电话会议上的讲话(摘要)

(2007年12月12日)总体上看,通过全市上下三个月来的共同努力,我市产品质量和食品安全专项整治工作,扎实推进,成效明显。截至11月30日,主城区及万州、涪陵、黔江、江津、永川、合川等6个区域性中心城市的农产品批发市场已100%纳入质量安全监测范围;全市食品生产加工企业100%取得食品生产许可证,食品加工小作坊100%签订了食品质量安全承诺书;     

食品银行成就美国救助格局

图桑位于美国亚利桑那州的南端,是离墨西哥最近的美国城市.6月21日,笔者在图桑参观当地的食品银行.刚进门口,就被眼前的景象迷惑了.自己好像走错了地方,来到了一个食品超市:货架上摆满了琳琅满目的食品,神态从容的人在挑选自己需要的食物,一切都显得自然与从容,与其他超市没有明显的区别.     

浅议我国食品风险评估的建立

食品是人类生存和发展的基本物质,人类在对食品永不满足需求的同时,也不断地促进和发展了食品的生产。当今,食品产业已经在许多国家众多产业中占据重要的地位。对于食品而言,安全性是最基本的要求,在食品的安全、营养、食欲三要素中,安全是消费者选择食品的首要标准。近年来,在世界范围内不断出现了食品的安全     

清剿“苏丹红一号”

2月18日．英国食品标准署向消费者发出警告，要求亨氏、联合利华等30家企业立即召回其生产的可能含有苏丹红色素的产品，并下令销售这些产品的商家立即将其下架．否则追究法律责任。此消息立即引起欧洲乃至全球食品市场的高度关注。我国国家质量监督检验检疫总局于2月23日发出紧急通知，要求各地加强对含有“苏丹红一号”食品的检验监管，严防含有“苏丹红一号”的食品进入中国市场。     

推广动物尸体无害化处理 维护民众身体健康

正从"黄浦江死猪事件"到"长沙出台办法规定弃置动物尸体罚款3000元",动物尸体引发的食品安全、环境污染、疾病传播等问题又一次引起人们的关注。据了解,我国需无害化处理的动物尸体数量极其庞大,主要来自畜禽养殖、家养和流浪猫狗、实验动物。有关专家仅从养猪业估算,每年有2000万头以上死猪需处理,而全世界目前已证实的人畜共患传染病有250多种。因此,为避免疾病传播、环境污染和非正常死亡动物流入食品市场,高度重     

36家食品行业协会携手同铸食品安全

生猪、蔬菜、糖、水产、粮油、家禽……您也许不知道，这些吃的东西，每样都有一个行业协会。在上海。市一级和区县一级有关食品的行业协会共有六七十家，涵盖了我们的“舌尖”。今年6月11日，30家食品相关行业协会携起手，宣布成立“上海市食品安全协会联合会（筹）”，并宣言要将上海建设成为全国食品最安全的城市。     

城市综合减灾管理战略研究——SARS留给城市可持续发展的重大启示

以在全球蔓延的SARS灾害为例,研究了这场突发危机事件对中国及北京城市安全所产生的威胁.特别从城市现代化规划设计、综合应急管理等方面,分析了SARS给城市安全管理留下的深刻启示.